豁眼鵝改良鵝季節(jié)性繁殖研究※

●于金成 于 寧 楊 姝 于倩倩 趙 輝 李 喆

（遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 遼寧 沈陽 110161）

多數(shù)品種鵝產(chǎn)蛋集中在特定月份，產(chǎn)蛋結(jié)束后有4～5 個月的休產(chǎn)期，表現(xiàn)為繁殖的季節(jié)性，是制約養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵問題。豁眼鵝是中國寶貴的地方家禽遺傳資源，因眼有豁而得名，以產(chǎn)蛋多而聞名，其豁眼性狀還具有伴性遺傳特點[1]，是建立肉鵝配套系的首選母本，而且有直接用于鵝蛋生產(chǎn)的巨大潛能。通常情況下，遼寧地區(qū)的豁眼鵝在當(dāng)年5～6 月留種，翌年1～2 月開產(chǎn)，到10 月生產(chǎn)性停產(chǎn)（由于多數(shù)孵化場停產(chǎn)），而生理性停產(chǎn)要到12 月，產(chǎn)蛋期維持10～11 個月，無明顯的休產(chǎn)期。本研究擬充分利用豁眼鵝無休產(chǎn)期的特點，探索性地解決鵝生產(chǎn)中繁殖效率低的問題，有助于實現(xiàn)肉鵝全年均衡生產(chǎn)。

影響鵝季節(jié)性繁殖的因素眾多，既包括遺傳基因的控制，又包括光照、養(yǎng)殖模式和營養(yǎng)水平等環(huán)境因子[2]的影響，是典型的基因-環(huán)境互作型性狀。既然鵝季節(jié)性繁殖受遺傳基因的影響，利用豁眼鵝無季節(jié)性休產(chǎn)的特點，通過雜交方式改良鵝季節(jié)性繁殖特性就成為一種可能。本研究以豁眼鵝和季節(jié)性繁殖特點明顯的四川白鵝為主要試驗材料，通過比較豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代與豁眼鵝、四川白鵝純系的繁殖性能指標(biāo)，揭示不同品種鵝季節(jié)性休產(chǎn)行為的規(guī)律，為解決鵝繁殖效率低的問題提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

同一批次39 周齡健康成年豁眼鵝純系132只，四川白鵝純系、豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1代群體各30 只。由彰武縣隆江牧業(yè)科技開發(fā)有限公司提供。統(tǒng)一飼養(yǎng)于有窗半開放式傳統(tǒng)鵝舍。鵝群整個生產(chǎn)期進行嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理，定期檢查鵝群健康狀況和環(huán)境衛(wèi)生。

1.2 主要儀器

孵化機（型號：ME8640S），購于青島興儀電子設(shè)備有限公司。

1.3 試驗設(shè)計

試驗選用同一批次的健康成年豁眼鵝純系102 只，其中母鵝85 只，公鵝17 只。試驗分為17 組，每組6 只，按1∶5 公母比進行小群體分欄飼養(yǎng)。試驗時間為2 月18 日～12 月4 日。

選同一批次的健康成年豁眼鵝純系30 只（♂5只，♀25 只），豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代30 只（♂5 只，♀25 只），四川白鵝30 只（♂5 只，♀25 只），試驗隨機分為3 組，每組5 個重復(fù)，按1∶5 公母比進行小群體分欄飼養(yǎng)。試驗時間為4 月14 日～9 月30 日，入孵種蛋共1 個批次，為6 月7 日。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗期間飼喂產(chǎn)蛋期全價飼料（營養(yǎng)水平：粗蛋白17?14%，能量12?22 MJ/kg，粗纖維3?38%，鈣3?25%，磷 0?67%，蛋氨酸0?45%，蛋氨酸+胱氨酸0?70%，賴氨酸0?85%），執(zhí)行相同的種鵝免疫程序，全期自由采食和飲水。

1.5 測定項目

統(tǒng)計豁眼鵝純系群體第41～80 周連續(xù)40 周的平均產(chǎn)蛋數(shù)、高峰期產(chǎn)蛋率、就巢率和季節(jié)性休產(chǎn)率等指標(biāo)，其中高峰期產(chǎn)蛋率統(tǒng)計時間為5月8 日～28 日，季節(jié)性休產(chǎn)期統(tǒng)計時間為6 月30日～9 月30 日。

