山東菏澤市優(yōu)質(zhì)小麥綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)探究

趙義軍

（菏澤魯西新區(qū)呂陵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，山東 菏澤 274000）

我國(guó)作為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，小麥種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)中比重極大。小麥作為我國(guó)傳統(tǒng)作物，其產(chǎn)量對(duì)糧食安全的影響較大。綠色小麥種植技術(shù)的發(fā)展，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展尤為關(guān)鍵。科學(xué)改進(jìn)小麥種植技術(shù)，能提高小麥產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。該技術(shù)具有質(zhì)量高、產(chǎn)量大的優(yōu)點(diǎn)。其在應(yīng)用時(shí)操作精準(zhǔn)，有助于減少小麥種植中的隱患。山東省菏澤市優(yōu)質(zhì)綠色小麥種植技術(shù)的普及，為我國(guó)小麥種植行業(yè)提供了借鑒。

1 綠色小麥種植技術(shù)

1.1 種植前的選地整地工作

綠色小麥種植前，應(yīng)選取合適的種植地。其種植地應(yīng)平整寬闊，沒(méi)有遮擋物，保證小麥種植期間具有充足的光照。避免在低洼處種植小麥，低洼的種植地容易積水造成澇災(zāi)，并且陽(yáng)光照射不足。選擇地勢(shì)平坦、便于灌溉施肥的土地進(jìn)行小麥種植。在選定種植地后，應(yīng)對(duì)種植地土壤進(jìn)行充分檢測(cè)。檢查土壤肥力與含水量，并結(jié)合前輪種植作物品種制定底肥施加計(jì)劃。若前輪作物對(duì)土壤破壞性較強(qiáng)，需增加底肥施加量。若土壤肥力與含水量正常，則按普通標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行底肥施加。綠色小麥種植整地需深入、透徹、仔細(xì)、平整。耕地前施加尿素10～15kg/667m2，根據(jù)種植地以往的病蟲(chóng)害發(fā)生情況添加殺蟲(chóng)劑、殺菌劑。多數(shù)小麥種植地會(huì)選擇苯甲丙環(huán)唑進(jìn)行蟲(chóng)害防治，不要使用三唑酮，其會(huì)降低小麥出芽率。小麥深耕深度約20cm，務(wù)必翻耕全面、透徹。深耕可以協(xié)調(diào)土壤中的水分、肥料、氧氣并且降低土壤密度，有利于小麥生長(zhǎng)[1]。

1.2 綠色麥種的選擇與處理

綠色小麥種植技術(shù)中，麥種選取環(huán)節(jié)至關(guān)重要。小麥的品種對(duì)其產(chǎn)量和質(zhì)量影響極大，優(yōu)質(zhì)麥種可產(chǎn)出大量小麥。應(yīng)根據(jù)種植地情況，選擇合適的麥種。山東菏澤氣候溫暖降雨集中，每年的平均溫度在11～14℃。適合選擇山農(nóng)二十二號(hào)、魯原五零二號(hào)、濟(jì)麥二十二號(hào)等麥種。上述麥種對(duì)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥肋m應(yīng)性良好。其抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，是多數(shù)農(nóng)戶選擇的麥種。在選定麥種后，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行晾曬、包衣處理。在播種前7d內(nèi)將麥種晾曬，利用陽(yáng)光蒸發(fā)麥種中的多余水分。選擇寬敞平坦的晾曬場(chǎng)地，將麥種平鋪。在晴朗天氣下暴曬麥種，暴曬時(shí)間約2～3d。晾曬過(guò)程中注意及時(shí)翻面，讓麥種均勻接收陽(yáng)光的洗禮。晾曬是為了提高麥種的吸水能力，并且陽(yáng)光照射可以殺滅上面潛藏的病菌。晾曬場(chǎng)地應(yīng)干凈整潔，晾曬天氣需溫暖晴朗。晾曬過(guò)程中需要定期觀察，若出現(xiàn)降雨應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)移麥種，避免麥種返潮。麥種晾曬時(shí)應(yīng)多次翻面，確保每一粒麥種都晾曬完全，蒸發(fā)其中的多余水分。

