設施蔬菜種植中水肥一體化技術的應用思考

摘 要：農產品的流通主要分為三個步驟，分別是源頭、生產加工、上市銷售。從源頭來講，食源性污染是農藥殘留面臨的主要問題之一。食源性污染是指在蔬菜生長過程中由于不合理施用農藥、化肥，增加了有害物質。現階段，在蔬菜種植過程中受到環境污染影響，造成了有毒物質嚴重累積，尤其是在工業“三廢”排放較為嚴重的地區以及在垃圾堆周圍生長的蔬菜，有毒物質累積量較多，而且由于食物鏈的富集作用，有毒物質在蔬菜中將成倍累積，最終被人類攝取，嚴重危害了人體健康。

關鍵詞：蔬菜種植；水肥一體化；技術應用

引言：農藥殘留一直是當前困擾我國農業生產的主要問題之一，一方面，在施藥過程中農藥暴露在外，使生產者存在急性中毒的風險，另一方面，部分難以分解的農藥在農產品中聚集，使得農藥殘留量較多。通過應用水肥一體化技術，極大程度上提高了溫室大棚蔬菜的安全性，減少了溫室大棚蔬菜種植周期和農藥施用量。

1水肥一體化技術

水肥一體化技術是一種將灌溉技術與施肥技術高效融合后實施的水肥管理相關技術。這種技術的出現，徹底改變了傳統的施肥方式，將新農業理念、智能化水肥系統管理技術理念融入其中，實現了水肥一體化。

水肥一體化技術應用可溶性固體和液體肥料，利用壓力系統，將水分和肥料融合撒施，實現了水肥管理應用的升級。而根據土壤環境特點、土壤疏松程度，將水與肥料配合應用，使水分和養分定時定量供給農作物，從而提高作物的產量和品質。相比于傳統的施肥方式，水肥一體化技術具有肥效快、養分利用率提高、節約成本等優勢。更重要的是，該技術可以避免肥料施在較干的表土層而引起的揮發損失、溶解慢、肥效發揮慢的問題，從而節省肥料達到50%—70%的效果，真正符合節能減排的農業技術理念。水肥一體化技術的應用，不僅可以提高農作物的產量和品質，而且還可以節約資源和保護環境。因此，該技術在農業生產中具有廣泛的應用前景。

2設施蔬菜種植中水肥一體化技術的應用現狀

蔬菜能提供人體所需的維生素，在人們生活中扮演著重要角色，在我國飲食結構中，蔬菜是重要的組成部分。水肥一體化技術是將灌溉與施肥融為一體的農業新技術，根據不同蔬菜種類的需肥特點、規律以及土壤養分含量，選擇調制相應的液體肥料或者可溶性固體肥料，再通過壓力系統將由肥料和水按照一定比例配制而成的肥液灌溉到土壤中，利用可控管道灌溉系統，定時定量地對蔬菜根系區域供水、供肥，使得土壤長期保持水肥適宜且疏松的狀態，從而滿足蔬菜生長需求。通過應用設施蔬菜種植，保證了冬季蔬菜供應，提高了蔬菜質量。水肥一體化技術在溫室種植中的必要性毋庸置疑，在一般溫室蔬菜種植生產過程中，技術問題往往成為農民發展蔬菜種植產業的主要問題，由于相關的技術壁壘會出現很多問題，制約著蔬菜的產量和質量。借助水肥一體化技術能夠很好地提高蔬菜的產量與質量，降低農藥殘留，使得農民享受科技進步所帶來的收益。

3水肥一體化技術在蔬菜種植中的作用

3.1節約水肥資源，提高水肥利用率

隨著農業的發展和人類對食品需求的不斷增加，農業生產也面臨著越來越多的挑戰。其中，提高水肥利用率是農業生產中的一個重要環節。為了解決傳統大水漫灌方式中水分在運輸途中或作物非根區浪費的問題，以及尿素和銨態氮肥直接施在地表造成的揮發損失，水肥一體化技術應運而生。

