肉牛常見(jiàn)細(xì)菌性疾病的診斷與防治技術(shù)措施應(yīng)用分析

肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)受到細(xì)菌性疾病的困擾，此類(lèi)疾病的種類(lèi)相對(duì)較多，比較常見(jiàn)的有巴氏桿菌病、傳染性胸膜肺炎以及結(jié)核病等。不同的細(xì)菌性疾病，致病原因及臨床癥狀有所差別，采取的診斷方法和防治措施也不相同。下面從巴氏桿菌病、傳染性胸膜肺炎、結(jié)核病三個(gè)方面著手，對(duì)肉牛常見(jiàn)細(xì)菌性疾病的診斷與防治技術(shù)措施展開(kāi)分析探討。

一、肉牛巴氏桿菌病的診斷與防治

1、病原分析

肉牛巴氏桿菌病的病原為多殺性巴氏桿菌，這是一種革蘭氏陰性菌，該病菌的本體呈現(xiàn)為短桿或是球桿狀，帶有莢膜，無(wú)鞭毛。將多殺性巴氏桿菌接種到血液瓊脂培養(yǎng)基后，可以長(zhǎng)出小菌落，狀如水滴，無(wú)溶血現(xiàn)象。在麥康凱培養(yǎng)基上接種多殺性巴氏桿菌后，無(wú)法長(zhǎng)出菌落。陽(yáng)光直射或是在60℃的高溫環(huán)境，可以使該病菌滅活。肉牛感染該病的幾率比較大，是飼養(yǎng)過(guò)程中的一類(lèi)常見(jiàn)病。巴氏桿菌病一般是通過(guò)以下兩種方式造成肉牛感染：一是病牛經(jīng)消化道、汗液排出具有較強(qiáng)毒素的致病菌，該病菌會(huì)對(duì)飼料、水源、養(yǎng)殖環(huán)境等造成不同程度的污染，致使同舍的肉牛染病。二是經(jīng)呼吸道，通過(guò)從口腔飛濺而出的唾液造成感染，蚊蟲(chóng)叮咬會(huì)引起病菌傳播。犢牛易感染該病，尤其是2-4月齡的犢牛，潮濕、悶熱多雨的季節(jié)，會(huì)增大該病的發(fā)生幾率。

2、臨床癥狀

感染巴氏桿菌病的肉牛會(huì)表現(xiàn)出以下臨床癥狀：精神不振、黏膜出血、食欲減退、停止反芻等。按照臨床癥狀的表現(xiàn)不同，可以將該病細(xì)分為以下幾種類(lèi)型：水腫型、急性敗血型、肺炎型。

①水腫型

染病的肉牛除了會(huì)具有該病常規(guī)的癥狀之外，還會(huì)出現(xiàn)如下癥狀：頭部與頸部有明顯的水腫現(xiàn)象，并伴有炎癥反應(yīng)，隨著咽喉部位的變化，會(huì)導(dǎo)致肉牛呼吸困難。若是未對(duì)病牛進(jìn)行及時(shí)有效的治療，則會(huì)使病癥在較短的時(shí)間內(nèi)擴(kuò)散至舌頭及前胸等部位。不僅如此，病牛會(huì)出現(xiàn)喘氣，嚴(yán)重時(shí)無(wú)法自行站立，最終會(huì)因?yàn)闊o(wú)法正常呼吸導(dǎo)致死亡。

②急性敗血型

染病的肉牛會(huì)表現(xiàn)出明顯的精神萎靡現(xiàn)象，食欲大幅度降低，并有停止采食的趨勢(shì)，體溫比較高，反應(yīng)開(kāi)始變得遲鈍，停止反芻，眼底充血，伴有強(qiáng)烈的腹痛，病牛無(wú)法保持站立的姿態(tài)，排泄物不成型，含少量的血液，散發(fā)臭味。隨著病牛心跳速度的不斷加快，如果未能得到及時(shí)治療，可能會(huì)造成死亡。

③肺炎型

染病的肉牛肺部出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，并伴有疼痛感，致使呼吸受到壓迫，體溫升高，眼底充血，持續(xù)干咳。肺炎型是巴氏桿菌病最為常見(jiàn)的一種類(lèi)型。