在麥種晾曬后對(duì)其進(jìn)行機(jī)械篩選，挑出破損的麥種，提高麥種的整體質(zhì)量。機(jī)械篩選后還需人工復(fù)查，挑出漏網(wǎng)之魚(yú)，為后續(xù)的播種工作打基礎(chǔ)。在麥種晾曬篩查后將其與藥劑攪拌均勻，可選擇多菌靈、硅噻菌胺等藥劑進(jìn)行包衣處理。藥劑包衣可以提高麥種的抗病能力，加強(qiáng)麥種韌性。麥種的晾曬、篩選、包衣是種子處理工作中必不可少的工作。每一步都需精準(zhǔn)操作，保障麥種處理質(zhì)量。若麥種的晾曬不均勻、不完全。會(huì)導(dǎo)致麥種的含水量過(guò)高，其播種后吸水性下降，出苗緩慢。麥種篩選不全面會(huì)造成缺苗問(wèn)題，破損的麥種出苗率極低，即便出苗其成活率也不高。大量破損的麥種播種后，需要人工進(jìn)行補(bǔ)苗，增加小麥種植人員的工作負(fù)擔(dān)。麥種包衣處理不完善，會(huì)增加病蟲(chóng)害發(fā)生概率。藥劑包衣缺失其抗病能力完全依靠品種優(yōu)勢(shì)，抗病能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，極易導(dǎo)致病蟲(chóng)害蔓延。包衣藥劑的合理選取，可高效防治病蟲(chóng)害，從根源上杜絕病蟲(chóng)害的發(fā)生[2]。

1.3 綠色小麥的播種、補(bǔ)苗技術(shù)

在麥種處理完全后，即可進(jìn)行播種作業(yè)。小麥播種需在溫暖的天氣下進(jìn)行，種植戶多數(shù)會(huì)選擇在九月初進(jìn)行播種。播種前應(yīng)對(duì)種植地土壤進(jìn)行檢測(cè)，土壤含水量需在16%～20%。若土壤過(guò)于干旱，可適量進(jìn)行植前灌溉。當(dāng)前小麥播種多數(shù)是機(jī)械播種，其播種密度根據(jù)土地性質(zhì)決定。高產(chǎn)田可播種，7.5～10kg/667m2的麥種。普通麥田可播種麥種10～12.5kg/667m2，合理播種才能保證產(chǎn)量。若麥種播種過(guò)密，土壤營(yíng)養(yǎng)不夠。其生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢，產(chǎn)量降低。若麥種播種稀疏會(huì)導(dǎo)致土地浪費(fèi)，麥苗太少產(chǎn)量不高。以往的小麥種植農(nóng)戶，因想要提升小麥產(chǎn)量大量播種，導(dǎo)致麥苗過(guò)密適得其反。綠色小麥種植技術(shù)，科學(xué)測(cè)算出每畝地的最佳播種量。

合理制定麥苗播種計(jì)劃，結(jié)合各地區(qū)種植地情況，精進(jìn)小麥種植技術(shù)。小麥播種還應(yīng)注意播種間距，以往麥苗播種行壟使用寬窄行模式，寬行15cm、窄行12cm。這樣的種植密度是不合理的，麥苗的生長(zhǎng)空間遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。綠色小麥種植技術(shù)，優(yōu)化了以往的種植間距。將行壟寬度擴(kuò)大，窄行為20cm，寬行30cm。小麥的壟寬增加，其生長(zhǎng)空間擴(kuò)大。麥苗成長(zhǎng)速率變快，避免了肥料與陽(yáng)光的爭(zhēng)奪。綠色小麥播種機(jī)，多以撒播為主，由于各方面因素。一些麥種會(huì)出現(xiàn)苗緩慢或者出苗失敗的問(wèn)題，此時(shí)需要人工補(bǔ)苗。清除長(zhǎng)勢(shì)差的麥苗，重新植入生命力強(qiáng)的麥苗。在沒(méi)有麥苗的區(qū)域采取相同操作，保證每行都有足夠的麥苗[3]。

