鳳陽藍莓生產氣象因子分析及服務方案

袁學所 王剛 武金祥 郭陽

摘要 針對安徽鳳陽藍莓生產實際，歸納制定藍莓發育期時序圖；根據當地多年氣象資料，分析藍莓發育期氣候特征；研究藍莓主要氣象致災因子及輕、中、重等級指標，并采用加權綜合評價法進行氣象災害風險評估。結果表明，花期霜凍（倒春寒）、果實發育期高溫、果實發育期寡照、果實發育期暴雨、花果期大風為影響鳳陽藍莓生產的主要氣象災害，可分別以4月最低氣溫≤5 ℃日數、5—6月日最高氣溫≥35 ℃日數、5—6月日照時數、5—6月日降水量≥50 mm日數、4—6月8級以上大風日數區分氣象災害輕、中、重等級；花期霜凍（倒春寒）災害指數為3.03，屬重度風險；果實發育期高溫、花果期大風災害指數分別為2.40、2.85，屬中度風險，果實發育期寡照、果實發育期暴雨災害指數分別為1.29、1.72，屬輕度風險。在此基礎上，結合走訪調研，研究形成鳳陽藍莓周年氣象服務方案，以進一步提升藍莓氣象服務的針對性和有效性。

關鍵詞 藍莓；氣候特征；氣象災害等級；風險評估；服務方案

中圖分類號 S162.55 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）03-0068-06

為主動融入現代農業發展格局，緊跟服務需求，充分發揮部門優勢，以服務“一縣一品”特色農產品為切入點，大力提高特色農業氣象業務服務能力與水平，助力鄉村振興、農業增效和農民增收，滁州市氣象局2021年5月制定了“一縣一品”特色農業氣象服務實施方案。該方案確定鳳陽縣“一縣一品”代表農產品為藍莓，但當地氣象部門過去對藍莓生產了解不多、不細、不深，沒有建立相關指標和服務方案，氣象服務針對性不強。該研究通過鳳陽藍莓生產氣象服務關鍵技術研究，確定受影響的氣象災害種類及輕、中、重等級指標，計算藍莓氣象災害指數并開展風險評估；圍繞藍莓生產趨利避害，制定周年氣象服務方案，為開展針對性氣象服務提供科技支撐。

1 資料來源

常規氣象資料取自1957—2021年鳳陽國家氣象站氣象觀測數據，其中氣象要素累年平均值采用1991—2020年數據計算；受氣象儀器制約，極大風速數據年限為2005—2021年。藍莓生產、管理等農情資料取自鳳陽縣農業部門和藍莓種植園。

2 藍莓生產概況

藍莓又稱越桔或藍漿果，屬杜鵑花科越桔屬落葉灌木植物，是一種保健和功能水果[1]。鳳陽縣位于淮河南岸，南部丘陵為江淮分水嶺，近年來藍莓產業發展穩健，全縣種植規模達200 km2，主要分布在鳳陽縣總鋪鎮園藝場及其附近地區，隸屬于鳳陽縣健民藍莓農業發展有限公司、安徽富禾農業科技有限公司、鳳陽縣金鑫藍莓專業合作社、鳳陽九天生態農業科技有限公司等經營主體。其中，鳳陽縣健民藍莓農業發展有限公司“馬大腳”牌藍莓2019年10月獲安徽氣候好產品登記（證書號：AH0503071930001）。

鳳陽藍莓以北高叢類型為主，代表品種為布里吉塔，全生育期可劃分為營養累積期、休眠期、萌芽展葉期、花期、果實發育期，加入各發育期主要農事活動后，其時序圖歸納如圖1所示。

3 藍莓生育期氣候特征

3.1 營養累積期（9—11月）

此期鳳陽縣總體處于秋季，平均氣溫由9月22.4 ℃漸降至11月9.8 ℃，極端最高氣溫由9月37.6 ℃漸降至11月29.7 ℃，極端最低氣溫由9月7.8 ℃漸降至11月-10.5 ℃，最高氣溫≥35 ℃日數由9月0.3 d漸減至11月0 d，日最低氣溫≤0 ℃日數由9月0 d增至11月3.9 d，氣溫日較差由9月8.9 ℃漸增至11月10.7 ℃；平均相對濕度由9月80%漸降至11月75%，最小相對濕度由9月10月8%增至11月9%；日照時數由9月171.4 h漸減至11月150.8 h；大風日數由9月0.07 d降為10月0.03 d、再增至11月0.17 d，極大風速由9月17.5 m/s降為10月14.2 m/s、再升至11月18.5 m/s；降水量由9月85.1 mm漸減至11月44.8? mm；積雪日數由9月、10月0 d增至11月0.60 d，最大積雪深度為11月17 cm，其余詳見表1。

