祥源茶業再現祁門安茶絕代風華

本報訊 10 月10 日，“2023 祁門安茶夜露節”在安徽省祁門縣舉行，“傳奇安茶洞見未來”祥源祁門安茶產品發布會同期舉行。會上，祥源茶業有限責任公司推出的祁門安茶主力產品系“圣神文武”和2023 年安茶新品更是引起了業界的高度關注。

“ 夜露”是祁門安茶加工過程中的一道獨特工藝。待秋風漸起、白露漸濃、天氣晴好的晚上，將經過精制后的茶葉攤放在竹席上，置于室外，接受露水潤澤，使之去燥退火。此次發布會正值“寒露”節氣后，與“金秋夜露起百年圣茶香”相得益彰。據悉，2023 年，祁門縣安茶產量約200 噸，其中，祥源茶業占了一半。

發布會伊始，祁門縣人民政府副縣長詹栩表示，安茶是祁門茶產業中的特色產業，要把安茶打造成祁門茶葉的一張新名片，讓中國茶界的“ 紅”與“ 黑”，在祁門縣齊頭并進。

廣東省茶業行業協會、廣東省茶葉收藏與鑒賞協會副會長、東莞市茶葉行業協會主席盧樹勛表示，安茶在兩廣及東南亞地區有穩固的消費群體，安茶復興，粵港澳大灣區是不可或缺的重要市場。

2023 年，經過4 年的規劃與籌備，祥源茶業整合自身優勢資源，以復興安茶的歷史使命，接續百年“圣香”。論制茶歷史，安茶比祁門紅茶更久遠，它是介于紅茶、綠茶之間后發酵的緊壓茶，是安徽歷史上唯一一款可以產制的黑茶。隨著對安茶制作技藝的不斷深入傳承研究，安茶的品質更加優化，越來越多人開始關注安茶。

活動現場，祥源茶業總經理彭學權以《談祥源安茶未來發展之路》為題，講述了安茶的歷史基因、品牌發展等。安徽農業大學教授寧井銘以《祁門安茶研究成果》為題作演講。安徽農業大學教授宛曉春、鄭州市人大常委會原副主任趙新中、祁門縣人民政府副縣長詹栩、廣東省茶文化促進會會長蔡金華、河南省茶葉商會會長郭運業、祥源茶業總經理彭學權共同上臺啟幕，標志著祥源祁門安茶主力產品系“ 圣神文武”正式發布，祁門安茶開啟發展時代。