卓尼縣黃芪栽培管理技術

張想同

卓尼縣農業技術推廣站,甘肅 卓尼 747600

0 引言

黃芪又被稱為黃耆,是一種具有重要藥用價值和經濟價值的多年生草本植物,被譽為“草本之王”。黃芪含有多種生物活性成分,如黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類化合物等,具有抗炎、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化等多種藥理功效,在醫藥、保健、食品等多領域應用前景廣闊。為了滿足市場需求,我國黃芪種植面積不斷擴大。黃芪主要分布于我國東北、華北、西北等地區,如內蒙古自治區、甘肅省、寧夏回族自治區等地。應用科學的栽培管理技術對于提高黃芪產量、改善黃芪品質具有重要意義。因此,筆者以黃芪生產區之一的甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣為例,總結黃芪栽培管理技術,以供參考。

1 卓尼縣概況

卓尼縣位于我國甘肅省甘南藏族自治州（東經102°56′～104°10′、北緯34°28′～35°38′）,地處青藏高原東北邊緣,全縣總面積5 139 km2,海拔2 000～4 920 m,地勢西北高東南低,地形復雜多樣,氣候垂直變化明顯。卓尼縣屬高原溫帶濕潤氣候區,四季分明,年平均氣溫4.6 ℃,年降水量600 mm。卓尼縣境內山脈縱橫,主要山脈有岷山、迭山、尕海山等,其中迭山主峰措美峰海拔4 920 m,為縣內最高峰；主要河流有洮河、車巴河、冶木河等,其中洮河為黃河的一級支流,流經卓尼縣境約150 km。優越的自然資源為卓尼縣發展黃芪種植業提供了得天獨厚的條件。

2 黃芪生長特性

黃芪具有很強的適應性和抗逆能力,能夠適應寒冷、干旱和瘠薄等多種不良環境,具有較強的抗病、抗蟲能力［1］。黃芪對土壤要求較高,喜歡生長在排水良好、疏松肥沃的土壤中。卓尼縣以其獨特的地理環境、適宜的土壤條件、豐富的水資源使得當地黃芪具有較高的品質和較強的市場競爭力。

3 黃芪栽培管理技術要點

3.1 選種與種子處理

黃芪品種較多,品種不同,其藥效、生長周期、抗病性、適應性等也不同。種植戶應根據生產要求和栽培地的環境條件選擇適合當地種植的品種,更有利于黃芪生長。

種植戶應通過正規渠道購買黃芪種子,確保其純度在98%以上,避免使用陳年種子或感染病蟲害的種子。種植戶可通過觀察種子的大小、形狀、顏色等外觀特征,初步判斷種子的品質,然后進行發芽試驗,以衡量種子的活力（發芽率應在85%以上）［2］。

選種后,種植戶應做好以下種子處理工作。①種子清洗。將種子放入清水中浸泡一段時間,然后用篩子過濾掉雜質和不良種子,再將種子放入干凈的容器中備用。②種子消毒。采用高溫消毒（高溫烘烤或蒸煮）或藥物消毒（多菌靈、甲基托布津等）的方式對種子進行處理,可殺滅種子表面的病菌和蟲卵。③種子催芽。將種子浸泡在50 ℃溫水中24 h以上,以軟化種皮,促進種子吸水,然后撈出,攤放在濕毛巾上,再覆蓋一塊濕布以促進發芽；或將河砂與種子混合,并用力揉搓,以磨損種皮的方式提高黃芪發芽率；或使用70%～80%硫酸浸泡種子3～5 min 后迅速沖洗干凈,稍微晾干后即可進行播種,此種方式處理的黃芪發芽率超過90%。

3.2 選地與整地

黃芪適宜種植在土層深厚、疏松、排水良好、肥沃的平地或緩坡地,避免種植在低洼、濕度大、排水不暢或土壤貧瘠的地方。此外,黃芪對土壤的pH值要求較高,一般要求栽培地土壤pH 值為6.5～7.5。因此,種植戶在選地時應進行土壤酸堿度測試,確保其符合黃芪生長要求。

