葡萄根腐病的發生與防治

董文靜

河北農業大學林學院，河北 保定 071000

0 引言

葡萄是葡萄科葡萄屬高大纏繞藤本植物，其作為高效經濟作物，具有適應性強、易管理等生產優勢，深受廣大種植戶青睞［1］。自2000 年以來，我國葡萄種植面積大幅增加；截至2021 年底，我國葡萄種植面積達78.3萬hm2，產量達1 499.8萬t［2］。但大面積、高密度的葡萄種植導致葡萄病蟲害頻發，其中葡萄根腐病尤為常見。葡萄根腐病作為土傳病害，具有傳播隱蔽性、滯后性和毀滅性等特性，該病病原菌可以隨著澆灌水源或農事操作在土壤中傳播，導致病害大面積暴發，致使種植戶們不得不改種其他作物或建新棚或拔除整棚葡萄，對葡萄產業發展造成不利影響。基于此，筆者對葡萄根腐病危害癥狀、類型、發生條件及防治措施進行探討，以期為葡萄根腐病的研究提供更多思路。

1 葡萄根腐病危害癥狀

葡萄根腐病主要危害葡萄根系乃至根頸部，病原菌侵染破壞植株根部組織，導致植株汲取水分和養分的主要路徑受阻，地下部分根系乃至地上部分葉片和果實均不能正常生長發育。

植株發病時，根部皮層腐爛，顏色加深，變為褐色至黑褐色，組織向內凹陷，病健交界明顯［3］，到后期皮層與韌皮部可以輕易剝離木質部；葉片萎蔫或葉緣枯焦，葉片顏色變淡，萎蔫卷曲驟然失水干枯，多由葉尖端及葉邊緣開始，但是葉片不落，后期整片焦葉留于死亡染病植株［4］；受病癥影響，植株抽生枝條困難，導致花蕾發育不良，坐果率極低，或因根部腐爛喪失對水和養分的吸收運輸機能，使得果實萎蔫干癟，不再具有經濟價值（見圖1）。

圖1 葡萄根腐病危害癥狀

2 葡萄根腐病類型

根據葡萄根腐病的發生程度和恢復時段，可將葡萄根腐病分為短期型、中期型和永久型3 種類型［5］。短期型是植株發病程度較輕，發生時間較短，黃化葉片可以轉綠，新生葉片亦不會持續黃化，根部發育可回歸常態。中期型是植株發病程度較重，發生時間較長；黃化葉片中部分葉片可以轉綠，但絕大多數葉片無法轉綠；新生的葉片基本正常，也不會失綠；根部腐爛變化逐步停止。永久型是植株發病程度最重，且持續發生，黃化葉片持續黃化，新生葉片亦是如此，使苗木整體失綠，根部持續腐壞，直至整株死亡。總的來說，地上部分黃化和地下部分根部腐壞的發生呈正相關。如果葡萄幼苗、幼樹感染該病，短時間內將會死亡；如果成熟苗木感染該病，初期癥狀不明顯，待病癥漸顯至種植戶發現時，通常已錯過防治的最佳時機，導致產生巨大的經濟損失。

3 葡萄根腐病發生原因

3.1 苗木品質差

葡萄根腐病的遠距離傳播，主要是通過種苗運輸進行［6］，種苗品質差會提高葡萄根腐病發生概率。例如，病苗本身攜帶根腐病病原菌，其本身發病后還會感染其他苗木，使病害大面積發生；弱苗生長勢較弱，根系不發達，適應性較差，抵御病原菌的能力較弱，極易受到侵染，發生葡萄根腐病。

3.2 土壤環境差

葡萄根系發達，是植株汲取營養的重要途徑［7］。如果種植區域土壤黏重板結、透氣性差，不能滿足葡萄正常生長根部所需的氣體交換活動和根系生長空間；或土質過于疏松，易發生水肥流失；或土壤衛生環境較差，有垃圾和殘留的病菌等，都不利于葡萄的生長發育，導致植株易發生根腐病。

