農(nóng)村放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

陳震

摘要：隨著雞養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增加，現(xiàn)階段雞養(yǎng)殖的方式主要有兩種，一種是集中飼養(yǎng)，另一種是放養(yǎng)，從雞養(yǎng)殖的品質(zhì)來(lái)看，集中養(yǎng)殖的方式主要通過喂養(yǎng)飼料，雞肉的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較差。而放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖空間開闊，養(yǎng)殖的過程中主要通過食用昆蟲雜草，將飼料作為補(bǔ)充飲食，雞肉的口感鮮美，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。基于此，加強(qiáng)對(duì)放養(yǎng)雞養(yǎng)殖的重視程度，從而雛雞的培育、養(yǎng)殖以及疾病的預(yù)防等多個(gè)方面落實(shí)科學(xué)的技術(shù)要點(diǎn)，在促進(jìn)放養(yǎng)雞健康生長(zhǎng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的養(yǎng)殖。本文就從目前養(yǎng)殖存在的問題以及放養(yǎng)雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，從而有針對(duì)性地落實(shí)放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)，改善成活率低，疫病影響嚴(yán)重等問題。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村；放養(yǎng)雞；飼養(yǎng)管理技術(shù)

0 引言

伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷的發(fā)展，人們?cè)谏钏教岣叩耐瑫r(shí)，越來(lái)越注重食品安全，目前綠色食品已經(jīng)成為了人們食用的主要選擇，農(nóng)村放養(yǎng)雞作為生態(tài)化養(yǎng)殖的重要方式，市場(chǎng)的需求量在不斷的增加。為了滿足市場(chǎng)的需求，農(nóng)村很多養(yǎng)殖戶利用山林以及果園進(jìn)行放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖，放養(yǎng)雞在養(yǎng)殖過程中活動(dòng)量較大，其肉質(zhì)較為鮮美，在喂養(yǎng)的過程中喂食的種類較多，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們的喜愛。其中在果園中養(yǎng)殖放養(yǎng)雞具有構(gòu)建生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，不僅可以豐富雞群的飲食，還能達(dá)到除草滅蟲的目的，產(chǎn)生的雞糞還可以作為肥料增加土壤的肥力，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。但是由于放養(yǎng)雞的管理屬于較為松散，其養(yǎng)殖模式導(dǎo)致放養(yǎng)雞的成活率低，在飼養(yǎng)管理、疫病的防疫等方面存在很多問題，導(dǎo)致放養(yǎng)雞的發(fā)展規(guī)模受到限制。

1 放養(yǎng)雞的特點(diǎn)

放養(yǎng)雞屬于家禽的一種，與家中圈養(yǎng)的區(qū)別主要是養(yǎng)殖的方式屬于放養(yǎng)式，一般喂養(yǎng)在荒山，或者果園中，喂養(yǎng)的場(chǎng)地空間較大，雞可以達(dá)到充足的運(yùn)動(dòng)。散養(yǎng)的方式不僅雞的生長(zhǎng)速度較快，由于飲食較為豐富，放養(yǎng)雞的肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是真正的綠色食物，屬于原生態(tài)食物。在果園或荒山中喂養(yǎng)，養(yǎng)殖的雞具有皮下脂肪分布均勻的特點(diǎn)。放養(yǎng)雞的日常飲用水為山間泉水，食用的食物主要是青草和昆蟲等，放養(yǎng)雞具有較強(qiáng)的自主覓食能力，相比規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)，其管理輕松，飼養(yǎng)成本低，但是飼養(yǎng)周期與集中養(yǎng)殖相比較長(zhǎng)。放養(yǎng)雞由于綠色、無(wú)污染，售賣的價(jià)格也相對(duì)較高，在保證放養(yǎng)雞成活率的基礎(chǔ)上，可以有效地保證放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖收入。

