福清山羊羔羊補飼開食料的效果研究

摘要：為了提高福清山羊生產技術水平，研究開食料補飼對哺乳期福清山羊羔羊的補飼相關，選取相同養殖區域內、同一時間經同期發情生產的初生福清山羊羔羊為試驗對象，分為開食料補食組（試驗組，35只）和未補飼組（對照組，38只）進行飼喂試驗至64日齡。統計試驗期內的羔羊死亡情況，記錄試驗組羔羊的每日采食量，每14 d測定試驗羔羊的體重并計算各生長階段的平均日增重，于試驗結束后核算期間的經濟收益。結果表明：①隨著補飼時間的增加，福清山羊羔羊對開食料的采食量也逐漸增加，8～21日齡、22～35日齡、36～49日齡、50～63日齡和全期羔羊平均日采食量分別為18.9、53.9、92.5、143.4和77.2 g/d；②福清山羊羔羊補飼開食料可提高羔羊成活率，試驗組和對照組的羔羊成活率分別為94.3%和78.9%；③試驗組羔羊的末重和平均日增重均極顯著高于對照組（p＜0.01），末重分別為6.37和4.62kg，平均日增重分別為79.97和51.79 g/d；④經核算，試驗組較對照預期新增收益75.85元/只。結論：哺乳期福清山羊羔羊補飼開食料可以促進羔羊的快速生長發育，有益于提高羔羊存活率，增加養殖經濟收益，適宜在福清山羊生產中推廣應用。

關鍵詞：福清山羊；開食料；羔羊補飼

福清山羊是福建省特色肉用山羊品種，能較好地適應我國亞熱帶沿海地區放牧生產，其羊肉產品具有肉質鮮美、膻味較輕的特點而深受本地消費者的喜歡。隨著人民生活水平的提高，市場對福清山羊的需求量也日益增長。我們前期調研發現，福清山羊的養殖仍然以小規模放牧為主，大多數養殖戶僅放牧羊群而極少補飼精飼料，導致羊群整體營養狀態不佳[1]。雖然福清山羊具有常年發情、產多羔等優良的繁殖特性，但羔羊的斷奶時間長、成活率偏低等問題長期存在，嚴重影響了商品羊的出欄水平，制約了養殖經濟效益的進一步提高。大量研究證實，采用早期代乳料或開食料補飼的飼養模式實現羔羊早期斷奶，能有效促進羔羊的生長發育，也有益于后期育肥生產，并且能縮短繁殖母羊的生產周期，提高肉羊生產效率[2-4]。李文楊等[5]研究表明，利用代乳粉飼喂羔羊可實現舍飼福清山羊在49日齡早期斷奶，并可促進早期斷奶羔羊的快速育肥生產。但代乳粉的飼喂需要人工逐只多次飼喂才能達到預期效果，在高效哺乳飼喂設施設備缺少的情況下，無法在實際生產中大范圍推廣使用。近年來，隨著固體羔羊開食料研發水平的提高和技術的成熟，市面上出現了大量商品化羔羊開食料，可直接按照顆粒料的投喂方式在羔羊群體中飼喂，在湖羊[3]、貴州黑山羊[2]等肉羊品種中取得了較好的利用效果。目前，尚未見直接利用開食料飼喂福清山羊羔羊的報道，缺少飼喂效果和飼喂方式的基本數據。為了促進福清山羊產業的高質量發展，制定科學合理的飼養方式，本試驗比較分析補飼開食料對福清山羊羔羊育肥生產效果的影響，以期為優化福清山羊羔羊科學、高效培育方案提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與分組

試驗于2022年3—11月份在福清市漁溪鎮進行。選擇放牧區域較一致、年存欄量100～200只的福清山羊放牧養殖戶2戶，分為羔羊補飼開食料試驗組和按傳統放牧飼養的對照組。每戶選擇2～4歲體況相似、健康的空懷繁殖母羊20只，參考劉遠等[6]的方法在相同的時間進行同期發情配種，所產羔羊利用項圈編號后全部作為試驗動物（表1）。

1.2 試驗方法

試驗組在羊欄內設置補飼欄，補飼欄可實現羔羊自由進出而限制母羊進出，于羔羊出生后第3天開始補飼開食料（市售商品開食料，營養水平見表1）供羔羊自由采食。補飼初期以少量開口料進行誘食，通過人工分離母仔，逐漸增加羔羊在補飼欄的時間誘導羔羊對開食料的采食，期間及時清理補飼槽內的雜物。待羔羊習慣采食開食料后，于每日8：00、12：00和16：00定點投喂開食料，并于次日8：00收集稱量剩余的開食料，統計羔羊的開食料采食水平，以此為依據確定次日的投喂量（剩余開口料低于10 g/只時，次日每只羊增加10 g投喂量）。羔羊7日齡時正式統計開食料日采食量，64日齡試驗結束。對照組羔羊按照常規隨母羊自然斷奶，期間不另外補飼其他飼料。各養殖戶羔羊的免疫、驅蟲程序一致。

1.3 生產性能及育肥指標的測定

在正式期內，記錄各組羔羊的死亡數據，統計試驗組的開食料日均采食量。每間隔2周測定各組羔羊的空腹體重，并計算試驗期內的羔羊日增重。

羔羊存活率=（試驗開始羔羊數量-試驗結束羔羊數量）×100%

日均采食量（g/d）=（投喂重量-剩料重量）/試驗羔羊數量

日增重（g/d）=（試驗末體重-試驗初體重）/試驗天數

1.4 數據處理及分析方法

數據的整理統計與初步計算采用Microsoft Office Excel工作表進行，數據結果以“平均數±標準誤”表示。SPSS 22.0軟件對試驗組與對照組間的生產性能和育肥指標進行t檢驗分析。

