復合植物提取物對斷奶仔豬生長性能、腹瀉率及血清指標的影響

◆作者：張 悻謝志恒顧萬軍周淑貞＊

◆單位：1.佛山市南海區維德生物科技有限公司；2.佛山市南海東方澳龍制藥有限公司

根據農村部第194號公告，自2020年1月1日起，將全面退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，無抗時代動物養殖應如何選擇替抗產品成為現下研究重點。中草藥富含黃酮類、多糖類、生物堿等活性物質，具有改善腸道健康、提高生長性能、增強機體免疫力、抗炎等作用（劉薇等，2022）。本試驗研究了復合植物提取物在斷奶仔豬生產性能上的應用，為尋找一種綠色高效的抗生素替代產品提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計與分組

選取健康狀態良好、30日齡斷奶的“長×大”兩元雜交仔豬30頭，隨機分為2組，每組3個重復，每個重復5頭。對照組：基礎日糧；試驗組：基礎日糧+0.2%的復合植物提取物。試驗期為28 d。

1.2 基礎日糧和復合植物提取物

試驗采用玉米-豆粕型基礎日糧，包括保育后期料200 S（30-37 d）和小豬料300（38-58 d），購自廣州藍雷生物科技有限公司。試驗所用復合植物提取物主要包含黃芪、五味子、酸棗仁等的復合中草藥提取物，由佛山市南海東方澳龍制藥有限公司提供。

1.3 飼養管理

試驗過程中保證24 h自由采食和飲水。免疫按所在豬場正常免疫程序進行。試驗過程中，記錄每欄每天投料量；在試驗結束前，空腹12 h處理后進行前腔靜脈采血和稱重。

1.4 生產性能指標計算

以重復組（欄）為單位，計算各欄仔豬的：

平均日采食量（ADFI）（g·頭-1·d-1）=Σ（總采食量）/試驗頭數/試驗天數；

平均日增重（ADG）（g·頭-1·d-1）=（期末平均每頭豬體重—期初平均每頭豬體重）/試驗天數；

料肉比（F/G）=ADFI/ADG；

腹瀉率（%）=（腹瀉仔豬數×腹瀉天數）/試驗天數×試驗仔豬數×100。

1.5 血清指標測定

在飼養試驗結束時，從各欄中挑選2只體重接近該欄平均體重的仔豬。用10 mL注射器進行前腔靜脈采血，每頭豬取5 mL×1管，編號，傾斜置于離心管架，靜置至凝固，3000 rpm離心10 min，吸取上層血清，轉入凍存管，編號，現場置于有冰袋的泡沫箱。當日轉入-20℃冰箱保存，用于血清指標測定。各指標測定方法如下：

血清免疫球蛋白A（IgA）、D-乳酸、脂多糖（LPS）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB），由廣州藍吉生物技術有限公司測定。

血清總超氧化物歧化酶（T-SOD）和丙二醛（MDA）采用南京建成生物工程研究所相應試劑盒，按其相關說明和操作流程進行測定。

1.6 數據的統計分析

采用SPSS 22.0軟件進行單因素方差分析，并用LSD法進行多重比較，結果用“平均值±標準誤”表示，P＜0.05表示差異顯著，P＜0.01表示差異極顯著。

2 結果與分析

2.1 復合植物提取物對斷奶仔豬生產性能的影響

從表1可以看出，與對照組相比，試驗組平均日采食量和平均日增重有所提高（P＞0.05），腹瀉率顯著下降（P＜0.05）。

表1 復合植物提取物對斷奶仔豬生產性能的影響

2.2 復合植物提取物對斷奶仔豬血清指標的影響

從表2可知，與對照組相比，試驗組T-SOD含量極顯著提高（P＜0.01），MDA含量有所降低（P＞0.05），IgA含量有所提高（P＞0.05），血清D-乳酸、LPS、TP、GLB和ALB差異均不顯著（P＞0.05）。

表2 復合植物提取物對斷奶仔豬血清指標的影響

3 討論

3.1 復合植物提取物對斷奶仔豬生產性能的影響

在集約化養殖中，出生50 d內的仔豬極易出現由于消化系統發育不成熟引起的生理性腹瀉，由細菌病毒引起的病理性腹瀉或伴隨斷奶應激，環境改變等引起的應激性腹瀉，死亡率可高達20%～30%，給養殖戶帶來巨大的經濟損失（張正杰，2022；黃永堂，2022）。針對斷奶仔豬腹瀉常用的治療手段是使用粘菌素等抗生素，這與現在所倡導的限抗禁抗政策相違和。中草藥作為一種替抗產品，具有預防疾病、增強免疫力、提高畜禽生長性能、改善腸道健康等功效，在仔豬腹瀉的防治過程被不斷進行深入研究（云巾宴等，2022）。

杜鎣鎣等（2022）研究發現，植物提取物復合物Ⅰ（包含1%大蒜素、鞣花酸等）和植物提取物復合物Ⅱ（包含0.5%牛至香酚、10%檸檬酸等）均能顯著提高斷奶仔豬平均日采食量和平均日增重（P＜0.05），顯著降低腹瀉率（P＜0.05），并改善斷奶仔豬腸道形態結構，提高仔豬消化吸收能力。陶新等（2018）研究發現，在飼糧中添加0.1%由石榴皮、艾葉、南五味子和吳茱萸組成的復合植物提取物，可完全替代金霉素和黃霉素的組合，提高仔豬生長性能，改善仔豬健康狀況。本試驗研究表明，飼糧中添加復合植物提取物（包含黃芪、五味子、酸棗仁等）可促進斷奶仔豬采食和生長，提高飼料轉化率，降低腹瀉率，在一定程度上改善斷奶仔豬的生產性能。

3.2 復合植物提取物對斷奶仔豬血清指標的影響

T-SOD對機體的氧化與抗氧化平衡起到至關重要的作用，其在血清中的含量高低間接反應了機體清除氧自由基的能力；MDA是一種脂質過氧化物，能夠引起蛋白質、核酸等生命大分子的交聯聚合，從而導致細胞膜的損傷，MDA含量常用于評定膜脂過氧化的程度，可反映細胞受損程度。在本次試驗中，與對照組相比，植物提取物組提高了T-SOD，降低了MDA，表明該復合植物提取物可提高機體清除自由基的能力，降低細胞受損程度。

LPS又稱為內毒素，是革蘭氏陰性細菌細胞壁的外膜成分，當細菌死亡溶解或胞膜破損就會釋放出來。各種細菌產生的LPS的毒性大致相同，對宿主有害，能激活免疫系統引起炎癥反應。本試驗中，在飼糧中添加復合植物提取物提高了仔豬血清LPS的含量，這可能與該產品在殺菌的過程中大量釋出LPS有關。

Ig是具有抗體活性的能與抗原特異性地相互作用的一類球蛋白，IgA是參與粘膜局部免疫的主要抗體，通過與相應病原微生物結合，阻止病原體黏附到細胞表面，從而在局部抗感染中發揮重要作用。喬宏興等（2018）的研究中，在斷奶仔豬日糧中添加0.2%的發酵黃芪，在斷奶后14 d，IgA有所降低，隨劑量的增加，呈上升趨勢，而后有所降低。在本試驗中，與對照組相比，試驗組IgA有所提高，表明該復合植物提取物可提高機體免疫力。

4 結論

植物提取物可促進斷奶仔豬采食和生長，提高飼料轉化率，改善斷奶仔豬的生產性能，降低腹瀉率，此外，還可提高機體清除自由基的能力和機體免疫力。