淺談林下養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

釧助超，雷 燕，邵春梅

（1.云南省梁河縣畜牧站，云南 梁河 679200；2.云南省梁河縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 梁河 679200；3.云南省梁河縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 梁河 679200）

1 林下養(yǎng)雞前期準(zhǔn)備

1.1 雞舍選址和建設(shè)

在林地建造雞舍應(yīng)該選擇寬敞開闊、坡度在5°～30°之間、草源茂盛、遠(yuǎn)離村落、交通便利之處。母雞的養(yǎng)殖密度控制在40～50只/700平方米，公雞的養(yǎng)殖密度控制在50～100只/700平方米，雞舍與雞舍之間保持10米距離，養(yǎng)殖場附近無畜禽養(yǎng)殖場及畜禽屠宰加工、交易場所；坡度在10°～20°之間。

1.2 品種選擇

第一，德宏本地雞品種優(yōu)勢資源。德宏雞是德宏特有的、適應(yīng)性強(qiáng)、在溫暖陰濕的氣候條件下選育和培育而成的小型雞品種。其體形矮小緊湊，骨骼輕細(xì)，肉質(zhì)鮮美，香甜細(xì)嫩、無腥味、含脂低、營養(yǎng)價(jià)值高等濃郁的野生風(fēng)味，同時(shí)成熟早、?習(xí)性精靈膽小，活潑好斗，羽毛緊身鮮艷有光澤。

第二，德宏雞體貌特征。德宏公雞具有金屬的金黃、橙黃或橙紅色；臉部裸皮、肉冠及肉垂紅色且大而顯著，尾羽黑色具金屬綠色光澤，中央兩枚尾羽最長，下垂如鐮刀狀，下體褐黑色，腳多為黑灰色。母雞羽色多為麻色，頸羽為黃黑色，尾羽褐色，主翼羽為黑色，背羽為麻色，腹羽為灰黃色，鞍羽為灰黑色，雛禽羽色為麻色。

第三，德宏雞生長性能及生產(chǎn)性能。生長性能：德宏雞成年公雞體重為1.5～2公斤，成年母雞體重為1～1.5公斤；平均初生重24克，0～1月齡平均重108克，2月齡平均重440克，3月齡平均重590克。生產(chǎn)性能：公雞屠宰率為90.01%，母雞屠宰率為91.94%；年平均產(chǎn)蛋量210枚。

第四，德宏雞群分布。德宏雞具有毛色漂亮美觀、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶的喜愛；分布于德宏州山區(qū)、半山區(qū)。

2 林下養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 林下養(yǎng)雞的管理要點(diǎn)

一是孵化出來的雛雞，要選擇叫聲響亮羽毛光鮮亮麗的雛雞，行動(dòng)要十分靈活，保證雞品種的純度。二是做好育雛雞的飼喂，做好育雛舍的密度規(guī)劃，每個(gè)育雛舍保證70平方米左右。室內(nèi)溫度以30℃為宜。轉(zhuǎn)入中雞舍或者成雞舍后，育雛雞先飼喂干凈清潔的水再喂料，可在水中放入一定量的維生素和糠麩類，以保證雛雞的抗病能力。雛雞的日糧應(yīng)飼喂全價(jià)顆粒料。春季氣溫回暖，病菌容易傳播，育雛舍溫度可適當(dāng)調(diào)控。一般1～2周室溫可控在32～35℃，2～3周室溫可控在25～31℃，4周室溫可控在20～23℃，要適當(dāng)控制好溫度，既要防止雞大量飲水減少食量而影響長勢，又要防止溫度過低增加消耗引起疾病。三是雛雞放養(yǎng)采用訓(xùn)練的方式進(jìn)行人工覓食。早晚各采用一次，促使雞形成搶食吸管習(xí)慣，訓(xùn)練時(shí)間以10～15天為一個(gè)周期，就可以形成習(xí)慣。四是中大雞期飼養(yǎng)。白天吃蟲子、草、野果，晚上回舍補(bǔ)飼，雛雞放養(yǎng)初期每天補(bǔ)飼6次，中大雞每天補(bǔ)飼2～4次，吃凈喂飽為止。

2.2 建立疫病管理制度

可以在飼料中混入驅(qū)蟲藥物防治寄生蟲病。通過加強(qiáng)營養(yǎng)，加強(qiáng)管理等方式，預(yù)防傳染病。制定林下雞免疫流程和環(huán)境衛(wèi)生消毒滅源措施，防治疫病的發(fā)生，及時(shí)防止外界病原體入侵，確保不同日齡雞群都能健康成長。

2.3 養(yǎng)殖日齡

放養(yǎng)日齡：不低于9 0 天(100～120天)；生長日齡：不低于160天(160～180天)。

3 雞場建設(shè)及設(shè)施

雞場設(shè)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無害化處理區(qū)，且各區(qū)有明顯的界限分離及明確標(biāo)識(shí),同時(shí)生活管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)門口必須設(shè)有消毒池和消毒間。

3.1 孵化舍

孵化方法有電孵化法和傳統(tǒng)孵化法。孵化期一般為21天，目前一般采用人工孵化法。孵化室需嚴(yán)格控制光照、通風(fēng)、濕度、溫度等。溫度1～14天為38℃，15天為37.9℃，16～21天為37.3～37.5℃。濕度孵化前期保持在60%～70%，后期保存在50%～55%，出殼期保持在65%～70%。長期保持良好的通風(fēng)、光照。