水肥一體化技術通過管道準確、實時、定量地直接向蔬菜供水，解決了傳統大水漫灌方式中水分浪費和作物非根區得不到充分利用的問題。同時，通過導管將溶解后的肥料輸送到蔬菜根系附近土壤，避免了尿素和銨態氮肥直接施在地表造成的揮發損失，實現了肥料的高效利用。這種技術可以大幅提高水肥利用率，節水30%—40%，在蔬菜產量相同或相近的條件下，通常可節肥30%—50%。滴灌施肥是水肥一體化技術的一種重要形式，它能夠擴大土壤濕潤區，限制硝化和反硝化作用產生條件，減少N2O的排放。這種技術可以通過控制滴灌量和滴灌時間，使水和肥料在蔬菜根系附近土壤中充分混合，實現高效利用。

3.2改善土壤物理性質和微生態環境

水肥一體化技術在現代農業生產中扮演著越來越重要的角色。這種技術能夠降低土壤容重，增加土壤孔隙度，有效保持土壤濕度，克服因傳統大水漫灌造成的土壤板結等問題。應用水肥一體化技術，可大幅度減少施肥量，降低土壤次生鹽漬化發生的風險。不僅如此，水肥一體化技術還可增加土壤微生物群落的多樣性，促進土壤有機質分解，改善微生態環境。研究表明，水肥一體化技術可增強土壤過氧化氫酶和纖維素酶的活性，提高土壤微生物的活動強度。這一系列的變化有助于維護土壤生態平衡。日光溫室番茄水肥管理對土壤生態的影響也被廣泛研究。研究發現，水肥一體化技術能夠降低土壤EC值，提高土壤pH值，抑制土壤酸化和次生鹽漬化的加劇。這說明水肥一體化技術不僅有助于提高農作物產量，還能保護土壤生態環境，實現可持續農業生產。

3.3提高蔬菜產量，改善蔬菜品質

水肥一體化技術在現代農業中被廣泛應用，它能夠根據蔬菜的生長狀態，適時、定量地灌溉施肥，促進蔬菜對水分和養分的吸收，解決土壤水氣矛盾，從而促進蔬菜生長。此外，水肥一體化技術還能夠配合施用多種有利于蔬菜生長的中、微量元素，改善蔬菜品質，提高蔬菜產量。根據研究結果，水肥一體化技術能夠顯著提高蔬菜的可溶性糖、Vc和可溶性蛋白含量，同時減少施肥量。在設施番茄的生產中，水肥一體肥料減施能夠顯著提高番茄產量，增加番茄成熟期果實的Vc含量，較農民常規灌溉施肥處理增產9%。而在日光溫室青菜的生產中，水肥一體化技術也能夠顯著提高青菜的產量，同時青菜的可溶性蛋白和可溶性糖含量均較常規水肥處理有所增加。此外，應用水肥一體化技術可以提高大棚番茄的產量，以及果實的番茄紅素和Vc含量。這些研究結果表明，水肥一體化技術在現代農業中具有廣泛的應用前景，可以提高蔬菜的產量和品質，同時減少施肥量，減輕對環境的影響，提高農業的可持續發展水平。因此，我們應該積極推廣和應用水肥一體化技術，促進農業的高效、環保和可持續發展。

3.4增加經濟收益，避免環境污染

傳統灌溉模式的缺陷是耗水量大，且水分利用效率低。而隨著科技的不斷進步，水肥一體化技術應運而生，成為現代農業的重要手段之一。采用這種技術可以省去大量勞動力用工，降低勞動成本，提高生產效率。水肥一體化技術的主要特點是采用噴灌、微灌和滲灌等施肥方式，適時、定量地供給蔬菜水分和營養。這不僅可以降低水肥的過度使用，減少土壤養分流失和地下水污染，還能有效保護生態環境。同時，這種技術還能夠提高蔬菜的品質和產量，增加經濟收益。水肥一體化技術在實踐中已經取得了顯著成效。通過科學施肥，可以使植物吸收養分更加高效，從而提高作物的產量和品質。與此同時，這種技術可以有效減少水資源的浪費，提高水資源的利用效率。因此，水肥一體化技術已經成為現代農業發展的必要手段之一。

