肉牛常見疾病及防治措施

魯永華

（臨夏縣畜牧發展中心，甘肅 臨夏 731800）

近年來，隨著生活水平的提高，人們的飲食觀念發生變化，對肉品的需求越來越高[1]。牛肉含有豐富的蛋白質，長期食用具有良好的保健作用[2]，因此肉牛養殖規模逐漸擴大。疾病是肉牛產業健康發展的制約因素，易對養殖業造成重大損失，因此養殖過程中合理飼喂、健康管理至關重要。

1 傳染性疾病的預防和治療

1.1 牛口蹄疫

1.1.1 流行病學及臨床癥狀 牛口蹄疫是一種病毒病，由口蹄疫病毒入侵引起，發病后主要癥狀為口腔黏膜、乳房和蹄部出現水泡。該病傳播途徑較多，可通過病牛污染的空氣經呼吸道傳染，也可通過采食被病毒污染過的飼草傳播，還可通過接觸病畜分泌物、排泄物經消化道或破損的皮膚黏膜傳播。發病無明顯的季節性，但冬季較多發，大多肉牛感染后有1～6 d的潛伏期，最長潛伏期達14 d。發病后主要表現為體溫升高（達40～41 ℃）、精神萎靡沉郁、心跳加快、不喜食，隨著病情的發展頰部黏膜、鼻鏡、口角、口腔內側、齒齦等部位出現水皰，隨后趾間和蹄冠皮膚上出現水皰，水皰破潰后形成淺平爛斑，病牛反芻停止，嚴重時死亡。解剖后可見真胃黏膜有出血性炎癥，心包膜有彌散性及點狀出血，切開心肌則有灰白至淡黃色斑點及條紋。

1.1.2 防治措施 采取“預防為主，防治結合”的措施。首先，保持圈舍衛生干凈，適當通風，溫度適宜，并做好圈舍消毒工作。其次，注重飼草營養搭配，增加富含維生素的飼料，確保飼料搭配合理、營養全面，提高肉牛免疫力。再次，加強檢疫，尤其從外地調入肉牛時嚴格按照檢疫程序進行檢疫，檢疫合格后方可調入，新調入后需單獨圈養15 d，無任何癥狀后方可混養；嚴禁從口蹄疫發生地區調入肉牛[3]。最后，接種疫苗進行預防。口蹄疫疫苗可免疫半年左右，預防效果良好[4]。此外，一旦發現牛感染口蹄疫須迅速報告疫情，并隔離病牛，嚴格消毒，牛體潰爛部位可涂抹高錳酸鉀溶液，避免患處沾水。

1.2 牛布魯氏菌病

1.2.1 流行病學及臨床癥狀 牛布魯氏菌病簡稱牛布病，由布氏桿菌引起，是一種人畜共患傳染病，主要通過消化道和生殖系統傳播，也可通過破損的皮膚和黏膜傳播[5]。牛只采食被病牛污染過的飼草、飲用被污染的水或接觸被污染的環境、糞便、分泌物等均可感染，病牛與健康牛配種時最易感染。人類主要是在屠宰、加工、接產時因護理消毒不到位，經皮膚破損處或呼吸道感染，也可通過食用未煮熟的牛肉感染。牛只感染后潛伏2～3周發病，發病后主要影響生殖系統，可致睪丸、子宮、關節、淋巴結等出現炎癥，導致母牛不孕或懷孕母牛流產。

1.2.2 防治措施 牛布魯氏菌病的防治以預防為主。一要做好消毒工作。在養殖場門口設置消毒通道，任何人員或車輛進入時應徹底消毒。同時要做好養殖區域的消毒工作，定期在圈舍及肉牛活動場所撒生石灰，勤清洗飲水槽，防止因環境污染而造成疫病傳播。二要加強人員管理。布魯氏菌病可在人畜間交叉傳染，養殖管理人員在飼喂、免疫、采血、接產等過程中要做好防護，防止因皮膚破損接觸或氣溶膠傳染。同時，組織養殖人員定期體檢。三要做好引種管理。盡量避免引進種牛，必須引種時要嚴格按照程序引進，嚴禁從疫區引種，引入種牛時務必做好隔離觀察。四要科學防疫。接種疫苗是最有效的預防措施，可在牛犢6月齡時為其接種豬2號布魯氏菌苗。五要加強疫病凈化。每年做好春秋兩季的布病檢測凈化，檢出陽性牛必須及時撲殺、銷毀并進行無害化處理，對被污染的圈舍和活動場所徹底消毒[6]。

1.3 牛巴氏桿菌病

1.3.1 流行病學及臨床癥狀 牛巴氏桿菌病是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性出血性傳染病，多殺性巴氏桿菌主要寄宿在健康牛的呼吸道，健康肉牛不易發病，但飼養不當、管理不佳、肉牛營養缺乏或受寒冷、悶熱、疲勞等不良因素影響時，機體抵抗力降低，病菌易侵入體內引發出血性炎癥。發病后病畜全身各組織均可檢測到病菌，其排泄物、分泌物均帶有病菌，可對活動區域、相關設施，甚至飼料、飲水等造成污染。該病不但能通過消化道和呼吸道傳播，還能經傷口或蚊蟲叮咬傳播，氣候變化較大時最易發病[7]。發病初期病牛體溫升高（可達41～42 ℃）、反芻停止、不喜食、精神萎靡沉郁、流涎、呼吸急促、心跳加快、身體震顫、鼻腔有黏液流出、糞便為粥樣，隨著病情的加重病牛腹痛、喜臥，糞便變成液狀，甚至有血塊，并伴有惡臭，死后肛門和鼻口有少量出血。

