甘肅隴南成縣農作物種質資源普查與收集初報

陳雯花 牛永峰 安瓊剛 趙璐輝 朱斌峰 王海平 龍亞玲

（甘肅省隴南市成縣種子管理站，隴南 742500）

成縣地處秦巴山區徽成盆地，氣候溫和濕潤，年平均氣溫11.9℃，平均降水量616.64mm，平均日照時數1622.4h。東北與徽縣接壤，西與西和相鄰，南以西漢水為界并與康縣相望，東南與陜西略陽縣毗鄰。境內多高山峽谷，地勢西北高東南低，海拔在750～2377m 之間[1]。地貌特征南北為山地，中部為丘陵。屬暖溫帶半濕潤氣候，四季分明，冷暖適度，雨熱同期。

種質資源是指攜帶生物遺傳信息的載體，具有實際或潛在利用價值。作物種質資源包括種子、組織、器官、細胞、染色體、DNA 片段和基因等，其材料類型包括野生近緣植物、地方品種、育成品種、品系、遺傳材料等[2]。農作物種質資源是保障國家糧食安全、生物產業發展和生態文明建設的關鍵性戰略資源。我國分別于1956-1957 年、1979-1983年對農作物種質資源進行了兩次普查[3]。依托第三次全國農作物種質資源普查與收集行動，甘肅省2020 年開始了第三次全國農作物種質資源普查與收集行動，按照甘肅省農業農村廳、甘肅省發展和改革委員會等10 部門的安排意見，成縣2020-2022年歷時3 年全面開展了農作物、畜禽和水產種質資源普查工作以及農作物種質資源系統調查和搶救性收集工作。本文就成縣農作物種質資源普查結果以及系統調查和搶救性收集工作情況進行整理和分析，以期通過交流，進一步促進成縣農作物種質資源保護、開發和合理利用。

1 普查內容和方法

1.1 普查內容本次種質資源普查與收集行動調查了成縣1956 年、1981 年、2014 年3 個時間節點的氣候、人口、經濟等社會發展變化情況，重點調查各時間節點內當地農作物種質資源變化情況。同時對地方古老農作物品種、瀕危珍稀野生品種和特色地方品種種質資源進行調查征集。

1.2 工作方法

1.2.1 查閱資料查閱成縣相關文獻資料，在縣檔案館、縣志辦、縣統計局、縣教育局、縣民族宗教局、縣農業農村局等部門查閱統計年鑒、縣志、農業區劃志，獲得各節點經濟、氣象、土壤、水文、教育、民族等檔案資料；通過查閱縣委、縣政府和農技、種子等相關部門的專業報表、報告、總結等了解農作物種類、品種、產量情況。

1.2.2 走訪農業專家一是咨詢20 世紀80-90 年代成縣的政府農業顧問、老專家、老農業技術員，了解當時農業種質資源利用與發展情況；二是走訪熱愛農業的老農戶調查了解當地農作物種植情況。

1.2.3 開展宣傳培訓深入全縣各鄉鎮、村社，召開鄉鎮分管農業的領導、農技干部、駐村干部、村社干部及高齡種植戶座談會和培訓會。通過座談和培訓，了解當地的農作物種植歷史、品種分布及當地農作物野生近緣植物的情況[4]，鼓勵當地干部和農戶提供本地品種和特有珍惜品種線索；爭取全民參與，提高所有人員對農作物種質資源的保護意識。

1.2.4 完成系統調查任務，進行資源樣品征集整理匯總調查到的各類農作物種類、品種、種植面積及產量情況，完成1956 年、1981 年、2014 年3 個時間節點的農作物普查表。同時征集當地古老農家品種和農作物野生近緣種種子樣本，對果樹作物進行定位登記，并將收集到的樣本向省農科院進行移交；配合省農科院專家在全縣選擇8 個鄉鎮的19 個行政村開展系統調查和搶救性征集，對農戶保存的每份資源進行準確甄別，收集當地古老農家品種、野生近緣種和當地優良種質資源。

1.3 統計方法對調查到的數據進行完全統計，用Excel 軟件進行統計分析。

2 調查結果與分析

2.1 成縣自然、人口和經濟等基本情況成縣是農業縣，農業人口占比一直很高，1956 年、1981年、2014 年分別占全縣總人口的92.0%、93.7%、81.2%。1956 年農業總產值占全縣生產總值的88%，糧食收入占農業總收入的比例高達80%，后來隨著農業產業結構的調整，經濟作物、畜牧、水產等農業產業逐步發展壯大，1981 年糧食收入占農業收入的比例降到67%，至2014 年僅為38%。

