學(xué)包包子

每次看見媽媽包包子時(shí)忙碌的身影，我都很想幫幫她。于是，我做了一個(gè)決定：跟媽媽學(xué)包包子。

星期天，我早早地就和媽媽一起去超市買了發(fā)酵粉、面粉、肉和蔥等材料。

回家后，在媽媽的指導(dǎo)下，我先往盆里倒了一些溫水，再放入一點(diǎn)兒發(fā)酵粉攪拌均勻，隨后加入面粉慢慢揉，直到揉出一塊大面團(tuán)。然后，我把面團(tuán)放回盆里，給它蓋上了一層紗布。兩個(gè)小時(shí)以后，媽媽在面團(tuán)上倒了一些面粉，再繼續(xù)揉搓，接著蓋上紗布，讓它進(jìn)一步發(fā)酵。醒面的同時(shí)，我清洗了肉和蔥，并請(qǐng)媽媽幫忙切碎、剁細(xì)，再放入作料，攪成了一碗香噴噴的肉餡兒。

接下來，就要進(jìn)入最關(guān)鍵的步驟——包包子啦！我學(xué)著媽媽的樣子，將醒好的面團(tuán)分成小團(tuán)，再搓成長(zhǎng)條，然后分成一個(gè)個(gè)的小劑子。之后，我將小劑子揉搓成圓球，用手掌壓扁，再用搟面杖以打圈的方式搟成面皮。我將面皮攤在手上，舀上一勺肉餡兒。可是，下一步該怎么做呢？我望著媽媽，請(qǐng)教道：“媽媽，我該怎么把面皮收起來呀？”“你用拇指和食指將面皮的邊緣一點(diǎn)點(diǎn)地往上、往里捏，一邊捏出褶子，一邊收口。要注意，不能露出餡兒來。喏，像這樣……”我邊聽邊看邊學(xué)，然而，不是捏好了這邊，就是拉壞了那邊。最后，在媽媽手把手地指導(dǎo)下，我費(fèi)了九牛二虎之力，終于完成了第一個(gè)包子。

隨后，我又嘗試著自己包了幾個(gè)。可是，我包的包子和媽媽包的放在一起，看起來就像一只只“丑小鴨”。媽媽看我有點(diǎn)兒沮喪，安慰道：“孩子，萬事開頭難，熟能生巧，只有堅(jiān)持才能成功！”聽完媽媽的話，我又繼續(xù)包起來。漸漸地，我的手指頭變得靈活起來了，包起包子來也更得心應(yīng)手了。

不一會(huì)兒，我們就包了一大盤包子。我和媽媽將包子逐一放進(jìn)蒸籠，等鍋里的水沸騰之后，再把蒸籠放進(jìn)鍋里，然后蓋上鍋蓋，靜靜等待。過了20分鐘，熱騰騰、香噴噴的包子就出鍋了！

吃著自己包的包子，我心里美滋滋的。這是我吃過的最好吃的包子，因?yàn)樗屛殷w會(huì)到了成功的喜悅！

“紅紅”點(diǎn)評(píng)

正如本期《作文三十六計(jì)》中提到的寫作方法，金瑞同學(xué)把包包子的過程拆解為4關(guān)：買材料、備材料、包包子、成品展示。其中，最難的一關(guān)就是包包子，金瑞不僅細(xì)致入微地描寫了制作面皮的全過程，還生動(dòng)展現(xiàn)了自己遇到的“闖關(guān)難題”及“破解辦法”。全文條理清楚，詳略得當(dāng)，不失為一篇有聲有色的“勞動(dòng)”主題作文。