松子兒有個神奇碗
——山楂

文/司旸

“媽媽，媽媽！”一進門，松子兒就把手中紅紅的糖葫蘆舉得高高的，生怕媽媽看不見。

“哪來的糖葫蘆？”媽媽問。

松子兒開心地說：“小豆子媽媽請我們吃的。”

“好多年沒有吃糖葫蘆了。這可是我小時候非常‘珍貴’的零食！”媽媽說。

“現在的糖葫蘆可和你小時候吃的不一樣啦！小豆子選的是創新版的草莓糖葫蘆，我喜歡傳統的山楂糖葫蘆。”松子兒笑瞇瞇地說。

“是呀，現在生活水平提高了，就連糖葫蘆的種類都多了。你這個糖葫蘆看起來好好吃呀！”媽媽說。

“對呀！我要先吃糖葫蘆再吃飯。”松子兒一邊說一邊把糖葫蘆往嘴邊送。

“我今天可燉了牛肉哦。”想起鍋里還燉著牛肉，媽媽急匆匆地回了廚房。

“松子兒，松子兒，你手里的糖葫蘆是山里紅做的，不是山楂。”神奇碗在媽媽離開后立刻發聲。

“賣糖葫蘆的老爺爺也說這是山里紅。可它看上去好像和山楂沒什么區別呀？”松子兒問。

“山里紅其實是山楂的進化版，更綿軟可口。山楂的直徑一般不超過1.5 厘米，山里紅的直徑卻可達2.5 厘米。”神奇碗說。

“哦，我明白了，山里紅比山楂大。”松子兒說，“照你這么說，市場上的糖葫蘆用的都是山里紅。那山楂會不會慢慢消失了？”

“才不會呢，山楂是有藥用價值的！”神奇碗嚴肅地說，“你手中的糖葫蘆最初就是用來治病的。”

“啊？！”松子兒的嘴巴張得老大。

“南宋年間，宋光宗的一位妃子患了一種病，不思飲食，面黃肌瘦，御醫們用盡辦法也毫無效果。宋光宗只好張榜招賢。一位江湖郎中揭了榜，他讓人將糖和山楂放在一起煎熬，給患病的妃子服下，不出半個月妃子的病就好了。后來這個藥方流入民間，只是當時的人們覺得用糖煎熬過的山楂又黏又軟，既不便于攜帶，吃起來又太麻煩，就用竹簽將它們串起來，于是就有了你手中的糖葫蘆。”神奇碗笑嘻嘻地說。

“小豆子媽媽好心請我吃東西，結果我卻給自己選了一串藥？！”松子兒覺得整個人都不好了。

“隨你怎么想。”神奇碗壞笑著說，“《本草綱目》中說‘山楂化飲食，消肉積’。也就是說肉吃多了腹脹難受時，吃些山楂可以幫助消化。其實在歐洲的一些國家，也把山楂作為藥材使用。”

“真是不說不知道，一說嚇一跳。我以為山楂就是一種水果呢。”松子兒說。

“這就叫藥食同源。作為水果，山楂既可口又耐儲。作為藥材，山楂中含有多種有機酸，能促進胃液分泌，提高食欲，并有化瘀行血、軟化血管、穩定血壓之效。”神奇碗說。

“隔壁王奶奶說治療高血壓的藥有很多副作用。照你這么說，高血壓病人把山楂當飯吃不就得了。”松子兒覺得自己真是個小機靈鬼。

“那可不行。山楂味酸，刺激脾胃，而且含有鞣酸，人吃多了胃里很容易形成結石。如果吃山楂后感到不適，得去醫院檢查才行。”神奇碗一本正經地說。

“啊？！嚇得我糖葫蘆都不敢吃了！”松子兒說。

“別擔心！你糖葫蘆上的‘山楂’肯定不超十顆！”神奇碗一臉淡定。

“一、二、三……真的，只有七顆。你是不是偷偷數過了？”松子兒問。

“才沒有。當初給宋光宗的妃子治病，江湖郎中開出的藥方是每次吃五至十顆山楂，糖葫蘆是從這個藥方變來的，所以……”神奇碗突然收聲。

“松子兒，把你的糖葫蘆給我！”媽媽突然從廚房里跑了出來。

“干嗎？”松子兒問。

“牛肉燉不爛，我得加些山楂才行。”媽媽一把搶走了松子兒的糖葫蘆。

“媽媽可真行，肉還沒吃到肚子里，就先讓山楂參與‘消積’工作了。”松子兒不高興地說。

“這和‘消積’沒有任何關系，山楂富含脂肪酶和山楂酸，不但能讓肉質變得軟爛，還可以去腥提味。真好，晚上有香香軟軟的牛肉吃啦！”神奇碗高興地說。

可松子兒卻皺著眉頭不高興：“那么好吃的糖葫蘆，我一口都沒吃到！”