2 農(nóng)村飼養(yǎng)放養(yǎng)雞意義

從放養(yǎng)雞目前的市場(chǎng)需求來(lái)看，放養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇性較多，不僅可以實(shí)現(xiàn)資源的利用，職能充分發(fā)揮場(chǎng)地的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)化的養(yǎng)殖。首先，在場(chǎng)地的利用方面與其他行業(yè)的發(fā)展不沖突。在養(yǎng)殖的過程中，放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖具有除草、滅蟲、節(jié)約飼料的優(yōu)勢(shì)。放養(yǎng)自主覓食的方式，放養(yǎng)雞攝入的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有效地降低養(yǎng)殖成本。此外，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便還能作為肥料，促進(jìn)樹木的生長(zhǎng)，增強(qiáng)土壤的肥力。放養(yǎng)雞的體重較輕，不會(huì)對(duì)林業(yè)以及果樹造成破壞。其次，放養(yǎng)雞的日常活動(dòng)量較大，空氣清新，不會(huì)造成呼吸系統(tǒng)的不利影響，有助于放養(yǎng)雞的生長(zhǎng)，自然的采光對(duì)提升放養(yǎng)雞的身體機(jī)能非常有利。最后，在農(nóng)村養(yǎng)殖放養(yǎng)雞，具有天然的優(yōu)勢(shì)，場(chǎng)地方面農(nóng)村的果園以及荒山較多，可以科學(xué)地選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)所。相比于飼養(yǎng)其他雞，收入較為可觀。放養(yǎng)雞可投入較少成本，飼養(yǎng)管理周期短，風(fēng)險(xiǎn)較小，并且具有較大的市場(chǎng)潛力，并能產(chǎn)生良好利潤(rùn)。在農(nóng)村發(fā)展放養(yǎng)雞，具有發(fā)展前景廣闊的優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，雞群在喂養(yǎng)的過程中，長(zhǎng)期生長(zhǎng)在野外，通過覓食的方式實(shí)現(xiàn)了驅(qū)蟲除草，降低了害蟲對(duì)樹木及果木造成危害。放養(yǎng)雞隨著不斷運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)體格健康，確保了放養(yǎng)場(chǎng)地生態(tài)平衡穩(wěn)定程度。

3 農(nóng)村放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理存在的問題及原因分析

從目前農(nóng)村放養(yǎng)雞養(yǎng)殖的實(shí)際情況來(lái)看，主要存在以下幾個(gè)方面的問題，影響了放養(yǎng)雞的成活率。首先，疫病的發(fā)生，增加了放養(yǎng)雞的死亡率，由于放養(yǎng)的場(chǎng)地較大，在進(jìn)行消毒時(shí)難以保證消毒工作的全面性，導(dǎo)致免疫工作的落實(shí)較為困難。其次，從養(yǎng)殖環(huán)境方面來(lái)看，由于主要的活動(dòng)范圍在室外，很容易受到自然天氣的影響，其中連陰雨、大風(fēng)天氣都不利于放養(yǎng)雞的生存。由于面積較大，人工控制能力有限，從而影響了放養(yǎng)雞的生長(zhǎng)發(fā)育速度。此外，養(yǎng)殖的自然環(huán)境以及自行覓食的方式，不僅增加了球蟲病和雞痘的發(fā)病率，還影響了雞的產(chǎn)蛋量。與此同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)所未能設(shè)置圍欄到時(shí)野生動(dòng)物的入侵，造成了一定程度的危害[1]。第三，養(yǎng)殖戶對(duì)放養(yǎng)雞養(yǎng)殖的管理意識(shí)薄弱，發(fā)展方式按部就班，缺乏改革創(chuàng)新意識(shí)；放養(yǎng)雞養(yǎng)殖戶以農(nóng)村農(nóng)戶居多，沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，對(duì)放養(yǎng)雞放任不管，沒有科學(xué)的養(yǎng)殖模式和完善的疫病預(yù)防措施，導(dǎo)致近幾年放養(yǎng)雞的發(fā)展不太理想。最后，在雛雞的品種選擇以及飼養(yǎng)管理方面缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，將關(guān)注的重點(diǎn)放在了放養(yǎng)雞以及雞蛋的價(jià)格上，導(dǎo)致養(yǎng)殖的科學(xué)性不足。對(duì)于先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)接受能力差，養(yǎng)殖的科學(xué)性不足，對(duì)水槽、食槽的清理不及時(shí)，從而造成了細(xì)菌滋生，從而影響了雞群出欄的質(zhì)量。在飼養(yǎng)管理、喂養(yǎng)方式等多個(gè)方面存在一定問題，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐姆硼B(yǎng)雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢。