1.4 綠色小麥的田間管理

小麥播種后應(yīng)定期進(jìn)行巡邏，觀察麥苗長(zhǎng)勢(shì)與田間環(huán)境變化。田間雜草長(zhǎng)勢(shì)較快，過(guò)多的雜草會(huì)吸引害蟲(chóng)，與麥苗搶奪營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)及時(shí)清理田間雜草，保障麥田干凈整潔。在小麥3～4葉時(shí)，可開(kāi)展除草活動(dòng)。務(wù)必保證除草全面。除草方式可分為兩種，一是化學(xué)除草、二是人工除草。化學(xué)除草相較于人工除草操作更加便捷，工作量更少。通過(guò)農(nóng)藥或除草劑噴灑，消滅麥田內(nèi)的雜草。一些雜草比較頑強(qiáng)，需著重進(jìn)行處理。農(nóng)藥的選取應(yīng)結(jié)合麥田情況，避免選取阻礙小麥生長(zhǎng)的農(nóng)藥與除草劑。化學(xué)除草時(shí)注意低矮草苗，避免遺漏雜草。一些特別頑固的雜草可通過(guò)針對(duì)性藥物除去，并且在小麥成熟收割后對(duì)麥田進(jìn)行徹底清理，避免草籽遺留。

麥田的人工除草十分辛苦，需要用鐮刀、鋤頭或者直接拔掉雜草。人工除草的精準(zhǔn)度更高，對(duì)麥苗的傷害較小。人工除草時(shí)還可以深入觀察麥苗長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)麥苗問(wèn)題。在人工清除雜草期間，可精準(zhǔn)記錄雜草情況。若某種雜草過(guò)多，可選用針對(duì)性藥劑進(jìn)行徹底滅絕。若小麥成長(zhǎng)期間雜草過(guò)多，麥苗會(huì)出現(xiàn)萎靡情況。雜草對(duì)小麥的影響巨大，小麥種植的隱患中雜草占比很大。雜草一直都是農(nóng)民在種植工作中的阻礙，安全除草、有效除草可為種植工作減輕大量負(fù)擔(dān)。

1.5 綠色小麥的施肥與灌溉

綠色小麥的施肥與灌溉方案，應(yīng)結(jié)合種植地情況、天氣情況、麥苗生長(zhǎng)狀態(tài)綜合制定。小麥?zhǔn)┓视腥齻€(gè)要素，即前期氮多，中期鉀多，后期磷多。小麥的生長(zhǎng)階段有五個(gè)，抽穗期、開(kāi)花期、乳熟期、面團(tuán)期、蠟熟期，最后完全成熟。其每個(gè)時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有所不同，合理施肥可增進(jìn)小麥成長(zhǎng)速率。氮肥的吸收有兩個(gè)高峰，即出苗期與拔節(jié)期，這一時(shí)期小麥對(duì)氮肥的吸收率為40%。拔節(jié)期至開(kāi)花期的氮肥吸收量逐漸降低，在30%～40%。磷肥的高峰主要在分蘗期，其吸收量為30%。在小麥的孕穗期與成熟期之間。磷肥的吸收量為40%。鉀肥的吸收高峰則是在開(kāi)花期，小麥在開(kāi)花期最高可吸收60%的鉀。小麥?zhǔn)┓市韪鶕?jù)其各個(gè)時(shí)期所需肥料科學(xué)施肥。給予小麥充足的營(yíng)養(yǎng)成分，保證小麥營(yíng)養(yǎng)充足，可以茁壯成長(zhǎng)[4]。

小麥的灌溉應(yīng)結(jié)合施肥時(shí)間選定，在施肥后不可立即進(jìn)行灌溉。以小麥生長(zhǎng)情況為基礎(chǔ)，結(jié)合土壤含水量、施肥時(shí)間、天氣狀況開(kāi)展灌溉工作。需在氣溫適宜時(shí)進(jìn)行小麥灌溉，避免水分蒸發(fā)降低小麥生長(zhǎng)溫度。并且灌溉時(shí)要與降水錯(cuò)開(kāi)，防止麥田水分過(guò)多。在小麥的各個(gè)成長(zhǎng)期間，所需水分都有所不同。在小麥剛剛播種的階段，不可以進(jìn)行灌溉。防止水分過(guò)多影響小麥發(fā)芽出苗，播種后立即灌溉嚴(yán)重影響麥苗質(zhì)量。

