環(huán)江毛南族自治縣肉牛常見疾病及綜合防疫措施

方國凡

環(huán)江毛南族自治縣長美鄉(xiāng)農業(yè)技術推廣站，廣西 河池 546408

0 引言

環(huán)江毛南族自治縣（以下簡稱環(huán)江縣）隸屬于廣西壯族自治區(qū)河池市，有著悠久的肉牛養(yǎng)殖歷史。近年來，隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整和優(yōu)化，環(huán)江縣肉牛產業(yè)得到了快速發(fā)展，但受氣候、飼養(yǎng)管理等因素的影響，肉牛疾病高發(fā)，成為制約當地肉牛產業(yè)快速發(fā)展的主要問題之一。《環(huán)江毛南族自治縣農業(yè)農村局關于印發(fā)2022 年環(huán)江毛南族自治縣動物疫病監(jiān)測與流行病學調查計劃的通知》（環(huán)農局發(fā)〔2022〕25 號）顯示，結核病、牛流行熱、布魯氏菌病、牛口蹄疫等仍是環(huán)江縣肉牛產業(yè)中的重點防疫疾病，這些疾病給當地肉牛產業(yè)的健康發(fā)展帶來了不小的挑戰(zhàn)［1］。為了更好地推動環(huán)江縣肉牛產業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，相關部門需要重點關注肉牛防疫工作。

1 環(huán)江縣肉牛產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

環(huán)江縣是一個典型的農牧業(yè)縣，擁有廣闊的農田和豐富的草資源，具備發(fā)展肉牛產業(yè)的良好條件。近年來，環(huán)江縣深入實施“產業(yè)強縣”戰(zhàn)略，在推進肉牛產業(yè)發(fā)展方面實施多項舉措，如“千家萬戶養(yǎng)母牛、龍頭能人育肥牛”、創(chuàng)建千頭以上規(guī)模的環(huán)江香牛種牛繁育基地、培育良種母牛繁育核心群等，輻射帶動了周邊許多農戶發(fā)展肉牛產業(yè)。截至2022 年底，環(huán)江縣有香牛產業(yè)相關項目39 個，涉及財政銜接資金1 095.5 萬元，補助建設3個飼草加工廠，推廣種植優(yōu)質牧草約840 hm2，配套養(yǎng)牛1.94 萬頭；累計建成百頭以上規(guī)模香牛養(yǎng)殖場11 個，發(fā)展10 頭以上香牛養(yǎng)殖大戶277 戶；全縣香牛出欄量2.316 8 萬頭，香牛存欄量2.549 2 萬頭，產值達1.521 億元［2］。2023 年上半年，環(huán)江縣肉牛出欄1.5 萬多頭，肉牛存欄3.3 萬多頭［3］。在政策支持和科學管理的推動下，環(huán)江縣肉牛產業(yè)規(guī)模不斷擴大，肉牛產量和品質得到提高，進一步推動了環(huán)江縣農牧業(yè)經濟的發(fā)展。

2 環(huán)江縣肉牛常見疾病及治療措施

2.1 結核病

結核病是一種人畜共患病，是由結核分枝桿菌引起的慢性、消耗性傳染病，可以感染包括肉牛在內的多種動物［4］。該病一年四季均可發(fā)生，以春季和秋季為高發(fā)期。該病病程長，病原體可以在病牛的全身各器官和組織中存在，甚至在病牛康復后數年仍可排出病原體。病牛在咳嗽、打噴嚏或排泄時，會將含有病原體的飛沫或糞尿排出體外，健康牛通過吸入這些飛沫或攝入被病原體污染的飲水或食物而感染。另外，病牛與健康牛的交配和乳汁接觸也可能導致結核病傳播。結核病的潛伏期一般為1～6 個月，病牛會出現(xiàn)疲勞、食欲不振、逐漸消瘦、體溫升高、咳嗽、呼吸困難等癥狀。在病牛的皮膚、肌肉、淋巴等部位可能會出現(xiàn)結節(jié)，這些結節(jié)逐漸變大并破潰后，會形成潰瘍并流出膿液。

由于結核病的病程長且難以根除，因此需要將患全身性結核病的牛只一律進行淘汰處理。對于患局部性結核病的牛只，可采取相應的治療措施，治療的主要目標是控制病情的惡化，增強病牛的免疫力，通常可采用抗生素治療和手術治療相結合的方式。使用抗生素治療時，養(yǎng)殖人員可對肉牛進行肌內注射鏈霉素10 mg/kg（肉牛體質量），1天2次，連用數天，可以抑制病原體的繁殖，減輕癥狀；手術治療則是將病變的組織切除，防止病變擴散。此外，在治療期間，養(yǎng)殖人員應對病牛的生活環(huán)境和飲食進行適當的調整，提高病牛的免疫力。

