
1998年,營銷專家金煥民老師與王榮耀老師曾經提出“不做品牌做銷量”的觀點,反響巨大。銷量與品牌互為因果關系,銷量起來了,自然就是品牌。
“不做銷量做利潤”,有了利潤,銷量不是難事。銷量與利潤互為因果關系。這是我提出的新觀點。
沒有利潤就是白忙活,經銷商就是要追逐利潤,銷量只是實現利潤的手段。那么,為什么銷量長期成為營銷主題?因為有銷量就有利潤,銷量是營銷當仁不讓的主題?,F在這個立論不一定成立了。過去多年,多少企業為了保住銷量,損失了太多的利潤,最終銷量也沒有保住。內卷就是這個意思。2023年是3年疫情后的第一年,很多人提出來“重啟增長”,鉚足了勁要做銷量。我不僅要問:重啟增長,還是重啟內卷?
內卷源于對銷量增長執著的爭奪。為什么執著于爭奪銷量呢?經銷商的目的是賺錢(利潤),有銷量就能賺錢(有利潤)。于是,經銷商的利潤目標轉化為銷量爭奪。
這正是經銷商目前困局的根源:為了追求利潤增長,拼命追求銷量增長。結果常常是:不僅利潤沒增長,銷量增長也沒實現。我們嘗試回到利潤的本源來看,除了銷量增長外,還有哪些方法可以實現利潤增長。
近十年,許多企業營銷幾乎沒什么進步,一個重要原因就是企業的目標簡單轉化成銷量增長了。經銷商要避免重啟內卷,就要找到利潤增長新路徑。
既然利潤才是企業經營目標,那么利潤從何而來?利潤三要素分別是銷量、價格、成本。銷量越大,利潤越高;價格越高,利潤越高;成本越低,利潤越高。這是小學水平的算術題,很簡單。但現實不是如此簡單。價格越高,銷量越??;價格越低,銷售越容易。所以,利潤三要素之間是有矛盾、有沖突的。
怎么解決矛盾和沖突?經銷商過去的經驗是:降價能增加銷量。于是,持續不斷地降價、促銷成為增加銷量的主要手段。這就是降價保銷量。成本與銷量之間也有矛盾和沖突。經銷商過去的經驗是增加成本能夠增加銷量,比如做更多的堆頭、陳列,比如給業務員更高的提成。這就是增加成本保銷量。利潤三要素中,不惜犧牲價格、成本去保銷量。因為以前銷量有較大的增長空間。改革開放40多年,其中有30多年銷量是持續增長的。

現在,過去的經驗突然失效了。降價和增加成本,不一定增加銷量,甚至維持存量都很困難。利潤三要素中,三個都在下降。因此,與其說是利潤三要素,不如說是處理“利潤兩對矛盾”的藝術。《矛盾論》告訴我們,有主要矛盾,有次要矛盾,而且主要矛盾和次要矛盾是可以相互轉化的。利潤三要素中,過去銷量是主要矛盾,抓住主要矛盾就行了?,F在的主要矛盾不是銷量,而是單價(產品結構)。提升價格,銷量下降也可以接受。
自改革開放開始到2013年,中國的GDP(Gross Domestic Product,國內生產總值)大約年均增長10%。GDP高速增長,就是因為對數量的需求極度旺盛。利潤三要素中,銷量是主要矛盾。抓住銷量這個主要矛盾就對了。因此,不怕成本高,不怕做促銷。促銷增加成本(費用),也增加銷量。為了增加銷量,不惜增加成本。2022年12月中下旬,業務員組織不起來,北京某經銷商放出大招:公司12月利潤全部歸銷售團隊。這是為了增加銷量,不惜加大(人力)成本。
經銷商增加銷量還有一個因素:廠家的階梯返利。哪怕經營利潤為零,也要增加銷量,反正有階梯返利。
總之,這個階段的經營簡化為一個詞:銷量。銷量是主要矛盾,其他是次要矛盾。一切經營工作都要為銷量增長讓道。銷量就是KPI(Key Performance Indicator,關鍵績效指標)的那個K(Key,關鍵)。
長期的銷量增長固化形成了習慣。習慣是不加思考的行為。影響行為的不是知識,而是本能和習慣。習慣可以是個人習慣,也可以是集體習慣。有銷量就有利潤,已經成為經銷商的集體習慣。
進化論是最重要的營銷法則。環境變了,一切都得變,冬天不能穿夏天的衣服。從老常態到新常態,是最大的環境變化。從追求數量滿足,到追求美好生活,這是定性的營銷語言。定量的營銷語言就是:1.GDP增速從10%降到7%左右,再降到5%左右,2022年GDP更是降至3%。2.快消品行業銷量封頂。全行業銷量封頂,憑什么你的銷量增長?白酒行業5年內以銷量噸位計下滑了一半,以銷售額計反而增長了。啤酒行業按噸位計銷量下滑了,但銷售額增長了。方便面行業,按包計銷量下滑了,但銷售額增長了??傊芏嘈袠I進入數量下滑、銷售額增長的時代。數量下滑是大勢,是必然趨勢。廠家沒辦法,經銷商更沒辦法。
回到利潤三要素,當銷量不再是主要矛盾時,價格和成本成為主要矛盾。新的利潤增長,要圍繞價格和利潤展開。圍繞價格展開,就是賣高端;圍繞成本展開,就是賣白牌。圍繞價格和成本綜合展開,就是業務員從考核銷量到考核利潤。
說到高端產品,經銷商有兩大反應:量不大,不好做。高端產品銷量不大,份額不高,這是正?,F象。1件賣出10件的利潤,還怕銷量小嗎?3天不開張,開張一次管3天又如何?更何況高端消費者對價格不敏感,促銷無效。
行業銷量封頂是大眾產品的銷量封頂,也是高端產品的起步。1%的份額增長,也許能夠帶來10%的利潤增長。
高端產品的銷售要解決三個問題:第一,銷售場景。多數終端以大眾產品為主,老板不擅長推銷高端產品。因此,要找到賣高端產品的終端。這類終端非常少,但非常重要。因此,終端的分類管理,過去是按銷量分類,現在可能要有另一個標準—按高端產品推廣能力分類。第二,高端產品需要強認知。大眾產品往往通過廣告建立品牌認知,高端產品更強調體驗認知。因此,場景化體驗成為主要銷售途徑。第三,與大眾產品做深度分銷、強調堆頭與促銷不同,高端產品做體驗其實是2C(Consumer,消費者)動作。因此,深度分銷的2b(Business,這里指渠道中的零售商)組織不行了,要有2C組織。
經銷商增加利潤的另外一個方法可能多數人想不到,就是賣白牌。
所謂白牌,就是不知名品牌。早期白牌不好賣,千方百計想賣名牌?,F在名牌不賺錢,賣白牌反而成為贏利手段之一。經銷商過去也賣白牌,主要通過“名牌+白牌”的組合,以深度分銷的方法實現。
白牌能賺錢,取決于三個條件:第一,直連F(Factory,廠家)端。最好到廠家找白牌。賣白牌也是有技巧的。品質好當然是第一位的,溢價在商家才是關鍵。否則,賣便宜不賺錢,賣貴賣不動。第二,場景體驗,白牌變現。白牌當然不好賣,要賣好白牌,經銷商就要有快速認知品質的方法,場景化體驗就是如此。體驗是強認知,在賣場的體驗能夠快速變現。第三,要有面向C端體驗的新隊伍。我稱之為2C隊伍。傳統深度分銷的隊伍,已經習慣于鋪貨、促銷,2C隊伍主要是體驗。
名牌的溢價在廠家,白牌的溢價在商業環境。經銷商做的是白牌,零售商做的就是自有品牌。
白牌(自有品牌)的流行有兩大原因:一是產品品質的整體提高,過去名牌是品質的保障,現在產品的品質普遍不錯;二是零售商擔保,白牌有問題,不用找廠家,直接找零售商就行。

