大棚蔬菜種植技術存在問題及對策

大棚蔬菜種植技術能滿足大部分蔬菜的生長環境需求，也能為人們提供更多種類的蔬菜，滿足人們的生活需求。大棚蔬菜種植技術對蔬菜生長地區、時節的要求相對較低，種植者在采用這一技術時，也能精確控制蔬菜的生長過程，提高蔬菜種植的便利性以及產量，豐富人們的日常飲食。在具體的大棚蔬菜種植過程中，種植者應該熟練掌握該種植技術，明確該技術的要點并做好落實工作。與此同時，還需要全面了解大棚蔬菜生長中可能會產生的病蟲害，并及時采用合適的防治措施，進而種植出高質量蔬菜。

大棚蔬菜因其口感較好、綠色健康、無污染等特點，受到廣大消費者的喜愛，并且大棚蔬菜可以反季節種植，有效緩解因自然因素造成蔬菜短缺的問題，促使其市場逐漸擴大。但在實際種植中會遇到諸多問題，為此需利用大棚蔬菜種植技術，解決面臨的難題。

一、加強大棚蔬菜栽培技術和病蟲害防治研究的意義

在大棚蔬菜種植過程中，綜合考慮溫室蔬菜種植技術的推廣、應用和創新，可以更好地滿足大棚蔬菜種植的相關要求，如品種、種植環境、氣候等方面，并在此基礎上實施科學合理的種植管理，提高溫室蔬菜的質量和產量，實現農業生產水平和經濟效益，保護生態環境。加強大棚蔬菜病蟲害防治。針對溫室蔬菜生產過程中存在的病蟲害問題，采用合理的技術防治病蟲害，減少溫室蔬菜生產中的損失，有效提高溫室蔬菜種植的經濟效益和環境效益。此外，在溫室蔬菜種植過程中，要繼續加強合理化技術和現代化管理，不斷創新蔬菜種植方法和病蟲害防治措施，以提高蔬菜質量，改善溫室環境，實現農業生產水平和經濟效益的提高。現階段，溫室蔬菜種植對廣大種植者提出了更高、更嚴格的要求。

二、大棚蔬菜種植過程中的問題

1、空氣流通不暢

一些種植者在使用溫室蔬菜種植技術時，通常會發現溫室過于封閉，很容易使溫室內的空氣循環異常，使溫室內蔬菜長期處于缺氧狀態。蔬菜容易發生化學反應，使蔬菜在生長過程中難以保持正常健康狀態，甚至會出現腐爛變質現象，影響蔬菜的產量和質量。

在溫室里種植蔬菜時，為了減少病蟲害的發生，種植者會給蔬菜施肥和用藥。由于溫室內部環境密封性高，空氣循環不暢，肥料和藥品產生的有毒氣體不斷積累，這將對溫室內蔬菜的生長產生不利影響，也可能損害種植者的健康。

2、溫度和濕度異常

在溫室內種植蔬菜時，應保持內部空氣循環，避免缺氧或積累大量有毒氣體，影響溫室內蔬菜的健康生長。同時，相關種植者應更加關注溫室的溫度和濕度，并進行科學的調節和控制，使溫室內部環境溫度和濕度能夠滿足蔬菜生長的實際需要。

從實際情況來看，許多溫室是人工控制的，尚未達到內部環境的自動控制，這將導致溫室內部環境的溫度和濕度難以滿足相應的標準要求。再加上缺乏內部空氣循環，溫室內的溫度和濕度失控，進一步阻礙了蔬菜的健康生長。

3、氣候變化的影響

當種植者在溫室里種植蔬菜時，它們也會受到氣候變化的影響。例如，如果溫室處于高溫環境中，溫室內的溫度將升高。同時，土壤水分的蒸發速率會加快，蔬菜也會遭受水分蒸發，阻礙蔬菜的正常生長，在生長過程中對蔬菜造成損害，甚至枯萎。此外，水的快速蒸發也使棚內的水逐漸減少。要及時增加棚內水量，增加灌溉次數，增加人力物力投入，提高溫室蔬菜種植效率。