4 農(nóng)村放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

4.1 選育雛雞技術(shù)要點(diǎn)

4.1.1 選擇放養(yǎng)雞品種

為了有效地提升放養(yǎng)雞的品質(zhì)，在進(jìn)行放養(yǎng)雞的品種時(shí)，就要結(jié)合其適應(yīng)能力、抗病能力以及生產(chǎn)能力等多個(gè)方面進(jìn)行考慮。首先，應(yīng)從正規(guī)的種雞場(chǎng)引進(jìn)健康雛雞，在養(yǎng)殖前進(jìn)行疫病的檢測(cè)，確保雛雞的健康性，避免攜帶病菌造成雞群的感染。其次，對(duì)種雞場(chǎng)的氣溫進(jìn)行了解，確保科學(xué)的引種，提升雛雞成活率。雛雞選擇時(shí)，要選擇精神狀態(tài)好，動(dòng)作靈活、羽毛光澤度好的雛雞，保證雛雞的健康性，才能保證雛雞的成活率。

4.1.2 進(jìn)雛前準(zhǔn)備工作

雛雞進(jìn)行正式養(yǎng)殖前，要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，從而保證雛雞更好地適應(yīng)養(yǎng)殖的環(huán)境。首先，引進(jìn)雛雞的時(shí)間一般在3～4月較為合適，該段時(shí)間的氣溫相對(duì)比較溫和，不存在忽冷忽熱的天氣。初春階段，果園、荒山的昆蟲以及植物都生長(zhǎng)階段，引進(jìn)雛雞放養(yǎng)后，可覓食的食物較多，有助于植物的生長(zhǎng)。氣溫回升，雛雞的新陳代謝能力也會(huì)不斷地提升，在一定程度上會(huì)促進(jìn)雛雞的生長(zhǎng)，確保雛雞的健康生長(zhǎng)。在引進(jìn)雛雞前，可以先搭建育雛室，進(jìn)行培育一段時(shí)間，搭建育雛室要選擇合適的地理位置，確保日常的光照，通過覆蓋塑料薄膜的方式，增加室溫，確保雛雞能得到充足的光照。將地面鋪設(shè)干草保證育雛室的濕度適宜，引進(jìn)前進(jìn)行全面的消毒處理，并將溫度控制在30℃，空氣濕度為60.0%，確保雛雞更好的適應(yīng)環(huán)境。

4.1.3 雛雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

在落實(shí)雛雞飼養(yǎng)管理時(shí)，對(duì)于5日齡的雛雞，為了有效地調(diào)理腸胃，使用入高錳酸鉀加水稀釋后，作為雛雞的飲用水。對(duì)于5～20日齡雛雞來(lái)說(shuō)，腸胃適應(yīng)能力逐漸提升，就可以直接喂養(yǎng)山泉水以及自來(lái)水，但是要確保水質(zhì)的安全，避免受到污染的水源。當(dāng)雛雞生長(zhǎng)到30日齡時(shí)，要每天定時(shí)對(duì)用具進(jìn)行清潔消毒，保證飼料的新鮮程度，飼喂前仔細(xì)檢查，避免發(fā)霉變質(zhì)。放養(yǎng)雞的喂養(yǎng)主要靠捕食昆蟲，飼料作為補(bǔ)充喂養(yǎng)[2]。

4.2 放養(yǎng)階段技術(shù)管理要點(diǎn)

4.2.1 合理選擇場(chǎng)地

在放養(yǎng)雞飼養(yǎng)的過程中，選擇合理的養(yǎng)殖場(chǎng)所是非常重要的。為了保證適合放養(yǎng)雞的生長(zhǎng)，選擇的養(yǎng)殖地點(diǎn)要有充足的陽(yáng)光和一定的陰涼處，陽(yáng)光的照射雖然有利于放養(yǎng)雞的健康生長(zhǎng)，但是長(zhǎng)時(shí)間的暴曬會(huì)影響雞的活躍程度；此外，養(yǎng)殖場(chǎng)所要選擇背風(fēng)的位置，地勢(shì)的坡度最好不要超過30°，放養(yǎng)雞養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)不宜同時(shí)飼養(yǎng)其他動(dòng)物，最后根據(jù)放養(yǎng)雞的數(shù)量規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)的范圍，范圍要適當(dāng)，不宜過大，不利于管理。

