澳洲堅果種植技術(shù)及發(fā)展中存在問題的對策分析

摘 要：澳洲堅果號稱“干果之王”，具有較高的營養(yǎng)價值，通過加大澳洲堅果種植的發(fā)展力度、不斷完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，可以拓寬群眾增收的致富渠道，促進(jìn)澳洲堅果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落實。基于此，本文以澳洲堅果種植展開綜述，分析了環(huán)境條件、種植前期準(zhǔn)備工作、栽培技術(shù)、病蟲害防治、種植問題及對策，以期為相關(guān)人員的研究開辟新路徑。

關(guān)鍵詞：澳洲堅果；種植；問題；對策

澳洲堅果原產(chǎn)國為澳大利亞，也被稱之為夏威夷果、昆士蘭果等。澳洲堅果營養(yǎng)豐富、口感酥脆，能夠生食、炒食，常常用于制作高級點心，備受消費者青睞。雖然澳洲堅果營養(yǎng)豐富，但在市場上卻面臨銷路不暢的問題，主要原因是其品牌化不強，缺乏特色產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益不高。與此同時，澳洲堅果需要適當(dāng)?shù)臏囟取穸葋肀３中迈r，其存儲、運輸也是一個難題[1]。對此，需要采取有效的解決措施，比如通過在社交媒體上宣傳澳洲堅果的營養(yǎng)價值、食用方法，或者在超市、商場食品區(qū)增加澳洲堅果銷售區(qū)域，還能夠通過與當(dāng)?shù)氐氖称芳庸S合作，將澳洲堅果深加工成各種食品，如堅果醬、堅果粉等，以提高澳洲堅果附加值，帶動消費量。對于澳洲堅果的運輸，可通過建立冷庫、冷藏車來解決這個問題，以確保澳洲堅果在運輸過程中的新鮮程度。與當(dāng)?shù)匚锪鞴竞献鳎瑢闹迗怨苯铀偷较M者手中，減少中間的不必要環(huán)節(jié)，提高澳洲堅果的整體銷售效率。澳洲堅果發(fā)展前景廣闊，對于其種植以及營銷的研究還有待進(jìn)一步深入。

1適合種植澳洲堅果的環(huán)境條件及種植前期準(zhǔn)備

澳洲堅果是一種珍貴的果樹，其堅果富含營養(yǎng)，被譽為“堅果之王”。現(xiàn)對種植澳洲堅果需要做好相應(yīng)的前期準(zhǔn)備工作總結(jié)如下。

1.1適合種植澳洲堅果的環(huán)境條件

（1）氣候條件：澳洲堅果生長在熱帶和南亞熱帶氣候條件下，年平均氣溫在18℃以上，極端最低溫度不低于-5℃，夏季最高溫度不超過38℃。（2）土壤條件：澳洲堅果喜歡生長在排水良好、土層深厚、富含有機質(zhì)的土壤中。pH值為5.5～6.5的土壤最適合其生長。（3）光照條件：對于陽光充足的環(huán)境往往更適宜澳洲堅果生長，每天至少為其提供6小時的光照時間。

1.2種植前期準(zhǔn)備

（1）品種選擇：選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的澳洲堅果品種，根據(jù)市場需求選擇不同的堅果類型。如適合廣西種植的品種有桂熱1號、OC、695等品種。（2）土地準(zhǔn)備：選擇土壤條件良好特別是不積水的土地，進(jìn)行平整、深耕、施肥和消毒處理。（3）苗木準(zhǔn)備：選擇健康、無病蟲害的嫁接苗，做好適當(dāng)?shù)男藜艉吞幚砉ぷ鳌＃?）灌溉設(shè)施：澳洲堅果生長離不開充足的水分，因此需要建立合適的灌溉系統(tǒng)。根據(jù)土地和氣候條件選擇合適的灌溉設(shè)備，如滴灌、噴灌等。（5）搭建遮蔭設(shè)施：在幼苗時期，澳洲堅果需要適當(dāng)?shù)恼谑a，以避免陽光直射，可以通過搭建遮蔭棚或遮蔭網(wǎng)的方式，保持遮蔭度的適宜性。（6）肥料準(zhǔn)備：種植前對土壤進(jìn)行有機肥料、化肥的使用，以提供澳洲堅果生長所需的養(yǎng)分。因此，選擇有機肥料，能夠起到減少對土壤、環(huán)境污染的作用[2]。

2澳洲堅果栽培技術(shù)