4、施肥管理不合理

現在的大棚蔬菜，多數使用農家肥與化肥。但是，如果操作不科學，會對蔬菜造成較大的損傷。第一，肥料對人體的影響。用秸稈、枝葉發酵制成的肥料，必須要經過一定的處理，否則其中二酸脲一旦被分解，就會產生大量的氮，如果不能及時的處理，容易對人體造成傷害。其次，肥料的危害。化肥造成的影響往往是過量使用氮肥造成的，有些混合肥中含有過量的氮，長期過量施用氮肥會造成鈣、鎂等元素流失，使土壤持續酸化，最終喪失生產力。另外，也不能過量的使用磷，以免造成土壤的硬化，影響蔬菜的根系發育，讓植株的生長發育變慢，失去光澤，影響鈣的吸收。如果施用過多的含鐵元素化肥，會對蔬菜的養分產生一定的負面作用，而含有硼化物的化肥則會造成蔬菜的枯萎，從而降低植株的美觀。

三、大棚蔬菜種植技術要點

1、選擇適宜蔬菜種植環境

①土壤因素

溫室內蔬菜種植區應平坦開闊，蔬菜溫室應遠離生活區，避免人為因素對蔬菜的不利影響。同時，在確定種植面積之前，有必要對該區域的土壤進行檢測，以避免土壤中重金屬和鹽堿含量過高，影響蔬菜的生長發育。另外，要保證蔬菜大棚區土壤結構穩定，透氣性好，保水保肥能力強，土層厚，為蔬菜優質生產奠定堅實基礎。

②天氣因素

在溫室蔬菜種植和生產中，還應考慮氣候環境的影響。例如，我國南方的高溫會降低陽光下溫室內空氣和土壤的含水量；我國北方夏季和冬季氣候差異明顯，易發生雨雪。因此，在確定溫室位置之前，有必要詳細了解該地區的氣候，并提前為該地區的極端天氣做好準備。

③溫度管控

在種植蔬菜的過程中，種植戶應合理調節大棚內部環境溫度，使其能滿足蔬菜生長的實際需求，避免出現較大的溫差變化。在種植蔬菜前10d關閉大棚，以穩定大棚內部溫度。同時，有效測定土壤溫度，對蔬菜種植時間予以科學判斷。冬季要做好防寒工作，在大棚中設風擋，嚴格控制棚內環境溫度，保護薄膜，降低其破損概率。

大棚蔬菜具有喜熱的生長特性，若是棚內溫度沒有達到蔬菜的生長需求，可以在棚內使用熱風設備或在棚內生爐火，以保證棚內溫度。如果棚內溫度較高，也可以通過松動土壤、遮擋陽光等方式，降低棚內溫度。中午陽光照射非常充足，大棚溫度則會因此升高，種植戶可以將大棚打開換氣，適當降低溫度。

④空氣系數

由于蔬菜大棚種植技術不同于露天蔬菜和作物種植，且其在封閉式大棚中的生長空間有限，種植者需要采取措施調節溫室內的空氣循環和含氧量，以調節溫室內空氣環境。如果不做好相應的管理，有害氣體無法排放，空氣中的氧含量低，病蟲害滋生蔓延。由于空氣監測的難度，相關種植人員有必要積極引進先進的檢測技術，為蔬菜提供良好的生長環境。

⑤濕度系數

在實際種植過程中，要嚴格控制大棚內空氣濕度，避免高濕度引起蔬菜根腐；或者濕度過低，土壤含水量降低，蔬菜根系缺水，對蔬菜的口感和品質有一定影響。

2、選用合適的蔬菜栽培技術

在大棚內種植蔬菜時，應該明確蔬菜的種植特點，進而選擇合適的種植技術。有些蔬菜適合播撒種子這一種方式，有些蔬菜則可以通過植株栽種方式進行種植，種植者需要根據在蔬菜本身的種植特性，選用合適的栽培技術。比如，在種植藤蔓蔬菜時，應做好支架搭設工作，同時還要保持適當的稀疏狀態；若栽種小青菜，不會占據太大空間，則可以將其栽種得密集一些。另外，在栽種蔬菜時，種植戶還應對其予以整齊排列，在蔬菜生長過程中更便于管理。

3、科學整地播種

①地面準備

播種前整地是清除土壤中蟲草、優化大棚土壤環境、為蔬菜提供良好生存空間的有效途徑。在整地作業中，借助先進的整地設備，可以對土地進行深度耕作和松土。相關人員應合理控制耕作和松土深度，以提高蔬菜種子吸收水分和養分的效率。整地后，應按標準對棚內土壤狀況進行測試，確保整地后土壤狀況良好，并建立完整的通風系統和排水系統。

