南平市博物館藏龍泉窯青瓷鑒賞

林正鋒

摘 要：龍泉窯位于浙江省南部的龍泉縣，歷史上以生產(chǎn)青釉瓷器而著稱于世。龍泉青瓷曾行銷世界，在各地出土文物中常有龍泉青瓷的身影。南平地區(qū)與龍泉縣毗鄰，境內(nèi)也多有龍泉青瓷出土。本文選取南平市博物館收藏的24件宋、元、明龍泉窯精品瓷器，從一定程度上揭示龍泉青瓷的發(fā)展概貌。

關(guān)鍵詞：龍泉窯；青釉；南平市博物館

1 前言

龍泉窯是中國古代以生產(chǎn)青釉瓷器而著稱的窯口，位于浙江省龍泉市，因地而名。根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn)，龍泉窯瓷業(yè)的生產(chǎn)歷史，為北宋早期至清代中葉以后的大約700年左右。福建省南平市，位于閩北，境內(nèi)多地與龍泉縣接壤，兩地來往緊密，瓷業(yè)風(fēng)格也深受影響。近幾十年來，南平各地發(fā)現(xiàn)了不少龍泉窯的產(chǎn)品，目前收藏在南平市博物館的就有數(shù)十件。這些龍泉青瓷不僅類型豐富，有碗、盤、杯、碟、洗、罐、瓶、爐等；而且年代跨度大，從宋至明的藏品都有。本文以館藏文物為基礎(chǔ)，參考各地出土文物，按時(shí)代順序，對(duì)館藏龍泉窯代表性瓷器的造型、釉色、工藝等方面進(jìn)行鑒賞。

2宋代龍泉窯青瓷

北宋早期，龍泉窯處在初創(chuàng)階段，產(chǎn)品風(fēng)格受越窯、甌窯、婺州窯的影響較大，器物以盤、碗、壺為主，胎薄而較白，施淡青釉。北宋中后期，龍泉窯逐漸形成自己的風(fēng)格。厚胎薄釉，釉面呈青灰色或青黃色，刻劃花裝飾工藝已較為普及，常見牡丹、蓮瓣等紋飾。南宋時(shí)期，龍泉窯進(jìn)入鼎盛時(shí)期，厚胎薄釉與厚胎厚釉瓷器并存，并出現(xiàn)了黑胎和白胎兩種青瓷，黑胎量少，以白胎青瓷為主。在釉色上，采用多次上釉的方法，使釉面厚如凝脂，青比美玉，創(chuàng)新出粉青、梅子青等釉色。除繼續(xù)生產(chǎn)日常用品外，還生產(chǎn)大量陳設(shè)器、供器、仿古器皿。裝飾技藝方面主要采用浮雕、貼花等手法。

2.1北宋龍泉窯青釉五管蓋瓶

口徑8.6厘米、底徑8.2厘米、高20.9厘米、通高25厘米。蓋呈寬檐圓帽狀，蓋頂部堆塑一鳥作蹲臥狀，蓋面刻劃斜豎紋。瓶直口、短頸鼓腹，圈足，圈足微外撇。通體施青釉，釉色泛黃，釉層較薄。足底未施釉、圈足磕缺處露灰色胎。頸、足之間呈三層塔式，逐級(jí)加寬。第一、二層刻劃相反方向的篦梳紋；第二、三層交接處均勻置五根花口圓管，中間刻劃粗豎條紋。第三層刻劃藏枝牡丹紋。五管瓶是北宋龍泉窯的代表性器型，一般認(rèn)為，它是用來盛放五谷雜糧，隨墓主人入土的一種明器。

2.2南宋龍泉窯青釉“河濱遺范”款葵口碗（圖2）

口徑15.1厘米、底徑5.2厘米、高5厘米。敞口、斜壁、圈足。器身內(nèi)外施粉青色釉，釉面有小開片，內(nèi)底處釉層較厚，玻璃質(zhì)感強(qiáng)。五葵口，沿葵口內(nèi)壁有五條等分的白色出筋。內(nèi)底圓心中間印陰文方形“河濱遺范”四字楷書款。“河濱”是舜制陶的地方，“遺范”指前人留下的可作楷模的規(guī)范。“河濱遺范”是龍泉窯特有的款識(shí)，目前出土的同款紀(jì)年瓷器為收藏于安徽省博物館的帶有七字墨書“戶元美宅庚戌年”的葵口碗，“庚戌年”具體哪一年，學(xué)界有不同看法，有學(xué)者認(rèn)為指紹熙元年（1190），也有認(rèn)為指淳祐十年（1250）。

