事上磨

耿艷菊

日暮天寒，我從小店里買了兩種餡的手工湯圓，黑芝麻餡和花生餡。它們小小巧巧，仿佛糯米色的琉璃珠，十分精致。

小米粥熬煮得黏稠，濃薄剛好適宜，再把小巧的湯圓下鍋煮成一枚枚胖胖的、圓圓的明月。盛進(jìn)青花瓷碗中，一片溫厚的金黃里臥著幾枚朗朗的圓月，靜謐里有詩意，煙火氣里有藝術(shù)美。

這一碗不僅好看，味道還美。小米粥的味道清淡綿遠(yuǎn)，糯米粉的皮軟糯，磨成糊糊的黑芝麻和花生香味濃厚，又各有千秋，甜而不膩，每一口都覺得幸福像月光一樣在靜謐的窗前輕輕流淌。

起初煮湯圓時(shí)，我沒有經(jīng)驗(yàn)，把湯圓和淘干凈的小米一起冷水下鍋。經(jīng)過一段時(shí)間的熬煮，我掀開鍋蓋，呈現(xiàn)的是混沌和蕪雜，圓圓的明月煮破了，沒了詩意，味道也不好。

經(jīng)驗(yàn)都是在生活里磨煉出來的，慢慢地琢，慢慢地磨，就磨出了生活的詩意和美感。

我一向偏喜面食的厚樸味道，卻喜歡湯圓的軟糯香甜，但是不知道湯圓如何做的。小店里做湯圓的大姐告訴我，好的湯圓是磨出來的。

怎么磨？磨要耐心和細(xì)心，還要靜心。先要在石磨上把糯米磨成糯米粉，順時(shí)針磨，一遍又一遍，至少磨7遍。黑芝麻、花生也要細(xì)細(xì)磨，磨出香味。食材準(zhǔn)備好了，做的時(shí)候更不能急躁，要一個(gè)個(gè)細(xì)細(xì)地團(tuán)團(tuán)磨磨，磨成圓潤(rùn)的小小月亮才好。

酒香不怕巷子深。怪不得這大姐的手工湯圓小店在偏遠(yuǎn)的胡同深處，也有人趕了遠(yuǎn)路來。

生活里的很多事不也是這樣嗎？食物的味美是精心磨出來的；一棵鮮翠的蔬菜是從一粒小小的種子在泥土和時(shí)光里慢慢磨出來的；春天繁花似錦的明亮是從寂冷的冬天一步步磨出來的。

我們常說“好事多磨”“事緩則圓”，這“磨”中，這“緩”里，都在給人心建基石，讓人沉穩(wěn)，讓人冷靜。

《傳習(xí)錄》中有這樣一段：

問：“靜時(shí)亦覺意思好，才遇事便不同，如何？”

先生曰：“是徒知靜養(yǎng)，而不用克己工夫也。如此，臨事便要傾倒。人須在事上磨，方立得住；方能‘靜亦定，動(dòng)亦定。”

人在事上磨，才能磨出優(yōu)雅從容的心態(tài)。花落花開，云卷云舒，我自閑庭信步，任而東西南北風(fēng)。時(shí)光和世事，在不知不覺間磨出一個(gè)人的品性和氣度。