3、鑒別診斷

為避免肉牛巴氏桿菌病與炭疽病和氣腫疽發(fā)生混淆，耽誤最佳的治療時(shí)機(jī)，應(yīng)當(dāng)掌握相關(guān)的鑒別診斷方法。肉牛巴氏桿菌病引起的水腫為漿液性水腫，常出現(xiàn)在頭頸、咽喉及胸部，對(duì)腫脹處進(jìn)行按壓無(wú)聲音，切開(kāi)后呈膠狀，無(wú)臭味；炭疽病的水腫則為出血性；氣腫疽的水腫部位出現(xiàn)在腰部、臂部、股處等，按壓會(huì)發(fā)出聲音，切開(kāi)后可以看到明顯的氣泡，并且有酸臭味。

4、防治措施

①隔離消毒

肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)對(duì)巴氏桿菌病的防治予以重視，選擇適宜的藥劑，提高防治效果，最大限度減輕該病對(duì)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的影響和危害。當(dāng)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)有肉牛感染該病后，要立即對(duì)病牛進(jìn)行隔離處理，并對(duì)牛舍等可能受到病菌污染的環(huán)境全面消毒，避免病毒擴(kuò)散造成大規(guī)模感染。

②接種免疫

接種疫苗是預(yù)防肉牛巴氏桿菌病最為簡(jiǎn)單且有效的措施，在一些該病發(fā)生比較嚴(yán)重的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)做好肉牛的疫苗接種工作。每年肉牛需要進(jìn)行出血性敗血癥氫氧化鋁菌苗免疫注射，按照肉牛的體重控制疫苗的劑量，體重不足100kg的肉牛，用量為4ml，皮下注射的方式給藥；體重在100-200kg之間的肉牛，用量為10ml，注射方式同上；體重在250kg以上的肉牛，用量為15ml，注射方式同上。

③合理用藥

臨床試驗(yàn)表明，鏈霉素和青霉素在抑制巴氏桿菌方面的效果比較顯著。因此，在肉牛巴氏桿菌病的防治中，可以將鏈霉素和青霉素作為首選藥劑。為提高治療效果，可配以其他的中草藥。具體治療時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照該病臨床癥狀的表現(xiàn)類(lèi)型用藥，如染病的肉牛為水腫型時(shí)，可以采用靜脈滴注的方式給藥，既可選用青霉素，也可使用鏈霉素。同時(shí)以肌肉注射的方式向病牛注射濃度30%的安乃近，用藥量控制在30ml，用藥次數(shù)為連續(xù)3天，每天1次，由此能夠使病牛的癥狀大幅度減輕。當(dāng)病牛的體溫出現(xiàn)明顯的下降，并且腫脹開(kāi)始變小后，可以灌服中藥，藥方為苦參、黃芩、麥冬、海金沙、射干、銀花各30g，用法為以水煎煮，用量為每天1劑，連服3天。若病牛表現(xiàn)出來(lái)的癥狀比較嚴(yán)重，則應(yīng)當(dāng)給病牛注射適量的血清，犢牛以30-50ml為宜，成年牛以60-100ml為宜，并靜脈注射葡萄糖與四環(huán)素混合的藥劑，用量為80ml/kg左右，1天注射2次。經(jīng)過(guò)用藥治療后，肉牛的病情會(huì)逐步好轉(zhuǎn)，當(dāng)可以正常采食后，再配以中藥?kù)柟蹋梢赃_(dá)到治愈的效果。

二、肉牛傳染性胸膜肺炎的診斷與防治

1、發(fā)病機(jī)理

當(dāng)肉牛感染傳染性胸膜肺炎的病原體之后，支氣管會(huì)最先受到影響，形成支氣管炎后，周?chē)慕M織也會(huì)出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，并在心葉和尖葉的前下部，出現(xiàn)纖維素性支氣管肺炎灶。對(duì)于上述炎癥，病牛的機(jī)體可以將其消散，但當(dāng)機(jī)體的抵抗力下降到一定程度時(shí)，則可能導(dǎo)致病情出現(xiàn)惡化的現(xiàn)象，此時(shí)各種典型的臨床癥狀便會(huì)隨之顯現(xiàn)。胸膜肺炎的病原體會(huì)從支氣管，向肺部擴(kuò)散，肺部發(fā)生病變后，病牛機(jī)體的反應(yīng)性隨之升高，進(jìn)而形成反應(yīng)性肺炎。由于炎癥的發(fā)展速度較快，會(huì)引起間質(zhì)淋巴管炎，淋巴栓形成后，淋巴液的回流受到抑制，造成間質(zhì)水腫，當(dāng)炎癥進(jìn)一步惡化后，便會(huì)形成纖維素性胸膜炎，此時(shí)的病牛會(huì)表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，通過(guò)這些癥狀可以判斷出肉牛感染了胸膜肺炎。染病后的肉牛機(jī)體的抵抗能力逐步減弱，肺部功能出現(xiàn)衰弱的跡象，隨著敗血癥的出現(xiàn)，病牛將會(huì)死亡。在病變機(jī)化的作用下，病情可能會(huì)轉(zhuǎn)為成隱性，肺臟發(fā)生肉變后形成壞死塊，其中存在活的病原體，若是肉牛的抵抗力減弱，這些病原體便會(huì)再次引發(fā)該病。