2.3南宋龍泉窯青釉蓮瓣紋碗

口徑19.9厘米、底徑5.2厘米、高8.1厘米。敞口、斜弧壁、圈足。內(nèi)外施青釉，外壁飾仰蓮瓣紋。圈足高窄、圈足底露胎、呈灰色。南宋時(shí)期碗類的出現(xiàn)過程為：葵口碗（早期）→“河濱遺范”碗（中期）→折腹碗（晚期）→束口碗、蓮瓣紋碗（南宋末）。

2.4南宋龍泉窯青釉鳳耳瓶

口徑5.9厘米、底徑5.9厘米、高15.5厘米。小盤口、直頸、折肩、瓶身為直筒型、圈足。頸部?jī)蓚?cè)各置一鳳耳，一耳殘缺。施青釉，釉色偏黃，釉面開片。圈足底露胎、呈灰白色。

2.5南宋龍泉窯青釉貫耳瓶

貫耳瓶一對(duì)，尺寸大體一致：高17厘米、口徑3厘米、底徑5.4厘米。口微外撇、長(zhǎng)頸、溜肩、鼓腹、圈足。頸部對(duì)稱堆塑一對(duì)管狀耳。施青釉，釉色偏灰。圈足底部一圈露胎，呈灰白色。瓷質(zhì)貫耳瓶仿自青銅投壺，流行于兩宋，后代皆有燒造。

2.6南宋龍泉窯青釉雙耳三足爐

口徑6.9厘米、底徑3.4厘米、高8厘米。敞口、束頸、鼓腹、底中間餅足不著地，腹下三獸足。口、頸部堆塑一對(duì)豎耳。通體施粉青釉，釉面開冰裂紋、晶瑩潤(rùn)澤。三足底露胎，呈鐵銹色。

3元代龍泉窯青瓷

元代龍泉窯生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到最大，這一時(shí)期的龍泉窯瓷器大多胎體厚重，重視刻花、貼花、印花、露胎貼花、點(diǎn)褐彩等裝飾技法的使用。除繼續(xù)生產(chǎn)宋代器型外，創(chuàng)新品種有高足杯、菱口盤、環(huán)耳瓶、鳳尾樽等。為滿足快速擴(kuò)大的市場(chǎng)需求，在制作上廣泛使用壓坯工藝，對(duì)胎質(zhì)的要求也有所降低。從整體上看，元代龍泉窯瓷器質(zhì)量較南宋有所下降，高檔瓷器所占比例較小。

3.1元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶

雙環(huán)耳瓶一對(duì)，尺寸基本一致：口徑6.4厘米、底徑8.8厘米、高26.5厘米。微侈口、長(zhǎng)頸、橢圓形腹、圈足微外撇。頸部堆貼一對(duì)長(zhǎng)方耳，掛不游圓環(huán)。施青釉，釉色蔥翠，青釉中飾以褐色斑彩，釉面布滿不規(guī)則冰裂紋，玻璃質(zhì)感較強(qiáng)。頸部、腹部有明顯的接痕，用凸弦紋掩飾。圈足呈鐵銹色、磕缺處露灰白胎。在青瓷上施加點(diǎn)彩的工藝最早可追溯至三國時(shí)期，兩晉時(shí)越窯、甌窯等較為盛行。龍泉窯在元代才廣泛使用點(diǎn)褐彩工藝，是元代龍泉窯瓷器的代表性裝飾之一。

