水稻種植技術的優化及水稻種植效益提升策略

何于龍，汪忠懷，周 健，王久玉

（1.湖南省永順縣農業農村局，湖南 永順 416700；2.湖南省永順縣萬坪鎮農業綜合服務中心，湖南 永順 416700）

水稻作為我縣最主要的糧食作物，其栽培技術的改進和優化對于提高我縣的糧食生產和保障糧食安全都有著十分重要的意義。隨著社會經濟的快速發展和人口的不斷增加，因此，如何增加農民的經濟收入，增強農民的生產技能，是擺在我們面前的一個有待解決的問題。當前，我縣優質稻發展，雖然取得了一定的成效，但還是存在一些困難，為了更好地服務鄉村振興，加快新農村建設，做大做強優質稻產業，進一步提高優質稻單產和總產，提升稻米品質，因此，必須通過種植技術的提升、優化和創新，強化技術支撐，培訓更多新型職業農民，來實現優質稻米產業提質增效。

1 簡析湖南永順縣水稻栽培現狀

湘西州永順縣，位于湖南省西北部，永順縣的耕地面積3.92萬hm2，旱地0.91萬hm2，稻田3.007萬hm2，湘西州主要糧食產區，年平均種植面積4.33萬hm2以上，糧食產量達到了221000t，2016年種植面積為 4.48萬hm2。總產219000t。其中，稻米種植面積為 1.964萬hm2，總產123400t。2022年永順縣優質水稻種植面積1.67萬hm2，其中以盛產“松柏大米”“顆砂貢米”的松柏顆砂兩鄉鎮優質稻產業發展較快，種植面積大，產量高，米質好，2022年種植面積達2000hm2，在全縣23鄉鎮占比達12%，尤以萬坪、靈溪、石堤、塔臥等10個鄉鎮優質稻產業發展較好，占比65%，其余11個鄉鎮優質稻種植面積占比為0.23%，除了種植其他作物與本地水田面積較少，也受山地丘陵，田地較分散的限制。

2 水稻種植存在的問題分析

2.1 育秧操作不規范

水稻的栽植和育苗是非常重要的。在以往的水稻栽培中，因為對育苗缺乏有效的管理，導致了在播種后，育苗過程中，受環境因素、病蟲害等多方面因素的影響，導致成苗率低。造成這一現象的根本原因在于農戶栽培技術和管理方法的落后。

2.2 水稻品種選擇不當

在種植前，科學選種是獲得高產的關鍵。當前，部分稻農由于缺乏相應的專業知識，在選擇種子時，往往存在著隨波逐流的現象，在選擇種子時，沒有充分考慮種子的生態環境和土壤條件等方面的問題。因此，所選品種在生育期表現不佳，容易受到病原菌、病毒的侵染，從而影響了產量。品種選擇的隨意性、不科學性不僅降低了水稻的產量，還造成了時間與財物力的浪費，嚴重影響了農戶的經濟利益與種糧積極性。

2.3 播種量和播種時間沒有科學依據

無論是人工種植，還是采用機械種植，都有可能出現不準確的播種時機，沒在最佳時間播種，提前或滯后，氣溫過高過低，造成幼苗不能正常生長、生育期的改變，從而減產。當前，許多水稻種植者對播種知識缺乏認識，缺乏對氣候條件和水稻出苗狀況的實時分析，僅憑以往的經驗進行播種，沒在氣溫穩定時間播種，往往會因為極端的天氣影響成苗率，造成少秧、無秧少插的現象，達不到定植數量。

2.4 自然條件限制，機械化程度比較低

因一些山區自然條件較差，水稻生產從播種到收割，機械化程度不高，對作物的栽培效果有很大的影響。由于水利、機耕路等基礎設施的不完善，已成為制約山區水稻產業發展的重要因素。稻田面積參差不齊、地勢起伏不定，大型農機不能上去，只能使用小型農機耕作，致使少數農戶仍采用傳統的方式栽培。一些坡地水田，水源供應得不到保障，氣候持續干旱也會影響產量。

3 水稻種植技術優化策略

3.1 三種優化控制方法

3.1.1 優化苗圃管理

控苗就是通過人工干預，確保所有的稻苗都能夠正常生長，并對其生長進行合理的調節。水稻幼苗的生長需要大量的水、光、肥，對幼苗的生長起到關鍵作用。因此，農戶應在苗期多做一些環境的改善，進行標準化育苗，保證主苗能得到充足的養分和光照，使其有一個好的生長環境，從而獲得健壯的秧苗，為糧食豐收打下良好的基礎。

3.1.2 優化配方施肥

控肥就是對施肥的量、種類和時間進行合理的調整。農戶在傳統水稻種植中，沒有合理控制各種養分的使用量，存在用肥過多過少，養分單一，缺乏微量元素的應用的情況，控肥技術要求農戶能夠對水稻的實際生長狀況進行觀察和分析，確定好施肥的周期，選擇好施肥的種類，使用水稻專用肥或合理配方用肥，才能確保施肥的效果，提高效益，以免造成浪費和污染。