②土壤處理

在種植蔬菜種子之前，可以用適當的化學品處理種植土壤，以消除土壤中殘留的細菌，并有效防止病蟲害。例如，由于辛硫磷具有很強的隱蔽性，因此可以用辛硫磷處理棚內的地下害蟲。此外，在土壤處理后，可以選擇農家肥或有機肥。肥料和細土可均勻混合，均勻散布在大棚表面，為種子發芽和生長提供足夠的養分。

③播種時間

溫室蔬菜的播種時間需要合理控制。早播和晚播行為會對蔬菜的生長發育產生不利影響。實際播種時，應選擇土壤溫度高、天氣晴朗的時間，以促進其根系發育。同時，溫室蔬菜的生長狀態受到溫室內溫度和濕度的限制，不同品種的蔬菜有不同的要求。例如，溫暖的蔬菜需要在土壤溫度和濕度相對穩定的環境中播種。因此，應在溫室關閉10小時后播種；它喜歡低溫蔬菜，不適合在高溫的溫室中播種，以免影響蔬菜種子的發芽和生長，從而避免薄葉和黃葉。

④種植密度

種植蔬菜時，要合理控制種植密度。如果不加以管理，將影響蔬菜的總產量和單產。種植密度稀疏時，雖然可以保證蔬菜的種植面積，這樣才能保證蔬菜的生產和供應同時也要增加農田的利用率；當播種密度相對稠密時，一旦溫室排氣效果不佳，溫室內空氣質量差，含氧量低，大面積幼苗死亡，或生長緩慢的幼苗的光照條件無法保證。同時，高密度種植需要太多的土壤養分。蔬菜種子和幼苗在生長過程中會吸收大量的水分和養分，容易造成棚內土壤貧瘠，影響蔬菜的生長。因此，有必要采用溫室蔬菜密度種植技術，通過科學計算，具體分析蔬菜品種，合理種植密度，穩定蔬菜生長。例如，番茄的播種量可為30000粒/hm2，黃瓜的播種量為45000粒/hm2。

4、加強大棚蔬菜的田間管理

①科學施肥

肥料在蔬菜生產中起著不可替代的作用。然而，由于溫室蔬菜的種植環境是封閉的，因此很難管理肥料。過去，在蔬菜種植過程中，一些種植者更隨意地管理田間肥料，往往根據傳統經驗施肥，導致施肥過多或過少。因此，蔬菜種植者需要滿足不同生長周期的不同種類蔬菜的營養需求，適當施肥，并在資金允許的情況下使用專業土壤測量儀器檢測土壤中的營養成分。同時，種植者需要選擇容易被蔬菜吸收的肥料，如氮、磷、鉀等顆粒小、分解能力強的有機分子肥料，以增強植物吸收土壤養分的能力，促進蔬菜根、莖、葉的發育。此外，由于溫室蔬菜的封閉性，必須嚴格控制施肥數量和施肥量，以避免因過量施肥而導致肥料積累和蔬菜死亡；肥料太少，難以達到施肥效果。在制定施肥計劃時，應詳細記錄蔬菜生長、養分需求、肥料類型、肥料性能等，并遵循少量、多次的原則，對蔬菜進行科學施肥管理。

②灌溉管理

目前，滴灌技術因其灌溉精度高、節水效果好而在溫室蔬菜灌溉中得到廣泛應用。由于溫室處于封閉空間，溫室內的空氣和土壤水分不易流失。但是，在白天，溫室的溫度會急劇上升，土壤水分會蒸發，導致土壤和空氣的含水量不均勻，極易引起病蟲害。因此，需要根據區域氣候特征調整灌溉措施。在滴灌過程中，要考慮蔬菜的生長狀況，滿足蔬菜在各生長周期的需水量，采用合理的滴灌方法。另外，要注意室內溫度和濕度的變化，合理控制棚內水分的蒸發速率，減少灌溉量。可采用膜下滴灌。在蔬菜種植面上鋪設塑料薄膜，鎖住土壤水分，穩定土壤結構，有效改善溫室蔬菜的生長環境，避免病蟲害對蔬菜的負面影響，降低蔬菜產量和質量。