1.6 綠色小麥病蟲(chóng)害防治

小麥的病蟲(chóng)害防治分為兩個(gè)方面，一是病害、二是蟲(chóng)害。小麥的常見(jiàn)病害有赤霉病、白粉病。赤霉病會(huì)造成小麥穗腐，其穎殼的縫隙部位會(huì)出現(xiàn)紅色霉斑。小麥的麥穗生病，其產(chǎn)量就會(huì)大量降低。白粉病的主要癥狀在小麥葉片上，感染白粉病的小麥葉片會(huì)出現(xiàn)白斑，嚴(yán)重后葉片枯萎脫落。赤霉病與白粉病主要由細(xì)菌引起，造成赤霉病的細(xì)菌為鐮刀菌，白粉病的細(xì)菌則為布氏白粉菌。可針對(duì)細(xì)菌進(jìn)行治理。可選用乙嘧菌酯進(jìn)行防治，對(duì)患病植株進(jìn)行藥物噴灑，殺滅致病細(xì)菌。在小麥生長(zhǎng)期間，結(jié)合其生長(zhǎng)狀況多施加鉀肥。鉀肥可幫助小麥提升抗病能力，增強(qiáng)其細(xì)菌抵抗力。

小麥蟲(chóng)害多是蚜蟲(chóng)之類的微小害蟲(chóng)，其治理方式多是噴灑殺蟲(chóng)劑。利用針對(duì)性農(nóng)藥殺死小麥植株上附著的蚜蟲(chóng)，并且清理周圍的雜草，防止雜草中的蚜蟲(chóng)二次感染麥苗。小麥蟲(chóng)害的預(yù)防可從除草做起，一些雜草非常適宜害蟲(chóng)生活。其吸引來(lái)的害蟲(chóng)會(huì)蔓延至小麥上，對(duì)小麥生長(zhǎng)造成致命影響。及時(shí)清理雜草可有效預(yù)防小麥病蟲(chóng)害，結(jié)合殺蟲(chóng)劑的定期噴灑保障小麥生長(zhǎng)安全。

2 綠色小麥種植技術(shù)推廣

2.1 建立綠色小麥種植示范基地

建立綠色小麥種植技術(shù)試驗(yàn)基地，為其他地區(qū)的小麥種植農(nóng)戶做出示范。山東菏澤使用綠色小麥種植技術(shù)，其種植效果優(yōu)越，小麥產(chǎn)量極高。仿照山東菏澤的種植方式，在其他地區(qū)建立示范基地，推廣綠色小麥種植技術(shù)。在綠色小麥種植示范基地中，選擇專業(yè)的種植人員。開(kāi)展主題講座，進(jìn)行綠色小麥種植技術(shù)宣講。讓相關(guān)部門進(jìn)行組織，傳達(dá)講座信息。開(kāi)放綠色小麥種植示范基地參觀，小麥種植行業(yè)的從業(yè)人員切身感受到此項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。用小麥的長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量說(shuō)服其他地區(qū)種植者，通過(guò)技術(shù)宣講讓其具有初步了解。而后可委派專業(yè)的綠色小麥種植技術(shù)推廣人員進(jìn)行親身指導(dǎo)，幫助有興趣的農(nóng)戶使用此項(xiàng)技術(shù)。

