橘之浮沉

【設計人】河北省邱縣陳村民族小學 馬俊峰

【項目說明】

實驗材料：鮮橘子1 個，盛有清水的容器1 個

實驗過程：

1.猜想：把橘子放在水中是沉還是浮？

2.把鮮橘子直接放入盛有清水的容器中，觀察看到的現象：橘子是浮在水中的。

3.去掉橘子皮，再次把橘子放入盛有清水的水杯中，觀察看到的現象：橘子沉在底部。

帶皮橘子（左）、裸橘（中）、橘皮（右）在水中的浮沉狀態

思考帶皮橘子和裸橘在水中不同狀態的原因。

（提示：實驗中使用清水，這樣，實驗后的橘子可獎勵自己食用。）

【科學原理】橘子皮的密度小于水，內里有很多氣孔，使得橘子體積增大且密度進一步減小，在水中受到的浮力大于重力，故而橘子上浮。去掉皮后的橘子，體積相對收縮，而橘瓤含糖量高，密度大于水，橘子所受的浮力小于重力，故而橘子會沉底。

【浮沉關鍵】實驗用的橘子要新鮮，否則帶皮橘子會因為體積縮小、密度增大而出現下沉現象。另外，剝皮時盡量剝去橘絡，特別是兩端的頂絡——它們會封住一些空氣。否則，橘絡也會起到橘皮的作用，有可能會導致裸橘浮起來。

由于各種橘子的含糖量、形狀、儲存期等不同，有些橘子未必會呈現這一結果。但它們在水中的“表現”都受浮力規律支配。如果實驗結果沒能如愿，就仔細想想原因。

【設計人簡介】馬俊峰，邯鄲市小學科學名師、骨干教師、優秀教師、邯鄲市小學科學冀黎明名師工作室成員。致力于研究小學生科學探究興趣和科學思維能力培養，有多篇文章在《河北教育》《教育實踐與研究》《邯鄲教研》《邱縣教育》等刊物發表。

我的科學箴言：培根鑄魂、啟智增慧離不開啟蒙教育，不要小瞧簡單的科學實驗。讓孩子動手試試，或許就有意想不到的收獲。給孩子一次機會，還你一個驚喜！