廣西橫州：滿城茉莉，香飄世界

林涵 徐江力

“好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝丫，又香又白人人夸”——中國家喻戶曉的民歌《茉莉花》在海內外都具有極高的知名度和傳唱度，尤其是在2013年央視蛇年春晚上用中西結合的演唱形式宣傳推廣了中國的茉莉花，提高了茉莉花的國際知名度。

在中國，以種植茉莉花而聞名遐邇的非廣西橫州莫屬。背靠壯鄉首府南寧，鄰接粵港澳大灣區，面向東盟，橫州市以一種開放包容的姿態奮力與國際接軌，不僅為茉莉花創造了良好的生長環境，還為其商業化運營與發展模式，乃至走向國際做足了鋪墊。

好山好水，好一朵茉莉花

廣西橫州種植茉莉花的歷史由來已久，據現有文字記載已有400多年歷史。明嘉靖年間，時任橫州州判王濟在《君子堂日詢手鏡》中記載，橫州“茉莉甚廣，有以之編籬者，四時常花。”由此可見，在明代橫州就已經廣泛種植茉莉花，且因其具有優質的適宜茉莉花種植的環境，待茉莉花開之時滿城皆可聞到其芬芳馥郁的香氣。

從地理環境上來看，廣西橫州位于北回歸線以南，介于北緯22°08'～23°30'，東經108°48'～109°37'之間，屬于亞熱帶季風氣候，年均雨量豐沛，氣候溫暖潮濕，冬短夏長，無霜期長，日照充足，土壤有機質含量高，是茉莉花生長的溫床。

廣西橫州不僅是種植茉莉花的生產基地，還是制作茉莉花茶的行家里手。從種植、采摘、制作到品茗茉莉花，這其中蘊含了華夏兒女辛勤耕耘、揮灑汗水的努力勞動，以及他們在勞作過程中所獲得的智慧經驗，這是中國傳統民族文化中的寶貴財富，在幾千年的歷史長河中閃爍著耀眼光芒。

此外，橫州也在歷史的積淀下自然而然形成了濃厚的飲食茶文化，也催生出了較成熟的茉莉花茶產業鏈。

古人認為茶香與花香是一對“伉儷”，二者需合二為一，才是茶道之精髓。南宋有詩云：“茉莉熏茶乃烹茶尤香”，可見，以茉莉花窨茶的花茶制作已經出現，在制作花茶時追求的是天然自然，還原花茶之本味，方為茶之上等品。

橫州茉莉花茶，以紅茶、綠茶為茶底原料，在不破壞茉莉花原有香味的基礎上，與茉莉鮮花經過特定的加工工藝窨制而成，在后期制作過程中保留了綠茶等原材料濃郁、回甘、香醇、可口、清幽的特點，最大程度地還原了茶花的清香口感，讓人在喝第一口茶的時候先能聞到茉莉花的鮮香，品嘗過后絲絲甘甜，口有余香，此外，茉莉花茶具有提神醒腦、紓困解乏的功效，這使其成為很多人飲茶品茶的“心頭好”。

“全球10朵茉莉花，有6朵來自廣西橫州。”據悉，橫州市茉莉花、茉莉花茶產量均占全國的80%以上、世界的60%以上。2021年，全市茉莉花種植面積約12.5萬畝，年產茉莉鮮花10.2萬噸，茉莉花茶企業達130多家，年產茉莉花茶8萬噸，而且產業鏈不斷拓展延伸，茉莉花綜合品牌價值達 215.3 億元，蟬聯廣西最具價值農產品品牌。而在橫州市約有33萬人從事茉莉花產業相關工作，并因其增收致富，茉莉花產業已經成為全市最大、最有特色的農林支柱性產業。

花田下，茉莉聞香之旅

隨著茉莉花及其衍生產品茉莉花茶的快速發展，橫州旅游經濟也迎來新一波熱潮。作為世界茉莉花和茉莉花茶生產中心，以茉莉花為主導產業的“國家現代農業產業園”“茉莉特色小鎮”“世界茉莉花都產旅文化集聚區”等為代表的特色旅游項目，推動橫州從產業、文化、城市3個維度向世界茉莉花產業中心這一目標進行轉型升級。

在自治區政府和橫州市政府的謀篇布局下，以茉莉為主題的鄉村旅游經濟持續做大做強，并整合開發了中華茉莉園、西津國家濕地公園、寶華山風景區、九龍瀑布群國家森林公園等核心景區，推進茉莉花生態公園和茉莉小鎮文旅項目，打造了“茉莉聞香之旅”旅游品牌，建設了全域示范區，真正實現由“一朵花”向“大產業”的轉型升級，綻放出全市新的生產活力。

以花為媒、以茶會友，橫州市要充分發揮自身天賦異稟的區位優勢、文化優勢、資源優勢，擴大全方位的開放合作，凝心聚力、上下齊心、找準短板、持續發力，不斷擴大以茉莉花產業為重點的多元有效投資，提高茉莉花相關產品的競爭力。

在落英繽紛的盛夏，橫州茉莉花在翹首以盼游客們的賞玩！

政策幫扶，香飄海外

“自是天上冰雪種，占盡人間富貴香”，正如宋人許景遷詩句中所描述的那般，天生麗質的茉莉花在地方政府的政策扶持下，逐漸邁出國門，走向世界。

自2000年至今，橫州市已成功舉辦了4屆世界茉莉花大會、12屆全國茉莉花茶交易博覽會和12屆中國（橫州）茉莉花文化節，橫州區域茉莉花品牌知名度越來越高，享譽國際。目前，橫州市繼續在茉莉花產業發展上深耕，做好世界茉莉花大會這篇文章，加快把開放平臺優勢更好轉化為開放發展優勢。據悉，“橫縣茉莉花茶”地理標志區域以品牌價值160.46億元位列2022中國品牌價值評價區域品牌（地理標志）第19位，首次躋身全國20強，成為廣西地理標志第一品牌。

隨著“一帶一路”倡議的深入推進，橫州茉莉花在未來發展格局上要緊緊圍繞“茉莉花”展開，聚焦茉莉花“1+9”（茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養）產業集群發展；融合數字化優勢，新建一批優質電子商務網點，以數字賦能茉莉花產業，引領鄉村振興；積極借助中國—東盟博覽會的平臺，努力把茉莉花打造為“一帶一路”開放合作的友誼信物、溝通橋梁，推動橫州茉莉花這一“桂系”品牌登上國際大舞臺。

如今，橫州茉莉花（茶）已成為國家地理標志保護產品、中國—歐盟“100+100”地理標志互認互保產品、中國—東盟“100+100”地理標志互認互保產品，入圍首批中國農業品牌目錄。而橫州全市擁有自主商標品牌的茉莉花企業近50家，橫州“金花”“順來”“春之森”等茉莉花品牌打響了國內外知名度，真正實現了“花開滿城，香飄世界”。

橫州茉莉花在產業發展上跑出了加速度，而由此衍生的茉莉花（茶）文化更是以“潤物細無聲”的姿態融入大眾的點滴生活中，成為熱愛茉莉花的群眾心中的“白月光”。

當前，正值《區域全面經濟伙伴關系協定》（RCEP）生效一周年之際，中國正推動構建更加緊密的中國—東盟命運共同體，茉莉花作為中外交流的“形象大使”，發揮著聯結中國與東盟的橋梁紐帶作用，深化拓展了與東盟及“一帶一路”沿線國家和地區的經貿合作、人文交流。

待到茉莉花開的季節，茉莉花將會順著開放發展的東風，飄進東盟，走向世界。（本文圖源：橫州市委宣傳部）

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