“水”漲“船”高

邵軍

在涅陽城老侯集路口西北角，一間賣醬香鴨的門店開業了。我從這里路過的時候，側臉一望，兩大鐵皮上大大咧咧地寫著：一只2.1斤18.8元！而對面西南角“九多肉多”門店的喇叭筒頻繁地響著：“一只醬香鴨17.8元，敬請大家過來購買！”我上班經常路過西北角的這家醬香鴨門店，每天都能看到門外兩支似蛇一樣的隊伍彎彎曲曲地延伸著。

幾天后的下午5點左右，盡管早已看見西北角的醬香鴨門店的醬香鴨漲價到19.8元一只，但此刻的我已垂涎欲滴，情不自禁地走進長長的隊伍中。突然，一個瘦弱的醉漢搖搖晃晃地站在門口，指著正在制作新鮮醬香鴨的老板，歇斯底里地嚷道：“騙人鬼，讓老子吃了只發臭的鴨子，還有小石子，咬崩了半截兒牙齒……”很快，排隊的人陸續空手走開了。當馬上輪到我的時候，一個身材魁梧的大老板模樣的人跑過來拉走了那個醉漢。此時，為數不多還在排隊的人聽見二人臨走時留下一句抱歉的話：“對不起大伙兒了，兒子喝醉了，亂‘彈琴啊。”接著，對面“九多肉多”門店的喇叭筒又洪亮地響起“一只醬香鴨18.8元，敬請大家過來購買”的叫賣聲。

第二天上午9時左右，因為昨日那醉漢子虛烏有的謠言，以及向所有人賠罪的事情傳開，所以來西北角的醬香鴨門店購買的人更多了，隊伍也排得更長了。我回味著昨晚和倆哥們兒品嘗貨真價實的醬香鴨時，覺得這口味和口感竟有點兒特殊，好吃極了！

在知道西北角的醬香鴨門店的醬香鴨又漲價到一只21.8元后，我似乎又聽見對面的喇叭筒傳來“一只醬香鴨20.8元，敬請大家過來購買”的叫賣聲。為了解開我心中對醬香鴨口感的疑惑，我就詢問起醬香鴨門店精明的王老板！

王老板以品牌加盟連鎖開店，講述在外縣的經歷：“開一家15平方米的店面，人均消費以21元計算，日客流量大概100人，則日營業額約為2100元，月營業額約為6.3萬元。店面經營毛利率大約58％，則毛利潤約為3.6萬元。每月的店面租金是1500元，水、電等雜費是800元，兩名員工的工資是8000元。總體算下來，店面每月凈利潤約為2.57萬元，年凈利潤約為30.84萬元。”

我又問：“有哪些創新性的做法呢？”

王老板笑呵呵道：“一是用人機制，我店采用了員工職務交叉和崗位復合的全新用人模式，這樣既節約了人力成本，又降低了運營費用；二是產品配方，在傳統基礎上潛心研制而成的配方添加了數十種藥材，不僅能豐富鹵汁的味道，還能滿足人們的健康需求；三是經營模式，這是以股份合作進行的，總部與合作者承擔經營問題，共負盈虧，自然經營活動中共同進退。”

接下來，我走進“九多肉多”門店，發現在店里招呼客人的竟是昨日的醉漢和身材魁梧的大老板樣子的人。細談之下，才知二人竟然是父子。我打開手機里的錄音，讓他倆傾聽王老板的經驗總結。二人聽后，當即定下了改良計劃：拉直醬香型“前沿線”，找到最大差距“時時新鮮”，共同搭檔“學而時習之！”

一周后，“九多肉多”門店抽出的一小間開業了。門口上方橫掛著寫有“新鮮醬香鴨”的匾牌，字字醒目，購買的人也排起了兩支長蛇似的隊伍。于是，醬香鴨的價格也攀升起來，喇叭里不時傳來高聲叫賣：“一只醬香鴨22.8元，敬請大家過來購買！”不到半個小時，“萬人助萬企”專題片攝制組過來拍攝了！在主持人做開播的前言序語時，攝像機來往定格的循環軌道也架設到位了……

又過幾天，兩家熱賣醬香鴨的門店形成了每只醬香鴨23.8元的兄弟搭檔，在車站中路的南北兩邊，向西延伸擴展為“長城長團隊”，像紅線腰帶一樣綁定在走廊里……兩家門店的成功握手是媒體融合的典型代表，有關鄉鎮和街道辦事處的人員分批過來對商圈進行劃片排列。

春暖花開，紅旗飄揚；夏日炎炎，烈火中天。一場微電影正在文人頭腦中、城鄉接合部形成。癸卯年閏二月“第一課”，春夏之交“握手間”，繼續掌舵閃耀著。中原大地、魅力涅陽的創新創業大會開幕了……