澳洲堅果栽培技術(shù)，包括育苗、定植、田間管理三方面。通過對育苗、定植、田間管理展開介紹，以此為澳洲堅果栽培提供技術(shù)支持。

2.1育苗

（1）種子選擇：選擇果大、殼薄、種仁飽滿、無病蟲害的堅果作為育苗材料。（2）種子處理：將堅果放入清水中浸泡24小時，浸泡工作完成后，撈出晾干表面水分，放入50℃溫水中浸泡10分鐘，撈出晾干表面水分，重復(fù)上述步驟3次，即可得到種子。（3）苗床準(zhǔn)備：選擇地勢平坦、排水良好、土質(zhì)疏松、肥沃的沙質(zhì)土壤作為育苗床土。不斷翻耕細(xì)整土壤，施入腐熟的有機肥、復(fù)合肥。苗床寬度為1米，高度為15厘米最為適宜。（4）播種：將種子點播在苗床上，覆土厚度為2厘米，保持苗床濕潤，約10-15天即可發(fā)芽出土。（5）苗期管理：應(yīng)當(dāng)及時澆水，保持土壤濕潤。每隔10-15天施一次水肥或復(fù)合肥，促進(jìn)苗木生長。及時除草，防止病蟲害發(fā)生。（6）苗木嫁接和移植：種植一年后即可嫁接，用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的母樹作為接穗進(jìn)行嫁接，嫁接后半年以上，接穗抽出兩次以上的老熟梢方可帶土團(tuán)移栽到大田種植。

2.2定植

（1） 選地整地：選擇土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機質(zhì)的土壤進(jìn)行定植。做好土壤翻耕、細(xì)整、施入基肥的工作，根據(jù)地形修筑梯田或水平帶，以便于水土平衡，避免影響苗木的生長。（2）定植密度：按照品種特性、土壤肥力等因素，確定定植密度，按株行距5×6或5×7米開挖種植坑，種植坑80×80×80厘米，每坑用石灰0.25公斤、有機肥20-25公斤、過磷酸鈣1.5公斤、復(fù)合肥1公斤施入基肥，將基肥與土壤混勻回填土高至坑面約 5-10 厘米即可種植。（3）定植方法：在12月份至次年3月份適宜定植期。將苗木按株距排列在定植穴中央，舒展根系，分層填入細(xì)土，踩實，促使根與土壤充分接觸，完成以上工作后，最后覆蓋一層松土，澆水定根[3]。（4）苗木管理：定期檢查苗木成活情況，發(fā)現(xiàn)死亡苗木時，要第一時間補齊苗木。干旱時及時澆水，提高苗木的成活率。

2.3田間管理

（1）中耕除草：中耕可疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系生長。除草可減少雜草與作物競爭養(yǎng)分和水分，避免病蟲害的發(fā)生。一般每月進(jìn)行一次中耕除草。

（2）施肥：綜合土壤肥力、作物生長情況等多種因素，確定適宜的施肥量。幼樹期以早生快發(fā)為主，建立優(yōu)良的樹架。結(jié)果樹以有機肥為主，適量使用復(fù)合肥，控制樹勢，避免樹勢過旺影響開花結(jié)果。（3）灌水排水：結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r、作物需水要求等因素，確定適宜的灌水量。每畝灌水量為50-100立方米左右，排水在雨季時進(jìn)行，及時排出田間積水，有助于減少水漬危害的同時，促進(jìn)作物的健康生長。（4）植株管理：定期修剪病弱枝條、密枝，以確保植株正常生長、以及果實發(fā)育的健康性。修剪工作一般在兩個季節(jié)進(jìn)行，分別是春季和秋季，避免在高溫天氣進(jìn)行，影響植株的生長[4]。

3病蟲害防治

澳洲堅果應(yīng)該以“預(yù)防為主、積極防治”的原則。防治過程中，可以優(yōu)先選擇物理防治等農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，并且能夠快速發(fā)揮作用，需要根據(jù)病蟲害發(fā)展規(guī)律、流行規(guī)律以及時間規(guī)律，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)預(yù)防措施。但應(yīng)該注意農(nóng)藥毒性強度，避免農(nóng)藥殘留，對消費者身體造成影響。

3.1農(nóng)業(yè)防治

當(dāng)天氣、土壤等與植株健康生長發(fā)生沖突時，植株容易發(fā)生長勢差、葉片變色及萎蔫的情況，這時，需要采取農(nóng)業(yè)預(yù)防措施進(jìn)行有效處理。同時增加水肥管理，針對枝條進(jìn)行科學(xué)修剪，保持樹體透光度。應(yīng)用農(nóng)業(yè)預(yù)防措施的優(yōu)點是可以推動植株健康成長，強化植株抗性，提升樹體免疫能力，屬于較為環(huán)保的預(yù)防手段之一[5]。

