胡蘿卜編繩起壟播種及栽培管理技術

馬 霞

（烏魯木齊市達坂城區農業技術推廣中心，新疆 烏魯木齊 830039）

達坂城區位于新疆天山北麓，屬典型的中溫帶大陸性氣候，年平均氣溫6.9 ℃，年日照時數平均長達3 000～3 200 h，氣候冷涼，晝夜溫差大，病蟲害發生少，得天獨厚的氣候條件，很適宜胡蘿卜種植。胡蘿卜營養豐富，生長周期相對較短，是達坂城區露地蔬菜主栽品種之一，但因受常規播種方式用種量大、出苗密度大、不均勻、缺苗斷壟等因素影響，造成田間間苗、定苗費時、費力、成本高等缺點，導致達坂城區胡蘿卜產量及品質一直未能有效提升。為解決上述問題，促進胡蘿卜產業的發展，達坂城區引進了胡蘿卜編繩播種技術，結合達坂城區土壤及氣候特點，經過試驗示范種植，發現胡蘿卜繩播栽培技術不但可以提高胡蘿卜播種質量，做到精量播種，還可降低勞動強度，節約成本，提升胡蘿卜的商品性狀，節本增效效果比較明顯。現將胡蘿卜繩播起壟栽培技術介紹如下：

1 播前準備

1.1 選地

胡蘿卜是深根系根莖類蔬菜，外觀質量要求較高，土壤條件對胡蘿卜生長及品質影響較大，一般選擇土層深厚肥沃、質地疏松透氣、排水良好的砂質壤土或壤土，這樣既有利于肉質根的伸長，提高產量，又可減少畸形根，提升品質[1]。種植時避免與傘形花科蔬菜連作。

1.2 整地及施肥

前茬作物收獲后，及時清理前茬作物的殘枝爛葉及雜草。然后采用深耕機對土地進行全面深耕，打破犁地層，耕層深度達25～30 cm，確保耕層土壤能夠適應胡蘿卜肉質根的伸長，避免分叉。播種前要澆底墑水，并且精耬細耙2～3遍，深度15 cm左右，做到表土細碎平整，無石塊、草根等，確保種植地塊土壤達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準待播狀態。

結合整地施入基肥，基肥堅持“有機肥為主，化學肥料為輔”的原則，一般使用完全腐熟的農家廄肥4 000～5 000 kg/667 m2、磷酸二銨15 kg/667 m2、硫酸鉀10 kg/667 m2，施肥深度20～30 cm，然后深翻細耙，確保基肥與土壤混合均勻。

1.3 選種

品種的選擇應結合當地氣候條件及種植制度，選擇高產穩產、商品性能好、抽薹率低、畸形率低、抗病性強、適應性能較強，且經過國家級或省級種子單位有效審定的品種，當前在本地推廣種植較好的胡蘿卜品種為五寸人參。同時要選擇保證純度≥98%、凈度≥99%、發芽率≥85%以上且含水量＜10%的優質種子[2]。

1.4 種繩編制

采用專用種子編繩機的排種、擰繩和卷繩系統將單粒種子進行編繩，制成水溶性種繩帶，最后將種繩帶卷盤備用。種繩內種子間距為3.5～4.0 cm，使用繩帶量1 700 m/667 m2。

2 適時播種

2.1 播期選擇

根據胡蘿卜品種特性及當地氣候特點選擇合適的播期，適宜的播種期對胡蘿卜產量及品質的提升尤為重要，若播種時間過早，易產生先期抽薹現象，若播種時間過晚，生育期不足，對胡蘿卜質量和品質產生影響。達坂城區一般在5月上、中旬適宜播種，即待10 cm地溫保持在13℃以上時便可播種。

2.2 起壟播種

選用省時省力的種繩播種方式，使用胡蘿卜專用播種機，一次性完成起壟、種繩播種、覆蓋、鎮壓、鋪設滴灌帶等農事操作。壟高20～25 cm，壟面寬36～40 cm，壟溝寬42～44 cm，一壟設雙行種繩，行距15.0 cm，株距3.5 cm，種繩鋪設深度1 cm左右，保苗株數4.5萬～5.0萬株/667 m2，種繩間埋設滴灌帶，滴灌帶埋設深度2.5 cm左右。

3 田間管理

3.1 中耕培土

待幼苗7～8片葉時，進行中耕蹲苗，提高土壤疏松度，促進主根伸長，抑制地上葉部徒長，中耕不易過深，避免傷根。同時結合中耕清理壟面雜草，為胡蘿卜豐產搭好架子。當肉質根長至一個指頭粗時，進行第一次小培土，本次培土易薄，培土厚度1 cm左右，看不到根頭即可，不易過厚，過厚會掩埋上部植株，影響植株光合作用；待肉質根膨大前期即封壟前，進行第二次大培土，將土培至根頭，防止出現“青頭”，影響胡蘿卜品質及商品率。