3.2 休眠期（12—次年2月）

此期鳳陽縣基本處于冬季，平均氣溫由12月3.6 ℃降至1月1.5 ℃，再升至2月4.3 ℃；極端最高氣溫由12月22.9 ℃降至1月21.2 ℃，再升至2月27.1 ℃；極端最低氣溫由12月-17.7 ℃降至1月-19.6 ℃，再升至2月-18.9 ℃；日最低氣溫≤0 ℃日數由12月18.0 d增至1月22.8 d，再減至2月14.6 d；氣溫日較差由12月9.7 ℃減至1月9.1 ℃，再增至2月9.6 ℃；平均相對濕度由12月74%增至1月75%，再降至2月74%；最小相對濕度由12月5%增至1月9%，再降至2月4%；日照時數由12月142.8 h減至1月131.1 h，再略增至2月132.2 h；大風日數由12月0.07 d降為1月0 d，再增至2月0.20 d；極大風速由12月16.1 m/s降至1月14.8 m/s，再增至2月17.3 m/s；降水量由12月26.4 mm漸增至2月39.9 mm；積雪日數由12月0.83 d增至1月4.37 d，再減為2月2.20 d；最大積雪深度為12月22 cm增至1月30 cm，再降為2月22 cm；其余詳見表2。

3.3 萌芽展葉期至果實發育期（3—6月）

此期鳳陽縣處于春季至初夏，平均氣溫由3月9.3 ℃漸升至6月25.1 ℃，極端最高氣溫由3月30.2 ℃漸升至6月39.4 ℃，極端最低氣溫由3月-11.7 ℃逐漸升至6月11.5 ℃，最高氣溫≥35 ℃日數由3月0.0 d漸增至6月1.9d，日最低氣溫≤0 ℃日數由3月4.4 d漸減至5月6月0.0 d，氣溫日較差由3月10.5 ℃小幅起伏至6月9.3 ℃；平均相對濕度由3月72%漸升至6月75%，最小相對濕度由3月4%升至4—6月11%左右；日照時數由3月168.2 h漸增至5月203.3 h、再減至6月174.6 h；大風日數由3月0.47 d起伏增加至6月0.50 d，極大風速以4月25.4 m/s為最大，3月、5月、6月為19.0 m/s左右；降水量由3月56.1 mm漸增至6月155.5 mm；積雪日數由3月0.5 d減至4—6月0 d，最大積雪深度為3月10 cm，其余詳見表3。

4 藍莓主要氣象致災因子分析

4.1 藍莓對光、溫、水的要求

4.1.1 光照。藍莓為喜光樹種，在生長發育期要求有充足的光照[2-4]。長日照有利于藍莓的營養生長，而花芽分化則需在短日照條件下進行，全日照光照強度是花芽大量形成的重要條件，在全日照條件下果實品質好。藍莓產區的年日照時數應在1200～2900 h，較高強度的光照可促進藍莓的花芽形成、果實膨大和含糖量增加。研究表明，隨著初果期日照時數的增加，藍莓果實中水溶性總糖含量呈現逐漸增加的趨勢，同時果實中還原糖含量也隨之增加[5]。

4.1.2 溫度。藍莓適宜種植的環境溫度較廣，年平均溫度在15～25 ℃的地區都適宜種植。生長期內可以忍受周圍環境中35～45 ℃的極端高溫和-15 ℃以上的極端低溫。藍莓要達到正常的開花結果一般需要800 h以上冷溫需求量（小于7.2 ℃的低溫），花芽比葉芽的冷溫需求量少，不同品種要求不同[6]。據研究，藍莓葉芽萌動期至盛花期的積溫對藍莓品質影響較大，其與水溶性總糖、還原糖、可溶性固形物之間存在顯著的正相關，而與總有機酸存在顯著的負相關，從而對藍莓的口感影響較大[5]。

4.1.3 水分 藍莓根系為無明顯主根和根毛的須狀根，對水分要求嚴格，不耐澇，忌水漬。水分不足會嚴重影響樹體生長發育和產量，雨水過多時表現出枝葉徒長、花量減少、果實味淡。研究指出，藍莓初果期至盛果期的降雨量與藍莓果實中水溶性總糖含量、單寧含量、還原糖含量、可溶性固形物含量均呈正相關，但是若降雨過多超出藍莓果實所能適應的范圍，則會造成果實中水分含量增加，甜度下降，影響藍莓的口感[5]。