3.2物理防治

全面了解澳洲堅果相關(guān)病蟲害特征，根據(jù)不同生物學(xué)特性采取不同的預(yù)防、處理方法，比如蟲害類型為蚜蟲或者薊馬時，可以在果園內(nèi)增加黏板誘捕成蟲。

3.3生物防治

對于環(huán)蛀蝙蛾、葉食類毒蛾等害蟲天敵，需要實施保護(hù)措施，例如，在每年2至3月份、8月份中旬進(jìn)行一次投藥誘殺，維持果園生態(tài)系統(tǒng)的健康平衡。

3.4化學(xué)防治

澳洲堅果植株最常見的病害包括潰瘍病及炭疽病，而蟲害則是以蚜蟲、潛葉蛾及薊馬為主。出現(xiàn)病蟲害時，需要充分考慮病蟲害特征，采取針對性預(yù)防手段[6]。常用的化學(xué)防治藥物有多菌靈、抗蚜威可濕粉劑、康福多等等，具體防治措施為：每年采果結(jié)束后，對園林進(jìn)行全面清掃、消殺，減少次年的病蟲害，例如蚜蟲、薊馬等采用噴灑方式；潰瘍病采用除菌劑與涂白劑混合后涂刷染病部位的方式。

4我國澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

4.1澳洲堅果種植與深加工技術(shù)水平不夠高，缺乏創(chuàng)新性

隨著國民經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)提升，國內(nèi)居民逐漸認(rèn)識到澳洲堅果的優(yōu)點，但由于國內(nèi)種植技術(shù)不夠先進(jìn)，在種植澳洲堅果過程中，一味模仿其他地區(qū)種植方法也是國內(nèi)澳洲堅果種植無法實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵所在，更不能滿足當(dāng)前國內(nèi)居民對于澳洲堅果的需求[7]。加之國內(nèi)在研究澳洲堅果營養(yǎng)成分時，缺乏遺傳多樣性的評價分析，促使我國澳洲堅果深加工技術(shù)始終落后于西方發(fā)達(dá)國家，特別是產(chǎn)品創(chuàng)新方面。國內(nèi)澳洲堅果產(chǎn)品主要為初制品，深加工產(chǎn)品有所欠缺，因此無法充分體現(xiàn)其應(yīng)有的附加價值，對澳洲堅果在國內(nèi)的發(fā)展造成限制。

4.2缺乏澳洲堅果科研技術(shù)

因為國內(nèi)生物技術(shù)仍然處于落后水平，從而忽略了澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要性，導(dǎo)致澳洲堅果營養(yǎng)開發(fā)受到限制。對于西方發(fā)達(dá)國家而言，因為生物技術(shù)水平較高并可以深度開發(fā)澳洲堅果的利用價值，提高附加值，并且能夠通過轉(zhuǎn)讓產(chǎn)權(quán)及專利技術(shù)的方式盈利。相比之下，我國只能以支付費用的方式，獲得專利技術(shù)及產(chǎn)品。

4.3缺少人才與資金支持

首先，澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展期間，因為國內(nèi)高素質(zhì)技術(shù)型人才匱乏，因此限制了澳洲堅果產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場的發(fā)展，乃至于影響國內(nèi)熱帶農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新水平。其次，我國對于引種、生產(chǎn)以及育種推廣較為重視，但在澳洲堅果技術(shù)研發(fā)方面存在嚴(yán)重不足，主要表現(xiàn)在植株種植、病蟲害預(yù)防以及日常管理等多個層面，導(dǎo)致澳洲堅果生產(chǎn)技術(shù)不夠先進(jìn)[8]。最后，因為國內(nèi)對于澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不夠重視，所以在產(chǎn)品開發(fā)及推廣等各個環(huán)節(jié)缺少資金支持。

5我國澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

5.1做好澳洲堅果產(chǎn)業(yè)研究工作

結(jié)合澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展期間所隱藏的問題，相關(guān)部門應(yīng)該提高選種、育種及產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度，完善植株種植技術(shù)，拓展種植面積。同時，提升我國澳洲堅果種苗培育技術(shù)，全面提高育苗質(zhì)量及育苗水平，構(gòu)建健全的種苗培育體系，制定完善的技術(shù)推廣制度，擴(kuò)大澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展宣傳范圍，提升宣傳效率，使種植區(qū)農(nóng)戶真正認(rèn)識到澳洲堅果的市場發(fā)展前景，推動農(nóng)戶積極參與產(chǎn)業(yè)種植，保證農(nóng)戶利益最大化。

