遇林亭窯黑釉盞的美學研究*

林海超

(武夷山描金天目陶瓷有限公司 福建南平 354200)

黑釉盞在宋代時期最為出名,其中以“斗茶”為主的黑釉盞被宋徽宗所喜愛,宋朝文人墨客為之效仿。隨著時間的推移,宋代的綜合國力不斷提升,隨之而來的外貿交易水平也逐漸提升。北宋時期的黑釉盞遠銷日本、朝鮮等周邊國家,對其他國家的文化和社會生活產生了深遠的影響。

北宋時期,外貿交易頻繁,當時日本與北宋有著陶瓷外貿交易,由于日本對黑釉建盞的喜愛,特將遇林亭窯黑釉盞引入本土文化,研究遇林亭窯黑釉盞的燒制過程,觀賞遇林亭窯黑釉盞獨特的造型,在長期的研究中認為日本本土國家難以燒制這種獨一無二的建盞,特將北宋時期黑釉盞奉為國寶。其中有一盞黑釉盞被譽為“金彩天目”(見圖1),其燒制難度大、存世數量少、茶盞的造型精美。黑釉茶盞造型沿口描以金邊,內有粗細不一樣的條紋,足底附以釉色淺痕,茶盞內壁上有文字、花鳥等。

圖1 日本及國內收藏的宋代遇林亭窯金彩天目

日本著名美術館所編撰的《天目》一書就收錄有金彩黑釉茶碗,被日本認定為重要的美術作品。1998年,國家開展了對“手工藝品的搶救和復興建盞文化”的活動。其中,在福建武夷山地區開展“重拾舊燒制工藝”活動,開展對遇林亭窯遺址搶救工作。在搶救工程中,挖掘出了許多宋代遇林亭窯黑釉盞殘片,通過殘片與金彩天目建盞對比分析,判斷出金彩天目建盞正是武夷山遇林亭窯窯址所出產的建盞。金彩天目建盞整體符合宋代美學特征,從胎骨到胎體等細節的展示符合宋代燒制的特點,金彩天目建盞沿口和足底符合宋代匠人的手藝。最終,金彩天目建盞被認定為宋代遇林亭窯燒制的建盞之一。遇林亭窯遺址是中國建窯歷史上最重要的遺址之一,在宋代建窯建盞最多的時期能夠有自己的一席之地,可見其非凡之處。遇林亭窯獨屬于建盞建窯的一個分支,位于武夷山地區,分布的面積有5.7萬m2。在宋代時期,遇林亭窯主要生產黑釉茶盞,因其工藝精良和造型獨特受到達官貴人、文人墨客的喜愛,從而風靡大江南北。

1 遇林亭窯黑釉盞的特點

傳統的遇林亭窯有青瓷、青白瓷、黑瓷三大類。青瓷主要以碗為主;青白瓷器覆蓋較全,有碗、盤、壺、碟等;黑瓷器以碗為主,俗稱為“建盞”。黑瓷是遇林亭窯中最具代表性的作品,遇林亭窯所展出的黑瓷色彩豐富、變換莫測、釉色足底,代表釉色作品是黑釉茶盞。黑釉茶盞使用描金銀工藝,對匠人的手工藝和燒制技術是極大的考驗,它蘊含著匠人的心血。其中以“九曲棹歌”為特色。因其獨特的地理條件和燒制工藝,遇林亭窯黑釉盞被后人稱之為“天山絕色”。因為遇林亭窯黑釉盞的燒制難度大,現在我國內存量稀少。筆者通過對傳統遇林亭窯瓷器的外在特點、傳統裝飾美感以及對黑釉建盞精品分析其內在特征。

1.1 遇林亭窯黑釉盞的外在特征

宋代遇林亭窯黑釉茶盞,主要體現在以下幾個方面的特征。

(1)整體器型造型多以上小下窄口為主,總體呈現出高度偏低,但遇林亭窯黑釉茶盞與普通建盞有明顯區別。通?？趶綖?1～13 cm,高度為3.6～7.2 cm,足底徑為2.9～5.3 cm,外層釉色約厚0.3～0.5 cm。有著斂口的特色造型。

(2)胎體和胎質以黑色、淡灰色、灰白色為主,有較少的黑釉茶盞以青灰色為主。造型顆粒較為粗糙,滑口平整,選取的土質含氧化鐵量高,將遇林亭窯黑釉茶盞整體放在手上有輕薄之感,黑釉茶盞的足底部分較為粗獷,足底呈灰白色而其他部位主要呈黑色。在茶盞沿口部分主要呈白金色。在黑釉茶盞的足底部分,通常用斜切手法,使足底平整、底部斜平、外高里低。

(3)涂釉層部分。在涂釉層剛開始時要將釉色涂薄一些,防止露出釉線,再燒制出黑色釉面,燒制一次完成后,使用金銀進行二次繪制(見圖2)。使遇林亭窯黑釉茶盞表面具備窯變釉面的同時也有人文手繪的文化研究價值。

