中草藥技術在生豬飼養中的應用

張 健，杜德來，夏德翠，王秀紅

（1.遼寧省農業發展服務中心動物疫病預防控制中心，遼寧 沈陽 110164； 2.遼寧省農業發展服務中心畜牧業生態建設中心，遼寧 沈陽 110161；3.阜新市清河門區農業農村發展服務中心，遼寧 阜新 123006；4.阜新蒙古族自治縣現代農業發展服務中心，遼寧 阜新 123100）

隨著人們生活水平的不斷提高，各種畜產品的需求量也隨之不斷增加，豬肉產品的需求促進了養豬業向規?；?、集約化、專業化發展，豬只的生存環境、營養供給也發生巨大變化。在滿足數量供給的同時，人們對豬肉品質也提出了較高的需求，使生豬養殖的發展有了新的要求。生豬養殖不僅關系到食品與公共衛生安全，也關系到糧食安全。傳統的高密度飼養方式、引種病源侵入、飼料中有毒有害物質、不良生產環境、快速增長要求、營養供給單調、抗生素濫用等，給生豬飼養的健康造成十分嚴重的危害。其中藥物添加劑從20世紀50年代以來開始廣泛在畜牧生產中使用，隨著經濟的發展，開始出現濫用抗生素現象，各種各樣的問題開始頻繁出現，環境污染、藥物殘留、細菌耐藥性，逐漸成為人們詬病的問題。生豬養殖由于大多實行集約化、工廠化，飼養者過分地追求飼養高密度、低成本，甚至濫用疫苗、添加劑、抗生素等，使生豬的生存環境和營養狀況日漸的惡化，生豬的抵抗力被強烈地壓制和破壞。以至于生豬疾病越來越復雜，豬只免疫力下降，造成國內部分地區流行生豬流行性發熱疾病，給生豬養殖場、戶造成極大損失，給社會經濟造成了極大負面影響。

2017年、2018年，農業農村部印發《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃(2017—2020年)》《農業農村部辦公廳關于開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的通知》《獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作方案（2018—2021年）》，出臺文件的主要目的在于減少抗菌藥類藥物飼料添加劑的使用，讓獸用抗菌藥使用量實現“零增長”，從而實現生豬的綠色健康養殖。于是，中藥、微生態制劑等綠色制劑產品迎來較好的歷史機遇，綠色、生態、優質品牌豬肉必將成為生豬產業發展大趨勢，也必將成為生豬養殖場、戶的核心競爭力。

我國傳統天然中藥保健飼料在生豬綠色健康養殖占據比較重要的地位。經過科學試驗表明，中藥保健飼料中富含多種氨基酸、微量元素、維生素等物質，可以增進機體新陳代謝，促進酶和蛋白質合成，從而促進生豬生長，提高生豬的繁殖力和生產性能，防治多種疾病，提高飼料報酬，增加養殖效益。中藥保健飼料從生豬健康營養角度出發，可以做到精準免疫，通過供應生豬全面的營養，提高生豬非特異性免疫力，提高生豬抵抗力，減少多種疾病發生。因為中藥大部分是藥食同源，每一味中藥都是多結構成份有機復合物，富含多種生物活性物質和特異性營養素，《中藥配位化學》中說中藥有效化學成份有常量元素、微量元素，還包括痕量元素、有機分子組成的配位化合物，所以經特殊工藝制作的中藥加入飼料形成中藥保健飼料后，可以顯著增加飼料中的營養成分，提高生豬的免疫力，從而達到防病治病的功效。為此，技術組作了日糧中添加增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑對種公豬健康的影響研究試驗。

1 研究材料

凌源市某種豬場飼養的身體健康、體重和繁殖性能接近的成年大白種公豬20頭，隨機分為試驗組和對照組。

2 試驗方法

在其他條件不變的情況下，試驗組飼喂添加技術組自行研發的增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑（0.2%的添加比例）的基礎日糧，對照組飼喂不添加增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑的基礎日糧。正常采精，試驗期為30天。增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑配方組成如下：八角40克、金銀花900克、茴香50克、板藍根10克、連翹45克、淫羊藿90克、靈芝菌50克、太子參50克、玄參140克、黃芪80克、生地90克、絞股藍110克、黃柏90克、干姜110克、黃連10克、黃芩100克、梔子90克、大黃90克、甘草80克、復合多種益生菌150克。

3 研究內容

采精結束后，檢測采精量、精子活力和精子密度，研究增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑對種公豬采精效果的影響。由表1可知，添加增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑后采精量、精子密度和精子活率差異顯著。

4 結果分析

精液品質結果如表1所示。

表1 添加增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑對種豬生產性能影響對比

5 結論

在日糧中添加增強種豬免疫力天然植物飼料添加劑，可解除免疫抑制緩解藍耳圓環壓力，提升群體健康水平，增強疫苗接種效果。一是增強免疫力。激活免疫功能，喚醒沉睡的免疫細胞，修復受損的免疫組織，解除免疫抑制緩解藍耳圓環壓力，迅速提升抵抗疾病的能力，提升群體健康水平，增強疫苗接種效果。二是清除病毒。直接抑制病毒復制增殖，并通過激活吞噬細胞而清理體內病毒和炎性毒素，打通炎性通路，消除各種病毒血癥，控制烈性疾病惡性發展。三是清除血熱。有效控制因血熱妄行而引發的口渴喜飲、尿黃尿赤、糞便干燥以及淚斑、痘斑、濕疹、皮炎等臨床表現。四是減少感染。能直接對抗因免疫功能受損而引起的各種細菌繼發感染，有效降低各種混合感染發病率。

中藥保健飼料從健康營養出發，做到精準免疫，即通過豬只營養全面的供應，提高豬只非特異性免疫，進而提高豬只抵抗力，減少疾病的發生。中藥大部分都是藥食同源，中藥是大自然賦予人與動物具有特殊功能的食物，每一味中藥是多結構成份的有機復合物，含有特異性營養素和多種生物活性物質，《中藥配位化學》認為中藥有效化學成分不單純有常量元素、微量元素，而是還包括有機分子、痕量元素組成的配位化合物，所以中藥經特殊工藝加入飼料形成中藥保健飼料，可以增加飼料營養成分，提高豬只免疫力，從營養和免疫增加豬只抗病力，達到防病治病的功效。

中藥保健飼料既有藥用價值又有營養價值，研發可以采用先實驗再組方、邊實驗邊組方的模式進行研究，這樣可以縮短研發周期，同時保證臨床效果。大部分的中草藥本身具有較好的體外抑菌能力，不同于西藥的是中草藥保健飼料可以抗菌保健無殘留、無耐藥性，它的作用機理在于不僅對病原微生物有抑制作用，更為重要的是對生豬機體的抗病修復能力可以進行調整，即調動生豬機體應激能力、提高生豬機體抗病防御機能和免疫功能，進而達到提高生豬生產性能和飼料利用效率的雙重目的，促進生豬綠色健康養殖。

中藥保健飼料目前已成為生豬營養研究的一大熱點，研發中藥保健飼料對目前解決抗生素的殘留問題，提高生豬的生產效率，發展綠色生豬飼養，滿足人們日益增長的食品安全需求，繼續縮小我國的畜牧業與發達國家差距，具有重要的經濟意義和社會意義。