奶香自吳忠

郭存陽

“牧場占地540畝，總投資1.7億元，建成150～330米長的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍6列，奶牛存欄5400頭。”該牧場負(fù)責(zé)人劉俊杰介紹，這樣規(guī)模的牧場，在孫家灘就有40多家。

吳忠市孫家灘地處東經(jīng)106.2°、北緯37.5°，地勢平緩，氣候干燥，牧草蛋白質(zhì)、富硒含量高，被業(yè)界稱為“奶牛的天堂”“乳企的福地”。從2000年9月起，吳忠市借助得天獨(dú)厚的地理氣候優(yōu)勢和傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖特色，在孫家灘和利通區(qū)五里坡等地大力發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)。

“十幾年前利通區(qū)就將奶產(chǎn)業(yè)作為抓手集中規(guī)劃、大力發(fā)展，經(jīng)過這些年市場的動(dòng)蕩、產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勝劣汰，生存下的企業(yè)都已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。伊利、蒙牛、光明幾家國內(nèi)著名乳品集團(tuán)都在利通區(qū)設(shè)有分公司。”接受記者采訪的吳忠市利通區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一位負(fù)責(zé)人自豪地表示，“我們利通區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模在寧夏是數(shù)一數(shù)二的！”

早在20世紀(jì)70年代，利通區(qū)就有許多奶牛散養(yǎng)戶，隨著養(yǎng)殖戶越來越多，家庭養(yǎng)殖限制了規(guī)模化生產(chǎn)。2004年吳忠市在寧夏最早出臺(tái)“出戶入園”政策，入園以后奶牛的數(shù)量成倍增加，這讓利通區(qū)不得不開始思考因此帶來的環(huán)保問題和耕地問題。于是，2008年又提出“奶牛上山”，奶產(chǎn)業(yè)逐步走向規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展之路。也就是從這一年開始，吳忠市先后規(guī)劃建設(shè)了孫家灘、五里坡兩大養(yǎng)殖園區(qū)。

記者在欣慶牧場的擠奶大廳看到，一頭頭奶牛整齊排列在擠奶盤，擠奶工們身著防護(hù)服，不停地藥浴、掛杯、擦拭，白色牛乳通過管道順暢地流進(jìn)儲(chǔ)奶罐。劉俊杰告訴記者，牧場日均產(chǎn)奶80噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮乳28800噸，年銷售收入8500多萬元，利潤990萬元。

作為孫家灘 “管理者”的吳忠國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，堅(jiān)持以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為支撐，以科技創(chuàng)新為靈魂，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和群眾致富提升為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，大力發(fā)展規(guī)模化、智能化奶牛養(yǎng)殖，在牛奶產(chǎn)業(yè)的延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈上下功夫。目前，奶牛存欄9.1萬頭，日產(chǎn)鮮奶1310噸，鮮奶總產(chǎn)量47.18萬噸，奶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18.41億元。

如今利通區(qū)三分之一的牧場的牧草畝產(chǎn)量超過11噸，這個(gè)產(chǎn)量在內(nèi)蒙古、河北、甘肅等產(chǎn)區(qū)只有8～9噸。高產(chǎn)量的背后是政府多年優(yōu)質(zhì)飼草的推廣種植。

利通區(qū)畜牧中心技術(shù)員劉春說：“牧場越來越多，為了緩解牧草供應(yīng)，全區(qū)大力推廣黑麥草、苜蓿、青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草種植，成立草畜聯(lián)合站，在扁擔(dān)溝、金銀灘、馬蓮渠、郭家橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立青貯玉米、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草種植基地9個(gè)，落實(shí)優(yōu)質(zhì)飼草種植面積22.7萬畝。每年種兩季，10月之前收青貯玉米，再種冬牧草來年5月收，所有種牧草的地一年四季都不閑著。”

好的奶源也吸引眾多企業(yè)蜂擁而至。20年間，除了蒙牛、伊利、光明等國內(nèi)著名乳制品品牌入駐這里，利通區(qū)也培養(yǎng)了一些夏進(jìn)、金河這樣的本地品牌。

為讓全市奶產(chǎn)業(yè)步入快車道、部分發(fā)展指標(biāo)繼續(xù)領(lǐng)跑全國，今年吳忠將加大政策扶持力度，對(duì)精品奶牛繁育、優(yōu)質(zhì)飼料加工和深加工技術(shù)改造的扶持資金同比增加18.7%，全市大小奶制品加工企業(yè)和養(yǎng)殖基地生產(chǎn)經(jīng)營積極性高漲。

“未來，我們還會(huì)將奶產(chǎn)業(yè)作為主要產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展，同時(shí)政府打前站，培養(yǎng)企業(yè)自主生存的能力。”利通區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局這位負(fù)責(zé)人拍著胸脯說：“我們要爭取將國產(chǎn)乳品做到和進(jìn)口乳品一樣的價(jià)格、一樣的知名度。”