5.2提高澳洲堅果種植技術(shù)水平

對于澳洲堅果種植過程中存在的技術(shù)問題，國家應(yīng)該充分重視提升澳洲堅果產(chǎn)量、種植質(zhì)量以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效率的相關(guān)技術(shù)。比如種植過程中，完善施肥、農(nóng)藥以及灌溉技術(shù)；科學(xué)檢測果園種植土壤質(zhì)量，完善土壤環(huán)境，全面建設(shè)高效、綠色、無污染的種植基地，增加種植面積；在預(yù)防病蟲害方面，應(yīng)該加大相關(guān)防治技術(shù)的研究，強化植株抗病能力，開發(fā)高效、先進(jìn)以及低成本的防治技術(shù)，引進(jìn)綠色防治手段，整體改善國內(nèi)澳洲堅果產(chǎn)品質(zhì)量[9]。

5.3做好人才培養(yǎng)工作，加大政府支持力度

為了推動國內(nèi)澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，需要投入大量相關(guān)技術(shù)人才，完善人才建設(shè)。所以，國家發(fā)展澳洲堅果產(chǎn)業(yè)過程中，首先應(yīng)該組建高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)團(tuán)隊，注意與行業(yè)專家的溝通交流，整體改善澳洲堅果種植質(zhì)量。同時，政府相關(guān)部門可以在澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中提供政策支持，推出相關(guān)法律制度，全面推動澳洲堅果產(chǎn)業(yè)獲得健康可持續(xù)性發(fā)展。另外，針對澳洲堅果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力宣傳，鼓勵更多農(nóng)民參與澳洲堅果種植，全面提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

5.4與資源豐富的國家建立合作關(guān)系

國內(nèi)發(fā)展澳洲堅果種植產(chǎn)業(yè)過程中，可以聯(lián)合具有豐富遺傳資源的東南亞地區(qū)以及中南美洲，形成聯(lián)動機制，確立合作目標(biāo)，科學(xué)利用資源優(yōu)勢，就澳洲堅果種植問題與各國專家進(jìn)行交流，借鑒成熟的種植經(jīng)驗，引進(jìn)先進(jìn)的種植管理技術(shù)，全面提升國內(nèi)澳洲堅果種植質(zhì)量[10]。同時，政府部門由人力、財力及物力等多個層面出發(fā)，提供足夠的支持，滿足資源研究及開發(fā)需求，持續(xù)優(yōu)化遺傳資源系統(tǒng)，建立完善的信息數(shù)據(jù)庫，并針對澳洲堅果知識產(chǎn)權(quán)做好維護(hù)及保護(hù)工作，整體促進(jìn)實現(xiàn)澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標(biāo)，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)步。

6結(jié)束語

綜上所述，澳洲堅果種植，能夠充分發(fā)揮氣候、土壤等自然優(yōu)勢，改善了生態(tài)環(huán)境的同時，無疑為社會提供了高檔、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。作為種植農(nóng)民，也應(yīng)順應(yīng)時代的發(fā)展腳步，真正做到與時俱進(jìn)，積極應(yīng)用先進(jìn)的種植技術(shù)、病蟲害防治理念，促進(jìn)澳洲堅果的健康生長。加之澳洲堅果產(chǎn)業(yè)屬于一個新型企業(yè)，離不開我國相關(guān)部門的大力支持，因此，相關(guān)政府部門需要嚴(yán)格做好宣傳工作，帶動農(nóng)民種植，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，還要虛心學(xué)習(xí)其他優(yōu)秀國家，對于澳洲堅果的優(yōu)秀種植理念、種植技術(shù)，彌補我國澳洲堅果種植不足，提升我國澳洲堅果的種植能力，繼而為廣大農(nóng)民創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益，確保人們食用到更為優(yōu)質(zhì)的澳洲堅果，以實現(xiàn)推動澳洲堅果高質(zhì)量發(fā)展的核心目標(biāo)。總之，解決澳洲堅果銷路問題需要多方面的共同努力，相信在宣傳、加工、存儲和運輸?shù)确矫娌粩喔倪M(jìn)的影響下，澳洲堅果的銷售問題必將得到實質(zhì)性解決，以便讓更多的人享受到美味健康的堅果。

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