荔浦，除了“芋頭”， 山水與浪漫也從未“缺席”

唐琪

荔浦是一座什么樣的城？拿地圖來說，它是一座山水和巖洞架起的經典喀斯特之城，城內城外皆山水；從文化上看，它是浸潤歷史底蘊的“中國曲藝之鄉”，曲音繞梁悅人心；從美食上品，它又是名“芋”滿天下的芋頭之鄉，香氣四溢抵舌尖。

里外皆山水

能加入桂林的“山水群聊”，荔浦自有理由。

山水姿色，便是其一。對荔浦來說，“水中水，山中山，桂林山水第一灣”的荔江灣給足了她自信。來到青山鎮，撥開綠林，繞進小道，荔江灣的這幅山水巨幕瞬間將你眼前填滿。

漁翁輕踏竹筏撩撥水面，鸕鶿口捕魚兒鋪展身體，億萬年前的山體壁畫躍然“石”上，群峰綠植抱團“沉入”江底，另外添上日光或月光的裝飾，“青山晚照”“仙女下凡”等美景頃刻間被渲染得淋漓盡致。

有人說，荔江灣的風景、韻味、情致絲毫不輸漓江。這里不僅能將那魂牽夢縈的桂林山水盡收眼底，也能觸摸到古老永蘇里人（早期荔浦人）的生活痕跡，還能深入天宮巖一覽“洞中九寨”的地下奇景。自然與人文的交織纏繞，將荔江灣勾勒得愈加明晰動人。

地質奇觀，則是其二。距荔江灣不遠處，便是銀子巖。作為桂林現今最大的巖洞，這座“地下宮殿”足足貫穿12座山峰。石塔、石瀑、石柱、石?！敖M”綠色，千姿百態的鐘乳石林倒映在涌動的巖中暗河間。這片藏于荔浦地表之下的“寶庫”，似乎成為了桂林山水的另一片天。

而驚嘆于地下“桂林山水”的同時，另一處的“亞洲第一洞”也讓人分外驚喜。豐魚巖，因盛產油豐魚而得此名，是目前世界上發現的可水陸兩游的、保護得最好的劃船漂流洞穴。

帶著好奇心往下走，地下湖乘船漂流之旅即刻啟程。暗流涌動，奇峰林立，昏暗的燈光讓周圍變得愈加神秘莫測。在暗河的推動下，“三峽兩洞九重天”一幕幕呈上眼前，頭頂薄如蟬翼的石片透下燈光的魅影，數不清的回音在巖洞里碰撞響徹，隨著速度逐漸加快，緊張感和刺激感直接“狂飆”。

從地上美若畫屏的荔江灣，到地下幻漫詭奇的巖洞，荔浦與山水的相約從未“缺席”。

可看，也可聽

僅靠山水“出圈”？這不是荔浦的作風。

荔浦，坐擁兩千多年的歷史底蘊，既有著時代向前邁進的“新”，也遺存著歷史變遷塵浪的“舊”。走進荔浦，遠遠便可望見，一座古樸卻風韻猶存的高塔靜靜地矗立在市井之間。

古代有個說法，“看到荔浦塔，就是到荔浦城了?！倍藗兯f的荔浦塔，便是現在的文塔。據史料記載，文塔現址于南宋時始建魁星樓，內保存著荔浦歷代進士、舉人的名錄匾，雖歷經數次損毀和修復，但依舊不失獨有的滄桑魅力。

文塔高33.4米，為磚木結構，共八面七層。塔頂冠以葫蘆寶項，塔檐彩繪古色壁畫，上下鑲嵌有色琉璃瓦，每層塔角均有彩繪獅子麒麟，八面均有風門，門上端書有塔文。塔身以青磚疊砌，表層以清水勾縫，塔基為天然石磯，構筑工藝精湛。

登上文塔，荔浦城景一覽無余。而在賞景間隙，不遠處傳來的悠悠曲音，讓靜謐的小城頓時躍動了起來。

這，是荔浦文場演出的樂音。往文場演出地走去，曲藝人用那飽滿細膩的腔調，唱出了關于荔浦的往事今昔。此有用民族曲樂道出的情，也有用方言唱詞筑成的景，伴著揚琴、琵琶、小三弦的悠揚樂音，一方戲臺，溢滿風情。