2、臨床癥狀

傳染性胸膜肺炎分為兩種類(lèi)型：一種是急性型，另一種是慢性型。二者的臨床癥狀有所差別，具體如下：

①急性型

染病的肉牛在發(fā)病初期時(shí)，會(huì)出現(xiàn)明顯的食欲減退現(xiàn)象，反芻的次數(shù)會(huì)逐漸減少，甚至停止反芻，體溫開(kāi)始升高，最高時(shí)可以達(dá)到42℃左右，病牛的呼吸變得困難，從口鼻呼吸轉(zhuǎn)為腹式呼吸，心臟跳動(dòng)的速度明顯加快，鼻孔出現(xiàn)擴(kuò)張，下臥時(shí)偶見(jiàn)膿性鼻液，背部的毛變得粗亂，前肢常常呈現(xiàn)為張開(kāi)的狀態(tài)，肩胛部位有震顫現(xiàn)象，對(duì)胸部進(jìn)行叩診能夠聽(tīng)到實(shí)音，癥狀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)出現(xiàn)胸積水。隨著病情的進(jìn)一步惡化，病牛開(kāi)始出現(xiàn)腹瀉，排泄物中混有血液，最終會(huì)在24小時(shí)內(nèi)因無(wú)法正常呼吸而死亡。

②慢性型

染病的肉牛會(huì)表現(xiàn)出如下癥狀：體質(zhì)日漸消瘦，伴有咳嗽，對(duì)胸部叩診能夠聽(tīng)到實(shí)音。病牛的頭、頸及胸前位置處會(huì)有水腫的現(xiàn)象，當(dāng)病情比較嚴(yán)重時(shí)，水腫會(huì)蔓延到下腹處；病牛的消化功能變得紊亂，舌咽部腫脹，咳嗽時(shí)會(huì)有眼淚流出；呼吸變得比較困難，口角流涎，出現(xiàn)下痢后，身體狀況會(huì)變得異常虛弱，最終導(dǎo)致死亡。整個(gè)病程的持續(xù)時(shí)間為14-28天左右，少部分病牛能夠?qū)⒉〕萄娱L(zhǎng)至3-6個(gè)月。

3、病理診斷

對(duì)感染傳染性胸膜肺炎病死的肉牛進(jìn)行病理診斷，具體如下：切開(kāi)牛的頸部放血，血液呈現(xiàn)為黑紫色，流出的速度比較緩慢，凝血速度快；剝除死牛的皮毛后，觀察皮下組織后發(fā)現(xiàn)，未出現(xiàn)膠樣浸潤(rùn)，比較干燥；開(kāi)胸后，可以看到心包結(jié)締組織有明顯的增長(zhǎng)現(xiàn)象，組織變得肥厚，觀察心肌表面，無(wú)光澤，切面混濁，左右心室內(nèi)均有黏稠的血液，呈紫紅色；肺臟表面為青紫色；胸膜表面無(wú)光澤，略顯肥厚；支氣管肺門(mén)淋巴結(jié)的切面為黃白色；胸腔內(nèi)有黃色半透明積液；腹腔臟器無(wú)明顯的病變現(xiàn)象。

