持續推動全球食飲行業高質量發展

付兵兵

11月5日，SIAL西雅國際食品展（以下音譯簡稱“西雅展”）如約亮相第五屆中國國際進口博覽會。西雅展醒目的logo，代表法國元素的巨型埃菲爾鐵塔模型等，使得西雅展成為本屆進博會最吸睛的服務貿易展臺之一，并極大地吸引了過往參觀人士駐足了解。

SIAL，源自法國構建全球食品貿易大平臺

SIAL品牌由全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團，于1964年在巴黎創立。2000年，高美艾博展覽集團旗下全資子公司北京愛博西雅展覽有限公司，將其引進中國，創立西雅展（上海），并全權負責SIAL品牌在華的主辦、運營、招商等工作。

深耕中國22年，西雅展（上海）服務了全球70多個國家和地區、近4萬家參展商，以及全球100多個國家和地區、超過100萬食飲專業人士，積累了深厚的口碑基礎，并成為了亞洲規模最大、SIAL世界排名前三的食品展，已然成為世界食品貿易的大平臺。

隨著粵港澳大灣區建設的不斷推進，以及“雙循環”新經濟發展格局的逐漸形成，以大灣區為核心的全球食品貿易新增長藍圖日漸清晰。順應市場需求，西雅展將于2023年11月1-3日，在深圳會展中心舉辦西雅展（深圳），與所有展商和食品行業同仁一起，共享RCEP紅利。

創新食品展覽商貿方式促進中外食飲品牌貿易流通

西雅展是全球食飲人士共享行業創新成果的平臺。許許多多的國內國際食飲企業和行業采購商，通過西雅展平臺，找到了匹配的產品，提升了產品銷量，拓展了市場。

烏拉圭與西雅展（上海）的合作已超過15年。2004年起，烏拉圭就以國家展團的方式組織本國的食品飲料企業在西雅展（上海）展示品牌以及展出產品。首農集團與烏拉圭國家肉類協會還在2021年西雅展（上海）達成簽約。2023年，烏拉圭將擔任西雅展（上海）榮譽主賓國，向中國和全球客商展示更加豐富的烏拉圭特色食品。

“SIAL對于整個烏拉圭國家食品品牌及產品的推廣有著至關重要的作用?！睘趵珩v華大使費爾南多·盧格里斯先生接受媒體采訪時表示，“此次擔任主賓國，也是烏拉圭與SIAL多年深厚友誼的升華，也將雙方友誼以及商貿合作推向了一個新高度?！?/p>

除烏拉圭肉類品牌外，南非冰草、墨西哥鱷梨、西班牙伊比利亞火腿等食品品牌，都通過西雅展的平臺，成功打開了中國市場。

除展覽期間的SIAL Match Me供需對接外，西雅展還通過多種創新方式，如SIAL商機在線、SIAL在線小程序，以及SIAL KEEP-GO線上配對會計劃等，在非展期為食飲商家和采購商創造交易機會。例如在2022年上半年的疫情特殊時期，SIAL KEEP-GO成功舉辦了7場專場對接會，共達成超400場1V1采購商與供應商配對，共吸引了66家國內外頭部知名買家和89家SIAL展商共同參與，受到供需雙方的一致好評。

積極推動食飲行業創新助力全球可持續發展

推動全球食飲行業的積極創新，促進全球的可持續發展，是SIAL品牌的愿景。這與進博會擴大開放，以開放謀共享，推動經濟全球化不斷向前，讓經濟發展成果更多更公平惠及各國人民的目標相一致。

剛剛于10月19日閉幕的SIAL Paris 西雅展（巴黎），吸引了來自全球127個國家和地區的7000多家企業參展，無論是參展商還是觀眾均達到了疫情前的水平。本屆西雅展（巴黎）上，以《中歐地理標志協定》為核心的中歐農業合作討論，成為本屆西雅展（巴黎）關于可持續發展的重要議題之一。

SIAL集團 CEO Nicolas TRENTESAUX在西雅展（巴黎）上表示，線下展會依舊是食飲行業促成交易、捕捉行業趨勢的最佳途徑。他還表示，食品行業當前仍然面臨著巨大挑戰，全球食飲界人士需要積極行動起來，主動創新，迎接挑戰，把控變化，滿足人們對健康食品的需求的同時，實現可持續發展。

做為SIAL品牌在華子展，西雅展（上海）也一貫秉承著SIAL的這一理念。比如與甘肅省貿促會的合作，就促進了該省農產品的對外拓展和貿易流通。

2012年，甘肅一家水果運營企業抱著試試看的態度，申請了當年西雅展（上海）的一個標準攤位，3天后，這家企業共計獲得100萬元訂單。第二年開始，甘肅省貿促會開始有規模有組織地帶領百合、枸杞、果蔬等相關企業參加西雅展（上海）。10年間，甘肅企業參加西雅展（上海）的規模與收益逐年顯著提升：2016年參展企業15家，簽單900多萬元；2019年參展企業48家，簽單7325萬元；2021年推出蘭州主題市之后，簽單多達8364萬元。隨著參展收益的不斷增長，西雅展（上海）日益成為甘肅企業開拓市場的首選平臺，越來越多的當地特色農產品，通過西雅展（上海）這一平臺，走出甘肅，走向世界。

西雅展始終秉持共享食品經濟，構建食品安全和低碳展會的可持續發展理念，與行業同仁和全球合作伙伴保持緊密合作，共同構建全球一流的國際化與貿易化大平臺。

2023年西雅展（上海）將于5月18-20日在上海新國際博覽中心舉辦，老時間，老地點，與您不見不散。