荔浦，是廣西有名的“文場之鄉”，這一曲曲佳音，已在當地傳唱了兩百多年。當年中國著名音樂家賀綠汀在聽到文場音樂時，瞬間就被折服了，在現場足足聽了一整天。他說：“國際旅游者要買當地特產，如能得到文場的錄音或激光唱片（CD），比任何紀念物都好?！?/p>

荔浦人對文場的愛，是刻入了骨子里，流淌在血液里。茶余飯后，街頭巷尾，都能看到老藝人們拿出樂器，唱起文場。黃世祥也是其中一位，他雖失明，但文場已成為他的日常，且是越唱越快活，越唱越有勁。他說：“我這輩子沒有什么愛好，唯一的愛好就是文場了，即使看不見了還是要唱下去?！?/p>

隨著廣西文場被列入國家級非物質文化遺產名錄，身為“中國曲藝之鄉”的荔浦，迸發出更具特色的曼妙曲音。如今，文場唱腔油印本、文場曲藝社依舊活躍在大街小巷，這首荔浦出場的BGM，不絕于耳，“聲”生不息。

舌尖，“芋”罷不能

能與一眾美食邂逅，何嘗不是一種浪漫呢？

在“一家蒸芋，四鄰飄香”的荔浦，最俘獲人心的莫過于芋頭了。從歷代皇室貢品，到北京奧運會指定專用芋頭，再到如今風靡全網的“廣西之光”阿嬤手作的制作原料，芋頭帶“火”了荔浦，攻下了世人的味蕾高地。

荔浦芋頭到底有多好吃？有人說，“吃過了荔浦芋頭，才知道這么多年的芋頭白吃了。”光看表面，淡紫色的纖維細膩緊致，輕咬一口，香甜軟糯的口感瞬即盈滿舌尖。若是蒸煮，可縱享自然的甜香和綿密；若用其他烹飪方式“補妝”，那各種食料將在這方寸味蕾間驚喜碰撞，每一口下去都是驚艷。

“芋”罷不能的荔浦人，還將芋頭“吃出了花”。在荔浦，人們有上百種方式烹飪芋頭，從飯桌上的芋頭扣肉、芋蓉鴨、拔絲芋頭、反沙芋頭、芋頭雞、芋頭蒸排骨……再到甜品里的芋泥奶酪、芋頭糖水、桂花芋頭、香芋紅豆粥、芋頭米麻薯……咸香與甜香搭配，讓人百吃不膩，屢試不爽。

但很少人知道，荔浦不僅名“芋”滿天下，而且還是一座低調的“中國南方食品名城”。

在身處“水果王國”廣西的荔浦，實現水果自由不在話下。誰可知，荔浦有著國家種植砂糖橘面積最大的縣，這兒產的砂糖橘個個色鮮汁滿，風味濃郁，靠產量和味道，直接成為全國砂糖橘“頂流”選手，是無數吃貨年貨餐桌“續命神果”。而這口感一絕的砂糖橘，做成罐頭也絲毫不輸，畢竟當地常說的“桂林山水甲天下，荔浦罐頭譽神州”就是妥妥的口碑。

不光是砂糖橘，荔浦馬蹄也是其“水果陣營”里的重要一員。在“中國馬蹄之鄉”的荔浦縣青山鎮，當地產的馬蹄皮薄爽脆，鮮食渣少，其盛名就連魯迅先生都因未能品嘗而滿是遺憾。當年，魯迅先生在給廣西的陳此生的信中說道：“桂林荸薺，亦早聞雷名，惜無福身臨其境，一嘗佳味，不得已，也只好以上海小馬蹄代之耳?！?/p>

由此可見，荔浦的山水和浪漫從未有過“缺席”。而如果你在荔浦的一天，是以山水啟程，文場相伴，美食結尾，那你與荔浦可算得上是相知相識了。