4.2.2 修建雞舍

選擇好養(yǎng)殖場(chǎng)地后，進(jìn)行雞舍的搭建，白天放養(yǎng)雞在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)自由活動(dòng)，夜間就需要進(jìn)入雞舍休息，搭建時(shí)應(yīng)注意：搭建時(shí)使用環(huán)保、無(wú)有害物質(zhì)的材料進(jìn)行搭建，將雞舍搭建在有一定坡度的斜坡上，這樣的設(shè)計(jì)有利于在雨水天氣保持干燥的環(huán)境，并對(duì)雞舍進(jìn)行加固。對(duì)于需要自行孵化雛雞的養(yǎng)殖場(chǎng)要建立保溫設(shè)備，剛出生的雛雞御寒能力較差，需要進(jìn)行保溫處理，提高散養(yǎng)雛雞的存活率[3]。

4.2.3 修建圍欄

放養(yǎng)雞的場(chǎng)地具有場(chǎng)地大的特點(diǎn)，但是為了便于管理，要將養(yǎng)雞場(chǎng)設(shè)置圍欄，避免放養(yǎng)雞的丟失，高度的設(shè)置要解決放養(yǎng)雞的起飛高度，一般為1.5m左右，使用鐵絲網(wǎng)或者塑料網(wǎng)的進(jìn)行圍欄。修筑圍欄還可以有效地避免野生動(dòng)物的襲擊，保護(hù)放養(yǎng)雞的安全。

4.2.4 飼料

根據(jù)放養(yǎng)雞的數(shù)量規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)地，為了保證生長(zhǎng)的空間合理，要科學(xué)地控制散養(yǎng)的密度，密度過大容易引起疫病交叉感染，密度過小對(duì)經(jīng)濟(jì)收益造成不利影響，因此合理控制散養(yǎng)密度是非常重要的。首先，根據(jù)環(huán)境的不同在春天和冬季這種相對(duì)不宜發(fā)病的季節(jié)可以適當(dāng)增加散養(yǎng)數(shù)量，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生的流行性進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。在喂養(yǎng)的過程中，一天內(nèi)投食的次數(shù)要適當(dāng)，避免造成過量喂養(yǎng)，以及飼料的浪費(fèi)。放養(yǎng)雞白天以自行覓食為主，但是對(duì)于雛雞需要根據(jù)具體情況進(jìn)行飼喂，確保雛雞的體重均衡。除此之外，在陰雨天無(wú)法覓食時(shí)要進(jìn)行一定食物的補(bǔ)充喂養(yǎng)，確保放養(yǎng)雞一天的食用量達(dá)標(biāo)。

4.3 農(nóng)村放養(yǎng)雞疫病的防治技術(shù)要點(diǎn)

4.3.1 合理用藥

放養(yǎng)式樣式是一種養(yǎng)殖方式，并不是任其放任不管。因此為了保證放養(yǎng)雞的成活率，合理用藥是提升放養(yǎng)雞健康生長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。但是為了保證放養(yǎng)雞的品質(zhì)，在用藥時(shí)要非常嚴(yán)謹(jǐn)，不可隨意用藥或者不用藥。對(duì)用藥的認(rèn)識(shí)不足，會(huì)造成不利于放養(yǎng)雞的生長(zhǎng)。目前由于養(yǎng)殖戶會(huì)放養(yǎng)養(yǎng)殖地認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致在養(yǎng)殖的過程中，發(fā)現(xiàn)雞患病后才會(huì)結(jié)合病癥臨時(shí)喂藥。此種情況下已經(jīng)錯(cuò)過了最佳的治療時(shí)間，到時(shí)放養(yǎng)雞受疫病影響嚴(yán)重。此外，由于對(duì)放養(yǎng)雞疫病預(yù)防的意識(shí)不足，導(dǎo)致在養(yǎng)殖的過程中并未落實(shí)科學(xué)的用藥辦法。為了有效地預(yù)防疫病，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)亓餍胁∵M(jìn)行了解，通過要與預(yù)防的方式，起到提升放養(yǎng)雞抵抗力的方式。例如，將中草藥進(jìn)行研磨，放在補(bǔ)充飼料中進(jìn)行喂食，從而起到預(yù)防的作用[4]。