3.2元龍泉窯青釉褐彩杯

口徑7厘米、底徑3.9厘米、高3.8厘米。斂口、淺腹、弧壁、臥足。施青釉，在口沿、內(nèi)底、外壁上施加褐斑。足底露胎，呈磚紅色。

3.3元龍泉窯青釉凈瓶

口徑3.4厘米、底徑6.7厘米、高29.7厘米。直口、長(zhǎng)頸、豐肩、肩以下漸收斂，近足處微外撇，圈足。頸下部有輪狀出沿。通體施青釉，釉面不夠均勻，近半似蒙了一層灰色，可能是窯火控制不佳造成的。凈瓶，本為印度民族的一種日常生活用具，后來被佛教徒賦予宗教涵義，用于貯水。龍泉窯燒造的這種青釉凈瓶，因其造型像“吉”字，常稱之為“吉字瓶”。

3.4元龍泉窯青釉荷葉形蓋罐

口徑9.5厘米、底徑6.5厘米、高9.4厘米、通高10.7厘米。蓋成荷葉形，蓋沿有六個(gè)向上曲折的折沿，蓋中部有放射狀由窄至寬的縱凸紋棱。罐直口微斂、鼓腹下收、圈足。器身有一周縱形寬凸棱，凸紋部分色淡似“白筋”。施粉青釉，罐口、蓋檐下部及圈足底露胎，呈灰白色。

3.5元龍泉窯青釉荷葉形瓷蓋罐

口徑9.9厘米、底徑9.5厘米、高7.5厘米、通高9厘米。蓋制成荷葉形，蓋沿有六個(gè)向上曲折的折沿。罐直口微斂、上腹圓鼓，下腹內(nèi)收，圈足微外撇。通體施青釉，釉面潤(rùn)澤，開冰裂紋，有幾處大小不一的黑褐色斑點(diǎn)。蓋底無釉、呈磚紅色，蓋沿、罐口沿和圈足底呈鐵褐色，俗稱“紫口鐵足”。

3.6元龍泉窯青釉弦紋三足爐

口徑6.7厘米、底徑3.8厘米、高4.8厘米。平口內(nèi)折、筒腹、圈足。底部三足，離地而垂，純做裝飾。施粉青釉，器壁飾弦紋。內(nèi)、外底露胎，呈磚紅色。

3.7元龍泉窯青釉印花盤

口徑14.6厘米、底徑8.3厘米、高3.5厘米。敞口、淺腹、圈足。施青釉，內(nèi)底心模印花卉紋。底中心有釉，外環(huán)有寬闊的澀胎支燒痕，呈火石紅色。

3.8元龍泉窯青釉雙環(huán)耳瓶

口徑4.7厘米、底徑5.4厘米、高16.5厘米。撇口，長(zhǎng)頸，筒腹，圈足。頸中部裝雙環(huán)耳一對(duì)。頸、腹處刻劃弦紋。施青釉，釉面晶瑩潤(rùn)澤。圈足底無釉，呈火石紅色。

3.9元龍泉窯青釉印花龍紋帶蓋長(zhǎng)頸瓶

長(zhǎng)頸瓶一對(duì)，尺寸基本一致：口徑7.4厘米、底徑8.5厘米、通高42厘米。圓蓋、盤口、長(zhǎng)頸、溜肩、鼓腹、淺圈足。施青釉，其中一件釉面有冰裂紋。頸部壓印纏繞的龍紋，腹部刻劃兩道弦紋。蓋底無釉，呈火石紅色；蓋下沿、瓶口沿、圈足底部一圈呈鐵銹色，呈現(xiàn)“紫口鐵足”的特征。

4明代龍泉窯青瓷

明朝初年的洪武、永樂年間，龍泉窯承接了部分宮廷訂單，生產(chǎn)宮用器皿，這部分瓷器體型較大，厚胎厚釉，制作較為精細(xì)。但整體上看，龍泉窯已經(jīng)開始走向衰落，民用器物大多胎體厚重，制作較為粗糙，胎體灰白或者深灰，釉色普遍呈青灰色或青綠色。裝飾技法以模印和刻印為主，動(dòng)物、人物、吉祥文字紋樣流行。