為創造適宜黃芪生長的土壤環境,種植戶應做好翻耕、耙地、施肥、破碎土塊、平整地面等整地工作。卓尼縣種植戶一般選擇在秋季進行整地。整地深度在20～30 cm,以免整地過深或過淺影響黃芪生長［3］。播種之前先施用基肥（每667 m2施用3 000～4 000 kg農肥和25～30 kg 磷肥）,然后將土地整平,并作壟（寬45 cm、高20 cm,行距40 cm）。

3.3 播種

根據卓尼縣的氣候特點和黃芪的生長習性（適宜發芽溫度為14～15 ℃）,當地種植戶通常在3 月中旬至4 月中旬播種黃芪［4］。當地種植戶多選擇條播黃芪:先在平整好的壟面上挖2 條深為2～4 cm、間距為10～15 cm 的淺溝,然后將處理好的黃芪種子均勻地撒入淺溝中,最后在種子上面覆蓋一層厚1.5～2.0 cm的土壤將種子蓋嚴。播種后,在壟溝內進行灌溉,以保持種子周圍土壤的濕潤。

3.4 田間管理

3.4.1 水分管理

黃芪生長過程中既喜水又怕澇,因此種植戶要注意適時灌水和排水。黃芪種子發芽期和開花結莢期對水分的需求最高,種植戶要根據當地降雨情況適時適量進行灌溉,確保澆水之后田間無積水,黃芪周圍土壤始終保持濕潤。當黃芪定苗后,種植戶應開始控制澆水量,確保土壤表層稍干、下層水分充足,以利于黃芪根系快速向下生長。在雨季,種植戶應做好排水工作,及時排出田間積水,避免發生黃芪爛根的情況。

3.4.2 中耕除草

播種前或播種后出苗前,種植戶可使用低毒除草劑（3 kg/hm2氟樂靈）進行藥劑除草。出苗后,因為黃芪幼苗扎根較淺,所以此時種植戶應以人工除草為主,避免幼苗死亡。種植戶應在苗高5 cm 左右（幼苗出齊后）,淺層松土除草1 次；苗高7～8 cm 時,開展第2 次人工除草；苗高10 cm 左右（定苗后）,進行第3 次人工除草。之后,種植戶應視雜草的生長情況適時每年人工除草3～4次。

3.4.3 間苗定苗

在黃芪苗高5 cm 左右時進行間苗,一般按照株距3～4 cm 進行留苗；在苗高10 cm 左右時進行定苗,一般按照株距10 cm 左右留苗。如果發現有缺苗的情況,種植戶應及時補苗［5］。

3.4.4 追肥管理

在黃芪生長過程中,種植戶需要追肥2～3 次。在4 月下旬至5 月上旬,每667 m2施用農肥1 300 kg或尿素4 kg；在6 月中旬,每667 m2施用磷酸二銨5 kg和過磷酸鈣5 kg；在7 月上旬,根據黃芪生長情況可進行第3 次追肥,如果長勢不佳則每667 m2施用磷酸二銨5 kg。此外,種植戶應在每次追肥后澆水1次。

3.4.5 摘蕾去劣

在黃芪現蕾初期,種植戶應適時開展摘蕾工作,以促進黃芪分枝,避免植株過高出現倒伏。現蕾初期,黃芪花蕾還沒有開放,對養分的消耗較少,此時摘蕾容易操作。種植戶可手工或使用機械摘除黃芪花蕾,但需要注意不要損傷黃芪的其他部分。

3.4.6 病蟲害防治

3.4.6.1 黃芪白粉病

發病初期,黃芪葉片上會生成白色粉狀斑點,后隨病情發展擴展成大片白色粉狀斑,嚴重時白粉會覆蓋整個植株,導致植株枯萎。發病后期,白粉會變為灰白色,并形成黑色閉囊殼,閉囊殼會隨著枯枝落葉等病殘體越冬［6］。在第2年5月氣溫升高時,閉囊殼內病菌孢子會在氣溫20 ℃以上時萌發,繼續侵染黃芪植株,以此循環往復。黃芪白粉病病菌可通過風進行傳播,導致整片黃芪田發病。秋天,黃芪白粉病發生率最高（超過70%）,控制不好可導致黃芪大面積減產。