4.2 藍莓主要氣象災害與等級劃分

黃壽波等[7]研究表明，我國果樹氣象災害有5大類17種，對藍莓影響較大的氣象災害主要有霜凍、高溫熱害、干旱、連陰雨、大風、冰雹、越冬期凍害[8]。根據鳳陽藍莓生育期氣候特征、藍莓生產對氣象條件的要求和果園基礎設施等情況，經走訪調研藍莓種植企業，一致認為影響鳳陽藍莓產量與品質的關鍵期在花期和果實發育期，并確定花期霜凍、花果期高溫、花果期寡照、花果期暴雨、花果期大風為影響鳳陽藍莓生產的主要氣象災害。為便于開展藍莓氣象災害風險評估，進一步確定其輕、中、重等級，參考表4標準并得出結果。表4中氣象災害的影響主要表現為：氣溫降至5 ℃或以下，開放的花器官可能遭受霜凍害，導致大量落花，降低座果率；在高溫強日照下，藍莓根系對水分吸收能力減弱，植株生長發育不良，并可能遭受不同程度的熱傷害，造成當年新梢干枯死亡，果實出現淡紫色干焰斑甚至開裂；寡照天氣與低溫陰雨相聯系，影響藍莓果生長和良好品質的形成，也不利于采收作業；暴雨、大風天氣出現時，植株受澇漬危害，或枝葉、花朵被摧殘，果實被劃傷或擊落，藍莓品質、產量下降。

5 藍莓氣象災害風險評估

5.1 單項氣象災害指數

采用加權綜合評價法[9]計算鳳陽藍莓氣象災害指數，具體算法如下：

[Pi=W1iP1i+W2iP2i+W3iP3i] （1）

式（1）中，[Pi]為第[i]種氣象災害指數；[W1i]、[W2i]、[W3i]分別為第[i]種災害輕度、中度、重度的分值，分別取3、3、4；[P1i]、[P2i]、[P3i]分別為第[i]種災害輕度、中度、重度的頻率。

5.2 綜合氣象災害指數

鳳陽藍莓綜合氣象災害指數[10]按下式計算：

[P=（P1+P2+P3+P4+P5）/5] （2）

式（2）中，[P]為藍莓綜合氣象災害指數，[Pi]為第[i]種氣象災害指數（[i=1、2、3、4、5]）。若[P]≤2.00為輕度風險等級，2.00<[P]≤3.00為中度風險等級，[P]>3.00為重度風險等級。

鳳陽藍莓氣象災害指數及風險評估結果列于表5。由表5可見，花期霜凍（倒春寒）為重度風險，果實發育期高溫、花果期大風為中度風險，果實發育期寡照、果實發育期暴雨為輕度風險。氣象災害綜合評估為中度風險。

6 藍莓周年氣象服務方案

在鳳陽藍莓生產氣象因子分析基礎上，結合走訪調研，參考類似成果[11-12]，形成鳳陽藍莓周年氣象服務方案如表6所示。

7 小結

鳳陽藍莓全生育期可劃分為營養累積期、休眠期、萌芽展葉期、花期、果實發育期。營養累積期總體處于秋季，休眠期基本處于冬季，萌芽展葉期至果實發育期處于春季至初夏。各發育期氣溫、降水、日照、風等氣候要素特征隨季節而變。花期霜凍、果實發育期高溫、果實發育期寡照、果實發育期暴雨、花果期大風為影響鳳陽藍莓生產的主要氣象災害。可分別以4月最低氣溫≤5 ℃日數、5—6月日最高氣溫≥35 ℃日數、5—6月日照時數、5—6月日降水量≥50mm日數、4—6月8級以上大風日數區分氣象災害輕、中、重等級。經風險評估，花期霜凍（倒春寒）災害指數為3.03，屬重度風險；果實發育期高溫、花果期大風災害指數分別為2.40、2.85，屬中度風險；果實發育期寡照、果實發育期暴雨災害指數分別為1.29、1.72，屬輕度風險。從服務月份、藍莓生產情況、主要農業氣象問題、氣象服務要點這些方面制定鳳陽藍莓周年氣象服務方案，以期為提升藍莓氣象服務的針對性和有效性提供技術指引。

8 參考文獻

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（責編：王慧晴）

基金項目 安徽省滁州市科技計劃項目“滁州‘一縣一品特色農業氣象服務關鍵技術”（2021ZN008）。

作者簡介 袁學所（1965—），男，安徽肥東人，高級工程師，從事縣級綜合氣象業務工作。

收稿日期：2022-04-11