蓋碗泡茶有這些好處
2023-04-12 00:00:00
中華合作時報·茶周刊 2023年24期
適配性強。蓋碗適合沖泡任何茶類，而且瓷碗不易吸味，只要家里有一只蓋碗，不同的茶葉都可以用其沖泡，只需在沖泡步驟上稍做調整就可以了。
易操作。蓋碗泡茶對茶具的要求較少，最簡單的只要有一只蓋碗、一個開水瓶、一撮茶葉就可以泡茶了。如果對茶具講究些的話，還可以再添加公道杯、茶盤、茶杯等茶具。總之，蓋碗泡茶的配置比較靈活，可繁可簡。
最大程度呈現茶葉的真實狀態。瓷質蓋碗的釉質緊密，雖然對提高茶葉的香氣作用不明顯，但能最真實的表現茶葉的優缺點。特別是每次拿到新茶，都可以用蓋碗沖泡幾次，來體驗茶葉最真實的味道。
（京京）