在深度分銷時代,做名牌的經銷商逐步淪為廠家的配送商,更有甚者,經銷商的業務員已經成為廠家直控的員工(誘餌是廠家發工資)。
做高端、做白牌,并不意味著排斥大眾名牌?!案叨?大眾名牌+白牌”,將成為經銷商既有規模也有利潤的產品結構。
直線思維解決不了的問題,用結構思維或許可以解決。銷量與利潤,這是直線思維。用大眾名牌做銷量,用高端和白牌做利潤,這是結構思維。銷量很重要。沒有銷量規模,分攤不了成本,無法形成對終端的影響力。利潤也很重要。沒有利潤,要規模何用?大眾名牌肯定要有拉鋸戰,避免不了,也不能不做,但不能指望名牌賺錢?,F在經銷商已經陷入“名牌不賺錢”的窘境。這很正常。高端產品沒有拉鋸戰,做成了用戶黏性強,利潤高。
白牌成為利潤源泉很多人想不到,同時,經營白牌的技術含量也很高。你能賺錢,對手不一定能賺錢。
賺對手想內卷也內卷不了的錢,賺錢就相對輕松了。但是,新產品結構與其說改變的是產品,不如說改變的是經營體系。首先,當然是改變產品結構。要改變推廣方法。過去是鋪貨與促銷,現在就要變成場景+體驗。無論是高端產品還是白牌,變現的關鍵在體驗。其次,要建2C隊伍。2b隊伍要實現對b端的常態化拜訪,一做客情,二做陳列理貨,三做政策溝通。這是常設隊伍。2C隊伍只要完成體驗就可以轉移,沒有固化區域、終端,是打運動戰的隊伍。有了2C隊伍,可以適當減少2b隊伍。但2b隊伍還是要有的。這樣就形成2b隊伍做渠道推銷、2C隊伍做渠道拉動的推拉均衡的隊伍。再次,要實現上述三點,需要上連F端,下連C端。上連F端需要經銷商走出去找好貨,下連C端需要2C隊伍在體驗過程中利用數字化手段,與C端建立關系,從而實現bC一體數字化。
快消品廠家的bC一體化沒有經銷商的在地化支持是不可能的,同時,零售店連接C端,沒有經銷商的在地化經營也是很難的。
1998年,營銷專家金煥民老師和王榮耀老師提出“不做品牌做銷量”,我今天提出“不做銷量做利潤”。觀點的背景值得思考。在大家都認為品牌很重要時,兩位老師提出“做銷量”為主訴求,并不是品牌不重要,而是相對于品牌建設的長期性、大投入,中國“渠道驅動”模式在做銷量方面效率更高,市場下沉和深度分銷就是重要方法。

在“不做品牌做銷量”的觀點啟發下,我與金煥民老師共同寫出了“增長三部曲”:《銷量為王》《持續增長》《讓增長改變命運》。銷量做大了,品牌自然就有了。銷量做大了,利潤自然就有了。企業追求的是利潤,但利潤目標轉換成銷量目標了。
不做銷量做利潤,終極目標仍然是利潤,但方式轉換成結構了?!案叨?白牌”就是產品結構。正如早期的渠道驅動效率更高一樣,現在的場景體驗認知效率更高。終極目標沒變,但中間目標和手段一直在變。金煥民老師曾說,哪怕我們提出相反的方法,背后的邏輯也是一樣的。“不做品牌做銷量”如此,“不做銷量做利潤”同樣如此。
作者:劉春雄,鄭州大學管理工程學院副教授,本刊高級研究員