硯山縣油茶種植在精準扶貧中的作用探討

趙劍斌

摘要：分析了硯山縣種植油茶的地理環境和氣候，闡述了當前油茶的市場前景，結合硯山縣種植油茶的統計數據，對硯山縣油茶種植每年經濟產出情況進行了探討，提出了油茶種植每年可以為硯山縣帶來數億元的產值，是當地人民脫貧致富的一種較好的途徑。

關鍵詞：硯山縣；地理環境；油茶；經濟價值；效益

中圖分類號：S794文獻標識碼：A文章編號：16749944（2017）03006802

1硯山縣概況

硯山縣地處云南省東南部，文山壯族苗族自治州西北部，位于東經103°35′～104°45′，北緯23°19′～23°59′。該縣地處北回歸線附近的云南高原地帶，屬北亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，干濕季明顯。全縣年平均氣溫12.5～19℃，全年太陽輻射總量125.21 kCal/cm2，年平均降雨量840～1400 mm。

根據《硯山縣年鑒》（2014年），硯山縣共有48.23萬人，人口密度為126人/km2。全縣87.1%的人是農業人口，共42.00萬人；65.1%的人是少數民族，共31.42萬人。縣內有漢、壯、苗、彝、回、瑤等10個民族。主要農作物有水稻、小麥、玉米、蠶豆、油菜、土豆等。農村耕地面積435195畝，人均耕地1.38畝。人均糧食458 kg。

根據2014年的統計數據來看，硯山縣的經濟發展良好，社會各項事業得到了發展，全縣GDP為90.14億元，環比增長15.2%。第一、二、三產業分別增加了19.61億元、41.39億元、29.15億元，環比增長7.1%、22.7%、9.2%。三大產業結構的比例是21.75∶45.92∶32.33。而人均GDP為19179元，環比增長16.2%。2014年全年縣財政收入為7.67億元，環比增長21.9%，農民的人均純收入5687元，環比增長20.5%。

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18 ℃，花期平均氣溫為12～13 ℃，水分充足，年降水量一般在1000 mm以上，硯山大部分山地屬油茶的適宜分布區，有利于油茶的生長發育。

2油茶的經濟價值

油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油的營養價值，與橄欖油比維生素E含量高一倍，具有極高的營養價值。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養基。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。

油茶相對其它的油料作物產量高、出油率高。油茶籽每千顆粒的重量在700 g左右，有的果實重量可達300～400 g，最大單果的顆粒平均重量可以達到1700 g，每粒油茶籽的重量可達1.9 g。與典型的油料作物油菜對比，一粒油菜籽大約相當于100～500顆粒油菜籽，處于盛產期的油茶樹每年約可采摘油茶果1000～3000枚，多的可以達到10000個以上，在初期每棵油茶樹約可以采摘果實15～20 kg，進入生產期之后的油茶樹每年可以采摘油茶果100 kg以上。每公頃約可以采收油茶果實8000～30000 kg，如果按每千克油茶果可榨出400 g油來計算，那么每公頃可以出產茶油約為3000～12000 kg。在油茶的豐產時期所產的油茶籽要比初期增產大約1.5倍，且油茶籽的含油率也會達到51%，因而和菜籽的出油率基本保持一致。所以油茶是一種產量較高的油料作物，具有很高經濟價值。在硯山縣廣泛開展油茶種植可以實現農村收入的增加，是一種脫貧致富的好方式。

3硯山縣油茶經濟效益分析

3.1硯山縣油茶種植規模

依據森林資源規劃設計調查技術標準，對硯山縣各類土地面積進行區劃調查和統計，全縣種植油茶以農地上種植為主，油茶以林地為主，種植總面積為10777.5畝（含零星面積），種植總株數為792680株；連片種植油茶面積占全縣油茶種植面積的62.32%，257880株，占全縣油茶株數的41.5%，

3.3硯山縣油茶種植引導農民脫貧致富

與其他普通的油料作物相比，油茶并不會和糧食作物競爭土地。每年可以為硯山縣節約大量的土地，可以為硯山縣農民增加收入。且油茶在種植以后，短短4年的時間就可以掛果。但第一年所掛果實較少，一般僅僅為數粒，從第5年開始掛果就開始成倍的增長，在大約15年之后就可以進入盛產和穩產時期。油茶籽每公頃的產量為油菜籽產量的3～5倍，每公頃可產油茶籽達3000～12000 kg，具有十分光明的經濟前景。硯山縣經過統計產前期、初產期、盛產期、衰產期的直面分別為10777.5畝，7678畝，803畝，1780畝，516畝，按照平均每公頃產出油茶籽3000～12000 kg計算，那么當前每年可產油茶籽4310800～17243200 kg之間。如果按照當前的市場價格為40元/kg來進行計算，是那么硯山縣每年油茶累積產值在17243.2～68972.7999萬元。且這還只是國內的價格在日本以及歐美等國家油茶籽油的價格要比國內貴十幾倍。經過油茶油加工的各種食品也廣受世界人民的喜愛，通過進行計算每植株油茶的成本為1.5元人民幣，那么硯山縣油茶種植的成本約為231.896萬元即除去成本每年仍然可以為硯山縣帶來數億元的收入，在后期對植株的管理以及維護成本都相對較低。雖然在前期收入并不是很好，但是一旦進入盛產期那么就會每年會硯山縣人民帶來經濟收入上的較大增長。無疑是硯山縣當地人民選擇脫貧致富一種較好的種植作物。

4結語

硯山縣長期處于我國的經濟欠發達地區，人們生活水平較為低下。該地區地理環境與氣候非常適合油茶的種植，且油茶本身的產量要優于一般的油料作物，市場價格也要遠高出普通的油料作物，通過對硯山縣種植面積的統計與產值的粗略估計進入盛產期之后每年可以為硯山縣帶來數億元的產值，是硯山縣人民脫貧致富的一種切實可行的方式。

參考文獻：

[1]嚴琿，曾榮春.江西油茶產業發展的幾點認識和思考[J].江西林業科技，2009（S1）.

[2]黃敦元，郝家勝，余江帆，等.油茶研究現狀與展望[J].生命科學研究，2009（5）.

收稿日期：20170106