“一片紅葉”撐起鄉(xiāng)村振興一片天
—— 大竹縣促進香椿產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展紀實

○文 / 魏 坤 施海峽

椿農銷售椿芽

黨的二十大報告提出，“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅成果，增強脫貧地區(qū)和脫貧群眾內生發(fā)展動力。”2020年以來，作為“中國香椿第一縣”的大竹縣，面對新冠肺炎疫情與經(jīng)濟轉型發(fā)展的疊加影響，大竹縣堅持疫情防控與經(jīng)濟發(fā)展兩手抓兩不誤，走出了一條保質量、強服務、拓市場、穩(wěn)收入的香椿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路，為鄉(xiāng)村振興撐起了一片天。

質為先 樹品牌

民以食為天，食以質為先。大竹椿芽以葉厚光滑、色澤鮮紅、香味濃郁，營養(yǎng)遠高于其它蔬菜而享譽全國,榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品。為確保椿芽產(chǎn)品質量，擦亮“中國香椿第一縣”“金”字招牌，大竹縣與省、市科研院所合作，大力開展科技研究和豐產(chǎn)技術推廣示范，制定《大竹香椿栽培技術規(guī)程菜用》地方標準，選育了“巴山椿芽”省級林木良種，良種推廣率達75%以上，矮化密植技術推廣率達70%以上。積極推廣“香椿+黃精”“香椿+菌”“香椿+大豆”套種模式。

從2020年起，大竹縣依托已建成的石河、二郎、雙拱香椿產(chǎn)業(yè)核心片區(qū)面積4萬余畝，和四川?。ù笾瘢﹫D拉香有限責任公司，發(fā)揮優(yōu)勢、補足短板，政府引領、協(xié)會管理，采取“產(chǎn)業(yè)基地+龍頭企業(yè)+協(xié)會+專合社”的經(jīng)營模式，加強園區(qū)標準化、品牌化、科學化發(fā)展，加快園區(qū)復合種植、提質增效。力爭用三年時間，建成集中連片香椿現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地2萬畝，其中標準化示范基地5000畝，形成集科技研發(fā)、標準化生產(chǎn)、冷鏈物流、精品加工、線上線下銷售、休閑體驗全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的高效產(chǎn)業(yè)園區(qū)。今年底將完成大竹縣香椿標準化種植體系及溯源體系系統(tǒng)調試及試運行。

大竹縣香椿發(fā)展中心、香椿協(xié)會根據(jù)消費習慣和市場需求，制定了《大竹香椿（產(chǎn)品）》團體標準，按照芽長、芽質、色澤，有無浸水、有無變色變味、有無摻雜物等指標分成特級、一級、二級，積極組織、引導椿農與收購商按標準采摘和收購，按質按價收購。其中芽長特級8-10cm、一級10-12cm、二級12-15cm。完善、改進鮮芽冷藏保管、運輸設施，讓新鮮、質優(yōu)椿芽銷往各地,樹立優(yōu)質產(chǎn)品信譽和形象。大竹香椿，入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄，正加緊申報“大竹香椿”區(qū)域公用商標和開展綠色食品認證。

強服務 拓市場

大竹縣香椿現(xiàn)有種植面積達12萬畝，涉到100多個行政村、10萬以上椿農和5000多二、三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的民生大事，是鄉(xiāng)村振興“五大”特色名片之一。

2020年伊始，正值香椿采摘銷售與新冠肺炎疫情來襲重疊，今年椿芽采摘銷售黃金季節(jié)，又遇產(chǎn)品主銷地上海、北京、廣州等城市嚴重疫情管控，頭茬椿芽出來氣溫回升快、椿芽品相差的特殊情況，大竹縣堅持生命至上、人民至上的服務宗旨，把保障和改善民生放在首位，做好復工復產(chǎn)。及時召開新冠肺炎疫情期間香椿鮮芽采摘工作會議、制定實施方案與電商銷售活動方案，指導全縣香椿鮮芽采銷，做到“應采盡采、應收盡收”。