2.2 農作物種類調查及種子征集結果

2.2.1 種類調查調查結果表明（表1），成縣自1956 年以來主要栽培的農作物隸屬22 個科47 個屬60 個種，其中糧食作物有4 個科10 個屬12 個種、經濟作物有9 個科10 個屬10 個種、蔬菜有9 個科18 個屬26 個種、果樹有4 個科10 個屬10 個種、牧草綠肥有2 個科2 個屬2 個種。

表1 成縣農作物種質資源分類情況

續表（1）

2.2.2 種子樣本征集情況普查和征集階段，全縣共征集到各類種質資源33 份，其中種子樣品26份，包括糧食作物7 種13 份、經濟作物4 種4 份、蔬菜8 種9 份。定位果樹7 種。系統調查和搶救性征集過程中，全縣共征集到113 份種質資源樣品，其中蔬菜18 種51 份、經濟作物6 種20 份、糧食作物10 種41 份、牧草1 種1 份。

2.3 成縣主要農作物種類和品種變化情況

2.3.1 各類農作物總體變化情況不同時間節點農作物種類情況：1956 年糧食作物有12 種，1981 年有8 種，到2014 年只剩7 種作物，部分作物已消失；經濟作物、果樹、蔬菜和其他作物1956 年有23 個種類，到2014 年增長到36 種。從品種數目上看，1956 年糧食作物地方品種31 個，培育品種10 個，到2014 年地方品種僅剩4 個，而培育品種則達到65 個；經濟作物、果樹、蔬菜和其他作物1956 年地方品種41 個，培育品種只有2 個，到2014 年地方品種減少到19 個，培育品種增加至294 個（表2）。

表2 成縣主要農作物種類及品種數變化情況

2.3.2 主要糧食作物種類及種植面積變化情況成縣糧食作物中，小麥、玉米和豆類一直是全縣三大主要糧食作物，種植面積之和占糧食作物的90%左右，特別是小麥，面積占比一直在40%以上。1956 年、1981 年小麥種植面積分別占糧食作物的46%、52%，直至2014 年種植業結構調整后，小麥播種面積有所下降，但仍占42%；玉米作為糧飼兼用型作物，播種面積從以往的21%上升至2014 年的26%；豆類作為主要的秋雜糧作物，1956 年包括大豆、小豆、豌豆和巴山豆4 個種類，面積占比為16%；1981 年還有大豆和小豆2 個種類，面積占比為17%；而到2014 年后，幾乎只有大豆1 個種類，但種植面積在糧食作物中的占比為22%，還是成縣第三大糧食作物（圖1）。

圖1 1956 年、1981 年和2014 年農作物種類及分布

3 普查結論

3.1 農作物總體變化情況通過對成縣種植的各類作物種類、栽培品種數目及種植面積進行分析可以看出，隨著氣候生態條件和經濟發展變化，成縣種植的農作物種類和品種都發生了很大的變化。從1956 年到2014 年，部分作物類別已消失，地方品種的數目下降，培育品種數目增多，特別是到2014 年，全縣的農作物中，除了蕎麥和少量蔬菜品種還有地方品種外，其他作物的地方品種都零星種植或已消失，已無法統計種植面積。糧食作物中，1956 年小麥和玉米都以地方品種為主，1981 年小麥培育品種快速推廣種植，地方品種已基本消失，所有能統計到面積的品種全部為培育品種，而且品種數目也迅速上升。1981 年玉米的地方品種還有少量種植面積，至2014 年已全部為培育品種。豆類作物1956 年和1981 年都以本地品種為主，1981 年有少量新品種示范種植，2014 年后其他種類都已消失，基本只有大豆一個種類，品種全部為培育品種。

3.2 成縣優良的種質資源在這次調查行動中發現成縣在糧食作物、蔬菜和果樹中有一大批優異種質資源。這些資源有的已形成較大的種植規模，有的雖然面積小、產量低，但具有較大的利用價值。

N-斯特拉姆潘列小麥本地農民稱潘林，為成縣小麥主要栽培品種。該品種于20 世紀70 年代引入成縣，因其獨特的品質特性深受群眾的青睞，在當地種植時間已超過40 年，近10 年來一直是成縣的主要栽培品種，種植面積占全縣小麥種植面積的40%以上。本品種加工的面粉特別適合做拉面，用它做的手工掛面已在電商平臺大量銷售，成為本地的知名品牌產品。該品種從20 世紀80 年代就被本縣小麥科研育種人員作為良好的育種資源用于新品種選育，用它作親本材料選育出的小麥新品種成縣12 號、成豐2 號等已通過省級審定。