3.1.3 優化水稻病蟲害防治

在種植水稻的時候，因為在不同的生長時期，水稻會受到不同種類的病蟲害所造成的影響和危害，所以相關的種植人員要與具體的病蟲害種類相結合，選擇高效低毒的農藥或沒有污染的微生物藥劑，有針對性的防病藥劑，才能確保能夠改善病蟲害的控制效果。病蟲害防治以預防為主，首先，農民在使用農藥的時候，除了要選用適當的農藥外，還必須要注意藥劑的使用時間和用量，只有這樣，才能使農藥的利用率最大化，才能避免農藥的濫用。其次，要對稻谷的生長情況進行實時監控，在苗期生長過程中，一經發現病株，統計數量，就應該及時進行打藥，防止擴散，與此同時，要及時除草，避免雜草和水田中的營養物質競爭，進而對水田的正常生長造成影響。最后，相關的種植者在對水稻病蟲害進行控制的時候，要將水稻的特定品種以及以往病蟲害的發生情況加以考量，合理地將相關蟲害的天敵引入到稻田之中，從而提高對蟲害的防治效果，減少污染和農藥殘留。

3.2 多產出的整合

近幾年，鄉村旅游業逐步興起，并帶動了鄉村旅游業與農業的共同發展。所以，稻米不但可以作為一個食品工業，而且也可以作為一種生態旅游。將綠色優質稻產業與旅游業相結合，以在臨近風景區，種植加工高檔稻米，宣揚地方特色農耕文化，為游客提供參觀與服務，使其參與到農耕生產中，可以在確保稻米產量的前提下，提高農民的收入。

3.3 科學灌溉

灌水要科學，在水稻秧苗期，由于植株比較小，對干旱有很強的抵抗力，但是絕對不能讓它生長在太潮濕的環境里，要把土壤的水分保持在60%以上。而到了拔節之后，正是水稻長勢最好的時候，需要的水分也是最多的時候，所以一定要有一個合理的灌溉系統。抽穗期是需水量最大的時期，應適當提高灌水量。在平時的時候就正常灌溉。現在，最常用的水稻灌水方式是淺水灌溉或者濕潤灌溉，這兩種方式能夠顯著地節約水分，為水稻的生長提供一個良好的土壤環境，使其保持在一個富氧的條件下，以達到水稻根系的正常發育。

3.4 根據葉齡調整管理方法

葉齡優化技術就是在不同的時期對其目前的生長特征進行分析，按照生長規律選擇適宜的稻田管理技術，以確保管理質量和效率的提高。在實際應用中，技術員需要長期、實時地監測水稻的長勢，在不同位置設置觀測點，便于觀察這一位置的水稻長勢和葉齡的變化，對水稻高產栽培提供科學指導。在實際觀測中，要做好與之相適應的標記，將其整理、整理、記錄下來，并建立觀測記錄，同時對葉齡的變化進行分析。在此基礎上，結合實際資料，對農戶進行科學指導，采取適當的管理措施，對栽培技術進行調整，以達到最大限度地提升栽培品質與產量的目的。

3.5 適時采割

在收獲之前，做好人力、機械等方面的準備，避開陰雨天氣，有利于干燥收藏，保障稻谷的質量。其次，要把握好采收時間，盡可能做到精準采收。水稻九成熟十成收，一般90%谷粒都開始發黃時，籽粒變硬，并呈現出該品種水稻籽粒應該有的顏色，則說明到了收獲的時候，可以進行水稻收獲，這個時間收割，米質好，出米率高。

3.6 提高水稻種植標準

3.6.1 進行種子處理

首先是選種，選取沒有病蟲害、飽滿、健康的種子，在播種前對種子進行一些必要的干燥處理，晾曬，提高種子活性和發芽率，其次對種子進行浸種，加入相關浸種藥劑，防止水稻惡苗病、白葉枯病、紋枯病和稻瘟病的發生；為了保全苗，還要進行播撒前催芽，也可以用蒸汽進行催芽，注意高溫燒芽，發現種谷干燥應給種子吃水，防止根長芽短。

3.6.2 加強秧苗、培育把關

秧苗大田移栽后，首先要促進扎根立苗，這時要保持通風和苗床濕潤，有充足的氧分和水分，促進扎根立苗，達到齊苗全苗，其次及時施斷奶肥，2葉期胚乳的氮素已經耗盡，秧苗生長所需養分依賴自身根系吸收，此時，要追施3～4kg/667m2尿素，有利于旺根壯莖。移栽前5～7d再追施3～4kg/667m2尿素作送嫁肥。此外，還要注意病蟲害的防治，保障移栽前不帶病蟲入田。

3.6.3 移栽管理

保證大田耕層深，一次施足基肥，泥肥融合，田面平整，且無雜草；移栽溫度穩定在15℃以上，機插葉齡在2.5葉之內，旱育秧葉齡4～5葉之間；合理密植，保障有效穗，提高產量，插秧要求插直、插淺、插勻、插穩，密度5*8或5*9寸，約1.33萬～1.5萬蔸/667m2，雜交稻每蔸插2粒谷秧，常規稻每蔸插4～5粒谷秧，插后2～3d內及時查苗補蔸。移栽后5～7d結合追肥進行化學除草。

