降低豬死亡率的新的育種目標

本刊編輯/甄夢瑩（編譯）

丹麥生豬生產中有太多仔豬死亡。行業數據顯示，2020年仔豬死亡率約為23%。這意味著，在2020年出生的4 190萬頭小豬中，有970萬頭死亡。

此前減少丹麥豬圈內死亡小豬數量的舉措并不成功——相反，小豬死亡率正在上升。新的研究旨在改善基因幫助小豬存活。

奧胡斯大學（AU）動物科學系的琳恩教授指出，產仔數的不斷增加是造成問題的罪魁禍首。

大窩是繁殖目標的結果

產仔數的增加是調整繁殖策略帶來的結果，根據該策略，依據繁殖動物是否生育較大體重豬對其進行選擇。然而，事實證明，在二十世紀，仔豬死亡率已經達到了不可接受的水平。

根據奧胡斯大學（AU）與丹麥豬研究中心（現SEGES）合作完成并由丹麥豬征稅基金會資助的一項研究項目的結果，丹麥豬研究委員會決定將“盡可能多的小豬出生”的育種目標調整為“出生后第5天盡可能多活豬”的目標（LG5）。根據該目標，出生時的產仔數和第5天活下來的小豬數量同樣重要。

大多數仔豬在出生后的第一天死亡，新的育種目標最初是將提高仔豬存活率的目標與同時提高丹麥育種動物的生育能力結合起來。

更多的研究，例如，奧胡斯大學于2018年完成的一項獨立評估（由丹麥獸醫和食品管理局委托）表明，根據LG5目標進行的飼養可以增加產仔數，并降低二十一世紀一十年代中期之前的豬群死亡率。

當從繁殖群到生產群傳播遺傳結果和信息時，存在一定的延遲。因此，非洲聯盟預計到目前為止，生產牛群的死亡率會略有下降。然而，近年來，生產牛群的情況正好相反，即死亡率不斷上升。

大窩意味著對管理工作的巨大需求

奧胡斯大學動物科學系琳恩教授表示，問題在于，產仔數的增加以及出生體重的降低，增加了對農場管理策略的需求，以照顧超重和體重不足的小豬，確保它們的生存。此外，個體仔豬在出生后的頭幾周內將獲得更少的初乳，從而減少了保護其免受感染的抗體。母豬產下大窩的負面作用通常是仔豬數比奶頭數多——意味著應加大管理力度，例如通過產仔監測和特殊照顧、產仔過程中的額外熱量、使用寄養母豬以及針對最小和最弱仔豬的其他重癥監護措施。否則，死亡 率將很高，因為母豬無法喂養所有的小豬。

琳恩進一步指出，使用寄養母豬和在圍欄之間移動小豬的做法能帶給母豬和小豬福利；并且由于仔豬/母豬在批次之間移動，部分有助于降低感染保護。這將進一步增加疾病傳播和死亡的風險。

除了動物福利問題外，琳恩還質疑大窩豬的經濟盈利能力，為了讓每一頭降生的小豬都能存活，養殖者付出了越來越多的努力。此外，我們既沒有足夠的知識了解最小和最弱的小豬是如何隨著時間發展生長的，也沒有充分的知識了解小豬在交叉飼養或由哺乳母豬飼養時被移走并與其他小豬混合飼養所經歷的不穩定生長環境的長期后果。

LG5的替代方案

奧胡斯大學定量遺傳學和基因組學中心（QGG）的高級研究員克里斯滕森是研究降低仔豬死亡率的遺傳可能性的研究人員之一。QGG負責LG5的評估，與此相關，研究人員建議養殖者應該更直接地進行繁殖，以降低死亡率，而不是大量繁殖。可以通過LG5的替代指數來實現。