3.3 管理水平低

葡萄生長對管理水平要求較高，但受限于資金、設施、種植戶知識水平等，在葡萄生產中普遍存在管理粗放的問題，易引發葡萄根腐病。例如，粗放管理下，種植戶未做到密切監控植株生長狀況，并及時通風、排水、控溫和清除殘枝落葉，易導致病原菌滋生引發病害。同時，葡萄根腐病作為土傳病害，極易通過農事操作共用器具傳播，如果種植戶在病害發生地區使用農具進行了農事操作，之后未對農具進行清理和消毒就在無病害地區進行農事操作，有極大可能會造成病菌傳播，進而引發病害［8］。此外，葡萄對水肥需求極強［9］，如果在葡萄生長過程中施肥不當，會使葡萄對養分的吸收失衡，導致葡萄長勢不佳［10］，易受到病菌侵染。部分種植戶對葡萄的水分管理較為粗放，澆水時采用大水漫灌的形式，會導致葡萄根部缺氧腐爛，從而引發根腐病。

4 葡萄根腐病防治措施

4.1 選育壯苗

種植戶應根據種植地氣候和土壤條件，選擇適宜當地種植的抗病性強的葡萄品種，并在無病害地區培育或從正規育苗機構引進壯苗，要求種苗根部無霉變，切面呈健康白色，側根7～8 條，直徑2～3 mm，須根較多，枝條表皮不皺，有3 個以上飽滿的芽組織，枝條和芽眼切面均呈鮮綠色。同時，要做好苗木檢疫工作，積極引進帶有溯源標簽的健康種苗，從源頭杜絕病害［11］。對于弱苗，種植戶可通過短根定植、盡早定植，促進苗木提前萌發新根，及時吸收養分并向苗體運輸；及時抹芽定梢，促進壯芽壯梢頂端生長優勢；做切根處理，促進新根萌蘗，并適當進行肥力干擾，定向促進弱根轉壯、弱苗轉壯，從而增強苗木抗病能力，減少病害的發生［12］。

4.2 改善土壤環境

針對土壤環境差的問題，建議種植戶選擇排水較好的壤土及細砂質壤土種植葡萄，或通過摻細砂和腐殖質改良現有地塊土壤環境，土壤pH 值保持在6～8。同時，種植戶要保證土壤衛生條件，清除土壤中殘留的垃圾及腐敗植物體，建園前用硫酸銅、代森銨、甲基托布津、多菌靈等對土壤進行消毒，防止病菌殘留；適度深耕，勤松表土，保持土壤透氣性，實時監測土壤狀況，保證其具備良好透氣性的同時兼具優異的排水性，從而減少病菌滋生，為葡萄生長營造良好的土壤環境，增強植株長勢，減少病害的發生。

4.3 加強管理

在葡萄種植中，種植戶應加強精細管理，合理控制葡萄種植密度，科學調節溫度、濕度，保持良好的通風透氣性，減少病菌滋生［13］。同時，種植戶應保持種植地環境衛生，及時清理外來伴生物種和弱苗病苗，不將染病地塊的農用器具與其他地塊的混用，以避免病菌傳播。此外，在葡萄種植中要注意合理施肥，適量施用有機肥料，增加土壤的肥力，保持土壤濕度，有助于葡萄樹的生長和抗病能力的提高，從而減少病害的發生［14-15］。種植戶要摒棄大水漫灌的灌溉方式，選擇滴灌或噴灌等節水灌溉方式，并做好排水，從而有效降低病菌滋生引發病害的概率。

4.4 藥劑防治

植株發病時，可以用硫酸銅溶液、1°Bé 石硫合劑、農抗120 水劑、雙效靈水劑或多效靈溶液進行灌根；植株發病早期，撒施美腐克100 g/株，可有效抑制病害［16-17］；也可用多菌靈、福美雙、代森錳鋅等藥劑進行噴霧防治。

5 結束語

葡萄根腐病是葡萄的主要病害之一，對葡萄產業發展構成了嚴重的威脅。因此，加強對葡萄根腐病發生規律和防治措施的研究十分重要。目前，對于葡萄根腐病防治的研究還處于初步階段，可借鑒的資料大多來源于田間經驗，并且多持有“預防”重于“治療”的立場，尚缺乏系統的防治技術。在以后的實際生產中，要注重物理防治、生物防治、化學防治、農業防治相結合，采取綜合防治措施對葡萄根腐病進行有效控制，減輕葡萄根腐病的危害，保障葡萄產業健康發展。