藥用百合免耕栽培技術※

●周佳民 余小龍 王小娥 朱校奇 謝 進 宋 榮 魯耀雄 周 利 徐 瑞 彭斯文

（1.湖南省農業環境生態研究所 湖南 長沙 410125；2.湖南省農業科學院藥用植物研究中心 湖南 長沙 410125；3.龍山縣印家界生態農業開發有限公司 湖南 湘西土家族苗族自治州 416800；4.湖南省農業科學院生產管理處 湖南 長沙 410125）

藥用百合是指百合科植物卷丹（Lilium lancifoliumThunb．）、百合（Lilium browniiF·E·Brown var·viridulumBaker）和細葉百合（Lilium pumilumDC·），為多年生宿根草本植物，性寒，味平，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神的功效，并具有一定的抗癌和抗疲勞的作用[1]。藥用百合含有豐富的礦物質、維生素等，為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可食用，因此種植百合的市場潛力大、前景可觀[2]。

藥用百合主產區主要在湖南的龍山、隆回和江西的萬載等縣，種植面積有33 500 hm2，是山區農民擺脫貧困、增加收入的支柱產業[2]。

百合傳統栽培要進行翻耕整地、分廂作畦、中耕除草、培土等技術環節，因勞動強度大、生產成本高等因素制約了藥用百合產業的快速發展；同時，由于我國城鄉一體化進程推進，勞動力外流，農村勞動力緊缺成為制約藥用百合產業發展的瓶頸。近年來，免耕、淺耕等輕簡化栽培技術因省工節本、增產增效，已經廣泛應用于農作物及中藥材生產實踐中。本文就藥用百合免耕栽培技術進行了總結。

1 地塊選擇

藥用百合適應性較廣，在我國湖南、廣西、河南、安徽、甘肅、吉林、遼寧等地均有種植，能在多種土壤中栽培，但適宜陽光充足、地勢較高、排水暢通、土質疏松肥沃的砂壤土地塊，黏重土、鹽堿地及低洼積水地不宜栽種。藥用百合忌連作，宜選擇前茬未種過百合、白術、煙草、馬鈴薯、辣椒、茄子等作物的田土[3]。適宜與瓜類、豆科或禾本科作物輪作，尤其是水旱輪作為佳，能一定程度減少連作障礙和病蟲害的影響。

2 品種選擇

2.1 品種要求

應選擇藥典里規定的品種，即卷丹、百合或細葉百合等藥用百合，卷丹百合略帶苦味，抗病性較好，在湖南龍山、永順，江西萬載等地種植較多；百合味道甘甜，但抗病性較差，在湖南隆回、安徽霍山等地種植較多；細葉百合尚無大面積栽種，野生資源在西南地區分布較多[2]。

2.2 種球處理

選擇具有該品種形態特征的鱗莖作為種球，要求鱗莖圓整、色澤鮮白、平頭、鱗片厚實、抱合緊密、無病蟲害、無損傷、未腐爛、大小適中、均勻一致、單頭重30～50 g 的種球為宜。用種量為250～300 kg/667 m2。

播種前把種球掰開成單獨的百合小種球，用50%多菌靈可濕性粉劑、70%福美雙可濕性粉劑、50%甲基托布津等殺菌劑500～800 倍液浸種15～30 min，陰干待種[4，5]。

3 覆蓋物準備

因免耕栽培，沒有對大田進行翻耕，百合栽培時種球需要覆蓋有機覆蓋物。把稻草、秸稈、山青、菌糠、谷殼等有機物收集起來，添加1%的過磷酸鈣和2%的生石灰，經堆漚發酵處理2～3 個月，制成有機覆蓋物。覆蓋物具有支持和固定百合植株的作用，還可以保持一定的水分和透氣性，給百合的生長發育提供營養[6]。

4 清地作畦

清除種植地中的雜草、雜物，鏟平田面，劃出1·2～1·5 m 的畦面，在四周開廂溝，溝深20～25 cm、溝寬25～35 cm[7]。把開溝的土壤打碎備用。

5 播種

一般在9月上旬至10月下旬播種。按行距25～35 cm，株距20～25 cm，每667 m2播種百合小種球9000～12 000 株。種球種植時，把百合小種球直接播種在畦面上，要求百合種球擺放端正、芽頭朝上[8]。

