艾草優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

●饒兵英 敖禮林 宋孝正 徐中金 余榮龍

（1.江西省雙金柑桔試驗(yàn)站 江西 宜春 331213；2.江西省奉新縣老科協(xié) 江西 宜春 330700；3.江西省奉新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 江西 宜春 330700）

艾草，俗稱艾蒿、艾、香艾、灸草等，是菊科、蒿屬多年生宿根植物，全草可入藥，嫩葉、嫩芽能做成多種菜肴。艾草干枝葉加工后可制成灸艾條、枕頭、熏香和蚊香等。長(zhǎng)江中下游等地區(qū)，每年“清明”前后將艾草嫩葉、嫩芽與糯米粉等制作成艾餅（圖1），同時(shí)嫩葉、嫩芽還是食品工業(yè)的無(wú)公害食品染料（圖2）。艾草有散寒、去濕、消炎、止血、溫經(jīng)、平喘、抗病毒、安胎、止咳和抗過(guò)敏等功效，市場(chǎng)需求潛力大，經(jīng)濟(jì)效益好，有條件的地方可作為致富項(xiàng)目進(jìn)行推廣種植。豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)是艾草栽培的目標(biāo)，為此應(yīng)從適地選擇、基肥施用、科學(xué)播種、加強(qiáng)田間管理等入手，采用綜合得力措施。

圖1 艾草嫩芽、葉制成的艾餅（清明餅）

圖2 艾草嫩芽和嫩葉

1 適地選擇和良種選用

1.1 適地選擇

在溫暖濕潤(rùn)、光照充足的地方，野生艾草生長(zhǎng)多且好；而在易旱、易積（漬）水、光照差的地方，則很少見(jiàn)到野生艾草。艾草喜肥耐瘠，對(duì)低溫和干旱有較強(qiáng)適應(yīng)力，忌霜凍和積水，壤土、砂壤土、紅壤土和石漠化地、河灘地、偏酸偏堿地以及房前屋后等都可栽培。在土層深厚疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、光照好、地下水位較低、灌排便利、無(wú)旱澇之慮和交通便利的地塊進(jìn)行栽培，易達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。耕作層淺、缺乏有機(jī)質(zhì)的土地，適當(dāng)加深耕作層和增施有機(jī)肥，亦能獲得較高的產(chǎn)量。地下水位高、低洼易積（漬）水、光照太差等地塊不宜栽培。……