1.3.2 防治措施 首先，加強飼養管理，做好牛舍、活動場所及飼養工具的消毒工作，同時注重飼草營養搭配，確保飼料營養結構合理、營養全面，增強機體抗病能力，防止病菌入侵。其次，勤觀察肉牛健康狀況，若發現疑似癥狀要及時診斷，若確診為巴氏桿菌病，立即將病牛隔離并開展治療，可注射丁胺卡那霉素或靜脈注射四環素，1次/d，連續注射4～5 d[8]。此外，還可接種滅活疫苗進行預防。

2 寄生蟲病的預防和治療

2.1 牛焦蟲病

2.1.1 流行病學及臨床癥狀 牛焦蟲病主要指牛泰勒焦蟲病，其病原體為環形泰勒焦蟲，以寄生的方式在牛體上生活，經蜱傳播。蜱在牛身上吸血時將焦蟲子孢子帶入牛體內，子孢子在牛臟器細胞中生長繁殖，導致牛消瘦、營養不良、貧血，同時伴有發燒、體表淋巴結腫大等癥狀，嚴重時死亡。該病的潛伏期為14～20 d，發病初期病牛體溫升高（達41 ℃左右）、眼結膜紅腫、呼吸急促、脈搏跳動加快、精神萎靡、行走無力，隨著病癥加重眼結膜開始出血、不喜食或食欲廢絕、流涎、便血。病死牛剖檢后血液稀薄、凝固不良，心包有大量積液，心臟外膜有出血點，脾臟腫大，肺臟充血、水腫，支氣管含有大量淡紅色泡沫[9]。

2.1.2 防治措施 首先，做好預防工作，及時滅蜱。每年冬季若蟲越冬時或春末夏初蟲體繁殖時，將敵百蟲或螨凈稀釋后在牛體上噴浴，10～15 d/次，連續噴浴2次即可。同時要對圈舍滅蜱，結合每年春防和秋防，在圈舍墻縫內噴灑敵百蟲等藥物消滅幼蟲，然后用水泥將墻縫堵塞嚴實，悶死幼蟲。其次，注射藥物防蟲。可肌肉注射7%的貝尼爾溶液，每3周1次，連續注射2次[10]。

2.2 牛球蟲病

2.2.1 流行病學及臨床癥狀 牛球蟲病在養殖過程中較為常見，多在春季至秋季發病[11]。病初牛只體溫略微升高（約38 ℃左右）、不喜食、精神萎靡不振、糞便稀薄并帶有血絲，隨著病情的發展病癥逐漸加重，病牛表現消瘦、營養不良、食欲廢絕、喜臥、體溫進一步升高（達40～41 ℃）、反芻停止、腹瀉、糞便惡臭，部分病例會長時間下痢、便血，直至死亡。

2.2.2 防治措施 首先，做好預防工作，經常打掃牛舍和活動場所，保持圈舍清潔干燥；定期對飼槽、水槽、用具等消毒，飼草及存放庫要干凈清潔，飲水要干凈衛生。其次，結合飼喂添加藥物預防。1 kg飼料中拌入0.03 g莫能菌素，連續飼喂10 d左右。再次，一旦發現病牛，立即隔離并治療，同時對圈舍等設施進行消毒滅蟲。治療時可用呋喃西林，2次/d，連續服用7 d；或磺胺二甲嘧啶，1次/d，連續服用2 d。

3 其他病的預防和治療

3.1 牛瘤胃積食

3.1.1 流行病學及臨床癥狀 牛瘤胃積食主要是由于牛食用了過多難以消化的飼草，尤其是粗飼料和硬飼料，使瘤胃脹滿、胃壁過度伸張，從而出現消化功能紊亂的一種牛只常見病[12]。發病后牛反芻停止、鼻鏡下燥、拱腰、回頭顧腹、臥立不安，若不及時治療，會因脫水、器官衰竭或窒息而死亡。

3.1.2 防治措施 牛瘤胃積食的防治關鍵在于加強飼養管理，合理搭配飼料，按時適量飼喂，防止過食，同時要避免突然更換飼料。一旦發現牛患有瘤胃積食，應立即采取治療措施，可用手掌按摩瘤胃治療，或灌服液體石蠟油和植物油，或洗胃。牛出現食欲廢絕、明顯脫水時要及時補充葡萄糖、氯化鈉、碳酸氫鈉等液體，維持體液平衡。若使用上述方法難以見效，可切開瘤胃取出內容物。

3.2 牛流感病

3.2.1 臨床癥狀 牛流感是由流感病毒引起的一種常見病，多發于早春和深秋季節，感病后牛只出現高熱、咳嗽、流青黃鼻涕、寒顫、發抖、呼吸加快等病癥，影響生長發育。

3.2.2 防治措施 確保牛舍防寒、保暖、通風，及時清理圈舍糞便，勤消毒，飼草營養搭配全面，飲水清潔衛生。一旦發現流感病毒傳染，應早隔離、早治療，一般用黃芪多糖粉1～2.5 g/頭，拌精飼料喂，2次/d，連用3 d。