3.2 水肥管理

3.2.1 澆水

胡蘿卜播種后，為避免土壤干旱影響出苗，造成缺苗現象，要及時灌水，保持壟面土壤濕潤，連續滴水2～3次，土壤濕度應保持在65%～80%。齊苗后幼苗需水量不大，應控制水量，當4～5片真葉時，澆1次透水，促進幼苗生長，以利根部生長；開始露肩前，要適當控制水量，便于蹲苗扎根，抑制側根生長。肉質根膨大期要根據土壤干濕程度適時適量澆水，確保根部生長部位水分供應充足。為提高胡蘿卜的產量和品質，此時一定要把握好灌水量，若澆水過多，易引起根部腐爛；澆水過少，會引起肉質根木質化，糠心，影響品質；若灌水干濕不勻，忽干忽濕，會引起肉質根開裂和分叉，降低胡蘿卜的生長品質。收獲前10天停止澆水以便采收。

3.2.2 追肥

胡蘿卜種植中后期是需肥重要階段，在施足底肥的基礎上，還要重視中后期的分期追肥[3]。胡蘿卜除基肥外，全生育期一般追肥2～3次，待5～6片真葉時，結合滴灌進行第1次追肥，偏施氮肥，培育壯苗，一般追施尿素8～10 kg/667 m2；當肉質根膨大至1～2 cm粗時，第2次追肥，偏施磷、鉀肥，少施氮肥，以防地上植株徒長，可追施氮磷鉀三元復合肥30 kg/667 m2，后期可根據胡蘿卜生長勢及土壤地力情況，適當追肥。

3.3 生理性病害預防

（1）“青頭”。是指胡蘿卜根頭露出表土，受太陽光照射后，根頭部分變綠，形成“青頭”。要預防胡蘿卜產生“青頭”，就要做好培土，尤其是肉質根膨大前期的大培土，確保植株根部全部沒入土中。（2）先期抽薹。是指胡蘿卜肉質根在未達到商品采收標準前而抽薹開花，致使肉質根木質化、糠心，纖維增加，品質降低，失去食用價值[4]。要預防改善抽薹現象，在胡蘿卜進入葉部生長旺盛期，就要做好水肥管理，適當控制水肥進行中耕蹲苗，以防葉部徒長，造成抽薹現象。若發生抽薹，為避免肉質根木質化影響品質，應及時將薹摘除。

3.4 田間雜草的防治

為控制苗期田間雜草較多，造成草欺苗現象，除及時中耕除草外，可在播種后進行1次全面封閉除草，播種后使用20%二甲戊靈乳油或3.5%禾草丹乳油或2.5%撲草凈乳油兌水均勻后噴灑壟面，倒退噴霧，確保壟面上能夠形成藥膜。配置藥劑時，一定要注意采用二次稀釋法，確保藥劑混合均勻，避免產生藥害。

3.5 病蟲害防治

胡蘿卜生育期相對較短，加之受達坂城冷涼氣候因素的影響，達坂城區胡蘿卜病蟲害相對較輕。只要合理輪作、水肥管理科學合理，一般不會發生重大病害。但地下害蟲地老虎對胡蘿卜的生長發育造成很大的威脅。主要以幼蟲危害植株幼苗為主，具體表現為幼蟲咬食胡蘿卜幼苗莖基部，造成斷苗，植株死亡。

地老虎的防治堅持遵守“預防為主，綜合防治”的植保方針，采取農業防治、理化誘殺及化學防治進行綜合防治。（1）農業防治。及時清除前茬作物的殘枝爛葉及壟溝和周邊田埂的雜草，減少和消滅幼蟲的吃食條件和成蟲產卵場所，降低蟲源基數。（2）理化誘殺。利用成蟲的趨光、趨化性開展誘殺，如利用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，也可采用糖醋液中加入少量敵殺死配成誘液，進行誘殺。（3）化學防治。為防止播后地下害蟲咬斷種繩帶，播前整地時可采用吡蟲啉進行土壤處理。地老虎一般在3齡幼蟲以前，適時進行化學防治。結合地老虎喜傍晚出來危害的特點，可使用2.5% 溴氰菊酯（敵殺死）10～20 mL/667 m2于21：00后進行滴灌施藥，滴灌快結束時加入藥劑，這樣可使藥劑滴于根莖層土壤，增加害蟲接觸藥劑的機會，確保防治效果更佳。

4 適時采收

達坂城區胡蘿卜一般在9月中下旬開始采收。即肉質根充分膨大之后，待心葉呈黃綠色外部葉開始枯黃，葉片生長萎縮，并且周圍的土壤出現裂縫時，要及時對其進行采收上市。若采收過早，肉質根未充分膨大，產量低；采收過晚，肉質根易木質化，品質差。胡蘿卜耐存儲，若未及時上市，可在1 ℃低溫、90%～95%濕度環境條件下貯存5～6個月[3]。