2.2 牛流行熱

牛流行熱是一種由牛流行熱病毒引起的、具有高度接觸傳染性的急性、熱性傳染病，具有發(fā)病急、傳播快、流行廣、危害大等特點。在環(huán)江縣，牛流行熱多發(fā)生在夏秋季，一般呈地方性流行，主要侵害3～5 歲齡牛，給養(yǎng)殖戶帶來了嚴重的經濟損失。牛流行熱通過帶毒的吸血昆蟲叮咬而傳播，傳播速度非常快，肉牛多數在感染后3～4 d 出現(xiàn)癥狀。病牛康復后數周至1 年以上仍可排出病毒，成為該病的重要傳染源。肉牛發(fā)病后癥狀明顯，主要表現(xiàn)為高燒、食欲不振、口渴、腹瀉和腹部腫脹等，同時會出現(xiàn)尿量減少、尿色變濃和抽筋等神經系統(tǒng)癥狀，病情嚴重的肉牛還可能因脫水和內臟損害而死亡。

目前還沒有特效藥物可以治療牛流行熱，只能采取一些對癥治療措施，以緩解癥狀和防止并發(fā)癥的發(fā)生。例如，發(fā)熱是牛流行熱的最明顯癥狀之一，病牛的體溫會突然升高，通常持續(xù)2～3 d后下降，養(yǎng)殖人員可以用畜小牧重癥太保針在肉牛一側注射，用林可霉素注射液注射另一側，1 天1 次，連用2～3 d。病牛出現(xiàn)呼吸急促、咳嗽、流鼻涕等癥狀時，養(yǎng)殖人員可以在病牛的飲水中添加畜小牧清溫太保和卡巴匹林鈣，連續(xù)添加5～7 d。一些患有牛流行熱的牛還會出現(xiàn)其他癥狀，如四肢關節(jié)腫脹、呆立跛行和產奶量迅速下降等，養(yǎng)殖人員可以在牛群飼料或飲水中添加畜小牧清溫太保和多維太保。

2.3 布魯氏菌病

布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的一種人畜共患傳染病，又稱波狀熱，屬自然疫源性疾病，世界動物衛(wèi)生組織將其列為B 類動物疫病，我國將其列為二類動物疫病。患布魯氏菌病的病牛會逐漸出現(xiàn)消瘦、流產、睪丸炎等癥狀，且可能伴隨終身。

一旦有牛感染該病，最緊急的處理策略是將病情嚴重、無治療價值的病牛堅決淘汰、不予治療；而對病情較輕、有希望治好的病牛，則將其隔離進行對癥治療。該病的中藥治療方法為益母草50 g，黃芩30 g，川芎、當歸、熟地、白術、雙花、連翹、白芍各25 g，混合研成末，開水沖后待溫喂給。西藥治療可對病牛進行肌內注射青霉素3 000～5 000 單位/kg（肉牛體質量）+鏈霉素10 mg/kg（肉牛體質量），每天2次。

2.4 牛口蹄疫

牛口蹄疫是一種由口蹄疫病毒引起的、具有高度傳染性和危害性的牛類傳染病［5］。在環(huán)江縣，牛口蹄疫一年四季均可發(fā)生，但以春秋兩季多發(fā)，一般以秋季8—10 月為高發(fā)期。該病主要通過空氣飛沫，以及病牛的唾液、糞尿等途徑傳播。病牛通常在口腔黏膜、趾間及蹄冠部柔軟皮膚上出現(xiàn)水皰，初期為粟粒至豌豆大，繼而擴展融合成大片互相連續(xù)的糜爛斑，并向周圍正常的皮膚蔓延，形成界限明顯的舌狀壞死區(qū)。部分病牛的蹄匣和蹄冠出現(xiàn)明顯的紅色斑塊，嚴重的會出現(xiàn)趾間腐爛，露出黑色的爛斑，并伴有惡臭味的膿汁［6］。懷孕母牛在患病后數天內發(fā)生流產，產死胎或弱胎。

目前，牛口蹄疫無特效藥物治療，只能采取一些對癥治療措施。例如，養(yǎng)殖人員可用質量分數為1%～2%的硼酸水溶液沖洗病牛口腔，或用碘甘油涂擦口腔病變處，每天1～2 次，連用數天；可用質量分數為5%～10%的濃碘酊涂擦病牛蹄部，每次2～3 遍，連用數天；可對懷孕母牛進行肌內注射黃體酮及阿尼利定進行保胎治療。