圖2 遇林亭窯用金銀在建盞上作畫

1.2 遇林亭窯黑釉盞的美學特征

遇林亭窯舊遺址所挖掘出來的金彩天目茶盞是我國制陶歷史上最重要的一筆,它的出現充分證明了宋代時期我國優秀的陶瓷工藝,并且遠銷于海外。它的發現證明了黑釉金彩茶盞產地在武夷山,解答了世界上關于茶盞產區的疑問。而在黑釉茶盞上所描繪的金、銀彩色圖案,更是當今少有的優秀代表作,黑釉茶盞美妙的外觀,以自然之色加以點綴,金銀細軟搭配樸素而不奢華,燒制的黑釉茶盞使用軟筆工具點綴而成,通過低溫燒制之法保留了傳統的金銀色彩美感。在茶盞內壁以粗細淺痕繪制,描摹紋路之理,繪制文字于其上讓茶盞更具有歷史文化特色。在茶盞內部所描繪的紋路字色,讓其更具有藝術價值,粗細淺痕精致給人以華貴之感,黃金鳳紋給人以靈活生動,但又不顯庸俗之感。代表了宋代文人墨客清閑的形象,也展露了宋代皇親國戚清廉自愛的形象。遇林亭窯黑釉茶盞的燒制孕育著燒制匠人全部的心血,蘊含著匠人對自由、對美好事物的追求。

1.3 遇林亭窯黑釉茶盞精品

在現代發展過程中能遇到遇林亭窯黑釉茶盞是一件稀有的事情,而能遇到傳世完整的遇林亭窯黑釉茶盞精品更為罕見,即使是在世界級的拍賣會上也很少流通。2021年香港舉辦的宋代瓷器專場拍賣會上出現過南宋時期遇林亭窯黑釉茶盞金彩“壽山福海”(見圖3)。而這一重要瓷器的拍賣引得了世界各方的關注,這件瓷器曾經參加過香港大學舉辦的“宋代單色瓷器”展覽,與日本一盞流傳至今的茶盞被共同認定為重要的美術品。在《天目》中也很罕見,足可見它的珍貴程度。最終這件遇林亭窯黑釉茶盞的拍賣價格預估價為20～40萬元,經過各方的激烈競拍,最終以100萬的價格被收藏家收入,創下世界瓷器最高的成交記錄。2019年在我國武夷山附近出土了一件完整的瓷器,是宋代的遇林亭窯描銀孔雀紋盞(見圖4),十分精美。這一件展品高度達6.2 cm,口徑為11.6 cm,整體呈現足底斜切,通體黑釉,外壁施以黑金色銀紋,以描銀的手工工藝描繪孔雀紋,可以看到孔雀傲然挺立,每一片雀尾都細細可見,繪制地十分精美,是我國現階段保留的最完整的一件遇林亭窯黑釉盞。

圖3 黑釉茶盞金彩“壽山福海”

圖4 遇林亭窯描銀孔雀紋盞

2 遇林亭窯黑釉盞的發展

遇林亭窯黑釉茶盞在宋代社會擔任著重要的歷史地位,并且隨著對外貿易的開放,飄洋去過日本和韓國,對日本與韓國的陶瓷工藝產生了深遠的影響,其中黑釉茶盞被日本視為國寶級文物。直到南宋時期國家局勢下滑,“斗茶”文化逐漸衰弱,百姓難以而安居樂業,遇林亭窯黑釉茶盞也不再作為國寶茶盞使用,人們開始使用普通的茶具。社會也不再以飲茶為風尚,慢慢導致建窯火的熄滅,燒制工藝失傳,造成文化的斷層。后來隨著我國實行經濟體系改革,經濟逐漸增強,使遇林亭窯黑釉茶盞手工藝得到恢復。

1979年由中央美院和國家政府等部門組建專業小組,仿照古代的遇林亭窯黑釉茶盞打造樣品,獲得專業人士的好評。在未來幾年不斷地改進仿制工藝和挖掘出土相關文物,但最終機器檢測表示不管如何仿制,在形色、釉色、胎體、造型等方面都難以達到古代的水平,難以再讓建盞手工藝走向市場。

3 遇林亭窯黑釉盞的文化傳承

遇林亭窯黑釉茶盞因其獨特的釉色、紋理和功能上的諸多優勢在宋代廣為流傳,成為宋代斗茶文化的象征。歷經千年之后所表現的美仍然成為現代人們的追憶。古人精湛的技術工藝,為現代人提供了獨特的審美體驗,遇林亭窯黑釉茶盞文化的再度興起意味著新的消費時代來臨。遇林亭窯黑釉茶盞,不僅是一件冰冷冷的茶器,更多的是建盞文化的載體,是先輩們留給后代的文化,需要制盞人薪火相承。在傳承中創新,在燒制過程中一定要選擇合適的陶土和礦釉,這是對建盞文化的敬畏,在燒制技藝上遵循古代的方法,遵循自然的選擇,創新出新品,讓建盞手工藝可持續千年的發展。提升遇林亭窯黑釉茶盞在世界上的知名度,提升行業的品質,讓建盞文化走得更長遠。

4 結語

遇林亭窯黑釉茶盞歷史悠久,文化底蘊深厚。在宋代,因斗茶之風而聞名于世,登頂了中國陶瓷歷史的最高峰。遇林亭窯黑釉茶盞制作工藝講究從選泥到洗坯到入窯燒制再到最后的手繪,總共十三道工序都有極大的講究。

最終是否能成形還需要依靠地理、環境和氣候的影響,每一件遇林亭窯黑釉茶盞都是可遇不可求的,茶盞經歷了千年時光的打磨,蘊含著豐富的文化內涵。在欣賞的時候就已經融入了這漫長的歲月和悠久的文化,這正是它的獨特魅力和傳承的意義。