在冬季,黃芪白粉病病菌會在落葉枯枝上越冬。因此,種植戶可在收割完黃芪地上部分后,及時清理殘留枯枝落葉,并將其集中焚燒以減少越冬菌源。為預防黃芪白粉病,種植戶可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液和70%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液。在黃芪白粉病發病初期,種植戶可噴施40%多硫膠懸劑800 倍液或者40%硫懸浮液400 倍液,再加15%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液,每隔10 d 施藥1 次,連續施藥2～3 次。在黃芪白粉病發病中后期,種植戶可噴施25%粉銹寧可濕性粉劑4 000倍液2次（中期及后期各噴藥1次）。

3.4.6.2 黃芪根腐病

根腐病主要危害黃芪根部。發病初期,黃芪根部出現水漬狀斑點,隨著病情發展,斑點逐漸擴大并呈褐色或黑色。病害進一步加重時,黃芪根部會出現腐爛和潰瘍,導致植物無法正常吸收水分和養分,最終枯死。除了根部癥狀外,黃芪還會出現生長緩慢、葉片黃化、枯萎等癥狀。根腐病病原菌主要為鐮刀菌,其在土壤中長期存活,借助水流傳播危害。通風不良、濕氣滯留地塊容易發生根腐病。4 月中旬,黃芪田間開始發病,并在6—7月高發。

為預防黃芪根腐病,種植戶應確保田間土壤疏松透氣,避免濕氣滯留；在雨季做好排水工作,及時排出田間積水；及時清除病株和病殘體,減少病原；整地時,每667 m2噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液對土壤進行消毒；播種前,用50%多菌靈800 倍液浸種24 h 進行消毒。針對患病黃芪,種植戶可噴施50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液、40%福星乳油8 000 倍液等,每隔8 d 施藥1次,連續施藥2～3次。為保證防治效果,種植戶應注意輪換用藥。

3.4.6.3 蚜蟲

蚜蟲主要通過吸食黃芪莖葉的汁液以獲取營養。黃芪葉部受害,會出現黃褐色小斑點,后斑點逐漸擴大并相連成片,最終導致葉片枯死脫落。黃芪嫩莖受害,會出現萎縮和畸形生長的情況。蚜蟲危害嚴重時,可導致黃芪整株枯死。在適宜條件下,蚜蟲繁殖速度非常快,容易形成大規模蟲害。5 月下旬,蚜蟲開始危害；6月上旬,蚜蟲大面積危害；10月下旬,蚜蟲開始產卵越冬［7］。

為預防蚜蟲危害,種植戶應及時清除黃芪田間的枯枝殘葉及雜草等,以破壞蚜蟲棲息的場所,減少蚜蟲數量。在蚜蟲危害初期,種植戶應每525 m2放置35 塊粘蟲板殺蟲。在蚜蟲危害中后期,種植戶可交替噴施40%樂果1 000～1 500 倍液、50%避蚜霧2 000～3 000倍液、50%殺螟松1 000倍液,每隔7 d施藥1次。

3.5 采收與加工

播種后3 年,黃芪品質和產量達到最佳,此時種植戶可選擇在秋季或初冬季節（10—11 月）采收黃芪［8］。種植戶在采收黃芪時要注意保全根系,避免表皮損傷和根部斷裂的情況發生。采收后,對黃芪進行初步處理,包括去除雜質和晾干。晾干后將黃芪切成均勻的片狀,以便于進一步加工和提取有效成分。將切片后的黃芪在低溫下烘干,以減少水分并提高其保存穩定性。接下來,對黃芪片進一步加工,如炮制、提取、制劑等。炮制是將黃芪片在熱鍋中炒制,以改變其藥性和功效。提取是將黃芪中的有效成分提取出來,以便用于制備藥品和保健品。制劑是將提取后的黃芪制成各種藥品和保健品,以滿足不同消費者的需求。

4 結束語

科學應用黃芪栽培管理技術對于保證黃芪的品質和產量具有至關重要的作用。因此,種植戶應在充分考慮種植地自然條件、黃芪生長特性的基礎上,合理應用包括選種與種子處理、選地與整地、播種、田間管理、采收與加工等內容的黃芪栽培管理技術,以保證黃芪的品質和產量,從而推動我國黃芪產業健康發展。