3 環(huán)江縣肉牛疾病綜合防疫措施

3.1 改善養(yǎng)殖環(huán)境

良好的養(yǎng)殖環(huán)境可以降低肉牛感染疾病的風險，提高肉牛的健康水平。養(yǎng)殖人員需要選擇合適的場地進行肉牛養(yǎng)殖，并進行合理規(guī)劃，確保場地通風良好、水源充足、排水良好，盡量避免潮濕和積水的問題。同時，圈舍應設計成通風性好、采光性好、保暖性好的結構，并滿足肉牛的棲息和運動需求，避免過度擁擠和污染。圈舍還應分為清潔區(qū)、半清潔區(qū)和污染區(qū)，以降低疾病交叉感染的風險。此外，養(yǎng)殖人員要合理選擇和定期更換墊料，如稻草、木屑等，以保持圈舍干燥清潔，預防霉菌滋生和傳播，以及定期清理場地的糞便、垃圾等，保持欄舍內外的清潔衛(wèi)生，減少病害傳播。

3.2 科學飼養(yǎng)管理

通過科學的飼養(yǎng)管理，可以提高肉牛的抗病能力和生產性能，減少疾病的發(fā)生和傳播。養(yǎng)殖人員需要選擇合理的飼料配方，根據肉牛的品種、年齡和生長狀況進行科學的飼養(yǎng)管理，配制飼料時應考慮蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等元素的比例，滿足肉牛的生長需求。同時，養(yǎng)殖人員需要對飼料進行妥善的存儲和管理，保持飼料干燥清潔，防止飼料受潮、霉變或發(fā)生變質，并定期檢查和清理飼槽、喂食設備，避免飼料受到污染。此外，養(yǎng)殖人員要定期清洗和消毒飲水設施，為牛群提供清潔衛(wèi)生的飲水，防止病原體通過飲水途徑傳播，確保肉牛隨時獲得充足的飲水。

3.3 嚴格消毒滅源

嚴格消毒滅源是防止肉牛疾病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)之一。通過有效的消毒措施，可以減少病原體的存在和傳播，降低疾病的發(fā)生和傳播風險。首先，養(yǎng)殖人員需要清除養(yǎng)殖區(qū)域的穢物、糞便和污垢，保持圈舍、飼槽和設備的清潔，對需要消毒的物品進行適當的預處理，如清洗、漂洗和除去可見的污垢等。其次，養(yǎng)殖人員需要根據環(huán)江縣肉牛疫情和病原體的特點，綜合考慮消毒劑的殺菌譜、殺菌速度、安全性和環(huán)境友好性等因素，選擇合適的消毒劑進行消毒。常見的消毒劑包括氯化物類、過氧化物類、醛類、氯酸類等。再次，養(yǎng)殖人員在使用消毒劑時，必須按照生產商提供的說明書進行正確使用，遵循正確的使用濃度、時間和方法，確保消毒劑能夠達到預期的殺菌消毒效果。最后，養(yǎng)殖人員需要將消毒重點放在容易滋生病原體的區(qū)域和物品上，包括圈舍、飼槽、飲水設備、獸醫(yī)工具、運輸車輛等，通過定期對這些區(qū)域和物品進行消毒，可以有效減少疾病發(fā)生。

3.4 加強疫苗接種管理

通過實施合理的疫苗接種計劃，可以提高肉牛的抗病能力，減少疾病的發(fā)生和傳播。首先，養(yǎng)殖人員需要根據環(huán)江縣肉牛養(yǎng)殖的特點和當地疫情情況，制訂科學合理的疫苗接種程序，包括確定接種對象、接種時間、接種劑量和接種方式等方面的內容。合理的疫苗接種程序能夠最大限度地提高疫苗接種效果，并減少不必要的接種損害和經濟成本。其次，養(yǎng)殖人員需要根據環(huán)江縣肉牛疾病發(fā)生情況，選擇適用的疫苗進行接種。常見的肉牛疫苗包括口服、皮下注射和肌內注射等多種類型，養(yǎng)殖人員選擇疫苗時應考慮其安全性、有效性和適用范圍，確保其能夠為肉牛提供有效的保護。再次，在進行接種操作時，養(yǎng)殖人員需要嚴格按照接種程序和操作規(guī)范，掌握適當的接種技巧，減少操作風險和接種損害。最后，養(yǎng)殖人員需要建立接種記錄制度，定期對接種情況進行監(jiān)測和記錄，包括接種時間、疫苗種類、劑量、接種后肉牛的健康狀況等。通過監(jiān)測和記錄，可以及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應措施，提高肉牛健康水平。

4 結束語

筆者通過對環(huán)江縣肉牛疾病與防疫措施的分析，為該縣肉牛產業(yè)的健康發(fā)展提供了有益參考。但在實際應用中，仍需要根據不同地區(qū)和不同養(yǎng)殖場的具體情況制訂針對性的防疫措施，并進一步加強相關技術培訓與宣傳，提高基層獸醫(yī)人員的技術水平和綜合素質，為肉牛疾病防控提供更多保障。