3.2 脫溫舍

脫溫舍需要在生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立建設(shè)，1 日齡溫度控制在3 5 ℃，3 ～7 日 齡 溫 度 控 制 在32～35℃，7～10日齡溫度控制在30℃，10～15日齡溫度控制在28～30℃，15～26日齡度控制在25～28℃，直至室溫。受雞的品種、氣候、飼養(yǎng)管理水平等多種因素的影響，提供最適溫度的依據(jù)主要是看雞舍溫。建脫溫室要留有通風(fēng)和排氣口，做到既能保溫又能通風(fēng)。

3.3 育雛舍

育雛舍要按育雛飼養(yǎng)密度20～30羽/平方米設(shè)計(jì)，舍內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備齊全，總體要求方便飼養(yǎng)人員操作和消毒防疫。

3.4 中大雞舍

中大雞舍一般按10～15羽/平方米飼養(yǎng)密度設(shè)計(jì)，舍內(nèi)部構(gòu)建棲架，舍內(nèi)有產(chǎn)蛋窩或產(chǎn)蛋箱。

3.5 種禽舍

種禽舍需要在生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立建設(shè)，飼養(yǎng)密度為8～10羽/平方米。

3.6 分隔圍欄

放養(yǎng)區(qū)用圍欄分隔圍成不同區(qū)域，分區(qū)散養(yǎng)，圍欄高度不低于2米。

3.7 飼養(yǎng)設(shè)施設(shè)備

不同日齡的雞按15～20羽的比例配備1個(gè)飼料桶和1個(gè)飲水槽，常用備用設(shè)施一般為消毒用噴霧器、獸用醫(yī)療器械、沖洗槍、手推車等。

4 疫病防控技術(shù)措施

4.1 消毒原則

選擇高效低毒、對人和畜禽危害小、對環(huán)境污染小的消毒劑，并嚴(yán)格按說明書配制禁止濫用。做到定期消毒，定期更換消毒液，同時(shí)雞群出欄及雞群發(fā)病時(shí)及時(shí)消毒。

4.2 常用消毒藥品選擇

可選擇2%～4%的氫氧化鈉溶液或20%的石灰乳，應(yīng)避免直接接觸人、畜、禽。

4.3 防疫程序制定

應(yīng)根據(jù)具體情況制定免疫程序，嚴(yán)格按照免疫流程進(jìn)行。

第一，常見傳染病免疫流程。出殼2小時(shí)免疫馬立克（孵化雞苗），7 日齡新支二聯(lián)凍干苗1～2羽份滴鼻點(diǎn)眼、雞痘苗刺種，14日齡法氏囊凍干苗1羽份滴口，20日齡新—傳支3羽份飲水免疫，28日齡禽流感（H5N1）疫苗0.3毫升肌注免疫，60日齡傳鼻0.5毫升油苗肌注，90日齡注射禽霍亂菌苗2毫升，隔半月后再同量注射一次，100日齡禽流感（H5N1）0.5毫升肌注免疫。若發(fā)生重大疫情或疑似重大疫情時(shí)應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告及時(shí)采取相關(guān)措施。

第二，常見禽病及治療。（1）禽霍亂。本病可侵害所有家禽。癥狀急性體溫升高達(dá)43～44℃，精神萎靡、背毛松亂、食欲不振、呆立不動(dòng)、呼吸困難、腹瀉劇烈、糞便呈灰黃或灰白色，口鼻流出分泌物、肉冠呈現(xiàn)青紫色。治療使用抗生素藥物如青鏈霉素、先鋒霉素、磺胺藥物注射，肌肉注射10%～12%磺胺嘧啶2～3毫升每公斤，連用2～3天。（2）雞白痢。由雞沙門氏桿菌引起，主要感染雛雞，癥狀糞便粥樣白色，成雞多為局限或隱性傳染。如發(fā)病時(shí)，應(yīng)及時(shí)隔離病禽做好消毒，焚燒或深埋病死雞尸體，藥物防治未發(fā)病的雛雞。治療將呋喃唑酮按0.01%～0.04%加入粉料中，連喂7天或用0.5%氯霉素加入飼料、飲水中連用1周。（3）雞球蟲病。本病由雞球蟲引起的腸道寄生蟲病。1～2月齡的雛雞易感染，成年雞多為帶蟲者，癥狀消瘦、貧血和血痢。防疫主要防止雛雞感染，雛雞與成雞分開飼養(yǎng)，日常搞好飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生清潔。早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早治療，每天清洗雞舍，雞糞堆積發(fā)酵，雞舍及運(yùn)動(dòng)場保持干燥、通風(fēng)、陽光，飼槽、飲水用具經(jīng)常消毒。治療用氯苯胍按30～60毫克/公斤（1/100萬）配在飼料中，拌勻喂服1～2個(gè)月或用球痢靈按125毫克/公斤配在飼料中喂服。

5 建立健全免疫制度和無害化處理制度

建立可追溯體系，飼養(yǎng)檔案包括引種、免疫、疾病診療、飼料獸藥使用、糞便處理、病死雞無害化處理、銷售等記錄，所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。