③溫度控制管理

溫室蔬菜可以有效減少季節對蔬菜生長的影響，為人們提供反季節蔬菜。因此，有必要對溫室的室內溫度進行控制。在適宜的溫度生長環境下，能有效提高蔬菜的光合作用，促進蔬菜根系的發育。因此，種植者有必要及時了解該地區的天氣變化，根據室外溫度調整室內溫度，合理調節溫室溫度。例如，棚內溫度比白天棚外溫度高15℃；夜間棚內溫度比棚外溫度高3℃。可以看出，溫室內外晝夜溫差較大。因此，種植者需要采取溫度控制措施，通過在白天移除膜，在晚上覆蓋膜，或更換遮光材料，以減少溫室內晝夜溫差，以避免白天溫室內溫度過高。

四、溫室蔬菜病蟲害防治措施

1、農業控制技術的應用

溫室蔬菜種植前，種植者應合理選擇蔬菜苗木，盡量選擇抗病蟲害能力強的蔬菜苗木以降低病蟲害的發生概率，防止蔬菜因病蟲害而大規模死亡。一些蔬菜品種的生長周期相對較短。在蔬菜種植過程中，種植者應盡量選擇昆蟲較少的時期，以防止蔬菜受到大量昆蟲的傷害，從而提高蔬菜的生長質量，減少缺葉和氣孔等問題。

種植者還應實時監測溫室內的蔬菜病蟲害，詳細記錄病蟲害易繁殖和暴發的情況，找出不易發生病蟲害的蔬菜種植期或環境。在此基礎上，科學控制溫室內的溫度、濕度和光照，以降低病蟲害的發生概率。還必須避免在溫室中長期種植單一品種的蔬菜。同時，應定期更新溫室內的土壤，并可采用深挖消毒、土壤干燥和清潔等多種方法，有效清除土壤中的各種病蟲害。還應仔細檢查蔬菜幼苗，以清除蟲卵，提高幼苗質量和蔬菜種植效率。

2、物理防護技術的應用

在溫室蔬菜病蟲害防治中，相關人員還可以采取物理防治措施，減少農藥的使用，減少對溫室環境的污染，減少對植物健康生長的不利影響，提高蔬菜的生長質量。在具體防治中，通過提高環境溫度，可以有效地破壞害蟲的繁殖環境，保護蔬菜生長的健康環境。種子也可以通過物理手段進行科學處理。例如，使用物理儀器殺死可能存在于種子中的蟲卵可以降低根部害蟲的發生概率。

種植者也可以采用集約栽培來深度翻土，同時，他們還可以采用精細的種植技術來有效地對付害蟲。例如，種植者可以人工捕捉蔬菜上的昆蟲，但這種方法的效率相對較低，不適合大規模加工蔬菜，只適合小規模集約栽培。相應的儀器和設備也可用于物理消除害蟲。例如，在溫室內安裝相應的殺蟲燈，科學分析害蟲吸引的光波長，根據分析結果定制專業殺蟲燈并誘殺特定害蟲，進一步提高蔬菜害蟲的防治效率。此外，種植者在預防和控制溫室內的蔬菜病蟲害時可以采用屏障法。具體而言，可以在蔬菜周圍或溫室入口處設置一道屏障，如防蟲網，以防止外部害蟲進入溫室，從而達到避蟲的目的。

五、大棚蔬菜產業的未來展望

大棚蔬菜產業必須邁向產業化。我國目前大棚蔬菜產業以個體農戶為主導，存有十分普遍的設備簡陋的難題，生產效率稍低，一些更有效的生產工藝無法普及化，產量低質量差。根據大棚蔬菜產業化，能夠大幅度降低生產工藝推廣難度系數，根據智能化、機械化生產，提升生產效率，得到更好的質量和更高產量。

在新形勢下，種植戶應積極發揮出大棚蔬菜種植技術的優勢，通過選址整地、選種處理、科學播種、日常管理等方式，提高大棚蔬菜的產量和質量。蔬菜病蟲害防治工作應堅持以預防為主、治理為輔的原則，運用不同防治技術，促進蔬菜種植業穩定健康發展。

（作者單位：122308遼寧省喀左縣老爺廟鎮蔬菜站）