提高肉鴨養殖效益的技術要點探究

泌陽縣農業綜合行政執法大隊 錢恒

一、營造良好的生長環境

（一）控制飼養密度

在采購雛鴨后，應根據鴨舍空間大小合理調整飼養密度。如果過于緊湊，很容易提高患病概率；如果過于疏松，會造成空間浪費。因此，可以將密度調整為每平方米20～30 只雛鴨，并根據雛鴨活動狀態靈活調節，使其能夠在舒適環境下生長，創造更高的養殖效益。

（二）控制舍內溫濕度

大量實踐研究表明，環境溫度對肉鴨生長速度具有較大影響，肉鴨的適宜生長溫度在12～24℃，還應根據冬夏氣溫情況采取相應的避暑、保暖措施，如夏季搭設涼棚、冬季溫棚飼養等等，避免肉鴨因氣溫過高或者過低而患病，增加飼養成本。

（三）定期消毒清潔

鴨舍應定期消毒清潔，殺滅細菌與病毒，預防肉鴨患病。可先用2%～3%火堿溶液潑灑地面，再用高效消毒劑進行室內消殺，最后利用福爾馬林進行熏蒸。鴨舍空閑7～14 d 后開窗通風1～2 d，再將室內溫度調整到25℃左右，將鴨舍內的飲水器、水槽、食槽等均用酒精浸泡清潔，確保整個鴨舍干凈衛生。由此降低肉鴨患病率，提高飼養效益。

二、加強日常飼養管理

（一）飼養方法

雛鴨在破殼24 h 內應及時喂水，可在干凈的地面上鋪一層塑料膜，在膜上灑一些涼開水，使雛鴨自由飲水。提前準備優質飼料，用涼開水拌勻后，同樣撒在薄膜上供其采食，初始撒料量不要過多，可一邊呼喚一邊撒食，引導雛鴨自行找食。對于出生1～3 d 的雛鴨，每間隔1 h喂食1 次，4 d 后可適當增加給食量，遵循少食多餐的原則，促使雛鴨能夠學會自行采食；中鴨期體重上升速度加快，需要定時喂料，不但要使其吃飽，還要求飼料有營養，富含礦物質、維生素等，并適當加大運動量；到了育肥階段，需要增加鴨子的食量，可以通過人工填喂的方式，將搭配好的飼料用溫開水拌和，用手指搓成顆粒大小，每日喂食3～4 次，喂食量可根據鴨子的消化能力進行調節，確保吃飽，并減少運動量，使鴨子體重快速增長，取得良好的飼養效益。

（二）飼料選擇

為了提高肉鴨的養殖效益，還應從飼料選擇方面下功夫，可以通過喂食豬血、桑葉、豆漿等方式，達到增重育肥、補充營養的效果。

1.喂食豬血。將豬血靜止凝固后碾碎，無需加水和鹽，直接按照比例加入肉鴨的日糧中。每100 只肉鴨加入1 頭豬的血量，攪拌均勻后喂食，可加速肉鴨體質量增長，且效果顯著。

2.喂食桑葉。對于出欄前30 d 的肉鴨，可將3%的桑葉粉添加到飼料內。與單純飼料喂養相比，鴨子肉質更加細嫩，且香味更濃，食用口感更佳。

3.喂食豆漿。將黃豆晾曬后研磨成粉狀，再用沸水將其沖泡、燜煮后形成豆漿。按照10 只鴨喂食65 g 豆粉的劑量，每日分兩次喂食，可加快其生長速度。

（三）飼料配比

在肉鴨養殖過程中，需要經歷雛鴨期、中鴨期、育肥期等，不同階段應采用與之相對應的飼料配比，具體如下。雛鴨階段飼料配比應為50%玉米、20%菜籽餅、10%麩皮與碎米、1%骨粉與貝殼粉、7.5%魚粉及0.5%食鹽；中鴨階段配比應為50%玉米、10%碎米、12%麩皮、1%骨粉和貝殼粉、16%小麥及0.5%食用鹽；育肥階段，采用35%玉米、26.5%粗面粉、30%米糠、5%黃豆、2%的貝殼粉與1%骨粉、0.5%食用鹽進行配制，后續無需添加黃豆，將玉米量增加10%，米糠量降低5%。由此可在保證肉鴨健康生長的基礎上，節約飼料成本，提高養殖收益。

三、制定科學的保健方案

為了預防肉鴨患病導致飼養成本增加，影響經濟效益，應在飼養期間制定科學的保健方案，比肉鴨通過服用保健藥物起到預防疾病的作用。例如，可服用鴨寶樂與超強速溶電解多維，每間隔12 h 服用1 次，連續服用5 d，可預防臍炎、白痢桿菌病；服用鴨痢泰，每日2次，連續服用3～5 d，可預防鴨漿膜炎、霍亂與呼吸道病癥；服用鴨肝寧與金絲雙黃連，每日2 次，連續服用3～5 d，可預防鴨肝病；服用咽喉康，將藥品拌在飼料里，每袋2500 只，連續服用3 d，可預防病毒性疾病。與其他品種鴨相比，肉鴨飼養時間較短，但患病風險較高，要求飼養者增強預防意識，日常注重鴨群精神狀態、糞便狀態的觀察，促進飼料轉化率提升，由此提高鴨群整體抗病力和免疫力。只有肉鴨良好地吸收營養，才能降低死亡率、淘汰率，料肉比也會隨之降低，從而提高養殖利潤。

綜上所述，肉鴨養殖具有周期短、生長速度快等特點，且養殖效益可觀，深受養殖戶的青睞。為了降低飼養成本，飼養者應準確把握肉鴨的生物學特性，從日常喂養與管理層面著手，通過營造良好生長環境、合理喂食飼料、制定保健防病方案等方式，使肉鴨在有利環境下快速生長，為養殖戶帶來更加客觀的經濟效益。