浙江某養豬公司生態循環農業的考察報告

毛榮利 ，沈順新 ，衛秀余

（1.浙江省景寧舍里欄間家庭農場，浙江 麗水 323500；2.浙江省安吉縣正新牧業有限公司，浙江 湖州 313300；3.上海市奉賢獸醫研究所，上海 201400）

浙江某養豬公司從2010年開始創建生態循環農業示范企業，至今已經10 多年了，公司通過發展種、養、沼生態循環農業，通過有機肥加工和沼氣處理，目前每年可向周邊農戶提供有機肥2 500 t、沼液2 萬t，發展瓜果蔬菜茶葉的種植和水產養殖，不僅延伸了自身的產業鏈，而且有效地服務了示范區內種植業生產，實現自身產業生態化、現代化、循環利用，同時促進了示范區內種植業向高檔化、品牌化發展。這種生態循環農業模式，促進了農業產業結構調整和資源的科學開發利用，保護和改善了生態環境，提高了農業科技創新及節能減排等新技術的應用，提高了土壤肥力和農產品質量安全水平，在生態循環農業示范區內起到了橋梁和紐帶的作用，有效地實現了良性循環，推動了區域循環經濟的發展。

1 公司目前概況

該公司位于浙江省湖州市安吉縣梅溪鎮曉墅石頭斗，是一家專業從事生豬養殖和銷售的規模豬場。該公司占地面積40 hm2（600 畝），包括生豬養殖區6.67 hm2（100 畝）和沼液綜合利用農田超過33.33 hm2（500 畝），年生產商品有機肥2 500 t、沼液2 萬t。該公司具備污染治理與利用的綜合生產能力。

2 創建生態循環農業的主要措施

該公司主要通過引進現代化生產技術和裝備、優化生豬品種、提升管理水平、建設品牌文化、加強污染治理綜合利用等措施，實現了生豬養殖規模化、生態化、標準化、現代化、高效化，廢棄物無害化、資源化、循環利用，使現代農業逐步呈現出循環發展的良好勢頭。

2.1 以內外循環為理念實現生態化發展

以循環為理念實現生態化發展。該公司采用“雨污分流、干濕分離”工藝，實現污水減量化，污水經700 m3沼氣池厭氧發酵技術處理后，產生的沼氣用于豬場炊事燒水和仔豬保暖，沼液經50 m3好氧池、3 800 m3沼液存儲池，2 000 m沼液管網輸送到周邊的農田作為灌溉施肥。干糞經生物發酵后用于生產有機肥，用作農田茶園肥料。種植的水稻小麥和產生的沼氣又作為豬場的生產資料，體現內循環。沼液、有機肥等用作周邊種植基地，作為種植作物的肥料，實現資源化利用，體現外循環。這種循環模式，實現種植業和養殖業的高度結合，使農業資源在循環中得到優化利用。

2.2 以設施裝備為基礎實現機械化生產

該公司配套設施齊全，從飼料配制、飼料加工、飼料投放、防暑降溫、污染治理等各環節基本實現了機械化和半自動化。采用電腦配方配制全價飼料，大型加工機械加工飼料，智能化自動化喂料系統喂豬，噴淋和冷風機降溫，豬糞翻混機生產有機肥，沼液運輸車將沼液運到田間地頭，極大地提高了勞動效率和生產效益，提高了集約化程度，實現了生產管理信息化、機械化。

2.3 以良種良法為保障實現高效化生產

該公司先后從上海、杭州、安徽等地引進優質瘦肉型種豬，選用優良公豬進行人工授精；采用玉米—豆粕型全價配合飼料，確保日糧營養均衡；并從大專院校引進先進生產技術，實現生產高效化；定期開展生產性能測定，生產指標及時反饋，為豬場管理提供實時指導。通過優良品種及先進適用技術的推廣，大大提高了飼料報酬，與原有生產水平相比日增重提高了35%，料重比下降了0.1。

2.4 以科學管理為手段實現標準化生產

該公司嚴格按照無公害食品豬肉和無公害畜禽肉安全要求組織標準化生產；引進先進的豬場管理軟件，對豬發情、配種、產仔等各環節進行全程智能化管理控制，實現了信息化管理。

3 廢棄物資源利用和無害化處理

3.1 “三廢” 排放達標

該公司“三廢”主要包括臭氣、污水和豬糞。通過加強豬舍的打掃清理、增加空氣凈化措施、及時發酵處理豬糞、加強場區的合理綠化，臭氣濃度能控制在較低水平。由于場區的綠化較好，村民住宅與場區距離較遠，因此臭氣僅對場區內及場界外鄰近區域的大氣環境有一定影響，不會對其他區域產生影響。豬糞干濕分離，干糞加高溫菌和水分調節物發酵，生產有機肥，作為農田茶園肥料，發展有機農業和生態農業。污水包括生活污水和養殖污水，全部經過沼氣池發酵。發酵后產生的沼液用作農田灌溉用水，不用時貯存在氧化塘中，基本達到零排放。