社間黃柿子成縣本地柿子品種，“社”指古代的秋社日，也就是古代秋季祭祀土地神的日子。古代收獲已畢，官府與民間皆于此日祭祀土神報謝，具體時間為立秋后第5 個戊日。之所以叫社間黃，就是在“社日”時節果實變黃，與其他品種相比屬早熟品種。該品種除了早熟外，還有果實個頭大、果肉厚實、味道鮮美等特點，在本地多被加工成當地特產“酒柿子”銷售。

成縣蕎麥屬成縣地方品種，株高90～100cm，莖稈紅色，花粉紅色，生育期90～100d，籽粒淺褐色，棱角較鈍。具有抗寒性強、出粉率高（達60%以上）等特性。因其含糖量低，含有較高的油酸、亞油酸和維生素B1、B2，食用后有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用而深受群眾喜愛。

成縣早蒜屬優質早熟的地方大蒜品種。20世紀70-80 年代成縣早蒜作為徽成盆地的大蒜主體品種，因其蒜薹上市早、品質好、收入高，深受廣大農戶喜愛。成縣三蒜（蒜苗、蒜薹、蒜頭）遠銷周邊廣大地區，是成縣農產品的一張金名片。

3.3 成縣已消失或瀕臨滅絕的種質資源調查中發現，成縣農作物中小麥、玉米、大豆的地方品種95%以上已退出種植歷史，只有蕎麥和小豆僅有少量地方品種還有種植。蔬菜和經濟作物中能統計到種植面積的地方品種也已寥寥無幾，在收集到的樣本中除了小麥、大蒜、大豆、小豆和蕎麥外，其余都是農戶或在自家小菜園、田埂地邊、房前屋后種植自用的，幾乎沒有大面積種植的情況。其中大約有10%的樣品只有10～30g 種子，因達不到上交樣本數量，只能當繁殖種子收集。許多抗病、抗蟲、品質好、具有獨特食用風味的地方品種都已處于瀕臨滅絕的狀態，存在短時間內消失風險。

4 對種質資源保護和開發利用的建議

4.1 加大地方種質資源保護力度目前種質資源保護主要依靠國家和省級兩級種質資源庫，在市縣級，還有大量的地方資源不能得到全面收集，對資源的保護力度略顯薄弱。地方種質資源蘊含著自然逆境進化所形成的豐富基因資源。隨著農業生產的發展，農作物遺傳改良品種的大面積推廣應用，使得古老品種和地方品種種植面積被迫壓縮甚至淘汰，客觀上造成了農作物品種“基因流失”[5]。而且統一的農作物種質資源保護方式使大部分品種資源存在異地保存或異地種植的情況，離開原有生態環境有可能影響種質資源的性狀表達[6]，建議將種質資源庫或保護圃延伸到地方資源豐富、有資源利用基礎的市、縣，建立地方種質資源保護圃，以加大對地方品種資源的保護力度。

4.2 加強對現有優良種質資源的保護、開發和利用充分發揮當地生態、資源優勢，科學布局，合理規劃，大力發展特色優勢農業，在保證小麥、玉米等糧食作物產量穩步上升的同時，應加大對蔬菜和經濟作物優良種質資源的開發和利用，形成多元化種植結構，平衡產業結構，提高農業生產水平[7]。

4.3 加大對野生蔬菜資源的開發利用調查過程中發現，本地存在大量的野生蔬菜資源，部分被農戶自發收集加工成本地特色產品，還有少量的已在電商平臺銷售。野菜的營養極為豐富，特別是維生素及礦物質含量遠高于栽培蔬菜。除此之外，野菜中含有的多種無機鹽及微量元素和特有的生物堿類物質，有很高的食療及藥用價值，幾乎所有的野菜均有特殊的防病保健作用[8]。野生資源長期生存于野生環境，絕大部分價值尚未被發現，有些甚至保留了栽培作物人工選擇中丟失的優異性狀[5]。根據資料顯示，成縣所處的徽成盆地野生蔬菜（不含食用菌類）有33 個科64 個屬77 個種[9]，野生蔬菜資源極為豐富。因此，建議對野生蔬菜資源加大收集力度，對有前景、能利用的地方特色種質資源開展配套栽培技術研究，指導農民種植推廣，以更好地維護農業可持續發展和生態資源環境。