熟水

文|陳志宏

水，利萬物而不爭，有凈有臟，也分生熟。在我的家鄉，“熟水”二字有別樣的含義。

和熟飯一樣，熟水是指煮熟了的水—開水。但我們那邊的人偏不這么說。提到開水，往往以“茶”代之。在我的故鄉，有人熱情地拉你進屋喝杯茶，千萬別指望水杯里能浮起一星半點兒茶葉，保準讓你大失所望。條件好的人家迎賓待客，上茶水時會另作一番特別的解釋：“這是茶葉茶。”這樣，杯子里才會出現茶葉浮沉的景象，客人才能喝上一口真正的茶水。

“茶葉茶”，是不是有點兒繞？也許，這就是語言多樣性賦予方言的魅力吧，透著生猛的煙火氣息，寄寓著別樣的鄉土趣味和人生況味。

問題來了，請問聰明的讀者：“在我們那里，涼白開怎么說？”一定難不倒學識淵博、融會貫通的你。對了，就叫涼茶，或者冷茶。

在我們那里，熟水是熟悉的水，是不陌生的水，與之相對應的，是外來的“生水”。

在村小上學時，有次上科學課，一位新來的老師站在講臺上，口若懸河，普及著飲食衛生知識，教我們不要喝生水，驚得大家目瞪口呆，個個尖叫不已，聲浪似乎要掀翻破敗不堪的教室里那漏風漏雨的房頂。我們理解的生水不是沒煮開的水，而是井里、池中以外的陌生水、外來水，通常是成災作害的洪水。那是洪水啊，怎么能喝？就算池塘里的水也只能牛飲，不能人喝。這樣的常識還要老師一本正經地在課堂上講嗎？簡直笑掉大牙。

無奈，老師暫停下來，耐著性子教我們甄別生水、熟水，告訴我們它們的本義及與方言含義的區別。他手執教棍，重重地敲擊黑板，示意我們安靜下來，認真地對我們說：“同學們，生水就是沒有煮開的水，不是我們平時說的那個意思。就算井水，也不能舀起來就喝，要燒開才行，否則肚子里會長蟲子。”話音未落，大家一哄而笑—喝了這么多年的井水，也沒聽說誰肚子里長蟲子啊。

我們都把老師的話當成耳邊風，回到家里，灌一通井水，管飽，管夠，甜潤爽心。心想：井水都不能喝，世界上還有什么水能喝？

熟水，沒有人不熟悉它。

來自天上，儲在井里，流入池塘，匯入北港（家鄉一條小河的名字），迤邐數十里，混入撫河，在南昌與贛江匯合，注入鄱陽湖后，與長江匯合，流向大海。而生水大多從汝河洶涌而來，有時是汪洋般的洪水，倒灌入村，無情地肆虐，溢滿池塘，淹沒陸地，村子像長在水里似的，讓人不得安生。

人們討厭生水，沒啥用，只會害人。熟水則不同，親切可人，浣紗、洗衣、濯足、灌溉……春來放養魚苗，年邊上放干水來捉魚，千百年來例行的年俗，以“年年有魚（余）”的名義攪鬧農歷新年。

落大雨時，池滿溝滿，水溢一片，村里人會自我安慰：“沒關系的，熟水馬上就會退去。”果然，半晌后，水復原位，池塘里泛滿金光，仿佛給村子送來萬貫財寶。所謂的內澇，被我們戲稱為“熟水聽話，不會害人”。

農業社會靠血緣維系，于是，人們喜熟厭生，排斥外人，發展到今天，依然留下千百年沉淀下的隱秘痕跡—辦什么事不是想著按規矩來，首先想到的是找熟人幫忙。其實，熟人有好也有壞，所以才有“殺熟”一說。掀開某些熟人虛偽的面紗，背后顯露出刀劍的冷光，讓人不寒而栗。

在我看來，熟水要比熟人更可愛，更有意思。走遍萬水千山，喝過各個地方的水，總感覺故鄉的井水更甜。

比熟水更有味道的，是孩子們的自來熟。

女兒幼年，睡前除了跟我道晚安外，會一一向她所有自來熟的物品打招呼：“晚安，小羊（她的布娃娃）！晚安，星星！晚安，窗戶！晚安，被子！晚安，吊燈、床……”因為孩子的自來熟，感情如水漫過城市夜空，給冷漠的水泥森林帶來幾許溫暖。

世上的熟人啊，若是融入了熟水的有益無害，再添一點兒孩子式自來熟的溫情，那該是怎樣一番風景啊！想想都覺得妙不可言，別樣的純真自然，透著無以復加的美。

無法融入的遙遠故鄉，不能直飲的有情熟水，就那么一滴，長成我心頭的一顆痣，那是大地之神賜予我生命的原初DNA。戀戀漸行漸遠的故鄉，念念故鄉懷抱里那一汪明澈的熟水。