為暢通香椿銷售渠道，穩(wěn)定椿農收入，達州市、大竹縣相關部門聯(lián)合發(fā)布關于新冠肺炎疫情期間香椿銷售“以購代扶”幫扶活動倡議，擴大本地市場。大竹縣香椿發(fā)展中心和香椿協(xié)會積極對接電商、微商、社區(qū)網(wǎng)絡、朋友圈以及抖音、愛奇藝、巴山食薈等網(wǎng)絡平臺，積極協(xié)調家樂福、盒馬鮮生、永輝、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛?，拓展銷路，線上銷售大幅增長。2020年3月5日，大竹縣分管農業(yè)的副縣長和縣商務局局長為大竹香椿抖音直播代言。3月6—7日大竹縣分管副縣長又同網(wǎng)紅在淘寶直播平臺助銷大竹香椿， 2小時觀看量破20萬人。2022年3月初，大竹縣與上海林圣格貿易有限公司等達成香椿銷售及出口加拿大等事宜，達州海關及時加強指導服務，實現(xiàn)首次出口椿芽到加拿大，創(chuàng)匯30萬美元。

村民一早采摘椿芽

椿農銷售椿芽

2020年,大竹縣建成占地20畝的香椿標準化交易市場，基本能滿足部分交易需求，形成香椿交易、存儲、包裝、運輸、銷售一條龍服務。

同時，大竹香椿協(xié)會發(fā)揮橋梁、引導作用，要求會員每年執(zhí)行頭茬香椿鮮芽每斤8—15元的最低保護收購價，確保椿農利益和香椿鮮芽收購市場的穩(wěn)定。作為大竹香椿產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)四川省圖拉香有限責任公司，即便是在今年上海疫情嚴重期間運輸困難、成本生升的特殊情況下，仍然滿足產(chǎn)品市場供應，加大椿芽加工收購量，深得客戶、椿農的好評。今年大竹香椿鮮芽銷售量占到了全國市場的三成。

穩(wěn)增收 促振興

“一片紅葉”香又艷，鄉(xiāng)村振興展新顏。三年來，雖然遭遇新冠肺炎疫情嚴重影響，大竹縣通過采取一系列穩(wěn)農民增收、保經(jīng)濟發(fā)展措施，全縣香椿產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，椿農每畝平均收入穩(wěn)定保持在3000—3500元，為脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接提供了有力支撐。

“我家老兩口種植香椿4畝，近幾年每年收入在1萬元左右，靠種香椿實現(xiàn)了脫貧，今年還對房屋進行了翻修，日子過得一年比一年好?！贝笾窨h石河鎮(zhèn)新建村4組幫扶戶蔣義伍激動地說道。

在新建村，象蔣義伍這樣依托種植香椿實現(xiàn)脫貧致富的幫扶戶就有236戶，為實現(xiàn)共同富裕奠定了堅實基礎。

作為大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)第一村新建村，全村1386戶種植5500畝，在疫情、氣候不利的情況下，2022年實現(xiàn)香椿收入570.9萬元。通過發(fā)展香椿產(chǎn)業(yè)，農民實現(xiàn)了增收，幫扶戶有了穩(wěn)定收入，集體經(jīng)濟發(fā)展了。今年，新建村新建了廣場、新修及硬化村道3.8公里、安裝太陽能路燈50盞，美化了村民居住環(huán)境，加強了農村書屋、圖書閱覽室、老年活動室的建設，鄉(xiāng)村振興取得新的成效。

據(jù)統(tǒng)計，大竹縣2020年銷售香椿鮮芽1.1萬噸，鮮芽產(chǎn)值3億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值6.5億元；2021年銷售鮮芽1.4萬噸，鮮芽產(chǎn)值4億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值7億元；2022年銷售鮮芽0.9萬噸，鮮芽產(chǎn)值2.2億，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值4.5億元。

“下一步，我們將認真學習貫徹黨的二十大精神，堅持綠色發(fā)展理念，實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，支持、推廣“香椿+”模式，加快椿芽深加工研發(fā)，力爭2023年成功創(chuàng)建省級現(xiàn)代香椿園區(qū)，以園區(qū)建設引導產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)振興促進鄉(xiāng)村振興。”談到當前和今后香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負責人信心滿滿地說道。

網(wǎng)紅直播帶售香椿