盤中佳肴

暖黃的燈光下，煙霧繞著光線飄蕩在屋頂上，伴著誘人心脾的菜香。沒想到，我第一次嘗試的西紅柿炒雞蛋竟如此成功。

在雞蛋筐中挑選出兩個碩大的“特邀嘉賓”，仿佛一出場必帶勝利的氣勢，將他們磕進碗內，勻速打拌雞蛋，使蛋黃與蛋清融合，隨著筷子敲擊碗邊的聲音停止，蛋液表層已覆有一層薄密的泡沫。起鍋，舀油，“滋啦”聲響，油花濺起。倒入蛋液，雞蛋從鍋邊外圍向內隆起鼓包，似開在油鍋中一朵燦爛的太陽花。用鍋鏟快速翻炒，很快，兩面酥黃的雞蛋炒好了。入盤，這時的我早已垂涎欲滴。

然后，把西紅柿用熱水燙好，是不是行家里手，切西紅柿就可一眼看出。用熱水泡好的西紅柿已漲開肚皮，在鼓起的圓滑頭頂上，用刀割一個“十”字，把它的保護層輕輕剝離，西紅柿脹得圓肚鼓出，幾刀劃下，嫩心露出，倒入熱量剛好的鍋中。如一輪紅日落幕，我笑它腮紅太重，與雞蛋混入，映出肥胖與干癟的瘦，赤熱與暖黃的溫，均以小蔥鹽糖遮住。燜會兒，西紅柿一肚的水終于散出。盛來，這小火差點耗干了它的妝容。

熱煙“呼呼”冒著，耐不住，我心頭似群蟲叮的癢。嘗一口，奈何這味道甚濃，它挑我肚皮酸液橫流，我急切地直搓手。看這擺盤之精致，落日中透出被它射的金碧輝煌的云，紅與黃暖色的交織中，他們在盤中如膠似漆，簡直無懈可擊。撒上碧綠的蔥花，艷卻不俗。再看這營養之豐富，蛋白質與維生素在盤中跳躍。

終于，待熱氣冷卻，我也顧不得形象，便將盤子整個端起，“呼哧呼哧”，狼吞虎咽過后，一盤西紅柿炒雞蛋見底，嘴角留下印跡，還情不自禁地“吧唧”幾下。

（指導老師：陰其濤）

【教師點評】說是一次炒菜的過程，不如說是一次精彩的藝術表演。看，先炒雞蛋，再炒西紅柿，然后兩軍會師，呈現一盤佳肴。色香味俱全，不由得使讀者也垂涎欲滴。全文層次清晰，描寫生動，多次運用比喻、擬人等修辭手法，妙趣橫生，給讀者以愉悅的享受。（點評老師：張明常）