在黑森林尋找咕咕鐘的秘密

昭東

德國西南部，巴登-符騰堡州的黑森林地區有三大特產：黑森林櫻桃蛋糕、大絨球帽，以及體現德國手工藝技術的布谷鳥鐘。由于布谷鳥鐘每到半點和整點時，鐘上方的小木門就會自動打開，出現一個會報時的布谷鳥，并發出悅耳的“咕咕”聲，因此它也稱作咕咕鐘(如圖)。

“咕咕鐘的最初來源仍然未知，但它的歷史記載可以追溯到17世紀。”黑森林文化導游托馬斯對《環球時報》記者說，后來，咕咕鐘開始出現在黑森林地區。但是誰制造了第一口黑森林咕咕鐘，卻有著兩種不同的記載。

一個故事這樣記載：1742年，來自黑森林的兩位鐘表商，從一個外來，商人那里購買了一口木制咕咕鐘，帶回家后開始仿制，沒想到大受歡迎。之后，當地鐘表匠紛紛模仿。另一個故事稱，咕咕鐘是由當地鐘表匠弗朗茨?凱特勒于1730年發明。他用一只會動的鳥玩偶裝飾了一個鐘，并從教堂管風琴上得到靈感，制作成能夠用布谷鳥叫聲來報時的布谷鳥鐘。

“有一點是肯定的，咕咕鐘的工藝19世紀在鐘表制造業發達的黑森林地區得到了發展。”托馬斯介紹，當地鐘表匠還進行了設計革新和技術改進，打造出車站小屋式咕咕鐘等經典款式。許多咕咕鐘作坊就是那時出現的。

1885年成立的奧古斯特?施韋爾咕咕鐘作坊就是其中一家。目前施韋爾家族的傳人安迪向記者介紹，在黑森林，只有純手工制作，并配有機械機芯裝置、鐘擺、裝飾著布谷鳥和各種雕飾的咕咕鐘才是正宗的黑森林咕咕鐘。

安迪還向記者演示了各個環節的制作方法。尤其讓記者感興趣的是，他還揭秘了“咕咕”聲的奧秘。原來，“咕咕”的叫聲是通過鐘內的風盒裝置發出的。

奧古斯特?施韋爾咕咕鐘選用黑森林精選的木材手工雕制而成。尤其是其精美的裝飾，比如音樂家、舞者、伐木工、喝啤酒的人等，做得惟妙惟肖。他們的咕咕鐘還多次榮獲黑森林鐘表協會的大獎。不過，咕咕鐘的價格也不便宜，從數百到數千歐元不等。

在奧古斯特·施韋爾咕咕鐘作坊不遠處還可以看到第一代的“世界上最大的咕咕鐘”。它由制表師約瑟夫?多德于1977年至1980年間制造，與黑森林的小房子一樣大。鐘房內有一個巨大的手工木制的咕咕鐘機芯，有3米多高，是普通機芯的50倍。1984年曾選入吉尼斯世界紀錄。

有翻的是，當記者一行乘車路過臨近的小鎮特里貝格時，又看到一個“世界最大的咕咕鐘”，這次居然還用中文標識來吸引中國游客。原來，這個咕咕鐘是目前的吉尼斯紀錄保持者。它由當地的鐘表匠花了5年時間制作，有兩層小樓那么高。

咕咕鐘在黑森林其他地方也總能碰到：有停車站不僅裝了咕咕鐘，還開設咕咕鐘的歷史知識展覽，儼然變成了咕咕鐘博物館；許多商店也喜歡用大型咕咕鐘來吸引游客；走進當地居民家里，咕咕鐘也是必備品；咕咕鐘也是德國文學、影視劇及漫畫作品的“常客”。

但在很長一段時間里，咕咕鐘在德國曾被認為“過時、俗氣”。為此，一些當地作坊開始了一場持續至今的“革命”。他們賦予傳統的咕咕鐘更多的現代時尚設計，比如用極簡的長方體、立方體和金字塔形狀裝飾，涂上鮮艷顏色或純色，甚至還用光傳感器讓布谷鳥在就寢時間自動休息。

但對于大多數外國游客來說，傳統的咕咕鐘才是最正宗的，他們更愿意買回家留作紀念。他們認為，咕咕鐘不僅是黑森林的象征，也是德國手工制造的象征。▲