4水肥一體化技術的應用技術要點

4.1配制肥料

在配制肥料時，應注意灌溉用水和肥料之間是否會出現沉淀反應。例如配制含鈣鎂離子較多的肥料，易發生沉淀反應，會堵塞管道，影響灌溉效果。在設施蔬菜種植中使用水肥一體化技術，需要了解農作物對養分的需求和土壤的養分含量，并合理配比。選擇基礎肥料應該盡可能滿足農作物的生長需求，例如氮、磷、鉀元素以及微量元素等。施用基肥以及其他營養元素，以滿足農作物不同生長階段的需求。例如，蔬菜生長早期，應適量添加含有高磷的肥料，以促進根系生長；蔬菜成熟期，應增施鉀肥，可提高蔬菜的質量。此外，還要根據不同蔬菜的生長需求和抗病性來選用特定的肥料配方。在配制肥料時，必須遵循科學原則，不要過多添加營養元素，也不要添加不必要的元素，以免造成浪費、污染土壤。

4.2合理選擇灌溉設備

水肥一體化技術是現代農業技術中的一項重要技術，其應用可以有效提高農作物產量和質量，同時也節約了農業資源的使用。然而，要成功應用水肥一體化技術，選擇合適的種植品種和灌溉施肥設備是至關重要的。首先，種植品種的選擇應該與當地的土壤、氣候等因素相適應，以達到最佳的生長效果。同時，也需要根據蔬菜種植面積的大小選擇相應的灌溉設備，以確保每一塊土地都能得到充分的水分和養分供應。其次，水肥一體化技術對于灌溉設備的控制性能要求較高。灌溉設備應該能夠精準地控制水量和肥料的投入量，以達到最佳的生長效果。此外，灌溉設備的穩定性和耐用性也應該得到重視，以確保設備能夠長期穩定運行。最后，選擇的灌溉設備需要具有一定的智能性，能夠自動檢測土壤濕度和養分含量，根據實際情況進行調整和控制。這可以保證灌溉設備能夠滿足蔬菜生長的需求，同時也可以節約水資源和化肥使用。

4.3科學合理地配制肥液

當下，隨著農業的發展和科技的進步，水肥一體化技術已經成為現代農業中一個重要的發展方向。而科學合理地配制肥料則是應用水肥一體化技術的關鍵。市場上大部分肥料為無機鹽，然而，如果肥料濃度和比例不得當，會導致根部受損。因此，控制肥料濃度和比例是非常重要的。此外，根據種植品種的特點和生長周期，調整肥料濃度也是必不可少的。例如，番茄幼苗階段對肥料濃度需求較低，而隨著生長的需求增加，肥料濃度也應逐漸增加。因此，根據不同品種的特點和生長周期，配制相應的肥料可以更好地滿足植物的需求，提高產量和品質。此外，準確、合理地配制肥料也符合環保要求。過量施肥會污染土壤和地下水，給環境帶來負面影響。科學合理地配制肥料不僅有益于農作物的生長和發展，也有助于環境保護。

4.4科學選擇種植品種

選擇種植品種是應用水肥一體化技術的首要條件，不同的蔬菜需要根據其生長條件以及對營養元素的需求選擇相應的水肥一體化技術。相對來說，溫室大棚蔬菜生長周期可以根據市場的需求靈活調整。因此，在選擇蔬菜品種方面需要慎重考慮。以番茄為例，盡可能選擇產量較高、穩定性較強的品種，這樣能夠獲得較為可觀的收益，同時應用水肥一體化技術，可選擇的范圍較大。