3.2 先進設施設備和技術的使用

該公司先后建造了雨污分離設施3 500 m2、豬糞發酵車間600 m2、有機肥倉庫300 m2；串聯式厭氧池700 m3；沼液好氧池50 m3；地下污水管道200 m，過濾池3 m3，沼氣儲氣罐50 m3，沼氣管網300 m，沼液儲存池3 800 m3，沼液管網2 000 m，污水泵3 臺，沼液運輸車1 輛，豬糞發酵翻混設備1 套、豬糞干濕分離設備2 套。

該公司引進沼氣池和豬糞翻混設備，應用沼氣發酵技術和有機肥生產技術，對公司所有的污水和豬糞便進行發酵處理，產生的沼液作為農田灌溉用水，沼氣作為生產生活能源，有機肥供給示范區農戶發展生態種植業。年均可處理污水20 000 t，利用沼氣20 000 m3，生產有機肥2 500 t。

3.3 廢棄物的消納，變廢為寶

該公司位于安吉溪龍浙江現代農業綜合園區內，鄰近區域有水稻面積超過133.33 hm2（2 000 畝）、示范區白茶超過400 hm2（6 000 畝）及其他蔬菜、魚塘、花卉、苗木、水產等，每年對有機肥的需求量約4 000 t 以上。

4 生態循環農業產生的效益

4.1 品牌效益

針對生豬養殖行業的特點，該公司建立了符合生豬養殖的質量保障制度。從先進設備的引進和工藝技術的更新改造，到專業技術和管理人才的聘用和培養；從原材料進貨檢驗到產品出庫的全過程控制，有效地保證了該公司生豬產品按標準規范生產。

該公司同專業院所合作，引進了優良的種豬和自動化的飼養系統及污染治理設施，通過技術創新改善硬件設施，實現飼養電腦配方、自動供料、精確飼喂、控制藥物投入、與種植業相結合，改善了養殖環境，消除了對產品品質的人為影響。

4.2 經濟效益

該公司采用的生態循環農業模式，實現了自然資源的充分利用和良性循環發展，取得了較好的經濟效益。一是通過先進設備和技術的應用，結合品牌建設，使經濟效益大幅度上升；二是通過機械化生產及排泄物減量化和資源化利用，年可節支增收160 萬元以上。

4.3 社會效益

該公司一是通過生豬新品種的引進與先進養殖技術的推廣，全面提高了當地生豬養殖水平，促進畜牧產業的可持續發展和農業產業結構的升級，同時吸收農村剩余勞動力，增加農民收入；二是帶動當地農戶發展生豬養殖業，有利于提高當地生豬自給率，穩定市場供應；三是通過引進先進技術裝備，實現了農業向精品農業和品牌農業方向發展，對探索現代生態農業的生產經營模式、培養現代管理人才提供了寶貴經驗，為高效生產示范推廣和促進產業升級發揮了積極的指導作用；四是通過生態循環農業模式，不僅促進資源節約，還從根本上防止和克服規模養豬場對周圍環境造成污染，為安吉縣乃至湖州市生豬養殖業由高消耗高排放型向資源節約型轉變提供技術示范，并為畜禽污染的無害化處理提供新的思路與途徑；五是通過排泄物資源化利用，土壤質量明顯提升，農作物質量得到很大提高，對作物增產有著非常顯著的效果，且每畝可節約化肥農藥等成本200 ～300 元，帶動周邊超過133.33 hm2（2 000）余畝農田和示范區超過133.33 hm2（6 000 畝)茶園發展有機農業，提高種植戶的經濟效益。

4.4 生態效益情況

該公司采用的生態循環農業模式，有效解決了養豬生產中排泄物的污染問題，有利于重大動物疫病的防控、環境污染的治理和農村生態環境的改善，推動了集約化養豬生產；利用沼氣處理設施開展“三沼”（沼氣、沼渣和沼液）綜合利用，對發展農村生物能源、發展有機農業、改善生態人居環境、促進美麗鄉村建設，有著顯著的生態效益，推動了本地蔬菜、水稻、茶葉基地有機農業發展。