本刊綜合



在許地山創(chuàng)作的《落花生》中,父親說(shuō):“花生的好處很多,有一樣最可貴:它的果實(shí)埋在地里,不像桃子、石榴、蘋果那樣,把鮮紅嫩綠的果實(shí)高高地掛在枝頭上,使人一見(jiàn)就生愛(ài)慕之心……”花生在土壤中結(jié)出果實(shí),很多人因此認(rèn)為花生的果實(shí)是結(jié)在根上,其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。
落花而生
花生的中文正式名稱叫落花生,這個(gè)名稱生動(dòng)地展現(xiàn)了它的生長(zhǎng)過(guò)程:落花而生。也許,你們會(huì)說(shuō),植物不都是花落之后再結(jié)果實(shí)嗎?這倒沒(méi)錯(cuò),只是花生的落花過(guò)程很特別。
通常,在花朵凋謝后,植物的果實(shí)都會(huì)結(jié)在枝頭或者藤蔓上,這很容易成為動(dòng)物們覬覦的對(duì)象。
既然地面不安全,那就往土里鉆啊。于是,花生的花受精后,子房基部就會(huì)分裂出一根像針一樣的東西,叫作子房柄。子房柄連同其頂端的子房合稱果針。果針執(zhí)著地向地面生長(zhǎng),最后利用針狀“身體”一頭扎進(jìn)土壤里。之后,子房柄慢慢變粗,長(zhǎng)成了根的模樣。而在黑暗的環(huán)境中,子房繼續(xù)發(fā)育,慢慢膨脹形成莢果,也就是花生。
因?yàn)殚L(zhǎng)粗了的子房柄很像根,所以我們才會(huì)產(chǎn)生花生是長(zhǎng)在根上的錯(cuò)覺(jué)。其實(shí),花生不是開(kāi)完花后突然跑到根上去結(jié)果,而是花生長(zhǎng)在果針末端。你們明白了嗎?
不愛(ài)陽(yáng)光
如果花生的子房不執(zhí)著地往土壤里鉆,而是沐浴在陽(yáng)光下,能結(jié)出花生嗎?
答案是否定的。雖然陽(yáng)光的照射會(huì)促進(jìn)子房柄生長(zhǎng),但是會(huì)抑制子房的發(fā)育,所以子房是沒(méi)有辦法長(zhǎng)出花生的。
研究者發(fā)現(xiàn),子房想要成長(zhǎng)為花生,必須滿足兩個(gè)基本條件,一是黑暗的環(huán)境,二是機(jī)械刺激。也就是說(shuō),子房只有在黑暗的環(huán)境經(jīng)歷土壤的無(wú)情擠壓和阻擾等機(jī)械刺激后,才能成功膨大,最終長(zhǎng)為花生。另外,黑暗的環(huán)境還能抑制子房柄伸長(zhǎng),讓子房柄在土壤中不至于鉆得太深。否則,人們收獲花生會(huì)比較困難。
除了黑暗環(huán)境和機(jī)械刺激外,氧氣、水分、溫度、土壤質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)等也是影響花生生長(zhǎng)的重要因素。為了方便果針更順利地鉆進(jìn)土壤中,人們種植花生的時(shí)候通常會(huì)選擇松軟的沙土。
知識(shí)小卡片
花生的老家并非在中國(guó),據(jù)說(shuō)是在南美洲。
花生是一年生草本植物,葉子互生,有長(zhǎng)柄,花呈黃色,果仁可以榨油,也可以吃。它的生長(zhǎng)速度非常快,從播種到開(kāi)花只需要一個(gè)月左右的時(shí)間。
“地上開(kāi)花授粉、地下長(zhǎng)果實(shí)”是花生的遺傳特性,也是它對(duì)特殊環(huán)境長(zhǎng)期適應(yīng)的結(jié)果。
發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生2023年1期