統(tǒng)計豁眼鵝純系、四川白鵝純系和豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1代等3組鵝的44～56周齡的平均產(chǎn)蛋數(shù)，高峰期產(chǎn)蛋率、季節(jié)性休產(chǎn)率等指標(biāo)，統(tǒng)計種蛋受精率和受精蛋孵化率。具體操作如下：

種蛋每日上午、下午各撿蛋1 次，隨即用福爾馬林熏蒸消毒30 min，然后入蛋庫。收集15 d 的種蛋同一批次進行孵化。入孵前按嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進行選蛋，剔除雙黃蛋、畸形蛋、破蛋等不適合孵化的種蛋。采用常規(guī)孵化操作規(guī)程，入孵前種蛋在孵化室內(nèi)預(yù)熱12 h，在孵化器內(nèi)用福爾馬林+高錳酸鉀熏蒸消毒20 min。孵化方式為整批入孵變溫孵化。每隔2 h 翻蛋1 次。入孵第7 天照蛋，剔除無精蛋和死胚蛋并記錄，統(tǒng)計受精率。公式為：

種蛋受精率=受精蛋數(shù)/入孵總蛋數(shù)×100%；

受精蛋孵化率=出殼雛數(shù)/受精蛋數(shù)×100%。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

數(shù)據(jù)采用 SPSS18?0 軟件單因素方差分析及Bonferroni 多重比較進行，數(shù)據(jù)采用（平均值±標(biāo)準(zhǔn)差）表示，并用Excel 進行圖表處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 豁眼鵝產(chǎn)蛋規(guī)律

豁眼鵝產(chǎn)蛋情況，見圖1。

圖1 豁眼鵝產(chǎn)蛋量趨勢

由圖1 可知，豁眼鵝41～80 周齡的產(chǎn)蛋規(guī)律很典型，大體將遼寧地區(qū)豁眼鵝的產(chǎn)蛋期劃分為4 個階段，即2 月開產(chǎn)到3 月下旬產(chǎn)蛋快速上升階段，3 月末至6 月初的高產(chǎn)階段，6 月中旬至10 月中旬的產(chǎn)蛋平穩(wěn)期，11 月初至12 月初的下降階段。據(jù)此，可證明豁眼鵝具有全年產(chǎn)蛋的能力。

豁眼鵝群體41～80 周齡280 d 產(chǎn)蛋量，見表1。豁眼鵝產(chǎn)蛋量與其他地方品種鵝比較情況，見圖2。

圖2 豁眼鵝與我國地方鵝、國外引進鵝產(chǎn)蛋量比較

表1 豁眼鵝280 d 產(chǎn)蛋情況

由表1 可知，在遼寧地區(qū)豁眼鵝群體平均產(chǎn)蛋量為95?4 枚，高峰期產(chǎn)蛋率為46?3%，無就巢，無季節(jié)性休產(chǎn)。而我國26 個地方鵝品種的平均產(chǎn)蛋量為37?5 枚，國外引進鵝的平均產(chǎn)蛋量為44?3 枚[3]，提示國內(nèi)外品種鵝的產(chǎn)蛋數(shù)遠低于豁眼鵝（圖2）。結(jié)果表明：豁眼鵝產(chǎn)蛋性能優(yōu)良，同時，提示豁眼鵝產(chǎn)蛋性能的遺傳潛能未能發(fā)掘完全（變異系數(shù)23?79），需要加大本品種選育，持續(xù)提高其產(chǎn)蛋能力，豁眼鵝有望成為蛋鵝的標(biāo)準(zhǔn)品種，產(chǎn)業(yè)價值巨大。

2.2 豁眼鵝、四川白鵝、豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代鵝繁殖性能比較

各組鵝繁殖性能指標(biāo)，見表2。

表2 各組鵝繁殖性能指標(biāo)

由表2 可知，在整個產(chǎn)蛋觀察期，豁眼鵝純系、豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代兩組的平均產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于四川白鵝純系（P＜0?05）；高峰期產(chǎn)蛋率指標(biāo)，豁眼鵝純系、豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代兩組之間差異不顯著（P＞0?05），但均顯著高于四川白鵝純系（P＜0?05）；季節(jié)性休產(chǎn)率指標(biāo)方面，豁眼鵝純系沒有表現(xiàn)出季節(jié)性休產(chǎn)，四川白鵝季節(jié)性休產(chǎn)率很高，為90%，而豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代休產(chǎn)率為50%。

