“洋女婿”阿拉丁的兔年心愿

文/葉秋云 圖/呂明

“來這里，不僅可以品味地道的土耳其風味美食，還可以了解土耳其文化。”1月15日，中國農歷臘月廿四，正值南方小年，福州“洋女婿”阿拉丁的土耳其餐廳人氣爆滿，他自己也客串起“堂倌”，忙著接待食客。

阿拉丁來自土耳其，他的土耳其餐廳位于福建省福州市繁華鬧市區的五四路上，已成為一個小小的土耳其工藝品展示廳。

花紋繁復又美麗的盤子，色彩斑斕的琉璃燈盞，滿滿西域元素的壁畫……店內充滿異域風情的裝飾和美食，吸引食客絡繹不絕。阿拉丁告訴記者，餐廳里的工藝品都是從土耳其帶過來的。

1995年，阿拉丁自費來到福州大學留學，主修中文和國際貿易。畢業后，他留在福州，開餐廳，創辦福州阿拉丁進出口有限公司。不僅立業，他還娶了一位福州姑娘，在福州成了家。

過了小年，阿拉丁就準備關店放假，讓外地員工提早返鄉過年。2023年中國農歷兔年春節，是他在福州過的第28個中國年。

“春節，就是一家人在一起團聚。”阿拉丁說，年夜飯也是他每年過年的重頭戲，家里的年夜飯是一個大火鍋和丈母娘做的福州特色菜。

提及福州特色菜，阿拉丁笑稱，經他改良后的“荔枝雞肉”是他的最愛。“我愛吃甜食，又愛吃雞肉，所以把荔枝肉的豬肉改成了雞肉，一次能吃一大盤。”

餐廳里彌漫著飯菜的香味，員工來來往往忙個不停。“隨著疫情消退，我覺得旅游、餐飲市場會加快復蘇回暖。”阿拉丁信心滿滿，“相信會非常忙碌。”

后疫情時代，機遇與挑戰并存，阿拉丁1月底去哈薩克斯坦，2月回土耳其……他期待開發新市場，準備在外貿行業中大顯身手。

“中國的新能源產業發展迅速。”阿拉丁說，“今年，我將拓展新的項目，把新能源汽車及其充電系統等產品推廣到‘一帶一路’沿線國家和地區。”

在阿拉丁看來，把握好中國擴大對外開放政策的紅利，努力開拓與“一帶一路”沿線國家和地區的貿易往來，是其公司發展的關鍵。

在福州，除了“洋女婿”、外商的身份標簽外，阿拉丁還被授予“福州市榮譽市民”稱號，榮獲福建省“友誼獎”，獲聘為福建省人民對外友好協會理事、福州市人民對外友好協會理事。

作為推動福州乃至福建對外友好交往的“民間使者”，他促成福州市與土耳其巴勒克埃西爾市達成友好城市意向；資助6名留學生在福建求學，當好來閩留學生的“引路人”；聯系身邊朋友，組建“老外”志愿服務隊，積極參與社區疫情防控；編寫《阿拉丁看福建》《中國生意經》等書籍，向世界介紹中國地方文化風俗、旅游名勝和經濟發展。

阿拉丁

“2023年，我會再接再厲，加強福州市與土耳其在經貿、文化等領域的友好交流與合作。”阿拉丁表示，將繼續做中外交流合作的“好使者”。