4.3.2 定期消毒

消毒工作的落實(shí)是保證放養(yǎng)雞生活環(huán)境中清潔的重要措施。通過消毒的方式可以切斷傳播途徑。由于放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖場(chǎng)地較大，消毒工作落實(shí)起來(lái)較為困難。基于此，在放養(yǎng)雞養(yǎng)殖的過程中，消毒意識(shí)缺乏，認(rèn)為自然環(huán)境更有利于放養(yǎng)雞的生產(chǎn)。為了科學(xué)有效地落實(shí)消毒工作，保證消毒的有效性。首先，要先對(duì)雞舍、食槽、水槽進(jìn)行清理，確保在其環(huán)境干凈的情況下進(jìn)行消毒，進(jìn)而達(dá)到更好的消毒效果。其次，在消毒時(shí)，要將遠(yuǎn)離放養(yǎng)雞，避免對(duì)雞的呼吸道造成損傷。最后，進(jìn)行消毒時(shí)，要對(duì)消毒液進(jìn)行一定比例的稀釋，確保消毒效果的同時(shí)，避免影響放養(yǎng)雞的正常生長(zhǎng)。重視雞舍的消毒，提高放養(yǎng)雞的成活率。

4.3.3 常見疫病的預(yù)防措施

為了降低疫病對(duì)放養(yǎng)雞的影響，科學(xué)落實(shí)疫苗防疫是非常必要的，加強(qiáng)各個(gè)階段的免疫疫苗注射，能有效地避免放養(yǎng)雞疫病的發(fā)生。對(duì)于一日齡的雛雞，應(yīng)注射馬立克氏病疫苗。為了有效地預(yù)防新城疫，并在雛雞生長(zhǎng)到7日齡以及20日齡時(shí)，注射II系疫苗，在雛雞達(dá)到30d后將II系疫苗與飲用水混合進(jìn)行加強(qiáng)免疫，對(duì)120d以上的雞接種I系疫苗；對(duì)于傳染性支氣管炎，其免疫方式為在雛雞7d后可進(jìn)行首次疫苗免疫，通過給點(diǎn)眼或者滴鼻的方式使用傳染性支氣管炎疫苗，在雛雞達(dá)到30d后在進(jìn)行第二次免疫；此外，14日齡和25日齡免疫傳染性法氏囊苗，35日齡雞痘與禽流感油苗同時(shí)免疫。由于放養(yǎng)雞將昆蟲、蚯蚓等作為重要的食物，因此，很容易感染雞賴?yán){蟲病、仔雞蛔蟲病等，為了避免早此類寄生蟲疾病，可以通過定期驅(qū)蟲的方式，避免疫病的發(fā)生。一般放養(yǎng)在20～30d時(shí)，可以通過喂食半片驅(qū)蛔靈進(jìn)行第一次驅(qū)蟲，相隔20～30d再想喂食1片進(jìn)行第二次驅(qū)蟲。藥片喂食的方式主要是通過口服或研成粉末與飼料拌勻飼喂[5]。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，面對(duì)放養(yǎng)雞成活率低的問題，想要提升飼養(yǎng)管理的有效性，就要從落實(shí)科學(xué)的技術(shù)出發(fā)，從養(yǎng)殖管理的科學(xué)性、全面性等方面進(jìn)行落實(shí)，提升養(yǎng)殖的收益。從搭建適合放養(yǎng)雞的雞舍以及場(chǎng)地的選擇出發(fā)，保證環(huán)境適合放養(yǎng)雞的生長(zhǎng)。加強(qiáng)對(duì)培育優(yōu)質(zhì)雞種的重視稱帝，結(jié)合科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，滿足放養(yǎng)雞喂養(yǎng)的需求。重視放養(yǎng)雞疫病的發(fā)生，加強(qiáng)疫病預(yù)防措施，從定期消毒、合理用藥以及疫苗預(yù)防等多個(gè)方面進(jìn)行改善，確保放養(yǎng)雞的成活率，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)收益。定期對(duì)放養(yǎng)雞的健康情況進(jìn)行檢測(cè)，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題避免造成大規(guī)模的病癥感染。

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