6 覆蓋

覆蓋是藥用百合免耕栽培的關鍵措施之一，把覆蓋物覆蓋在百合種球上，覆蓋厚度為30～40 cm；再撒施腐熟有機肥1500～2500 kg/667 m2或復合肥（15∶15∶15）25 kg/667 m2作為基肥；同時清通廂溝，把開溝土壤均勻蓋在覆蓋物上[6]。

7 田間管理

7.1 日常管理

百合種植后，要防止人畜在田間踐踏。定期或不定期地檢查排水溝是否暢通，嚴禁田間積水；檢查覆蓋物腐爛程度，及時添加覆蓋物（或土壤），保證百合球莖不裸露在空氣中。

7.2 肥料管理

分3 次施入。3月中下旬（苗期），進行第一次追肥，每667 m2撒施復合肥（15∶15∶15）20～25 kg 加尿素10 kg。4月中旬（旺長期），百合旺長時進行第二次追肥，每667 m2撒施復合肥25～30 kg 加硫酸鉀肥10 kg。5月上旬（現蕾期），進行第三次追肥，每667 m2撒施復合肥20～25 kg[9]。

在生長后期，根據百合植株的生長發育情況，葉面噴施2%磷酸二氫鉀或2%磷酸二氫鉀與2%尿素混合液體1～2 次，以延緩百合早衰[10]。

7.3 水分管理

出苗前，保持土壤和覆蓋物濕潤，確保出苗。生長期間，應及時清溝排水；天氣干旱時，要及時澆水[11]。

8 打樁拉網

百合免耕栽培因缺乏土壤的固定支撐，植株抗倒伏能力相對較弱，要做好防倒伏技術措施，在畦面上方打樁拉網，防止百合倒伏。當百合苗高40 cm 后，按照畦面的方向在畦面打樁，每隔2 m 打一個樁，樁高為70 cm，打下后，樁露土高度在40 cm 左右，再以樁為柱進行拉網，網孔規格為30 cm×30 cm 以上[6]。

9 摘蕾打頂

百合開花會消耗很多的養分，因此需要摘除花蕾[12]，在百合現蕾前完成。選晴天露水干后進行，有利于傷口的愈合，也可減少病害的傳染。視長勢采摘花蕾及部分嫩莖葉，長勢旺的重打，長勢差的遲打并只摘除花蕾。采摘的花蕾及部分嫩莖葉要帶出田間，集中堆放處理。

10 抹除株芽

若種植的是卷丹百合，則需要抹除株芽，以減少養分的消耗。一般是在6月上旬進行，待葉腋間的株芽成熟，即可在晴朗天氣的上午摘除。株芽可以收集起來，留作繁殖材料使用[5]。

11 病蟲害防治

主要的病害有疫病、枯萎病、灰霉病、立枯病等。百合病害以預防為主，實行嚴格的輪作制度，避免連作，推廣水旱輪作[13-14]。可選用25%的甲霜靈800 倍液、70%的代森錳鋅可濕性粉劑1000 倍液、50%的多菌靈可濕性粉劑1000 倍液、70%的甲基托布津可濕性粉劑800 倍液進行噴霧防治，每隔7～10 d 噴霧1 次，連續3～5 次[15]。

主要害蟲有蠐螬、螞蟻、蚜蟲、地老虎、螨類、根蛆等[16]。可撒施3%辛硫磷顆粒劑1·5～2 kg/667 m2或敵百蟲、吡蟲啉等藥劑進行噴霧防治[17]。

百合生長期間，應注意滅鼠、防鳥，防止其刨食百合球莖。嚴禁雞、鴨、鵝及人畜入田踩踏，避免踩壞球莖或碰斷莖稈，引起鱗莖腐爛。

12 采收

藥用百合在7～8月采收較為適宜，當百合地上莖葉完全萎黃、地下鱗莖成熟時可采收。作為鮮品上市銷售的百合，可以適當提早采收，留種的百合則在立秋前后收獲。選陰天、晴天的夜晚或凌晨進行采收。采收的鮮百合應及時放置在陰涼處，避免陽光直射，以免百合球莖發生褐變，影響品相[18]。若作為種球的百合，采收時要把如種球質量關，田間和室內相結合進行選種，百合種球和商品百合要分開收藏、分級保管[19]。