5水肥一體化技術的應用推廣建議

5.1應用更多更先進的技術推廣方式

在傳統的推廣方式中，往往會出現效果差、速度慢、可信度低等問題，這些問題也會影響到技術推廣的應用效果。然而，在現代化社會的發展背景下，技術推廣方式開始優化創新，更有利于技術推廣。例如，水肥一體化技術推廣可使用新媒體推廣方式，這將更容易吸引更多的人關注和了解這項技術。同時，相關的農業農村部門也可以建立公眾號進行技術推廣。這樣的方式不僅能夠提高推廣的效率，還能夠提高推廣的可信度和影響力。

5.2使用試點推廣方法

隨著農業技術的不斷發展，水肥一體化技術已經成為現代農業生產的重要手段之一。為了更好地推廣水肥一體化技術，許多地方開始建立示范點，通過試驗新技術和新方法，找出符合該地區條件的水肥一體化技術。建立示范點是推廣水肥一體化技術的關鍵之一。在示范點內，可以試驗不同的水肥配比、施肥時間以及灌溉方式等，從而找到最適合該地區的水肥一體化技術。通過示范點的建立，農戶可以切實觀察到水肥一體化技術的應用效果，更直觀的了解這項技術的優點和適用范圍。農戶切實看到效果，更有利于技術推廣的可信度。許多農戶對新技術持懷疑態度，但是通過示范點的建立，他們可以親眼看到水肥一體化技術的應用效果，更加相信這項技術的可行性和優勢。這對于技術推廣來說是至關重要的，因為只有農戶相信這項技術才會愿意嘗試使用。

5.3建立農藥殘留檢測人才培養制度

首先，建立農藥殘留檢測人才培養制度是解決農藥殘留問題的基礎。這項制度應該具備完善的培養體系和制度，提高培養的針對性和系統性，確保培養出的人才能夠真正勝任相應的工作。其次，提高人才的專業素質和能力是培養檢測人才的核心任務。這需要從培養計劃、課程設置、實踐環節等多方面入手，提高人才的綜合素質和實踐能力，并注重將理論知識與實踐技能結合起來，使培養出的人才能夠勝任實際工作。針對性地培養不同層次的人才也是非常重要的。這需要針對不同層次的工作需求，制定不同的培養計劃和課程設置，培養出不同層次的專業人才。同時，要加強對青年人才的培養和引導，為農藥殘留檢測事業培養更多的接班人。

5.4提高農業綜合治理水平

首先，提高水肥一體化技術應用效果是實現農業綜合治理的關鍵。水肥一體化技術是一種可持續發展的農業技術，可以有效地提高農作物的產量和品質。通過合理施肥和灌溉，可以減少土壤污染和農作物病蟲害的發生，保障農作物的生長和發展。因此，加強水肥一體化技術的應用，可以提高農業綜合治理水平，促進農業的可持續發展。其次，改變傳統農業發展形勢也是提高農業綜合治理水平的重要手段。傳統農業主要是以農耕為主，缺乏科學的管理和技術的支持。這種發展模式容易導致土地退化和資源浪費。因此，需要改變傳統農業發展形勢，采用先進的農業技術和管理方法，提高農業生產的效率和質量。這樣可以最大限度地利用土地和資源，促進農業的良性循環發展。

現階段，溫室大棚蔬菜成為我國蔬菜供應的重要來源，降低溫室大棚蔬菜的農藥殘留成為現階段的關鍵任務之一。在這一背景下，在溫室大棚蔬菜種植中應用水肥一體化技術具有重要意義，應用水肥一體化技術既能全面提高水肥資源的利用效率，還能減少溫室大棚蔬菜農藥殘留量，保證溫室大棚蔬菜的安全性。但當前水肥一體化技術在溫室大棚蔬菜種植方面仍存在問題，無法有效推廣新技術。基于此，文章研究了相關問題，以期保證溫室大棚蔬菜供應的穩定性。

參考文獻：

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