北方地區(qū)藏紅花栽培管理技術(shù)

郭玲娟 郭明星 李躍洋 白春明

藏紅花又名西紅花、番紅花，鳶尾科番紅花屬多年生草本植物，藏紅花原產(chǎn)于西班牙、法國、希臘、伊朗等地中海沿岸和小亞細(xì)亞地區(qū)，從印度經(jīng)西藏傳入我國。藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、抗癌降三高等藥用價值，我國中醫(yī)管理局已經(jīng)將其列為名貴中藥材和重點發(fā)展中藥材品種。

藏紅花不僅藥用價值廣泛，還大量用于食品、染料、日用化工等，是美容化妝品和香料制品的寶貴原料，在西班牙被譽為“紅色金子”，阿拉伯稱其味道為“天堂的味道”，印度稱其美白功能為“讓女人美麗的花”。隨著藏紅花的功能進一步開發(fā)，藥材市場的成交價不斷上漲，藥店零售價9萬元/kg左右。目前，我國藏紅花的自給率不足20%，每年需大量引進，進一步擴大增強國內(nèi)藏紅花產(chǎn)業(yè)很有必要。

1 藏紅花的生物學(xué)特性

藏紅花屬于短日照植物，喜溫和涼爽半陰環(huán)境，怕炎熱，耐寒，喜輪作，忌連作；為球根花卉，球莖形狀近球形；藏紅花染色體為天然三倍體植物，只開花不結(jié)種子，球莖無性繁殖，球莖壽命1年。

花頂生，花被6片，淡紫色，雄蕊3枚，黃色；雌蕊1枚，花柱3深裂，伸出花被外部，下垂，細(xì)長，深紅色；花朵日開夜閉，以柱頭入藥。

氣溫2～5℃，球莖開始生長，最適生長溫度10～15℃，高于25℃，葉片逐漸變黃；超過30℃，植株停止生長，葉片枯萎，球莖轉(zhuǎn)入休眠；一般可耐-7～-8℃低溫，在我國北方-15℃溫度下稍做處理可以安全越冬；開花適宜溫度16～20℃。

2 種植方法與種球選擇

1）種植方法。采用二段種法，即“室外大田培育種球+室內(nèi)開花采花”的方式。……