橘之浮沉

【設(shè)計(jì)人】河北省邱縣陳村民族小學(xué) 馬俊峰

【項(xiàng)目說明】

實(shí)驗(yàn)材料：鮮橘子1 個(gè)，盛有清水的容器1 個(gè)

實(shí)驗(yàn)過程：

1.猜想：把橘子放在水中是沉還是浮？

2.把鮮橘子直接放入盛有清水的容器中，觀察看到的現(xiàn)象：橘子是浮在水中的。

3.去掉橘子皮，再次把橘子放入盛有清水的水杯中，觀察看到的現(xiàn)象：橘子沉在底部。

帶皮橘子（左）、裸橘（中）、橘皮（右）在水中的浮沉狀態(tài)

思考帶皮橘子和裸橘在水中不同狀態(tài)的原因。

（提示：實(shí)驗(yàn)中使用清水，這樣，實(shí)驗(yàn)后的橘子可獎(jiǎng)勵(lì)自己食用。）

【科學(xué)原理】橘子皮的密度小于水，內(nèi)里有很多氣孔，使得橘子體積增大且密度進(jìn)一步減小，在水中受到的浮力大于重力，故而橘子上浮。去掉皮后的橘子，體積相對(duì)收縮，而橘瓤含糖量高，密度大于水，橘子所受的浮力小于重力，故而橘子會(huì)沉底。

【浮沉關(guān)鍵】實(shí)驗(yàn)用的橘子要新鮮，否則帶皮橘子會(huì)因?yàn)轶w積縮小、密度增大而出現(xiàn)下沉現(xiàn)象。另外，剝皮時(shí)盡量剝?nèi)ラ俳j(luò)，特別是兩端的頂絡(luò)——它們會(huì)封住一些空氣。否則，橘絡(luò)也會(huì)起到橘皮的作用，有可能會(huì)導(dǎo)致裸橘浮起來。

由于各種橘子的含糖量、形狀、儲(chǔ)存期等不同，有些橘子未必會(huì)呈現(xiàn)這一結(jié)果。但它們?cè)谒械摹氨憩F(xiàn)”都受浮力規(guī)律支配。如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒能如愿，就仔細(xì)想想原因。

【設(shè)計(jì)人簡(jiǎn)介】馬俊峰，邯鄲市小學(xué)科學(xué)名師、骨干教師、優(yōu)秀教師、邯鄲市小學(xué)科學(xué)冀黎明名師工作室成員。致力于研究小學(xué)生科學(xué)探究興趣和科學(xué)思維能力培養(yǎng)，有多篇文章在《河北教育》《教育實(shí)踐與研究》《邯鄲教研》《邱縣教育》等刊物發(fā)表。

我的科學(xué)箴言：培根鑄魂、啟智增慧離不開啟蒙教育，不要小瞧簡(jiǎn)單的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。讓孩子動(dòng)手試試，或許就有意想不到的收獲。給孩子一次機(jī)會(huì)，還你一個(gè)驚喜！