4、防治措施

①科學(xué)預(yù)防

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)采取合理可行的方法，預(yù)防傳染性胸膜肺炎的發(fā)生，具體措施如下：在條件允許的情況下，將管理方式改為自繁自養(yǎng)，減少外地引種，并在引種時(shí)，避開(kāi)疫區(qū)，降低疫病的感染風(fēng)險(xiǎn)；養(yǎng)殖場(chǎng)要加大肉牛的日常管理力度，做好保溫措施，依據(jù)肉牛的體積，規(guī)劃圈舍的飼養(yǎng)密度；飼喂方面，要優(yōu)化調(diào)整肉牛的日糧結(jié)構(gòu)，向飼料中添加適量的維生素和微量元素，增強(qiáng)肉牛的抵抗力；選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，為肉牛注射一些能夠提高機(jī)體免疫力的藥劑，如黃芪多糖等；重視飼養(yǎng)環(huán)境的日常消毒工作，選擇適宜的消毒劑，推薦使用濃度為10%石灰水、濃度為5%的漂白粉、濃度為3%的氫氧化鈉，三種消毒劑可以交替使用，提高消毒效果；在日常管理中，應(yīng)對(duì)牛群的情況密切關(guān)注，發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)典型的癥狀后，如咳嗽、呼吸困難等時(shí)，要及時(shí)隔離，并進(jìn)行全面檢查，看是否染病，確認(rèn)感染后，應(yīng)第一時(shí)間用藥治療，防止病情加重。

②用藥治療

養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)感染傳染性胸膜肺炎的肉牛后，必須立即采取單獨(dú)隔離的措施，并選擇適宜的藥劑進(jìn)行治療。未得到及時(shí)治療或是治療無(wú)效的病死牛要妥善處理，為避免污染飼養(yǎng)環(huán)境，應(yīng)當(dāng)對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)地全面消毒，可以選用菌毒滅1500倍液對(duì)場(chǎng)地噴施，用藥頻率為每天1次，持續(xù)5天。對(duì)于感染急性胸膜肺炎的肉牛，應(yīng)當(dāng)及時(shí)輸液治療，阻止病情進(jìn)一步惡化；而對(duì)于患慢性型胸膜肺炎的肉牛，可以選用磺胺嘧啶鈉治療，給藥方式為肌肉注射，用藥量按0.1ml/kg控制，用藥頻率為每天1次，持續(xù)3-5天可以治愈。

三、肉牛結(jié)核病的診斷與防治

1、病原分析

肉牛結(jié)核病的病原為結(jié)核分支桿菌，歸屬于格蘭陽(yáng)性菌的范疇，它的菌體為細(xì)長(zhǎng)狀，略有彎曲，無(wú)鞭毛，呈分枝狀排列，無(wú)法自己運(yùn)動(dòng)，不能形成芽孢。結(jié)核分支桿菌的細(xì)胞壁中有著大量的脂質(zhì)，存在臘質(zhì)膜，一般的苯胺染料無(wú)法對(duì)其著色，需要加入團(tuán)結(jié)媒染才能達(dá)到著色的效果。病畜及攜帶病菌的牲畜是該病的主要傳染源，最易感染的群體為反芻動(dòng)物，由此使得肉牛成為易感群體之一。

2、臨床癥狀

肉牛結(jié)核病的臨床癥狀表現(xiàn)在如下方面：潛伏期的時(shí)間不同，正常情況下，感染病菌的肉牛會(huì)在10-45天之間發(fā)病，而個(gè)別的帶病體，可能會(huì)在數(shù)月后發(fā)病，最長(zhǎng)的潛伏期長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之久，這是結(jié)核病與其他細(xì)菌性疾病最大的區(qū)別。染病肉牛在發(fā)病的初期階段，并不會(huì)表現(xiàn)出較為明顯的癥狀，通過(guò)仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，病牛的食欲有所減退，精神狀態(tài)變差，體質(zhì)逐漸消瘦，伴有咳嗽，背部的毛發(fā)失去原本的光澤。隨著病情的持續(xù)發(fā)展，一些典型的癥狀會(huì)隨之顯現(xiàn)，如神經(jīng)性癥狀，包括運(yùn)動(dòng)障礙、共濟(jì)失調(diào)等。結(jié)核分支桿菌是一種破壞性較強(qiáng)的病菌，會(huì)侵害病牛的多個(gè)器官，如肺部、腸道、淋巴結(jié)、乳房等。根據(jù)受侵害的器官不同，可以將肉牛結(jié)核病細(xì)分為以下幾種類(lèi)型：

①肺結(jié)核

當(dāng)結(jié)核分支桿菌侵害肉牛的肺部時(shí)，便會(huì)形成肺結(jié)核。病牛在染病的初期階段會(huì)表現(xiàn)出容易疲勞的狀況，伴有干咳，多在運(yùn)動(dòng)過(guò)后或是從地上站起時(shí)發(fā)生，隨著體質(zhì)逐漸消瘦，干咳也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)闈裥钥人裕瑢?duì)肺部聽(tīng)診有明顯的啰音。

