海參養殖池塘套養日本對蝦技術

張國清，李靜，劉闖，張皓，王豐，金勇，朱俊，張冬冬

(錦州市農業農村綜合服務中心，遼寧 錦州 121011)

近年來，北方刺參養殖業充分利用刺參養殖池塘資源環境，在海參養殖池塘中套養日本對蝦，以實現經濟效益和生態效益最大化。現將該養殖模式介紹如下，供廣大養殖戶參考。

一、技術要點

1.養殖池塘選擇

池塘面積100畝，東西走向，池深1.5～1.8米，泥沙底，不滲漏，海水水質符合國家二類水質標準，進排水方便，進水口用20～40目護網過濾，盡量減少敵害生物入池。

2.前期準備

5月20日待海參捕獲后，池塘水深保持在1.3～1.5米，用聚維酮碘全池潑灑消毒，徹底殺滅雜魚、雜蟹等敵害生物。5天后適當換水20～50厘米，再全池潑灑光合細菌、EM菌共計100千克左右，調節好水色，以黃綠色水為佳。

3.苗種放養

一般5月底投放參苗。蝦苗投放時間選擇在6月初，選擇體長1厘米左右、活潑健康的日本對蝦苗，放養密度以2 000～2 500尾/畝為佳，放苗時間選擇風浪小的早晨或傍晚，避開高溫、大風時段，以保證蝦苗較高的成活率。總計放苗量20萬尾。

4.投餌管理

根據蝦苗成活情況而定，前期不用投喂，當蝦苗體長達到4～5厘米時，根據其腸胃情況可考慮適當投喂些配合飼料或鮮活貝類(藍蛤)等，如果較老池塘本身有較豐富的底棲生物如線蟲、沙蠶、低值貝類幼體、蜾蠃蜚等，可以不用人工投喂，這樣既穩定水質，又能節約成本。

5.水質調控

在7月中旬高溫來臨之前，適當進行水體消毒。消毒劑選用聚維酮碘，水位增高至1.7～1.8米，并每15天潑灑光合細菌和乳酸菌1次，保持水色為黃綠色，透明度控制在30厘米左右，pH保持在7.8～8.8。

6.日常管理

在無風或霧天及大雨過后，可在凌晨3－4點開船進行人工攪水曝氣或充氧，改善水體環境，防止水體分層，這樣既利于海參夏眠，又能保持對蝦所需的良好棲息環境。

二、套養結果

1.產量、產值

日本對蝦畝產量9.375千克，成活率30%，出池規格64尾/千克，售價130元/千克，100畝的池塘產值121 875元。

2.效益

套養日本對蝦成本中苗種1 600元、微生物制劑1 400元、蝦飼料5 000元，總成本8 000元。套養日本對蝦效益113 875元，通過較少的投入，套養產生的效益相當可觀。

三、分析與討論

該模式比較簡單可行，投入品用量少，以微生態制劑為主，既保護環境，又節約成本，套養對蝦投入少、產出高。海參池塘套養日本對蝦，蝦與參二者不發生矛盾，海參的糞便有利于底棲生物的繁殖生長，可以為對蝦提供所需的鮮活餌料，保證了對蝦生長的能量來源，生態效益明顯。

日本對蝦產量高低與池塘本身條件有一定關系。對于新開挖的池塘，由于底棲生物較少，放苗量不宜過多，前期還需適當投喂配合飼料或鮮活貝類，成本相對增加。對于已經養殖3年以上的池塘，由于底質較肥，底棲生物較豐富，是日本對蝦混養的最佳時期，畝放苗2 000尾為佳，基本不用投餌，正常情況下畝效益可達到1 000元左右，經濟效益相當可觀。

該模式主要關鍵技術是把好苗種質量關，保證對蝦成活率；消除野雜魚要徹底，適當做好高溫前的水體消毒工作，防止對蝦出現紅體等細菌性疾病；定期配合使用微生態制劑，穩定好水質。這些關鍵環節把握好后，海參池塘套養日本對蝦基本就能獲得較好的經濟效益。