水稻到進入了秧苗期，要根據科學的標準來進行分析和實施。不僅要對水稻生長情況進行分析和記錄，而且要對秧苗的生長情況、不同時期的秧苗的株高和水稻葉片的特征、稻穗的長度、病蟲害發生情況等進行詳細的記錄和管理。通過對這些資料的整理與分析，可以更好地掌握當前的生長狀況，達到科學管理，從以后的水稻栽培起到一定的科學的指導作用。

3.6.4 合理施肥管水

施肥原則是：以有機肥為主，穩施氮肥、增施磷肥、重施鉀肥、巧用微肥；一般管水應做到全程濕潤管理，寸水活蔸、淺水分蘗；當有效穗達到80%時及時曬田，以田面跑白根，田間開細坼為宜，進入幼穗分化后應立復水；抽穗淺水孕穗；后期干干濕濕管理至成熟，收割前5～7d全田脫水。

3.6.5 改善環境、優化栽培技術

農業基礎設施是農業發展的基礎，應加大對農業基礎設施的投入力度，達到農業生產高效便利，水源供應有保障，提高機械作業程度，才能大力發展現代農業，并利用先進的生物技術做好病蟲害防控及土壤改良，要科學地控制肥料使用量，注重肥料的多功能性，配方施肥，全面開展水稻綠色防控。

3.7 其他栽培技術的優化

除以上技術優化之外，優化水稻品種、優化種植區域、優化種植間隔等對提高種植效益具有重要作用。增加增施有機肥、綠色防控技術飛機打藥、多用生物藥防控，納入統防統治。通過對優質水稻品種的篩選，篩選出優質的品種，為以后的品種更新打下基礎；種植區域的優化，要考慮到稻米的生長特點、對環境的適應性，適宜的生長條件，有利于水稻的健康生長；合理密種技術可以有效地利用各種資源，確保高產。

4 提高水稻生產效益的對策

為了最大限度地發揮水稻栽培的經濟效益，在栽培過程中，可以采取下列措施，提高水稻產量和質量：

4.1 品種的選育

種子選擇的合理性與水稻種植的產量和品質的提升有直接關系，所以，栽培者在選種時，必須結合當地的氣候環境，土壤，水利地質等因素，以保證所選的品種能夠滿足當地的育苗需要。比如在海拔較高地方，由于生長期長，容易生產優等米，可選擇品質好、抗旱的品種，以彌補產量不高的缺點，從而提高種植收益，在生態環境好的地方，選擇大穗、高產、品質好的品種，從產量和質量上得到整體的提升，在山溝曬陽不足或冷水田，選擇中熟偏早、分蘗力高、抗冷害的品種，從而穩定產量。

4.2 集中育秧、旱育壯秧

集中育秧形成大棚覆蓋，的優點是用種量少、管理方便、成活率高、更易培養壯苗，采用在播種的初期，要做好曬種、消毒等工作。甚至，還要選擇合適的地點。確保土壤含水量充足、松軟適中。盡量接近水源，便于灌水作業的順利進行。要積極進行相應的施肥，濕潤灌溉，規范化播種，培育活力旺盛、根系發達的壯苗，能夠增產5%～10%左右，而在比較干旱的年份具有抗旱穩定產量的優勢，所以，育秧也是決定產量的一個重要環節。

4.3 增強種植戶科學種植水稻意識

目前，有關種植人員在種植水稻時，沒有注重科學的栽培技術和管理技術，直接影響到了水稻種植效益。針對這一現狀，應采取行之有效的措施，全方位提高廣大農民的稻米科學種植意識。首先，國家有關部門要做好水稻種植新技術的宣傳工作，應加大水稻栽培新技術的推廣力度，并對相關技術人員開展經常性的職業培訓，以提高相關技術人員的專業水平，提高其綜合素質，推動相關技術的推廣。其次，政府有關部門要加大對水稻種植技術的扶持力度，科學制定相關政策，增加資金投入和設備投入，推動水稻栽培技術的推廣和應用。特別是，借此能促使農戶學會科學的栽培技術，并在耕作中加以合理運用，進而提升產量和質量。

5 結語

在我國，水稻的種植有著很長的歷史，種植技術的發展和成熟對我國水稻種植業的發展起到了很大的推動作用。與此同時，隨著現代科技的運用，我國的水稻種植產業也日趨完善，已初步形成規模。我們不僅要改善農業生產技術，而且要改變農民的思想。提高農民對農業科技的認知水平，提高農民對農業科技的使用水平，并為農民提供幫助。在短期內，通過對水稻栽培技術的優化，可以增加農作物的收入，增加農民的收入，長期內，隨著水稻栽培技術的不斷改進，將會對社會經濟的發展產生深遠的影響。