②腸結(jié)核

這種類(lèi)型的結(jié)核病在犢牛中的發(fā)生率比較高，染病后的犢牛會(huì)表現(xiàn)出如下癥狀：消化功能減弱、食欲不振、精神萎靡、下痢與便秘交替發(fā)生。

③淋巴結(jié)核

肉牛體表的淋巴結(jié)發(fā)生病變，即為淋巴結(jié)核，比較常見(jiàn)的結(jié)核部位有頜下的淋巴結(jié)、咽部淋巴結(jié)等。病變的部位會(huì)伴隨出現(xiàn)腫大、硬化、變形的現(xiàn)象，無(wú)明顯的熱痛感，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)潰瘍，較難愈合。

④乳房結(jié)核

這種類(lèi)型的結(jié)核病具有以下典型特征：肉牛的乳房出現(xiàn)明顯的腫脹現(xiàn)象，質(zhì)地變硬，乳汁的分泌減少或停止，其中混雜少量的膿塊。

3、實(shí)驗(yàn)室診斷

①細(xì)菌學(xué)檢查

針對(duì)感染結(jié)核病或是因病死亡的肉牛，可在無(wú)菌條件下做細(xì)菌學(xué)檢查，具體方法如下：對(duì)病牛或是死牛的病灶處、排泄物、痰液及其他分泌物，經(jīng)消化濃縮化處理后，做抗酸染色和鏡檢，可以看到結(jié)核分支桿菌。在試驗(yàn)條件允許的情況下，可制成涂片后開(kāi)展熒光抗體檢測(cè)，這種方法的準(zhǔn)確性更高、速度更快。

②提純結(jié)核菌素診斷法

先稀釋提純結(jié)核菌素，然后給肉牛皮下注射0.1ml，待72小時(shí)后判定。觀察肉牛局部有無(wú)明顯的炎性癥狀，如腫脹、熱痛等，隨后用卡尺測(cè)量皮皺的厚度，做好記錄。對(duì)有疑似反應(yīng)的肉牛，在另一側(cè)皮下注射同一批菌素，經(jīng)過(guò)72小時(shí)后進(jìn)行觀察，若是局部無(wú)明顯的炎性反應(yīng)，皮厚差≥4.0mm，可判定為陽(yáng)性反應(yīng)；而沒(méi)有發(fā)生炎性反應(yīng)，且皮厚差在2mm以?xún)?nèi)，則判定為陰性反應(yīng)。其中呈現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)的肉牛為感染結(jié)核病，陰性反應(yīng)的肉牛為未感染。

4、防治措施

①接種免疫

這是預(yù)防肉牛結(jié)核病較為有效的途徑之一，可用于牛結(jié)核病的疫苗種類(lèi)較多，如BCG疫苗、亞單位疫苗、DNA疫苗、減毒活疫苗、重組病毒載體疫苗等。上述疫苗對(duì)于肉牛結(jié)核病的預(yù)防都有顯著的效果，具體可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選擇。

②用藥治療

當(dāng)肉牛感染結(jié)核病后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)選用適宜的藥物進(jìn)行治療，如雷米封、慶大霉素、利福平等。以上幾種藥劑在結(jié)核病的治療中都有明顯的效果，雷米封的殺菌作用強(qiáng)、毒副作用比較小，適合犢牛使用，不會(huì)對(duì)機(jī)體造成損害；慶大霉素是抗菌性能最強(qiáng)的藥物，為偏堿性，可以給染病的成年肉牛使用；利福平可以將結(jié)核菌殺滅，藥效顯著，適用于病情較為嚴(yán)重的情況。

綜上所述，在肉牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)生細(xì)菌性疾病，會(huì)對(duì)肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響，輕則會(huì)導(dǎo)致肉牛的體質(zhì)下降，從而影響肉的品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)，可能會(huì)造成肉牛死亡，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。為此，要對(duì)細(xì)菌性疾病的防治予以重視，尤其是一些常見(jiàn)的細(xì)菌性疾病，要認(rèn)真分析病原，了解臨床癥狀，通過(guò)診斷，為用藥防治提供依據(jù)。未來(lái)要加大肉牛細(xì)菌性疾病防治技術(shù)的研究力度，通過(guò)改進(jìn)和完善，使其更好地為肉牛養(yǎng)殖服務(wù)。

（作者單位：151400黑龍江省安達(dá)市現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）