烤肉燉豆腐來嘍

勞動課參與學齡段：高級

今日主角：黃家烤肉燉豆腐

食材：黃家烤肉500克、豆腐500克、鹽2克、蒜末、胡椒、香菜末少許。

第一步：先把黃家烤肉和豆腐切成邊長約3厘米的正方形薄片，起鍋燒水。

烤肉和豆腐切得越薄，燉湯的時候越容易入味。看似準備食材的第一步，卻是考驗刀功的時刻，擔心切到手的恐懼和迫不及待的心情啊，真是磨煉我的心性。拿穩刀，對準烤肉，“穩準狠”一刀切下去，終于切完。對于成功，無論是做飯還是學習，熟能生巧的道理體現得淋漓盡致。

第二步：水開放入烤肉燉15分鐘，直到肉湯發白，再放入豆腐燉10分鐘。

看著烤肉和豆腐在湯里翻滾，湯色逐漸變白，焦躁的心情好像被治愈。原來這爐灶間的雅事，便是煲一盅濃濃的好湯。

第三步：加入鹽、胡椒、蒜末、香菜末，出鍋。

配料必不可少，在一定程度上決定著湯的味道。主角與配角依次登場，環節不可顛倒，就好像學習的某個時刻，一步一步，每一步努力都算數。

勞動感悟：

一口濃濃的肉湯唇齒留香，嫩滑的豆腐下肚真是人間美味。如果快樂有標配的話，那一定是黃家烤肉燉豆腐啦！

看著父母喝著自己親手做的湯，夸我的手藝好，心里像喝了蜜一樣甜。母親曾經在重慶上大學，對麻辣情有獨鐘，下次我要嘗試做麻辣版的黃家烤肉燉豆腐。原來子女親自動手做的簡單的一餐飯就足以讓雙親的笑容維持很久。看來，以后我要多研究幾道菜，經常做飯，要讓父母在口腔里的幸福中眩暈！

山東省濟南市章丘區第二實驗中學