遂昌菊米綠色優質高效栽培技術

遂昌菊米是浙江省遂昌縣的特色農產品，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養腎、排毒養顏、降脂等功效，2018年被農業農村部批準為國家農產品地理標志保護登記產品，2020年被列入全國名特優新農產品名錄。種植遂昌菊米現已成為當地農民增收致富的一項特色產業。現將遂昌菊米綠色優質高效栽培技術介紹如下：

一、品種選擇

可選擇浙江省遂昌縣的遂昌菊米（甘菊）和小白菊（茶菊）品種，或其他經選育鑒定（認定）的優良菊米品種。

二、育苗

1.苗圃地選擇及整理。選擇地勢較平坦、土壤肥沃、排水良好、灌水方便的中性或微酸性沙質壤土地塊作苗圃。結合深耕，每畝施腐熟農家肥1000公斤或符合《有機肥料標準》（NY 525—2012）要求的有機肥400公斤。按畦面寬110～120厘米、畦高20厘米、溝寬30厘米做苗床，四周開好排水溝。

2.扦插。選擇生長健壯、無病蟲害的枝條，剪成長10～12厘米的扦插段。春季扦插在4月中下旬進行，每畝扦插5萬～6萬根枝條；秋季扦插在11月中下旬進行，每畝扦插8萬～10萬根枝條。扦插深度為枝條的1/3，扦插后壓實，澆透水。一般提倡在春季扦插。

3.扦插后管理。扦插后保持苗床濕潤，適時澆水。成活后及時施肥，每畝用尿素5公斤兌水澆施。苗期人工除草1～2次。秋季扦插的苗床應搭小拱棚覆膜保溫，翌年3月后選晴天煉苗3～4次，每次煉苗時在上午10時至下午4時掀膜，下午4時后及時覆膜，并在覆完膜后撒一些泥土在小拱棚的邊膜上。

三、起苗出圃

選擇健壯、無病蟲害、苗高15～25厘米、具有2～3個分枝的菊苗出圃。春季扦插的菊苗一般在6月上中旬出圃，秋季扦插的菊苗一般在翌年4月中下旬出圃。起苗移栽前，先將苗床澆透水，做到帶土移栽。

四、定植前的準備

根據茬口安排，冬前深翻凍垡或夏季前茬收獲后立即深翻曬垡，耕深25～30厘米。結合深翻每畝施腐熟農家肥2000～2500公斤、符合《有機肥料標準》（NY 525—2012）要求的有機肥1000公斤或餅肥200公斤作基肥。平地在移栽前2～3天，將土壤耙細耙勻后做畦，畦寬120～150厘米、高25～30厘米，溝寬30厘米；緩坡地按畦寬大于150厘米的標準做水平帶，內做竹節溝，以防止水土流失。

五、移栽定植

春季移栽在4月中下旬進行，夏季移栽在6月上中旬進行。選擇雨后陰天或晴天傍晚進行移栽。如遇少雨天氣、土壤濕度不夠，移栽前需先澆水。土壤肥力高的地塊適當稀植，每畦栽1行，株距30～35厘米，每穴栽2～3株菊苗；土壤肥力低的地塊適當密植，每畦栽1行，株距25～30厘米，每穴栽3～4株菊苗。

六、田間管理

1.水分管理。雨季及時清溝排水，做到雨停水干。干旱時澆水保苗。現蕾期注意灌水，保持土壤濕潤，但現蕾期累計灌水時間不得超過24小時。

2.追肥。8月之前追肥以氮肥為主，促進嫩芽生長；9月上旬重施復合肥促菊蕾飽滿。移栽后，每隔10～15天追肥1次，每次畝施尿素5公斤，以促分枝；打頂后畝施尿素10公斤；7—8月每次采收（機采）芽葉后畝施尿素15公斤。9月上旬菊苗現蕾期畝施45％復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）15公斤，并視苗情適當噴施0.2％的磷酸二氫鉀溶液。

3.中耕除草。移栽后20～25天，中耕除草并培土厚5～7厘米。后期視雜草生長情況再適時除草。有條件的地方可鋪草或覆蓋地膜。

4.病蟲害防治。遂昌菊米的主要病蟲害有銹斑病、黑霉病、菊米尺蠖、卷葉蛾、蚜蟲等，應按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，采取農業防治、物理防治、生物防治和化學防治等措施進行綜合防治。

（1）農業防治：提倡輪作，實行間作；培育壯苗，合理密植；科學灌溉，平衡施肥；及時中耕除草和清除病葉、挖除病株。

（2）物理防治：安裝殺蟲燈，在菊米尺蠖、卷葉蛾、黑毒蛾、小綠葉蟬、蚜蟲的高發期，利用害蟲的趨光性進行誘殺；推廣使用粘蟲板滅蟲。

（3）生物防治：可利用信息素誘殺害蟲。

（4）化學防治：在銹斑病、黑霉病的發病初期，可用50％多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液噴灑防治，每隔10～15天噴1次，連噴3次。菊米尺蠖，幼齡期可用2％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水乳劑1500倍液噴灑防治，成蟲期可用1.8％阿維菌素乳油1500倍液噴灑防治；卷葉蛾，幼齡期可用5％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑400倍液噴灑防治，成蟲期可用15％茚蟲威懸浮劑1600倍液噴灑防治；蚜蟲，幼齡期可用50％吡蚜·異丙威可濕性粉劑1600倍液噴灑防治，成蟲期可用5.7％氟氯氰菊酯水乳劑800倍液噴灑防治。不能使用禁用農藥，并嚴格遵守農藥安全間隔期的規定。

七、采收

菊苗移栽后20～25天，當菊苗長至30厘米以上高時，即可開始打頭（摘頂）收取芽葉。在菊苗長至35厘米高時，采用打（摘）頂的方法收取菊芽；在菊苗長至45～55厘米高時，使用小型采茶機采收菊芽；當菊苗長至55厘米以上高后，可使用大型采茶機采收菊芽。機采時，控制采收1芽2～3葉。采收前，應先拔除雜草，清除落在采摘篷面上的樹葉，確保采收的菊芽不夾帶雜物。為確保菊苗后期形成弧形菊米采摘篷面，8月可采用弧形機采方式采收菊芽。9月停止采收。

（轉載自《中國農技推廣》，浙江省遂昌縣農業農村局? ?張素峨? ?郵編：323300；浙江省遂昌縣華昊特產有限公司? ?王陳華? ?藍建美? ?郵編：323300）