由表3 可知，3 組鵝中豁眼鵝純系的種蛋受精率最高，為90?6%，顯著高于豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代（P＜0?05），與四川白鵝純系差異不顯著（P＞0?05）；受精蛋孵化率指標(biāo)方面，豁眼鵝純系高于其他2 組，但與四川白鵝純系之間差異不顯著（P＞0?05），豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1代組最低（P＜0?05）。

表3 各組鵝孵化指標(biāo)比較

3 討論

不同于國內(nèi)外多數(shù)品種鵝，豁眼鵝具有無季節(jié)性繁殖特點。本研究以豁眼鵝為父本，季節(jié)性產(chǎn)蛋明顯的四川白鵝為母本，通過比較豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代與豁眼鵝、四川白鵝純系的繁殖性能指標(biāo)，證實了豁眼鵝可以改良鵝季節(jié)性繁殖能力的假設(shè)。鵝季節(jié)性繁殖受外界光照周期變化的影響較大，生產(chǎn)中多用人工光照控制、畜牧生產(chǎn)管理技術(shù)和營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)等[4]措施實現(xiàn)鵝繁殖季節(jié)的調(diào)控。本試驗從遺傳改良角度探索了鵝季節(jié)性繁殖調(diào)控的可能性，試驗顯示（表2），豁眼鵝純系沒有休產(chǎn)個體出現(xiàn)，豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代有50%休產(chǎn)率，四川白鵝純系90%休產(chǎn)，提示該性狀可能受少數(shù)基因座影響，但本試驗只做了豁眼鵝♂×四川白鵝♀正交，未做豁眼鵝♀×四川白鵝♂反交，其遺傳機制有待進一步揭示。

我國鵝品種大體分為長日照和短日照兩種，其中，豁眼鵝屬于長日照品種，每年3～4 月隨著日照時間逐漸延長，鵝開始進入繁殖期，9～10月隨光照時間逐漸減少進入非繁殖期；四川白鵝則屬于短日照品種，7～8 月隨著日照時間逐漸減少，鵝開始進入繁殖期，3～4 月進入非繁殖期[5]。遼寧地區(qū)豁眼鵝的繁殖周期并不十分符合長日照劃分，因為本試驗中，豁眼鵝群體的產(chǎn)蛋從2 月開始（由于3 月15 日前未分群，2 月的產(chǎn)蛋并未計算進去），到12 月中上旬還在產(chǎn)蛋（圖1和表1），因生產(chǎn)中不進行孵化，而強制停產(chǎn)。研究者們的劃分可能根據(jù)養(yǎng)鵝生產(chǎn)中“北繁南養(yǎng)”[6]現(xiàn)象而總結(jié)的，即可緩解南方鵝主消費區(qū)商品肉鵝的生產(chǎn)中斷，又可利用東北地區(qū)的鵝繁殖期彌補市場缺口。

影響鵝種蛋受精率和孵化率的因素眾多，諸如蛋重和蛋形指數(shù)[7]、群體規(guī)模和密度、水質(zhì)、季節(jié)和天氣的影響等[8]，以及飼養(yǎng)方式[9]和養(yǎng)殖模式[10]。也有一些研究者對在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中如何提高種鵝受精率給出了許多良好的建議[11-13]，但并未從實證角度給出有效的解決途徑。本試驗從遺傳改良角度嘗試改進種鵝的受精率和孵化率等繁殖性能，結(jié)果顯示豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 代在受精率和孵化率兩個指標(biāo)方面不如兩個親本純系（表3）。究其原因，可能是本試驗收集了15 d 的種蛋，只測定了一批種蛋的受精率和種蛋孵化率，樣本代表性比較弱，（不能定論豁眼鵝遺傳改良的效果差，要客觀評價受精率和種蛋孵化率指標(biāo)需要增加入孵種蛋的數(shù)量和批次，畢竟試驗中，豁眼鵝♂×四川白鵝♀F1 產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于四川白鵝純系（表2），產(chǎn)蛋數(shù)的遺傳改良效果比較明顯。）

4 結(jié)論

研究表明，豁眼鵝產(chǎn)蛋數(shù)多，無就巢行為和季節(jié)性休產(chǎn)期，對其他品種鵝的季節(jié)性繁殖性能有改良效果。