4.1明龍泉窯青釉魁星踢斗紋硯屏

底長(zhǎng)12.7厘米、底寬7厘米、高19.2厘米。硯屏為方形，立于方形四足底座之上，硯屏正面雕塑“魁星踢斗”（又稱“魁星點(diǎn)斗”）的紋飾，魁星一手執(zhí)筆，一腳站鰲頭、一腳向上后踢，腳上方為一斗，右上部為北斗七星紋樣。屏壁下方還有波浪、海草紋襯托。硯屏背部立兩圓管，可作插器用。通體施青釉、底磕缺處露灰白色胎。

4.2明龍泉窯青釉鳳尾瓶

口徑16厘米、底徑11厘米、高48.3厘米。撇口，粗長(zhǎng)頸，圓肩，鼓腹下收，圈足，圈足微外撇。頸部中央及腹部分別堆貼模印折枝、纏枝牡丹紋。肩、腹處與腹、脛處用弦紋分隔裝飾區(qū)，肩部劃飾重線旋渦紋。脛部刻劃細(xì)密蓮瓣紋。灰白胎，胎體厚重致密。器內(nèi)外施粉青釉，釉層透明，光亮瑩潤(rùn)，釉面布滿冰裂紋。外底澀圈刮釉，呈灰白色。

4.3明龍泉窯青釉刻劃牡丹紋梅瓶

口徑7厘米、底徑10.3厘米、高35.3厘米。直口，短頸、斜肩、長(zhǎng)腹、脛部瘦而下侈、圈足。唇起弦紋兩道，頸部刻劃豎條紋。肩部?jī)傻老壹y，中間一圈花瓣紋。腹部刻劃纏枝牡丹紋，通體施青釉，布滿冰裂紋。圈足處露胎，呈鐵銹色

4.4明龍泉窯青釉長(zhǎng)頸瓶

口徑4.8厘米、底徑5.8厘米、高22.8厘米。唇口、長(zhǎng)直頸、溜肩、鼓腹、圈足。通體施青釉，布滿冰裂紋。外底澀圈刮釉，底足一圈露胎，呈磚紅色。

4.5明龍泉窯青釉劃花筒式三足爐

口徑18.2厘米、底徑8.2厘米、高12.6厘米。敞口、口部折沿內(nèi)伸，桶形腹、上寬下斂，平底下承三獸足，外底向外凸出、不著地。施青釉，上下各一道弦紋，中間蓖劃方格紋。內(nèi)底和外底不施釉，露胎處呈灰色。

4.6明龍泉窯青釉鬲式爐

口徑11.3厘米、底徑7.2厘米、高7.4厘米。平沿外折、直頸、扁圓腹、下承以三足、足面印卷云紋。通體施青釉，布滿冰裂紋。足底露胎，呈磚紅色。

4.7明龍泉窯青釉碗

口徑16厘米、底徑6.9厘米、高7.4厘米。撇口、弧腹下收、圈足。施青釉、釉色較瑩潤(rùn)。外底中心有釉，外為環(huán)狀澀胎支燒痕，呈磚紅色。

4.8明龍泉窯青釉劃花蓮瓣紋葵口盤

口徑12.4厘米、底徑5.9厘米、高3.2厘米。葵口微外撇、折腹、圈足。通體施青釉，器內(nèi)壁刻劃變體蓮瓣紋及數(shù)道波浪紋，外壁刻劃變體蓮瓣紋。外底中心有釉，外為環(huán)狀澀胎支燒痕，呈鐵銹色。

4.9明龍泉窯青釉“壽”字紋盤

口徑30.7厘米、底徑15.1厘米、高5.5厘米。敞口折沿，花瓣式弧壁，圈足。里外施青釉，盤心處印“壽”字，圈足底露胎無釉，呈灰色。

5小結(jié)

龍泉窯是青瓷的最后高峰，通過對(duì)館藏宋至明代龍泉窯精品的介紹，可以大致了解龍泉窯由興起至鼎盛、再到衰落的基本過程，可以知道各個(gè)時(shí)期龍泉窯瓷器的基本特征。除本文所列舉的瓷器之外，館藏還有一些其它的龍泉精品青瓷，但限于篇幅，只能遺憾舍棄，以后有機(jī)會(huì)再介紹。