將綠色小麥種植技術(shù)整理成知識(shí)手冊(cè)，分發(fā)給當(dāng)時(shí)的小麥種植農(nóng)戶，方便其學(xué)習(xí)與使用新技術(shù)。綠色小麥種植技術(shù)的推廣，還需對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行全面調(diào)查。找出當(dāng)?shù)匦←湻N植的誤區(qū)，并提出改進(jìn)措施。用綠色示范基地作為教科書(shū)，為當(dāng)?shù)匦←湻N植者做對(duì)比展示。將使用以往小麥種植技術(shù)的麥田，與綠色小麥種植技術(shù)的麥田分開(kāi)，對(duì)比兩者的長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量。在此期間可利用新媒體技術(shù)進(jìn)行直播，跟隨社會(huì)發(fā)展的步伐更新農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播方式。合理利用各個(gè)媒體平臺(tái)科普新技術(shù)，加強(qiáng)綠色小麥種植技術(shù)的推廣力度。充分利用綠色小麥種植技術(shù)試驗(yàn)基地，將場(chǎng)地功能擴(kuò)大。不只是用于種植示范，還可進(jìn)行分割試驗(yàn)、數(shù)據(jù)對(duì)比、講座訪談。創(chuàng)新綠色小麥種植技術(shù)試驗(yàn)基地的用法，將推廣效果最大化。推廣過(guò)程中，需結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，合理對(duì)綠色小麥種植技術(shù)進(jìn)行改良。如由于氣候不同，各個(gè)地區(qū)的小麥品種差異較大。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥佬←溒贩N，精進(jìn)綠色小麥種植技術(shù)，為小麥種植行業(yè)的進(jìn)步添磚加瓦[5]。

2.2 加強(qiáng)政策與資金扶持

綠色小麥種植技術(shù)的推廣離不開(kāi)政府的扶持，資金的援助可增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的試錯(cuò)機(jī)會(huì)。我國(guó)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)發(fā)展較快，一些種植者沒(méi)有及時(shí)跟進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的腳步，其種植技術(shù)與種植理念較為落后。綠色小麥種植技術(shù)的推廣會(huì)讓許多種植農(nóng)戶心中存疑，政府的扶持可打消其心中疑慮。合理的種植補(bǔ)貼可幫助農(nóng)戶適應(yīng)新技術(shù)的使用，降低其種植成本，方便其種子農(nóng)藥的采購(gòu)。當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植人員的文化水平普遍偏低，其對(duì)新技術(shù)的學(xué)習(xí)比較困難。需要政府部門委派專業(yè)人員進(jìn)行集中指導(dǎo)，線下指導(dǎo)可更加高效幫助農(nóng)戶學(xué)習(xí)綠色小麥種植技術(shù)。政策的扶持可提高小麥種植人員對(duì)新技術(shù)的信任度，專業(yè)人員的指導(dǎo)可加快種植人員新技術(shù)的學(xué)習(xí)進(jìn)程。合理的政府補(bǔ)貼可刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶使用新技術(shù)的積極性，加快新技術(shù)的普及。

資金支持是最直接有效的推廣辦法，當(dāng)前我國(guó)小麥種植農(nóng)戶的整體收入并不高。小麥種植的前期資金投入較大，小麥產(chǎn)量一般。一些農(nóng)戶對(duì)綠色小麥種植技術(shù)有所顧慮，害怕貿(mào)然使用新技術(shù)的投入與收益不成正比。資金的補(bǔ)貼可以提高農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的使用意愿，降低小麥種植者前期的資金投入。用政府的權(quán)威性給種植人員吃一顆定心丸，資金的支持提高其新技術(shù)使用積極性。解決種植人員面臨的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，合理對(duì)其進(jìn)行政策扶助與經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼。綠色小麥種植技術(shù)的推廣，可提高我國(guó)小麥種植者的經(jīng)濟(jì)收益。并且綠色小麥產(chǎn)量的提升，不僅可以提高種植人員的經(jīng)濟(jì)收益，還能為我國(guó)糧食的總量做出貢獻(xiàn)。

3 結(jié)論

綠色小麥種植技術(shù)的出現(xiàn)，響應(yīng)了當(dāng)前社會(huì)對(duì)食品的要求，為我國(guó)糧食安全保駕護(hù)航。綠色種植小麥技術(shù)，改善了傳統(tǒng)小麥種植技術(shù)中的不足。山東菏澤是我國(guó)重要的糧食種植地，其對(duì)綠色小麥種植技術(shù)的應(yīng)用，提升其整體小麥產(chǎn)量，并為其他地區(qū)的小麥種植行業(yè)做出了表率。社會(huì)的發(fā)展使人口激增，綠色小麥種植技術(shù)的應(yīng)用，使我國(guó)小麥產(chǎn)量大增為人民的食品安全保駕護(hù)航。其技術(shù)推廣措施的優(yōu)化，可推動(dòng)我國(guó)小麥種植行業(yè)進(jìn)步，更新小麥種植理念。