2 結果

2.1 福清山羊羔羊對開食料的采食

正式期內試驗組福清山羊羔羊對開食料的采食情況見表3。由表3可知，隨著補飼時間的增加和羔羊的生長，福清山羊對開食料的采食量也逐漸增加，實現了羔羊飼料由液態母乳到固態開食料的成功過度，為降低后期的斷奶應激提供了保障。在21日齡內，羔羊以母乳采食為主，采食時間和采食量存在較大的變化，對開食料的采食多集中在人工分離母仔期間，主動進入補飼欄采食的時間和頻率極少。22日齡后，羔羊逐漸適應了開食料的采食，采食時間主要集中在人工分離母仔初期，偶爾主動進入補飼欄采食，采食量也逐漸增加。36日齡以后，羔羊對開食料的飼喂已經形成了明顯的條件反射，能主動進入補飼欄內采食，采食行為集中在開食料的人工投喂時間，采食時間也相對固定，在人工投喂后的30 min內基本可以完成采食，其他時間的采食行為較少，采食量也隨著羔羊體重的增加而逐漸穩定提升。

2.2 福清山羊羔羊開食料的補飼效果

試驗組全期死亡羔羊2只，均在8～21日齡階段，羔羊存活率為94.3%。對照組全期死亡羔羊8只，其中8～21日齡階段死亡1只，22～35日齡階段死亡5只，36～49日齡階段死亡2只，羔羊存活率為78.9%。表明對福清山羊羔羊補飼開食料可提高羔羊成活率。

福清山羊羔羊補食開食料的補飼效果見表4。在21日齡前，補飼開食料對福清山羊羔羊的體重以及平均日增重均無顯著影響（p＞0.05）。21日齡后，補飼開食料對福清試驗生長的促進作用逐漸顯現，除35日齡試驗組羔羊體重顯著高于對照組外，其余各生長階段以及試驗全期的試驗組羔羊和平均日增重均極顯著高于對照組（p＜0.01）。表明補飼開食料促進了福清山羊羔羊的快速生長發育。

2.3 開食料補飼的經濟效益

在自有勞動力不計入成本的情況下，試驗組每只羔羊在試驗周期內采食4.43 kg開食量，按照開食料市場價格4 800元/t計算，增加飼料成本20.75元。而試驗組每只羔羊平均日增重較對照組增加28.78 g/d，平均多增重1.61 kg，以商品福清山羊活羊60元/kg計算，每只羔羊新增產值96.60元，預期新增收益75.85元。同時，補飼開食料也大大提高了羔羊育成率，為后期的快速育肥奠定了基礎，新增經濟收益的潛力較大。

3 討論

母羊快速繁殖是肉羊高效生產的基礎。目前放牧福清山羊的羔羊生產均為隨母哺乳，自然斷奶，羔羊哺乳期長達3～4個月，導致母羊體況恢復慢，延長了繁殖周期，降低了母羊利用效率；并且隨著母羊奶水中營養水平的降低，無法滿足羔羊快速生長的營養需要，影響羔羊生長發育，增加了后期育肥周期和育肥成本。研究表明，在羔羊出生后通過人工代乳品和開食料的飼喂，加快羔羊生長發育，實現羔羊在45日齡內斷奶有利于提高羔羊生產效率，而不同品種以及早期飼喂策略是確定羔羊適宜斷奶日齡的關鍵[7]。柴建民等[8]研究認為，羔羊對開食料穩定的采食水平可以作為羔羊斷奶的主要參考指標。本研究結果表明，在21 d內福清山羊羔羊對開食料的采食量存在較大的變異，這主要是因為早期哺乳母羊的奶水營養水平較高，奶水充足，羔羊更偏向于采食母乳。35日齡后，福清山羊羔羊對開食料的采食逐漸穩定，可以作為后期早期斷奶日齡判斷的參考指標。同時，本研究選用的母羊均為放牧生產，未補飼精料或顆粒料，羔羊無法通過學習母羊的采食行為更快地適應開食料，這提示我們在后續育肥策略的優化中，可對母羊進行適量的顆粒料補飼，幫助羔羊更快適應固體開食料，且有利于母羊體況的恢復。

羔羊瘤胃的發育主要集中在3～8周齡，8周齡后的羔羊對固體飼料的消化、利用能力已經成熟，能適應的飼料原料也更廣泛[9]。開食料為了滿足早期羔羊的營養需要，原料多以乳清粉等動物蛋白飼料，成本較高。薛樹媛等[4]研究表明，在羔羊40日齡后逐漸利用常規精補料替代開食料對促進貴州黑山羊羔羊早期生長發育、提高成活率效果好。羔羊飼喂精補料的優勢在于其原料成本較低，營養物質成分和營養水平與后期的育肥飼料較一致，可減少后期斷奶過程中的飼料變化應激。結合本研究的結果，建議福清山羊羔羊的培育模式可采用出生后1周內開始補飼開食料，待羔羊21日齡左右能夠穩定采食開食料后，在21～49日齡之間，逐漸采用精補料混合開食料的方式將固體飼料過渡到精補料，并在60日齡內實施早期斷奶。

參考文獻：

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[3] 殷雨洋，郭良勇，李玉峰.湖羊哺乳羔羊補飼顆粒料的效果[J].浙江農業科學，2017，58（7）： 1257-1259.

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[5] 李文楊，劉遠，吳賢鋒，等.早期斷奶對舍飼福清山羊羔羊生長性能和血清生化指標的影響[J]. 福建農業學報， 2018， 33（11）： 1163-1166.

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