大寒 2023年1月20日-2月4日

黎以徑/編繪

大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，也是表示天氣寒冷程度的節氣。

大寒是天氣寒冷到極致的意思。

每年1月20日或21日，太陽到達黃經300°時為大寒。

我國將大寒分為三候。一候是說到大寒節氣可以孵小雞了。

二候是鷹隼正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物。

三候是說在一年的最后五天內，水域中的冰一直凍結到了水域中央，且最結實、最厚。

每到大寒節氣，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨，所以叫大寒迎年。

南方的一些地方，每到大寒至立春這段時間，有全家坐一起“食尾牙”的習俗。

大寒時節，人們爭相購買芝麻秸，因為“芝麻開花—節節高”。